第311章 堵死
四合院：60年代一廚子 作者：一隻胖胖的豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“左右也不過是這些想法。與其到時候爭個死去活來，我在這裏直接裁定了，就是對半劈。還有，我警告一下台底下的那些個“聰明人”，我知道，你們八成是在想，我自動把要掙的錢減少點，給大師傅。讓大師傅上了我的船再說。”
“我很明確地告訴你，不可能，五五分，就是五五分，若是讓我發現了私底下的交易。那這店，三昧樓就直接收迴來了。”
台下不少服務小組長眼睛都變暗了。
曹魏能不知道他們的心思，內卷，那可不是現在才有的，什麽時代都有。
想方設法的。
“說完了後勤的，就說開店的基礎要求。”
“之前已經說過，服務員至少得是小組組長，廚師，在這裏也有要求。一灶和大廚，才能出去。兩者出去能開的規模是不一樣的，大廚出去，允許開的是類似於私房菜之類的比較高級的餐館。一灶，隻允許開普通的餐館。而且，做的菜，必須是自己拿手的，不能墮了三昧樓的名頭。”
“就拿何師傅舉例吧，假設，何師傅要出去開餐館，那麽他開的餐館就會叫三昧樓·川味館或者三昧樓·魯菜館之類的名字。先說好，別以為出去開餐館了，就沒了考核，沒到一定的時間，我們都會考核廚師的功夫，如果退步了，那麽，你們自己看著辦。”
“好了，具體的，也就這麽些了。條條框框不少，你們要是願意做，就好好琢磨琢磨，有些事兒，是不能犯的，犯了到時候飯館就沒了，明天，我會讓人把具體的細節張貼在布告欄，到時候，你們自己去看，最好是抄下來，好好地琢磨琢磨。”
“空……空手套白狼？”曹樂瑤整個人都傻了。
“噓！”秦京茹捂住了她的嘴：“有什麽話，問你娥姐去！你這死孩子，怎麽什麽話都往外冒。”
“行，今天說的，就是這麽兩個事兒，哦，對了，還有個不怎麽重要的，如果開店開得好，能夠培養出能自己開店的，到時候，應該會設置一個“區域經理”的職位，當了“區域經理”之後，在這個區域內開的店，你都會擁有一定的分紅比例，行了，沒什麽大事兒了，看房子去吧。”
誰特麽還有心思看房子啊！！
熙熙攘攘的員工，該看房子還是得去看房子。畢竟，那也是期待了好長時間了，隻不過，這路上，可熱鬧了。
“哎，你們說，這算股份咱們是不是有點虧，什麽都得聽三昧樓的，這也不算是自己當老板吧？”
“還自己當老板，小劉，你是飄了啊，你真以為老板那麽好當的。你若是想要做一蒼蠅館子的老板，一天掙那麽幾十塊錢，那簡單，隨便找個廚子，自己開個店就行了。可若是你要正兒八經地搞，你就說說，咱們三昧樓，誰比得上。你真以為每天那麽多新鮮的菜那麽好弄的呀？你還真是得了便宜還賣乖。”
“嘿，瞧您這話說的，我就說說……”
“說說也不成，曹師傅那是真把咱們當自己人，你到處去問問，誰家開了飯館，還打算放人出去做老板的呀。更何況，還不要你出錢，哪兒來的那麽多抱怨。”
“就是就是。”
“我這也不是抱怨……”
“哎哎哎，行了行了，別吵吵了。”劉嵐看不對勁，連忙出來攔了一手：“該看房子去了。”
“嵐姐，你出不出去啊？”有好事者問。
“我不去，在三昧樓待著挺好的。”劉嵐搖了搖頭：“你們要去，我就去買你們的股份就好了。要我說啊，你們也不用那麽糾結。想拚一拚，那就拚一把，實話實說，若是出去了，肯定比現在累的多。但也能掙錢。都是自家的大師傅，自家的服務員，人怎麽樣，相處這麽些年下來也都知道了。”
