夏楚楚站在廚房裏，手裏握著一把鋒利的菜刀，刀刃在燈光下閃著寒光。
她的目光緊緊盯著案板上的鵝肉，心裏盤算著如何將這一整隻鵝變成十種不同的美味。
“鵝肉餃子？”李大廚站在一旁，皺著眉頭，手裏捏著一根煙，
煙霧繚繞中，他的眼神顯得有些不屑。“你這想法有點兒邪門兒，鵝肉做餃子，誰吃過？”
夏楚楚抬起頭，目光堅定，嘴角微微上揚，露出一絲自信的笑容。
“李大廚，您別小看這鵝肉餃子，我研究了好幾天，覺得這東西肯定能火。”
李大廚冷笑一聲，吐出一口煙圈，“火不火的，得看味道。你這鵝肉餃子，要是味道不對，客人可不買賬。”
夏楚楚沒有理會李大廚的冷嘲熱諷，她低下頭，繼續專注地處理鵝肉。
她的手指靈活地在鵝肉上劃動，刀鋒一轉，鵝肉被切成細碎的肉末。她的動作幹淨利落，仿佛已經練習了千百遍。
“你這刀工不錯。”李大廚突然開口，語氣裏帶著一絲讚許。
夏楚楚抬起頭，笑了笑，“謝謝李大廚誇獎，我這刀工可是練了好幾年。”
李大廚點了點頭，把手裏的煙掐滅，走到夏楚楚身邊，伸手拿起一塊鵝肉，放在鼻子下聞了聞。
“鵝肉的味道比豬肉、牛肉都要重，你要是想做餃子，得想辦法把這味道壓下去。”
夏楚楚點點頭，“我知道，所以我準備用一些香料，再加點兒薑蒜，把鵝肉的腥味去掉。”
李大廚搖了搖頭，“光靠香料可不行，你得想辦法讓鵝肉的味道變得柔和，不然客人吃一口就吐出來了。”
夏楚楚皺起眉頭，心裏有些煩躁。她知道李大廚說得對，但她一時半會兒也想不出更好的辦法。
她放下手裏的刀，走到窗邊，深吸了一口氣，試圖讓自己冷靜下來。
“李大廚，您有什麽建議嗎？”夏楚楚轉過身，目光誠懇地看著李大廚。
李大廚沉默了一會兒，似乎在思考什麽。過了一會兒，他開口道：“我倒是有一個辦法，不過得看你敢不敢試。”
夏楚楚眼睛一亮，“什麽辦法？您說。”
李大廚走到案板前，拿起一塊鵝肉，放在手裏掂了掂，“鵝肉的味道重，主要是因為它的脂肪含量高。
你要是想讓鵝肉的味道變得柔和，就得想辦法把它的脂肪去掉。”
夏楚楚皺起眉頭，“去掉脂肪？那鵝肉不就幹巴巴的了嗎？”
李大廚笑了笑，“你別急，聽我說完。我的辦法是，先把鵝肉煮熟，然後用冷水浸泡，把鵝肉裏的脂肪逼出來。
這樣鵝肉的味道就會變得柔和，而且口感也不會太幹。”
夏楚楚聽完，眼睛一亮，“這辦法不錯，我試試。”
李大廚點了點頭，“不過這辦法有點兒麻煩，你得花不少時間。”
夏楚楚笑了笑，“時間不是問題，隻要能做出好吃的鵝肉餃子，我願意花時間。”
李大廚看著夏楚楚，眼神裏多了一絲欣賞。他點了點頭，“行，那你試試吧，我在這兒看著。”
夏楚楚重新拿起刀，開始處理鵝肉。她的動作比剛才更加專注，
仿佛每一刀都帶著她的決心。李大廚站在一旁，默默地看著，偶爾開口指點幾句。
時間一分一秒地過去，廚房裏的氣氛漸漸變得緊張起來。
夏楚楚的額頭上滲出了細密的汗珠，但她沒有停下手裏的動作。
她的手指在鵝肉上劃動，刀鋒一轉，鵝肉被切成細碎的肉末。
“差不多了。”李大廚突然開口，語氣裏帶著一絲滿意。
夏楚楚抬起頭，笑了笑，“李大廚，您覺得怎麽樣？”
李大廚點了點頭，“味道不錯，鵝肉的腥味去得差不多了，剩下的就是調餡兒了。”
夏楚楚鬆了一口氣，心裏的大石頭終於落地了。她拿起一個碗，開始調製餡料。
她的手指在碗裏攪拌，鵝肉末、香料、薑蒜混合在一起，散發出一股誘人的香氣。
“你這餡兒調得不錯。”李大廚站在一旁，點了點頭。
夏楚楚笑了笑，“謝謝李大廚誇獎，我再試試包餃子。”
她拿起一張餃子皮，放在手心裏，用勺子舀了一勺餡料，放在餃子皮 。
她的手指靈活地在餃子皮上捏動，餃子皮在她手裏變成了一個個精致的餃子。
