家裏的下人每天都是吃的玉米饅頭，主子才吃白麵饅頭。
遼東人有這種習慣，每次蒸饅頭的時候，一蒸就蒸好多，然後放在籃子裏吊在樑上，吃它一段時間。
採薇用小勺舀著稀飯：“我明天做油煎饅頭吃好了，現在我也在家吃早餐，我們母女三個一起吃，要不了幾天就吃完了。”
☆、第三百一十一章買大豆（第二更）
吃過早飯，醉仙樓的東家沈昌德派人來拿麻辣燙的滷料配方，採薇交給他一包滷料和一包粉末，跟他說要同時一起放進麻辣燙裏。
等那人走了之後，採薇吩咐錘子和柱子，今天早上把地裏的大蔥和大蒜全部都拔了，放進地窖裏貯存起來，眼看天氣一天比一天冷，那些大蔥和大蒜再不收了，隻怕會凍壞，不能吃了。
交代完畢，採薇準備去鎮上打聽一下黃豆的價格。
後院已經完全蓋好了，隻差鋪地板、安琉璃窗和門窗，林氏要上鎮上把後院房間做幃幔的布買迴來，不然明天安琉璃窗和做門窗、鋪地板的工匠來了，她要監督他們幹活，就沒有時間買了。
於是林氏和採薇同行，小滿不願意一個人呆在家裏，並且她也好久沒有去鎮上逛逛了，最後變成母女三個全都去鎮上玩。
林氏看看陰沉沉的天，像要下雪了，於是和小滿一個人背了一個背簍，決定買些肉蛋粉條之類的迴來以防下雪天氣不好出門去買，預先備些貨。
到了鎮上，母女三人兵分兩路，林氏帶著小滿去買布料和食材了，採薇則去打聽大豆的價格。
採薇在鎮上走了一圈，不論是糧油店還是集市上大豆基本上都是十文錢一斤。
可是採薇聽陳沐風說過，今年遼東大豆豐收，要是自己直接去收購，肯定比這個價錢要低。
於是她問集市上一個賣大豆的大爺，如果她大批量的買他們的大豆，他願意什麽價賣給她？
那位大爺看著她道：“我家裏就有五百斤大豆的存貨，如果你要的話，我可以七文錢一斤賣給你。”
採薇在心裏盤算了一下，做成一塊塊的那種濕豆腐是一文錢一塊，一斤大豆可以做三十多塊，那麽除開本錢和人力物力，一斤大豆能賺十五文，每天如果能夠賣出五十斤大豆做成的豆製品就能賺四百五十文。
這麽少的利潤？
採薇感到有些意外，但她還是決定買上五百斤大豆試試。
她剛才算的那個帳是按大豆磨成豆腐來算，可自己還要做腐竹、素雞，豆幹、豆腐皮賣。
一斤大豆可以做兩斤左右的豆幹，一斤豆幹的賣價為二十文錢，那一斤大豆除開本錢人工等所有成本可以淨賺二十五文，這一塊利潤就提高了。
至於素雞和腐竹的利潤肯定要更大，因此粗略估算一天的淨利潤有六錢銀子左右，一個月下來也有十幾兩銀子。
採薇知道，這是因為自己現在賺到大錢了，覺得十幾兩銀子很少，其實十幾兩銀子並不少，夠一戶莊稼人家吃上半年的。
於是採薇和那個大爺說好，她下午去他家裏買大豆，然後就去買肉之類的東西。
雖然林氏說她會買這些，可採薇怕她買得太少不夠吃。
採薇買了兩對豬耳朵、四個豬腳、十斤排骨、十斤五花肉、五斤瘦肉、五斤粉條還買了一整隻剝了皮的羊，是山羊，沒多重，也就三十多斤。
採薇不吃綿羊，嫌棄綿羊太肥了。
馬上要下雪了，吃羊肉湯和羊肉火鍋最舒服不過了。
再說遼東冬天天氣寒冷，把羊肉凍在室外，很長時間都不會壞，是天然的冰箱。
採薇還買了幾隻雞和一隻鵝迴去養著，等想吃的時候再殺。
