第39章 點撥
四合院：60年代一廚子 作者：一隻胖胖的豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那能一樣嗎？外麵人多，這裏，就咱們倆，我做了兩份，自己吃一份，迴頭，要走的時候，帶走一份。跟李主任說好的，放心吧。”
李懷德的活，算是個私活，不給錢，這倒沒什麽，李懷德會在別的地方補迴來。但帶點好菜迴去，這點，在來之前，就說過了。他也不在意，他買的菜，可不單單夠十二個人吃。說句實在的，就算來二十個，估摸著也將將夠了。他本來就想讓曹魏也帶點迴去。
對自己人，他向來不吝嗇。
曹魏也沒做什麽太離譜的菜，就弄了點麻婆豆腐，還有一碟用川菜特點的小炒肉。
劉嵐吃了一口，被辣得“斯哈斯哈”地，咬了一口香噴噴的白麵饅頭才停了下來。
“好辣，但是好吃。”劉嵐一邊啃著，一邊給曹魏豎大拇指。
在這裏的菜，別說眼前的這兩盤有肉的菜了，就連手中的白麵饅頭，都是她難以吃到的。
美味當前，她也沒心思跟曹魏說話，吃到了肚子溜圓才停了下來。
這人吃飽了，就開始琢磨事兒了。
“哎，曹師傅，你說咱們怎麽迴去？”劉嵐碰了碰曹魏。
曹魏斜了她一眼：“有話好好說，別動手動腳的，男女授受不親。”
“切，成成成，我站遠點。您能說了吧？”劉嵐“切”了一聲，翻了個白眼，也覺得自己有點過了。主要是曹魏做的飯太好吃了，讓人忍不住親近。
“急啥子，他們吃完飯，不還得說說話，這院裏就一輛車，估摸著，咱們最先走。”曹魏給自己找了個碗，弄了一杯水，老神在在地喝了起來。
倒也沒有人過來叫他過去給大家夥認認臉的。
像是劇裏，大領導特地叫傻柱出來給他看看的，那也是分情況的，正常廚子，就是在後廚，做好了飯，就完事了，該走走，走不了的時候等主人家安排。今天這一出，李主任是最大的官，也是主人家，不會有人想不開到讓曹魏出去給他看看的。
聽曹魏這麽一說，劉嵐也不急了，廚房裏沒凳子了，她找了一塊靠牆的地兒，坐下，剛才可是累得夠嗆。
“要我說，您這手藝是真好，比傻柱好多了。”
“傻柱？五食堂那個？”
“可不是，他那張嘴……”說到這兒，劉嵐頓了一下，有些好奇：“哎，你們廚子的嘴巴是不是都不饒人，他說話不好聽，您也大差不差的。”
曹魏：……
這女人八成有點毛病。
“你說是就是吧。”
“不過您比他靠譜，他那個人，做一頓飯，還要往自己兜裏扒拉不少，還不給我們分。”劉嵐似乎也察覺到自己說錯了話，給自己找補。
“你還真是什麽話都往外冒，不怕我去告發咯。”
“這不是你們廚子的規矩嘛？”
“這算哪門子規矩？我們廚子沒這規矩。”曹魏搖了搖頭。
“那您今天……”
曹魏翻了個白眼：“你搞清楚咯，今天做的活兒，是私活，這兩份飯菜，是我們的工錢，你今天傳菜，洗菜，那就算是個小工，也有你的份。”
“那傻柱整天嚷嚷著“廚子不偷，五穀不收”的還喊錯咯？”
“那肯定，幹活就得有報酬，這個，是我的報酬。”曹魏指了指打包好的飯菜。
“那你們三食堂的都不打包帶迴去？”
“你說啥呢？怎麽可能。”曹魏翻了個白眼；“你要說小食堂帶迴去，還有可能，大食堂怎麽可能帶迴去，那是侵吞國有資產。”
曹魏這麽一說，劉嵐嚇了一跳；“我沒什麽文化，你可別嚇我。”
“說是這麽說罷了，你們不會真的敢帶飯迴去吧？”曹魏麵色古怪地說道。
“那倒沒有，隻有傻柱會這麽幹。”劉嵐連連擺手，原本她琢磨著，也學學傻柱，現在聽曹魏這麽說，立馬就不敢幹了。