“至於分配的問題，曹師傅都說了，也就不用糾結這個了。再有啊，要真覺得不合適，那就別幹，也沒人逼著。話就說到這兒，想幹就幹，不想幹就別幹。別到時候，幹了又要抱怨，這就沒意思了，三昧樓這些年怎麽樣，你們心裏都有數。工資、福利可一樣沒少啊，做人，不能那麽喪良心。”
“我怎麽喪良心了？”曹魏指了指自己，麵對自己閨女的指責，他表示拒絕。
“爸，你別以為我不知道，你那麽算，等於就是三昧樓的員工買單，他們出錢，你去買房子。最後，甭管餐館成不成，你都能落一房子。”曹樂瑤的小算盤算得“啪啪”直響，一副看奸商的模樣。
“唔，那你去跟你魏叔混幾天吧。”曹魏撓了撓下巴，覺得還是得讓小姑娘吃點苦頭。
“去就去！休想拿什麽後勤不容易來搪塞我，我倒要看看，有多不容易。”
婁曉娥在旁邊看得直樂。
“你就不生氣？”
“這有什麽好生氣的。”曹魏搖了搖頭：“誰不是從年輕的時候過來的，年輕總以為自己看到的，就是全世界。隻有經曆的事情多了，才有那麽一些許敬畏之心，有句話說得好，懂得越多，越覺得自己無知。”
“那你這是有知呢？還是無知呢？”
“那隻有天知道。”
“你這個模式，我覺得挺好的。滿足了員工的晉級需求，等他們升到店長，自己出去開店了，幹幾年就算是財富自由了。也得到了鍛煉，中層管理層也就基本成型了。”
婁曉娥跟曹樂瑤看到的完全是不同的概念。
曹魏這個模樣，既保證了品控，又保證了忠誠。
人，大多數時候都是一整個欲望的集合體，到了一定的程度，就會想著再多一點，再多一點。你說這是貪心？其實也不是，人生要是沒了追求，那會很無趣，一旦這種無趣的人多了，就會產生自我毀滅的傾向。這是一種必然，所以，曹魏必須整出一套讓人製度，來讓人奮鬥。
其實，大多數，人活著，就是活個盼頭，有盼頭，比什麽都靠譜。
“我很明確地告訴你，不可能，五五分，就是五五分，若是讓我發現了私底下的交易。那這店，三昧樓就直接收迴來了。”
台下不少服務小組長眼睛都變暗了。
曹魏能不知道他們的心思，內卷，那可不是現在才有的，什麽時代都有。
想方設法的。
“說完了後勤的，就說開店的基礎要求。”
“之前已經說過，服務員至少得是小組組長，廚師，在這裏也有要求。一灶和大廚，才能出去。兩者出去能開的規模是不一樣的，大廚出去，允許開的是類似於私房菜之類的比較高級的餐館。一灶，隻允許開普通的餐館。而且，做的菜，必須是自己拿手的，不能墮了三昧樓的名頭。”
“就拿何師傅舉例吧，假設，何師傅要出去開餐館，那麽他開的餐館就會叫三昧樓·川味館或者三昧樓·魯菜館之類的名字。先說好，別以為出去開餐館了，就沒了考核，沒到一定的時間，我們都會考核廚師的功夫，如果退步了，那麽，你們自己看著辦。”
“好了，具體的，也就這麽些了。條條框框不少，你們要是願意做，就好好琢磨琢磨，有些事兒，是不能犯的，犯了到時候飯館就沒了，明天，我會讓人把具體的細節張貼在布告欄，到時候，你們自己去看，最好是抄下來，好好地琢磨琢磨。”
“空……空手套白狼？”曹樂瑤整個人都傻了。
“噓！”秦京茹捂住了她的嘴：“有什麽話，問你娥姐去！你這死孩子，怎麽什麽話都往外冒。”
