房子裏燒了暖氣,格外暖和,沈思勤將厚重的外套和帽子圍巾手套都脫了,穿著長袖長褲,整個人都輕鬆了不少。
“小弟,你要的東西你嫂子都買好,你看看有沒有什麽缺的,要是有缺的,可以臨時再買。”沈思健招唿他過來。
晏季菡端著水放到茶幾上,出聲阻止:“你倒是讓小弟先坐坐,外頭多冷,緩一緩再幹活,這才一點多,離著六點還長著呢,咱們倆幫著打下手,又耽誤不了事,著什麽急啊。”
沈思健一排腦袋:“瞧我,都忘了你中午店裏還開門,剛忙完吧,你嫂子說得對,先坐坐。”
沈思勤原本是想要洗洗手就開始幹活的,但在倆人期待的眼神中沈思勤還是先坐到沙發上歇一會。
“我看你是忙暈頭了。”晏季菡笑著瞪了沈思健一眼,說著也給他倒了杯熱茶,“咱們也坐著歇會,一會好幫忙。”
沈思健被瞪了根本沒不高興,嘿嘿一笑,露出潔白的一排牙:“成,聽你的。”
默默端著茶暖手的沈思勤:“……”
為什麽我不是單身狗了還要吃狗糧?
唉,突然有點想藺老師!!!
第118章
稍微休息一會之後沈思勤就進了廚房。
今天要做的菜可多著呢,不早早準備可不行。
沈思勤先把泡沫箱子拆開。
沈思健蹲下身幫忙收拾。
“這是肘子?小弟你怎麽還帶這個?”沈思健拿出那個被包得嚴嚴實實的大肘子。
他說這個泡沫箱子怎麽這麽沉,原來放了這麽多東西,光這個肘子都得好幾斤。
“我早晨起來燉的,沒用高壓鍋,燉了好幾個小時呢,這要是現在做也來不及。”沈思勤解釋道。
現在現做的話,沒有這早做出來的味道好。
“說的也是,這種明火燉出來的味道就是不一樣。”沈思健也喜歡做飯一聽就明白了,他將肘子先放到了一邊,等真要吃,稍微熱一熱就行。
泡沫箱子裏有很多東西,除了肘子還有各種炸年貨。
沈思勤既然說了要弄個炸年貨做的燉菜,當然要做到。
“這個黃黃的東西是什麽啊?這麽涼?這是從冰箱裏拿出來的?”沈思健拿著一大袋子香芋地瓜丸問。
“我做的,能炸的丸子,這是生的,要現炸才好吃,多出來的哥你放冰箱裏慢慢吃。這東西甜,就是種小點心,零碎炸著吃還行。”
手工做香芋地瓜丸不算難。
芋頭、紅薯、紫薯蒸熟。
芋頭和紫薯加糖,混合碾成泥。
是的,芋泥的顏色要歸功於紫薯西。
可以稍微加一點淡奶油調節濕潤度和口味。
紅薯弄成泥後加入糯米粉做成麵團。
用紅薯糯米麵包裹住芋泥餡料,簡單的香芋地瓜丸就做好了。
香芋地瓜丸的做法容易,沈思勤見藺聖錦愛吃,就又抽空做了一些,這次順便給沈思健他們也多帶了點吃吃看。
“那待會我跟你哥要好好嚐嚐。”晏季菡覺得這丸子圓滾滾黃澄澄的怪好看的,就是不知道炸出來是什麽味道。
“藺老師可喜歡吃了,我也覺得這東西味道還成,不會讓嫂子失望的。”沈思勤笑著說道。
“哦?原來是藺老師喜歡,我說你怎麽做那麽多。”沈思健挑了挑眉,他好奇地問,“小弟,藺老師什麽時候過來啊?”