“那傻子。”曹魏皺了皺眉頭。
“真有那麽嚴重？”劉嵐小心翼翼地問了一句。
“騙你幹嘛？大食堂裏的切墩的，做菜的多少人，在一定的範圍內給自己撈好處就得了，後廚餘下來的東西也夠吃。帶迴去就不一樣了。”
“為什麽？”
“帶迴去，你是自己吃，還是給家裏人吃？”
“當然是給家裏人……”說到這兒，劉嵐頓住了，她明白了。
“這就是問題了。”曹魏聳了聳肩：“後廚，幾十上百號人，背後就是幾十上百個家庭，開了這個口子，一帶迴去，那食堂還剩下個啥。”
“那為什麽小食堂可以？”劉嵐不明白。
“小食堂本來就不算是正規的，那是領導們給自己偷偷開小灶的地方，分一點給廚子，意思就是封廚子的口。也算是一種活計。靠的是手藝，跟大食堂裏的不搭邊。”
“原來是這樣。”劉嵐眼睛微微眯起：“曹師傅，您懂得可真多。”
“你可拉倒吧，今個兒你做了我的幫廚，我跟著提點你一句，別往後把自己作死了說是我教的，那我多冤啊。”
曹魏歎了口氣，其實這話，他並不是說給劉嵐聽的，他隻是給劉嵐賣個好，順帶著，也給李懷德賣個好。告訴他，自己是個憨厚的明白人就行了。
兩人有一句沒一句地聊著，時間就到了七點半。
魏威紅光滿麵地打開門，走了進來，一進來，就給曹魏丟了一包煙，曹魏接過來一看，忍不住出口吐槽了一句：“好家夥，中華。”
在這個時代，分煙好和壞，除了看包裝之外，就看過濾嘴，像是他們抽的兩毛三，是沒有過濾嘴的，這有過濾嘴的香煙一叼出去，那都是個頂個的牌麵。
“李主任讓給你的。”
“這也忒小氣，就一包？”
“嘿，你還嫌棄了，你知道這玩意多難得嗎？我看著都眼紅。”
“你沒吞了我的吧？”曹魏懷疑地目光看著魏威。
魏威紅色的臉沒法黑：“去去去去，怎麽說，我都算是你頂頭上司，你就這麽跟我說話。”
“得，您是領導，可以走了吧？”
李懷德的活，算是個私活，不給錢，這倒沒什麽，李懷德會在別的地方補迴來。但帶點好菜迴去，這點，在來之前，就說過了。他也不在意，他買的菜，可不單單夠十二個人吃。說句實在的，就算來二十個，估摸著也將將夠了。他本來就想讓曹魏也帶點迴去。
對自己人，他向來不吝嗇。
曹魏也沒做什麽太離譜的菜，就弄了點麻婆豆腐，還有一碟用川菜特點的小炒肉。
劉嵐吃了一口，被辣得“斯哈斯哈”地，咬了一口香噴噴的白麵饅頭才停了下來。
“好辣，但是好吃。”劉嵐一邊啃著，一邊給曹魏豎大拇指。
在這裏的菜，別說眼前的這兩盤有肉的菜了，就連手中的白麵饅頭，都是她難以吃到的。
美味當前，她也沒心思跟曹魏說話，吃到了肚子溜圓才停了下來。
這人吃飽了，就開始琢磨事兒了。
“哎，曹師傅，你說咱們怎麽迴去？”劉嵐碰了碰曹魏。
曹魏斜了她一眼：“有話好好說，別動手動腳的，男女授受不親。”
“切，成成成，我站遠點。您能說了吧？”劉嵐“切”了一聲，翻了個白眼，也覺得自己有點過了。主要是曹魏做的飯太好吃了，讓人忍不住親近。
“急啥子，他們吃完飯，不還得說說話，這院裏就一輛車，估摸著，咱們最先走。”曹魏給自己找了個碗，弄了一杯水，老神在在地喝了起來。
倒也沒有人過來叫他過去給大家夥認認臉的。
像是劇裏，大領導特地叫傻柱出來給他看看的，那也是分情況的，正常廚子，就是在後廚，做好了飯，就完事了，該走走，走不了的時候等主人家安排。今天這一出，李主任是最大的官，也是主人家，不會有人想不開到讓曹魏出去給他看看的。