“你這包餃子的手藝也不錯。”李大廚看著夏楚楚的動作，忍不住讚歎道。
夏楚楚笑了笑，“我從小就跟著我媽學包餃子，這手藝還算過得去。”
李大廚點了點頭，“行，那你試試煮餃子吧，看看味道怎麽樣。”
夏楚楚點了點頭，拿起一鍋水，放在火上燒開。
她把餃子一個個放進鍋裏，餃子在沸水中翻滾，散發出一股誘人的香氣。
“差不多了。”李大廚突然開口，語氣裏帶著一絲期待。
夏楚楚拿起漏勺，把餃子撈出來，放在碗裏。她拿起一雙筷子，夾起一個餃子，放在嘴裏咬了一口。
“怎麽樣？”李大廚看著夏楚楚，眼神裏帶著一絲緊張。
夏楚楚閉上眼睛，細細品味著嘴裏的味道。過了一會兒，她睜開眼睛，
臉上露出一絲滿意的笑容。“味道不錯，鵝肉的腥味去得差不多了，口感也很柔和。”
李大廚鬆了一口氣，點了點頭，“行，那你這鵝肉餃子算是成了。”
夏楚楚笑了笑，“謝謝李大廚的指導，要不是您，我這鵝肉餃子還真做不出來。”
夏楚楚將餃子盛入碗中，熱氣騰騰的香氣在廚房裏彌漫開來。她抬起頭，看向李大廚，眼中帶著一絲期待。
“李大廚，您覺得這餃子配上什麽湯比較好？冬天吃餃子，總得喝點熱湯才舒服。”
李大廚摸了摸下巴，沉思片刻，“嗯，你說得有道理。
冬天吃餃子，湯確實不能少。不過，普通的湯可配不上你這鵝肉餃子。”
夏楚楚眼睛一亮，“那您有什麽好建議？”
李大廚笑了笑，“我倒是想起一道湯，叫‘鵝骨高湯’。
用鵝骨熬製，湯色清亮，味道鮮美，配上你這鵝肉餃子，正好相得益彰。”
夏楚楚點點頭，“鵝骨高湯？聽起來不錯，不過我從來沒做過，不知道該怎麽做。”
李大廚擺了擺手，“沒關係，我教你。鵝骨高湯的關鍵在於火候和配料。
你先把鵝骨焯水，去掉血沫，然後加入薑片、蔥段、料酒，用小火慢慢熬煮，至少得熬上兩個小時，才能把鵝骨的精華都熬出來。”
她的目光緊緊盯著案板上的鵝肉，心裏盤算著如何將這一整隻鵝變成十種不同的美味。
“鵝肉餃子？”李大廚站在一旁，皺著眉頭，手裏捏著一根煙，
煙霧繚繞中，他的眼神顯得有些不屑。“你這想法有點兒邪門兒，鵝肉做餃子，誰吃過？”
夏楚楚抬起頭，目光堅定，嘴角微微上揚，露出一絲自信的笑容。
“李大廚，您別小看這鵝肉餃子，我研究了好幾天，覺得這東西肯定能火。”
李大廚冷笑一聲，吐出一口煙圈，“火不火的，得看味道。你這鵝肉餃子，要是味道不對，客人可不買賬。”
夏楚楚沒有理會李大廚的冷嘲熱諷，她低下頭，繼續專注地處理鵝肉。
她的手指靈活地在鵝肉上劃動，刀鋒一轉，鵝肉被切成細碎的肉末。她的動作幹淨利落，仿佛已經練習了千百遍。
“你這刀工不錯。”李大廚突然開口，語氣裏帶著一絲讚許。
夏楚楚抬起頭，笑了笑，“謝謝李大廚誇獎，我這刀工可是練了好幾年。”
李大廚點了點頭，把手裏的煙掐滅，走到夏楚楚身邊，伸手拿起一塊鵝肉，放在鼻子下聞了聞。
“鵝肉的味道比豬肉、牛肉都要重，你要是想做餃子，得想辦法把這味道壓下去。”
夏楚楚點點頭，“我知道，所以我準備用一些香料，再加點兒薑蒜，把鵝肉的腥味去掉。”
李大廚搖了搖頭，“光靠香料可不行，你得想辦法讓鵝肉的味道變得柔和，不然客人吃一口就吐出來了。”
夏楚楚皺起眉頭，心裏有些煩躁。她知道李大廚說得對，但她一時半會兒也想不出更好的辦法。
她放下手裏的刀，走到窗邊，深吸了一口氣，試圖讓自己冷靜下來。
“李大廚，您有什麽建議嗎？”夏楚楚轉過身，目光誠懇地看著李大廚。
李大廚沉默了一會兒，似乎在思考什麽。過了一會兒，他開口道：“我倒是有一個辦法，不過得看你敢不敢試。”
夏楚楚眼睛一亮，“什麽辦法？您說。”