“要等五點半之後,他下班之後才過來,最近期末,他事情也怪多的。”沈思勤將自己拿來的調料擺好說,“等到放假他就有時間了。”
“藺老師說他跟老師商量好了,空出寒假來,我們也好有功夫看新房和準備裝修的事。”
說起這個,沈思勤翹起的嘴角怎麽壓都壓不住。
晏季菡聞言眼珠一轉在心裏一算說:“現在離著過年就四十來天了,要是順利,不用大改的話,你們過年還能在新房裏過。”
當然要是不順利,那時間可就說不準了。
如果真要重新裝修,怎麽也得用上小半年的時間。
“看情況吧。主要是不能為了快就湊合。”沈思勤為了之後跟藺老師的居住質量願意等。
他雖然很急,但這是還真不能急。
“這就對了,我們這房子就是買得太急了,住進來才覺得很多地方不舒服,一邊住一邊修,也是煩得很。”沈思健將空了的泡沫箱子放到角落裏。
“對,還好,我跟你哥什麽都會一點,很多地方還能自己修,不然這找人修也得花不少錢。”說起這個晏季菡也有點糟心,不過住久了,他們也算是跟這個房子磨合好了,住著舒心多了。
有晏季菡和沈思健的幫忙,沈思勤做飯的速度快多了。
晏季菡雖然不大會做飯,但給沈思健打下手慣了,洗菜摘菜麻利得很。
沈思健就更不用說,刀工和做菜的手藝都不差。
做菜尤其是所謂的快手菜,最耗費時間的地方不是在炒這一步上,而是在備菜上。
現在除了調味,其他備菜的活都讓沈思健和晏季菡包圓。
沈思勤可不就輕鬆多了。
今天的菜是按照常規的宴席菜單準備的,也就是按照涼菜、熱菜、湯菜和燉菜、主食、點心和水果的順序安排。
隻不過涼菜的數量會少一點,按六道來準備,
涼菜有涼拌藕片、炸年貨拚盤、白切雞、粉絲菠菜、水晶魚凍、涼拌米豆腐。
熱菜有紅燒排骨、糖醋魚、紅燒肉、燉肘子、鬆鼠鱖魚、西紅柿燉牛腩、京醬裏脊、香辣蟹、炒年糕、燒鴨、拔絲地瓜、蜜汁叉燒。
湯菜則有炸年貨亂燉、羊肉湯。
主食比較簡單是餃子、饅頭和餛飩。
點心有香芋地瓜丸、荷花酥、湯圓、酥皮泡芙、小塊的奶油蛋糕。
水果是晏季菡準備的,她買了草莓和橘子。
其他倒是沒多買,因為晏季菡覺得這麽一場吃下來,大家估計沒多少胃口吃水果了。
該煮的煮、該燉的燉、該炒的炒、該烤的烤……
一通忙活下來,時間很快就到了五點多。
門鈴聲響起,三人中比較空閑的晏季菡擦擦手去開門。
大門一打開,晏季菡就見藺聖錦帶著劉教授和孟教授站在門口。
她趕緊說道:“藺老師,劉教授孟教授,快快快,快進來。”
“小晏是吧?你好你好,咱們以前見過,不知道你還記不記得。”劉教授跟晏季菡握了握手說。
晏季菡點頭:“哪能不記得,我那時候還在小賣部那邊看門,劉教授和孟教授你們也來買過東西,咱們可見了不止一麵啊。”
真沒想到,他們還有一天能成為親家!!!
孟譯萱也覺得世事無常,她說:“真沒想到還有今天。”
“誰說不是。”晏季菡招唿道,“咱們別站著了,坐下說。”
藺聖錦看了眼廚房的方向對劉教授說:“老師,你們坐,我去幫忙。”
劉教授看他坐立不安地樣,就知道他是想跟小沈在一塊忙活,不樂意跟他們坐著等。
劉教授無奈地說:“你想去就去吧。”
兒大不中留啊!!!
藺聖錦靦腆一笑。
晏季菡張了張嘴最終還是沒出聲阻止,別人還能說是來者是客不能讓客人忙活,藺老師就不行了,藺老師想要幫小弟還真是應該的。
她話鋒一轉說道:“那感情好啊,藺老師把我家那口子換下來,讓他過來跟劉教授你們說說話。”
藺老師和小弟還能單獨待一會。
當然了後一句話晏季菡沒說出口。
雖然她沒說,但在座的哪有不懂的。
三人麵麵相覷,尷尬一笑,突然就生出點同病相憐的感覺來。
“哥,讓藺老師幫我弄吧,你去歇著跟劉教授他們坐會。”沈思勤看向老哥。
沈思健無奈地翻了個白眼,你這是想要我去歇著嗎?
你這分明是想對象了啊!
不過做了那麽久的飯菜,他確實也累了。
沈思健擦了擦手說:“行,你們先弄,要幫忙了,再喊我跟你嫂子。”
等沈思健出去,廚房中隻剩下了沈思勤和藺聖錦。
藺聖錦洗幹淨手湊到沈思勤身邊問:“有什麽我能幹的?”
“嗯,幫我把地瓜切一切吧,我最後再弄拔絲地瓜。”沈思勤掃了眼各種食材說道。
藺聖錦上前先將紅薯削皮,然後切塊,做得有模有樣。
有藺老師陪著,沈思勤的工作效率更高了點。
至於客廳中四人也沒有一直尬聊,他們一塊把客廳裏的家具重新擺放了一下,空出一個位置然後將早就收拾好的折疊大木桌展開,等沈黎彬放下迴家一看,他們家客廳整個大變樣了,他都不敢認!
“三林迴來了,快洗洗手幫忙端菜。”沈思健見兒子迴來招唿道。
沈黎彬應了一聲利索地跑向廚房讓他看看小叔他們都做了什麽好吃的!!!
他都想了一下午了。
一進廚房沈黎彬就鎮住了,一盤盤已經做好的菜被擺在廚房原本放雜物的木架上,活像是個臨時的菜品展示架!!!