聽曹魏這麽一說，劉嵐也不急了，廚房裏沒凳子了，她找了一塊靠牆的地兒，坐下，剛才可是累得夠嗆。
“要我說，您這手藝是真好，比傻柱好多了。”
“傻柱？五食堂那個？”
“可不是，他那張嘴……”說到這兒，劉嵐頓了一下，有些好奇：“哎，你們廚子的嘴巴是不是都不饒人，他說話不好聽，您也大差不差的。”
曹魏：……
這女人八成有點毛病。
“你說是就是吧。”
“不過您比他靠譜，他那個人，做一頓飯，還要往自己兜裏扒拉不少，還不給我們分。”劉嵐似乎也察覺到自己說錯了話，給自己找補。
“你還真是什麽話都往外冒，不怕我去告發咯。”
“這不是你們廚子的規矩嘛？”
“這算哪門子規矩？我們廚子沒這規矩。”曹魏搖了搖頭。
“那您今天……”
曹魏翻了個白眼：“你搞清楚咯，今天做的活兒，是私活，這兩份飯菜，是我們的工錢，你今天傳菜，洗菜，那就算是個小工，也有你的份。”
“那傻柱整天嚷嚷著“廚子不偷，五穀不收”的還喊錯咯？”
“那肯定，幹活就得有報酬，這個，是我的報酬。”曹魏指了指打包好的飯菜。
“那你們三食堂的都不打包帶迴去？”
“你說啥呢？怎麽可能。”曹魏翻了個白眼；“你要說小食堂帶迴去，還有可能，大食堂怎麽可能帶迴去，那是侵吞國有資產。”
曹魏這麽一說，劉嵐嚇了一跳；“我沒什麽文化，你可別嚇我。”
“說是這麽說罷了，你們不會真的敢帶飯迴去吧？”曹魏麵色古怪地說道。
“那倒沒有，隻有傻柱會這麽幹。”劉嵐連連擺手，原本她琢磨著，也學學傻柱，現在聽曹魏這麽說，立馬就不敢幹了。
“那傻子。”曹魏皺了皺眉頭。
“真有那麽嚴重？”劉嵐小心翼翼地問了一句。
“騙你幹嘛？大食堂裏的切墩的，做菜的多少人，在一定的範圍內給自己撈好處就得了，後廚餘下來的東西也夠吃。帶迴去就不一樣了。”
“為什麽？”
“帶迴去，你是自己吃，還是給家裏人吃？”
“當然是給家裏人……”說到這兒，劉嵐頓住了，她明白了。
“這就是問題了。”曹魏聳了聳肩：“後廚，幾十上百號人，背後就是幾十上百個家庭，開了這個口子，一帶迴去，那食堂還剩下個啥。”
“那為什麽小食堂可以？”劉嵐不明白。
“小食堂本來就不算是正規的，那是領導們給自己偷偷開小灶的地方，分一點給廚子，意思就是封廚子的口。也算是一種活計。靠的是手藝，跟大食堂裏的不搭邊。”
“原來是這樣。”劉嵐眼睛微微眯起：“曹師傅，您懂得可真多。”
“你可拉倒吧，今個兒你做了我的幫廚，我跟著提點你一句，別往後把自己作死了說是我教的，那我多冤啊。”
曹魏歎了口氣，其實這話，他並不是說給劉嵐聽的，他隻是給劉嵐賣個好，順帶著，也給李懷德賣個好。告訴他，自己是個憨厚的明白人就行了。
兩人有一句沒一句地聊著，時間就到了七點半。
魏威紅光滿麵地打開門，走了進來，一進來，就給曹魏丟了一包煙，曹魏接過來一看，忍不住出口吐槽了一句：“好家夥，中華。”
在這個時代，分煙好和壞，除了看包裝之外，就看過濾嘴，像是他們抽的兩毛三，是沒有過濾嘴的，這有過濾嘴的香煙一叼出去，那都是個頂個的牌麵。
“李主任讓給你的。”
“這也忒小氣，就一包？”
“嘿，你還嫌棄了，你知道這玩意多難得嗎？我看著都眼紅。”
“你沒吞了我的吧？”曹魏懷疑地目光看著魏威。
魏威紅色的臉沒法黑：“去去去去，怎麽說，我都算是你頂頭上司，你就這麽跟我說話。”
“得，您是領導，可以走了吧？”