李大廚走到案板前，拿起一塊鵝肉，放在手裏掂了掂，“鵝肉的味道重，主要是因為它的脂肪含量高。
你要是想讓鵝肉的味道變得柔和，就得想辦法把它的脂肪去掉。”
夏楚楚皺起眉頭，“去掉脂肪？那鵝肉不就幹巴巴的了嗎？”
李大廚笑了笑，“你別急，聽我說完。我的辦法是，先把鵝肉煮熟，然後用冷水浸泡，把鵝肉裏的脂肪逼出來。
這樣鵝肉的味道就會變得柔和，而且口感也不會太幹。”
夏楚楚聽完，眼睛一亮，“這辦法不錯，我試試。”
李大廚點了點頭，“不過這辦法有點兒麻煩，你得花不少時間。”
夏楚楚笑了笑，“時間不是問題，隻要能做出好吃的鵝肉餃子，我願意花時間。”
李大廚看著夏楚楚，眼神裏多了一絲欣賞。他點了點頭，“行，那你試試吧，我在這兒看著。”
夏楚楚重新拿起刀，開始處理鵝肉。她的動作比剛才更加專注，
仿佛每一刀都帶著她的決心。李大廚站在一旁，默默地看著，偶爾開口指點幾句。
時間一分一秒地過去，廚房裏的氣氛漸漸變得緊張起來。
夏楚楚的額頭上滲出了細密的汗珠，但她沒有停下手裏的動作。
她的手指在鵝肉上劃動，刀鋒一轉，鵝肉被切成細碎的肉末。
“差不多了。”李大廚突然開口，語氣裏帶著一絲滿意。
夏楚楚抬起頭，笑了笑，“李大廚，您覺得怎麽樣？”
李大廚點了點頭，“味道不錯，鵝肉的腥味去得差不多了，剩下的就是調餡兒了。”
夏楚楚鬆了一口氣，心裏的大石頭終於落地了。她拿起一個碗，開始調製餡料。
她的手指在碗裏攪拌，鵝肉末、香料、薑蒜混合在一起，散發出一股誘人的香氣。
“你這餡兒調得不錯。”李大廚站在一旁，點了點頭。
夏楚楚笑了笑，“謝謝李大廚誇獎，我再試試包餃子。”
她拿起一張餃子皮，放在手心裏，用勺子舀了一勺餡料，放在餃子皮 。
她的手指靈活地在餃子皮上捏動，餃子皮在她手裏變成了一個個精致的餃子。
“你這包餃子的手藝也不錯。”李大廚看著夏楚楚的動作，忍不住讚歎道。
夏楚楚笑了笑，“我從小就跟著我媽學包餃子，這手藝還算過得去。”
李大廚點了點頭，“行，那你試試煮餃子吧，看看味道怎麽樣。”
夏楚楚點了點頭，拿起一鍋水，放在火上燒開。
她把餃子一個個放進鍋裏，餃子在沸水中翻滾，散發出一股誘人的香氣。
“差不多了。”李大廚突然開口，語氣裏帶著一絲期待。
夏楚楚拿起漏勺，把餃子撈出來，放在碗裏。她拿起一雙筷子，夾起一個餃子，放在嘴裏咬了一口。
“怎麽樣？”李大廚看著夏楚楚，眼神裏帶著一絲緊張。
夏楚楚閉上眼睛，細細品味著嘴裏的味道。過了一會兒，她睜開眼睛，
臉上露出一絲滿意的笑容。“味道不錯，鵝肉的腥味去得差不多了，口感也很柔和。”
李大廚鬆了一口氣，點了點頭，“行，那你這鵝肉餃子算是成了。”
夏楚楚笑了笑，“謝謝李大廚的指導，要不是您，我這鵝肉餃子還真做不出來。”
夏楚楚將餃子盛入碗中，熱氣騰騰的香氣在廚房裏彌漫開來。她抬起頭，看向李大廚，眼中帶著一絲期待。
“李大廚，您覺得這餃子配上什麽湯比較好？冬天吃餃子，總得喝點熱湯才舒服。”
李大廚摸了摸下巴，沉思片刻，“嗯，你說得有道理。
冬天吃餃子，湯確實不能少。不過，普通的湯可配不上你這鵝肉餃子。”
夏楚楚眼睛一亮，“那您有什麽好建議？”
李大廚笑了笑，“我倒是想起一道湯，叫‘鵝骨高湯’。
用鵝骨熬製，湯色清亮，味道鮮美，配上你這鵝肉餃子，正好相得益彰。”
夏楚楚點點頭，“鵝骨高湯？聽起來不錯，不過我從來沒做過，不知道該怎麽做。”
李大廚擺了擺手，“沒關係，我教你。鵝骨高湯的關鍵在於火候和配料。
你先把鵝骨焯水，去掉血沫，然後加入薑片、蔥段、料酒，用小火慢慢熬煮，至少得熬上兩個小時，才能把鵝骨的精華都熬出來。”