買豬肉的時候，因為採薇店裏用的豬肉都是在李屠戶那裏買的，所以今天採薇又買這麽多，李屠夫把他攤子上的大骨頭全部都送給她了，一共有十多根，她母女三個煮骨頭蘿蔔湯至少能夠煮五六次。
採薇迴到家時，林氏和小滿都沒有迴來，蘭花和劉氏迎上來接過她背上和手裏的東西。
蘭花一個勁的埋怨道：“大小姐既然要買這麽多東西迴來，就應該帶上奴婢的，奴婢幫大小姐背著拿著省的大小姐自己背迴來。”
採薇笑著道：“又沒多重，我自己拿得了，不過下次還是帶上你。”
她見蔣氏和王氏忙著給工匠們做飯，便叫劉氏把她買迴來的那十斤五花肉洗幹淨剁成餡。
又要蘭花去陳沐風家裏一趟，問問陳沐雨下午忙不忙，不忙就趕著牛車幫她去拖大豆迴來，自己就迴房休息。
蘭花給她送上一碗熱茶之後才去了陳沐雨家。
採薇捧著熱茶坐在炕上，透過窗戶看著天空，天空比今早上出門的時候越發陰沉，看來一場大雪在所難免。
陳沐風已經出去七八天了，今天應該迴來了，不然下大雪滯留在路上的話，賺的那點錢就都要被客棧搜颳走了。
蘭花去了片刻就迴來了，向採薇稟道：“奴婢去程公子家找陳二公子，正好陳大公子剛剛迴來，他說他去幫大小姐把大豆拖迴來，現在人已經在咱們家院門口。”
採薇聽了心中驚喜，連忙跑到院門口一看，果然看見陳沐風趕著一輛雙騾子車停在她家院門口。
於是採薇帶了蘭花坐上陳沐風的騾子車先去了一趟鎮子的集市上，那個賣大豆的大爺還在，他那一筐大豆似乎動都沒動，還是那麽滿，採薇幹脆把那一筐大豆都買了，然後讓大爺也上了騾子車。
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遼東人有這種習慣，每次蒸饅頭的時候，一蒸就蒸好多，然後放在籃子裏吊在樑上，吃它一段時間。
採薇用小勺舀著稀飯：“我明天做油煎饅頭吃好了，現在我也在家吃早餐，我們母女三個一起吃，要不了幾天就吃完了。”
☆、第三百一十一章買大豆（第二更）
吃過早飯，醉仙樓的東家沈昌德派人來拿麻辣燙的滷料配方，採薇交給他一包滷料和一包粉末，跟他說要同時一起放進麻辣燙裏。
等那人走了之後，採薇吩咐錘子和柱子，今天早上把地裏的大蔥和大蒜全部都拔了，放進地窖裏貯存起來，眼看天氣一天比一天冷，那些大蔥和大蒜再不收了，隻怕會凍壞，不能吃了。
交代完畢，採薇準備去鎮上打聽一下黃豆的價格。
後院已經完全蓋好了，隻差鋪地板、安琉璃窗和門窗，林氏要上鎮上把後院房間做幃幔的布買迴來，不然明天安琉璃窗和做門窗、鋪地板的工匠來了，她要監督他們幹活，就沒有時間買了。
於是林氏和採薇同行，小滿不願意一個人呆在家裏，並且她也好久沒有去鎮上逛逛了，最後變成母女三個全都去鎮上玩。
林氏看看陰沉沉的天，像要下雪了，於是和小滿一個人背了一個背簍，決定買些肉蛋粉條之類的迴來以防下雪天氣不好出門去買，預先備些貨。
到了鎮上，母女三人兵分兩路，林氏帶著小滿去買布料和食材了，採薇則去打聽大豆的價格。
採薇在鎮上走了一圈，不論是糧油店還是集市上大豆基本上都是十文錢一斤。
可是採薇聽陳沐風說過，今年遼東大豆豐收，要是自己直接去收購，肯定比這個價錢要低。
於是她問集市上一個賣大豆的大爺，如果她大批量的買他們的大豆，他願意什麽價賣給她？