“行，今天說的，就是這麽兩個事兒，哦，對了，還有個不怎麽重要的，如果開店開得好，能夠培養出能自己開店的，到時候，應該會設置一個“區域經理”的職位，當了“區域經理”之後，在這個區域內開的店，你都會擁有一定的分紅比例，行了，沒什麽大事兒了，看房子去吧。”
誰特麽還有心思看房子啊！！
熙熙攘攘的員工，該看房子還是得去看房子。畢竟，那也是期待了好長時間了，隻不過，這路上，可熱鬧了。
“哎，你們說，這算股份咱們是不是有點虧，什麽都得聽三昧樓的，這也不算是自己當老板吧？”
“還自己當老板，小劉，你是飄了啊，你真以為老板那麽好當的。你若是想要做一蒼蠅館子的老板，一天掙那麽幾十塊錢，那簡單，隨便找個廚子，自己開個店就行了。可若是你要正兒八經地搞，你就說說，咱們三昧樓，誰比得上。你真以為每天那麽多新鮮的菜那麽好弄的呀？你還真是得了便宜還賣乖。”
“嘿，瞧您這話說的，我就說說……”
“說說也不成，曹師傅那是真把咱們當自己人，你到處去問問，誰家開了飯館，還打算放人出去做老板的呀。更何況，還不要你出錢，哪兒來的那麽多抱怨。”
“就是就是。”
“我這也不是抱怨……”
“哎哎哎，行了行了，別吵吵了。”劉嵐看不對勁，連忙出來攔了一手：“該看房子去了。”
“嵐姐，你出不出去啊？”有好事者問。
“我不去，在三昧樓待著挺好的。”劉嵐搖了搖頭：“你們要去，我就去買你們的股份就好了。要我說啊，你們也不用那麽糾結。想拚一拚，那就拚一把，實話實說，若是出去了，肯定比現在累的多。但也能掙錢。都是自家的大師傅，自家的服務員，人怎麽樣，相處這麽些年下來也都知道了。”
“至於分配的問題，曹師傅都說了，也就不用糾結這個了。再有啊，要真覺得不合適，那就別幹，也沒人逼著。話就說到這兒，想幹就幹，不想幹就別幹。別到時候，幹了又要抱怨，這就沒意思了，三昧樓這些年怎麽樣，你們心裏都有數。工資、福利可一樣沒少啊，做人，不能那麽喪良心。”
“我怎麽喪良心了？”曹魏指了指自己，麵對自己閨女的指責，他表示拒絕。
“爸，你別以為我不知道，你那麽算，等於就是三昧樓的員工買單，他們出錢，你去買房子。最後，甭管餐館成不成，你都能落一房子。”曹樂瑤的小算盤算得“啪啪”直響，一副看奸商的模樣。
“唔，那你去跟你魏叔混幾天吧。”曹魏撓了撓下巴，覺得還是得讓小姑娘吃點苦頭。
“去就去！休想拿什麽後勤不容易來搪塞我，我倒要看看，有多不容易。”
婁曉娥在旁邊看得直樂。
“你就不生氣？”
“這有什麽好生氣的。”曹魏搖了搖頭：“誰不是從年輕的時候過來的，年輕總以為自己看到的，就是全世界。隻有經曆的事情多了，才有那麽一些許敬畏之心，有句話說得好，懂得越多，越覺得自己無知。”
“那你這是有知呢？還是無知呢？”
“那隻有天知道。”
“你這個模式，我覺得挺好的。滿足了員工的晉級需求，等他們升到店長，自己出去開店了，幹幾年就算是財富自由了。也得到了鍛煉，中層管理層也就基本成型了。”
婁曉娥跟曹樂瑤看到的完全是不同的概念。
曹魏這個模樣，既保證了品控，又保證了忠誠。
人，大多數時候都是一整個欲望的集合體，到了一定的程度，就會想著再多一點，再多一點。你說這是貪心？其實也不是，人生要是沒了追求，那會很無趣，一旦這種無趣的人多了，就會產生自我毀滅的傾向。這是一種必然，所以，曹魏必須整出一套讓人製度，來讓人奮鬥。
其實，大多數，人活著，就是活個盼頭，有盼頭，比什麽都靠譜。