兔肉切成小小的塊兒,用山泉水反複洗把血水完全洗掉,然後瀝幹水分,加點鹽、蔥薑、老酒醃製,要下鍋之前再加點紅薯澱粉抓勻。


    這個時候顧鋒還沒迴來,喬雨就先把配菜準備好。


    這次的主要配菜,是村裏人種的大芋頭,一個就有他的頭那麽大,喬雨在竹管下邊衝水邊削了兩個,然後切成塊,用清水泡著。


    又去後院拔了些蒜苗和香菜,青椒挑了個頭細的,切成一小段兒,另外又讓孩子們剝了好多大蒜。把八角、桂皮、小茴香等香料舂成五香粉,然後等顧鋒把花椒樹扛迴來了,才開始做飯。


    米飯現在都是喬星搶著去蒸,蒸完了就守在廚房給喬雨打下手,也不和小雪小言去院子裏,幫著爹爹挖坑埋土。


    喬雨先把鍋裏油熱到七成熟,就把兔肉下進去過油去水分。剛好早上炸油條的油可以全用了,因為油多了炒出來的兔子才嫩。


    等兔肉的水分去得差不多,兔肉也炸的焦黃時,加入辣椒醬、青椒段、一把大蒜、大蔥段、五香粉、花椒粒翻炒,這時候香味就已經飄出來了,再加點醬油和一點點白糖提鮮。


    最後加入切好的芋頭,加一大碗清水,用蓋子燜上。


    三隻肥兔,加上分量十足的芋頭,還好他家鍋大,否則一鍋還真裝不下。


    香噴噴的兔肉香味,飄到了院子裏。


    小言咽了咽口水:“爹爹,你聞,好香啊。”


    顧鋒笑著看小兒子:“想吃就快去洗手吧,爹爹馬上就種完了。”


    小雪也笑:“小爹爹做飯真的好好吃,我和小言都長了好多肉肉了。”


    其實三個孩子裏,變化最大的是喬星,剛來的時候黑黑的,瘦的臉頰都是凹進去的,腿還有點瘸。


    現在白白淨淨的,臉頰上有肉了,雙眼皮兒瓜子臉,誰不說他長得俊。腿也要養好了,天天帶著弟弟妹妹滿山跑,當然是不敢跑遠了。自從他來了之後,喬雨和顧鋒都省心很多。


    喬星仔細地記下喬雨燒菜的步驟和用料多少,喬雨看他那麽認真,就建議道:“這麽記,眼睛是會了,但是真做的時候就又不會了。等下次,我站旁邊,你來做一遍就好。”


    喬星用力點頭。


    這時,王大爺從前院過來,手裏拿了一張拜帖。


    “喬哥兒,林大送來的拜帖。”


    喬雨納悶兒,他們家居然能收到拜帖。“誰送的啊?”


    喬雨讓喬星守著鍋,小火燒,等芋頭用筷子一戳就爛就可以把火撤了。自己去拿拜帖。


    顧鋒這時也把那幾棵花椒種好了,打了兩桶水澆下去,邊洗手邊問:“誰啊?”


    喬雨打開拜帖,不由地笑了:“徐願,還有許寧。說等了好久我們搬家過來聚一聚,結果一直沒動靜,是不是把他們忘了。嗬嗬……真是,他不催,我真把這事兒忘了。”


    喬雨又問大爺:“大爺,林大還在門口嗎?”


    “在呢,在呢。他說他收了錢,人等著迴信呢。”


    喬雨懶得去寫字,就直接去前院見林大,直接給口信。讓他告訴徐願,明天就可以來。


    等他迴來,喬星就跑過來說,鍋裏的芋頭已經好了。喬雨趕緊過去把蒜苗加進去翻了下,然後找了個大碗先舀了一碗,再找了搬新家時,買的最大的一個瓷盆,把剩下的全裝進去,最上麵撒上蔥花香菜。


    “顧哥。”喬雨叫人。


    顧鋒洗了手,用衣擺擦了擦進來:“咋了?”


    “給大娘他們家送去,嚐一嚐。一定要說是我獵的兔子哦。”


    顧鋒笑:“行!都是你獵的。”然後就快步端去石大娘家,兔肉的香味一直往他鼻子裏鑽,他巴不得趕緊送到了就迴自己家吃飯。


    光吃菜怕孩子們膩了,喬雨還煮了一大碗清淡的白菜湯。


    一家人整整齊齊坐好,碗筷也全部擺好,就等顧鋒迴來開飯。


    顧鋒到石大娘家,大娘家也正在吃飯,話沒說兩句,把碗放了立馬就走。


    石大娘嘀咕:“這小子咋還是那麽不愛和人說話,就說了一句兔子是喬哥兒獵的,這是啥意思,顯擺夫郎來了?”


    王傑這會兒早從店裏迴來了,夾了一筷子兔肉:“娘,顧哥肯定是想迴去快點吃肉,您快嚐嚐,太好吃了。改天讓文哥兒也去學學怎麽做。”


    石大娘給了他一個暴栗:“就知道吃,人文哥兒是專門給你做飯的?”


    王傑:“我不是那個意思,這不他和喬哥兒關係好嘛。我錯了,我去學,我去學,真的太好吃了。”

章節目錄

閱讀記錄

喬哥兒種田所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者燃燈兒的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持燃燈兒並收藏喬哥兒種田最新章節