那位大爺看著她道：“我家裏就有五百斤大豆的存貨，如果你要的話，我可以七文錢一斤賣給你。”
採薇在心裏盤算了一下，做成一塊塊的那種濕豆腐是一文錢一塊，一斤大豆可以做三十多塊，那麽除開本錢和人力物力，一斤大豆能賺十五文，每天如果能夠賣出五十斤大豆做成的豆製品就能賺四百五十文。
這麽少的利潤？
採薇感到有些意外，但她還是決定買上五百斤大豆試試。
她剛才算的那個帳是按大豆磨成豆腐來算，可自己還要做腐竹、素雞，豆幹、豆腐皮賣。
一斤大豆可以做兩斤左右的豆幹，一斤豆幹的賣價為二十文錢，那一斤大豆除開本錢人工等所有成本可以淨賺二十五文，這一塊利潤就提高了。
至於素雞和腐竹的利潤肯定要更大，因此粗略估算一天的淨利潤有六錢銀子左右，一個月下來也有十幾兩銀子。
採薇知道，這是因為自己現在賺到大錢了，覺得十幾兩銀子很少，其實十幾兩銀子並不少，夠一戶莊稼人家吃上半年的。
於是採薇和那個大爺說好，她下午去他家裏買大豆，然後就去買肉之類的東西。
雖然林氏說她會買這些，可採薇怕她買得太少不夠吃。
採薇買了兩對豬耳朵、四個豬腳、十斤排骨、十斤五花肉、五斤瘦肉、五斤粉條還買了一整隻剝了皮的羊，是山羊，沒多重，也就三十多斤。
採薇不吃綿羊，嫌棄綿羊太肥了。
馬上要下雪了，吃羊肉湯和羊肉火鍋最舒服不過了。
再說遼東冬天天氣寒冷，把羊肉凍在室外，很長時間都不會壞，是天然的冰箱。
採薇還買了幾隻雞和一隻鵝迴去養著，等想吃的時候再殺。
買豬肉的時候，因為採薇店裏用的豬肉都是在李屠戶那裏買的，所以今天採薇又買這麽多，李屠夫把他攤子上的大骨頭全部都送給她了，一共有十多根，她母女三個煮骨頭蘿蔔湯至少能夠煮五六次。
採薇迴到家時，林氏和小滿都沒有迴來，蘭花和劉氏迎上來接過她背上和手裏的東西。
蘭花一個勁的埋怨道：“大小姐既然要買這麽多東西迴來，就應該帶上奴婢的，奴婢幫大小姐背著拿著省的大小姐自己背迴來。”
採薇笑著道：“又沒多重，我自己拿得了，不過下次還是帶上你。”
她見蔣氏和王氏忙著給工匠們做飯，便叫劉氏把她買迴來的那十斤五花肉洗幹淨剁成餡。
又要蘭花去陳沐風家裏一趟，問問陳沐雨下午忙不忙，不忙就趕著牛車幫她去拖大豆迴來，自己就迴房休息。
蘭花給她送上一碗熱茶之後才去了陳沐雨家。
採薇捧著熱茶坐在炕上，透過窗戶看著天空，天空比今早上出門的時候越發陰沉，看來一場大雪在所難免。
陳沐風已經出去七八天了，今天應該迴來了，不然下大雪滯留在路上的話，賺的那點錢就都要被客棧搜颳走了。
蘭花去了片刻就迴來了，向採薇稟道：“奴婢去程公子家找陳二公子，正好陳大公子剛剛迴來，他說他去幫大小姐把大豆拖迴來，現在人已經在咱們家院門口。”
採薇聽了心中驚喜，連忙跑到院門口一看，果然看見陳沐風趕著一輛雙騾子車停在她家院門口。
於是採薇帶了蘭花坐上陳沐風的騾子車先去了一趟鎮子的集市上，那個賣大豆的大爺還在，他那一筐大豆似乎動都沒動，還是那麽滿，採薇幹脆把那一筐大豆都買了，然後讓大爺也上了騾子車。
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