秀秀點點頭：“對，就是他。他可是咱們店裏的大廚，經驗豐富，肯定有辦法。”
夏楚楚猶豫了一下：“可是，李大廚平時那麽忙，他會願意幫忙嗎？”
秀秀笑了笑，自信地說：“放心吧，我去跟他說，他肯定會幫忙的。”
說完，秀秀轉身走出廚房，直奔李大廚的辦公室。沒過多久，她就帶著李大廚迴來了。
李大廚是個五十多歲的中年男人，身材魁梧，臉上總是掛著和藹的笑容。
他一進廚房，就聞到了麥芽糖和海鮮的香味，不由得點了點頭：
“嗯，味道不錯，看來你們已經做了不少準備工作。”
夏楚楚有些不好意思地笑了笑：“李大廚，您來了。我們正在做一道乳鴿海鮮麵，可是遇到了一些問題。”
李大廚走近鍋邊，仔細看了看鍋裏的乳鴿，又聞了聞味道，然後點了點頭：
“嗯，麥芽糖的甜味和海鮮的鮮味結合得不錯，不過乳鴿的皮確實不夠脆。”
夏楚楚連忙點頭：“對，我就是這個問題，不知道該怎麽解決。”
李大廚笑了笑，拍了拍她的肩膀：“別急，我來教你一個方法。”
夏楚楚眼睛一亮：“真的？太好了！”
李大廚走到一旁，拿起一個平底鍋，對夏楚楚說：“你先把乳鴿從鍋裏撈出來，稍微晾一下。”
夏楚楚按照李大廚的指示，小心翼翼地把乳鴿撈出來，放在一旁的盤子裏。
李大廚接著說：“接下來，我們用平底鍋來煎一下乳鴿的皮。”
夏楚楚有些疑惑：“煎？可是乳鴿的皮已經煮過了，還能煎脆嗎？”
李大廚笑了笑：“當然可以。你先把平底鍋燒熱，
然後加入一點點油，等油熱了之後，把乳鴿的皮朝下放進去煎。”
夏楚楚按照李大廚的指示，把平底鍋燒熱，加入了一點油。
等油熱了之後，她小心翼翼地把乳鴿的皮朝下放進了鍋裏。
“滋滋”的聲音立刻響起，乳鴿的皮在熱油中迅速變得金黃酥脆。
夏楚楚驚喜地看著鍋裏的乳鴿：“哇，真的變脆了！”
李大廚點點頭：“對，就是這樣。煎的時候要注意火候，不要太大，否則容易糊。”
夏楚楚看著鍋裏金黃酥脆的乳鴿，心中充滿了成就感。
她轉頭看向李大廚，眼中滿是感激：“李大廚，真是太謝謝您了！乳鴿的皮終於脆了。”
李大廚笑著擺了擺手：“別急著謝，乳鴿的皮雖然脆了，
但和海鮮的搭配才是關鍵。你打算怎麽處理海鮮？”
夏楚楚愣了一下，有些不好意思地低下頭：“我……我還沒想好。
我隻是覺得乳鴿和海鮮搭配應該會很有味道，但具體怎麽做，我還沒想清楚。”
李大廚點了點頭，沉思片刻後說道：“乳鴿的肉質鮮嫩，皮脆肉香，而海鮮的鮮味濃鬱，
兩者搭配得好，確實能相得益彰。不過，要想讓它們的味道更加融合，還需要一些技巧。”
夏楚楚眼睛一亮，連忙問道：“李大廚，您有什麽建議嗎？”
李大廚笑了笑，走到一旁的食材櫃前，拿出幾樣海鮮：“你看，這些是咱們店裏常用的海鮮，
有蝦、魷魚、扇貝和蛤蜊。你可以根據這些海鮮的特點，來搭配乳鴿。”
夏楚楚仔細看了看那些海鮮，皺著眉頭思考了一會兒，
然後問道：“李大廚，您覺得我應該先處理乳鴿，還是先處理海鮮？”
李大廚搖了搖頭：“不，你不能把它們分開處理。
乳鴿和海鮮的搭配，關鍵在於它們的鮮味要相互滲透。所以，我建議你把乳鴿和海鮮一起烹飪。”
夏楚楚有些驚訝：“一起烹飪？可是乳鴿已經煎好了，海鮮還需要處理，這樣會不會影響乳鴿的口感？”
李大廚笑了笑：“不會的。你可以先把海鮮處理好，然後和乳鴿一起放入鍋中，用高湯燉煮。
這樣，海鮮的鮮味會滲透到乳鴿中，而乳鴿的香味也會融入海鮮裏，兩者相輔相成，味道會更加豐富。”
夏楚楚聽得入神，連連點頭：“原來如此！那我應該怎麽處理海鮮呢？”
李大廚拿起一隻蝦，示範道：“你看，蝦要去殼去蝦線，魷魚要切成花刀，扇貝和蛤蜊要清洗幹淨。
處理好之後，你可以用蔥薑蒜爆香，然後把海鮮放入鍋中翻炒，等海鮮變色後，再加入高湯和乳鴿一起燉煮。”
夏楚楚認真地記下每一個步驟，然後開始動手處理海鮮。
她小心翼翼地剝去蝦殼，挑出蝦線，又把魷魚切成花刀，扇貝和蛤蜊也清洗得幹幹淨淨。
夏楚楚猶豫了一下：“可是，李大廚平時那麽忙，他會願意幫忙嗎？”
秀秀笑了笑，自信地說：“放心吧，我去跟他說，他肯定會幫忙的。”
說完，秀秀轉身走出廚房，直奔李大廚的辦公室。沒過多久，她就帶著李大廚迴來了。
李大廚是個五十多歲的中年男人，身材魁梧，臉上總是掛著和藹的笑容。
他一進廚房，就聞到了麥芽糖和海鮮的香味，不由得點了點頭：
“嗯，味道不錯，看來你們已經做了不少準備工作。”
夏楚楚有些不好意思地笑了笑：“李大廚，您來了。我們正在做一道乳鴿海鮮麵，可是遇到了一些問題。”
李大廚走近鍋邊，仔細看了看鍋裏的乳鴿，又聞了聞味道，然後點了點頭：
“嗯，麥芽糖的甜味和海鮮的鮮味結合得不錯，不過乳鴿的皮確實不夠脆。”
夏楚楚連忙點頭：“對，我就是這個問題，不知道該怎麽解決。”
李大廚笑了笑，拍了拍她的肩膀：“別急，我來教你一個方法。”
夏楚楚眼睛一亮：“真的？太好了！”
李大廚走到一旁，拿起一個平底鍋，對夏楚楚說：“你先把乳鴿從鍋裏撈出來，稍微晾一下。”
夏楚楚按照李大廚的指示，小心翼翼地把乳鴿撈出來，放在一旁的盤子裏。
李大廚接著說：“接下來，我們用平底鍋來煎一下乳鴿的皮。”
夏楚楚有些疑惑：“煎？可是乳鴿的皮已經煮過了，還能煎脆嗎？”
李大廚笑了笑：“當然可以。你先把平底鍋燒熱，
然後加入一點點油，等油熱了之後，把乳鴿的皮朝下放進去煎。”
夏楚楚按照李大廚的指示，把平底鍋燒熱，加入了一點油。
等油熱了之後，她小心翼翼地把乳鴿的皮朝下放進了鍋裏。
“滋滋”的聲音立刻響起，乳鴿的皮在熱油中迅速變得金黃酥脆。
夏楚楚驚喜地看著鍋裏的乳鴿：“哇，真的變脆了！”
李大廚點點頭：“對，就是這樣。煎的時候要注意火候，不要太大，否則容易糊。”
夏楚楚看著鍋裏金黃酥脆的乳鴿，心中充滿了成就感。
她轉頭看向李大廚，眼中滿是感激：“李大廚，真是太謝謝您了！乳鴿的皮終於脆了。”
李大廚笑著擺了擺手：“別急著謝，乳鴿的皮雖然脆了，
但和海鮮的搭配才是關鍵。你打算怎麽處理海鮮？”
夏楚楚愣了一下，有些不好意思地低下頭：“我……我還沒想好。
我隻是覺得乳鴿和海鮮搭配應該會很有味道，但具體怎麽做，我還沒想清楚。”
李大廚點了點頭，沉思片刻後說道：“乳鴿的肉質鮮嫩，皮脆肉香，而海鮮的鮮味濃鬱，
兩者搭配得好，確實能相得益彰。不過，要想讓它們的味道更加融合，還需要一些技巧。”
夏楚楚眼睛一亮，連忙問道：“李大廚，您有什麽建議嗎？”
李大廚笑了笑，走到一旁的食材櫃前，拿出幾樣海鮮：“你看，這些是咱們店裏常用的海鮮，
有蝦、魷魚、扇貝和蛤蜊。你可以根據這些海鮮的特點，來搭配乳鴿。”
夏楚楚仔細看了看那些海鮮，皺著眉頭思考了一會兒，
然後問道：“李大廚，您覺得我應該先處理乳鴿，還是先處理海鮮？”
李大廚搖了搖頭：“不，你不能把它們分開處理。
乳鴿和海鮮的搭配，關鍵在於它們的鮮味要相互滲透。所以，我建議你把乳鴿和海鮮一起烹飪。”
夏楚楚有些驚訝：“一起烹飪？可是乳鴿已經煎好了，海鮮還需要處理，這樣會不會影響乳鴿的口感？”
李大廚笑了笑：“不會的。你可以先把海鮮處理好，然後和乳鴿一起放入鍋中，用高湯燉煮。
這樣，海鮮的鮮味會滲透到乳鴿中，而乳鴿的香味也會融入海鮮裏，兩者相輔相成，味道會更加豐富。”
夏楚楚聽得入神，連連點頭：“原來如此！那我應該怎麽處理海鮮呢？”
李大廚拿起一隻蝦，示範道：“你看，蝦要去殼去蝦線，魷魚要切成花刀，扇貝和蛤蜊要清洗幹淨。
處理好之後，你可以用蔥薑蒜爆香，然後把海鮮放入鍋中翻炒，等海鮮變色後，再加入高湯和乳鴿一起燉煮。”
夏楚楚認真地記下每一個步驟，然後開始動手處理海鮮。
她小心翼翼地剝去蝦殼，挑出蝦線，又把魷魚切成花刀，扇貝和蛤蜊也清洗得幹幹淨淨。