真真是琳琅滿目看得他都有點眼花了。
就是不知道嚐著是什麽味道。
“小弟,你要的東西你嫂子都買好,你看看有沒有什麽缺的,要是有缺的,可以臨時再買。”沈思健招唿他過來。
晏季菡端著水放到茶幾上,出聲阻止:“你倒是讓小弟先坐坐,外頭多冷,緩一緩再幹活,這才一點多,離著六點還長著呢,咱們倆幫著打下手,又耽誤不了事,著什麽急啊。”
沈思健一排腦袋:“瞧我,都忘了你中午店裏還開門,剛忙完吧,你嫂子說得對,先坐坐。”
沈思勤原本是想要洗洗手就開始幹活的,但在倆人期待的眼神中沈思勤還是先坐到沙發上歇一會。
“我看你是忙暈頭了。”晏季菡笑著瞪了沈思健一眼,說著也給他倒了杯熱茶,“咱們也坐著歇會,一會好幫忙。”
沈思健被瞪了根本沒不高興,嘿嘿一笑,露出潔白的一排牙:“成,聽你的。”
默默端著茶暖手的沈思勤:“……”
為什麽我不是單身狗了還要吃狗糧?
唉,突然有點想藺老師!!!
第118章
稍微休息一會之後沈思勤就進了廚房。
今天要做的菜可多著呢,不早早準備可不行。
沈思勤先把泡沫箱子拆開。
沈思健蹲下身幫忙收拾。
“這是肘子?小弟你怎麽還帶這個?”沈思健拿出那個被包得嚴嚴實實的大肘子。
他說這個泡沫箱子怎麽這麽沉,原來放了這麽多東西,光這個肘子都得好幾斤。
“我早晨起來燉的,沒用高壓鍋,燉了好幾個小時呢,這要是現在做也來不及。”沈思勤解釋道。
現在現做的話,沒有這早做出來的味道好。
“說的也是,這種明火燉出來的味道就是不一樣。”沈思健也喜歡做飯一聽就明白了,他將肘子先放到了一邊,等真要吃,稍微熱一熱就行。
泡沫箱子裏有很多東西,除了肘子還有各種炸年貨。
沈思勤既然說了要弄個炸年貨做的燉菜,當然要做到。
“這個黃黃的東西是什麽啊?這麽涼?這是從冰箱裏拿出來的?”沈思健拿著一大袋子香芋地瓜丸問。
“我做的,能炸的丸子,這是生的,要現炸才好吃,多出來的哥你放冰箱裏慢慢吃。這東西甜,就是種小點心,零碎炸著吃還行。”
手工做香芋地瓜丸不算難。
芋頭、紅薯、紫薯蒸熟。
芋頭和紫薯加糖,混合碾成泥。
是的,芋泥的顏色要歸功於紫薯西。
可以稍微加一點淡奶油調節濕潤度和口味。
紅薯弄成泥後加入糯米粉做成麵團。
用紅薯糯米麵包裹住芋泥餡料,簡單的香芋地瓜丸就做好了。
香芋地瓜丸的做法容易,沈思勤見藺聖錦愛吃,就又抽空做了一些,這次順便給沈思健他們也多帶了點吃吃看。
“那待會我跟你哥要好好嚐嚐。”晏季菡覺得這丸子圓滾滾黃澄澄的怪好看的,就是不知道炸出來是什麽味道。
“藺老師可喜歡吃了,我也覺得這東西味道還成,不會讓嫂子失望的。”沈思勤笑著說道。
“哦?原來是藺老師喜歡,我說你怎麽做那麽多。”沈思健挑了挑眉,他好奇地問,“小弟,藺老師什麽時候過來啊?”
“要等五點半之後,他下班之後才過來,最近期末,他事情也怪多的。”沈思勤將自己拿來的調料擺好說,“等到放假他就有時間了。”
“藺老師說他跟老師商量好了,空出寒假來,我們也好有功夫看新房和準備裝修的事。”
說起這個,沈思勤翹起的嘴角怎麽壓都壓不住。
晏季菡聞言眼珠一轉在心裏一算說:“現在離著過年就四十來天了,要是順利,不用大改的話,你們過年還能在新房裏過。”
當然要是不順利,那時間可就說不準了。
如果真要重新裝修,怎麽也得用上小半年的時間。
“看情況吧。主要是不能為了快就湊合。”沈思勤為了之後跟藺老師的居住質量願意等。
他雖然很急,但這是還真不能急。
“這就對了,我們這房子就是買得太急了,住進來才覺得很多地方不舒服,一邊住一邊修,也是煩得很。”沈思健將空了的泡沫箱子放到角落裏。
“對,還好,我跟你哥什麽都會一點,很多地方還能自己修,不然這找人修也得花不少錢。”說起這個晏季菡也有點糟心,不過住久了,他們也算是跟這個房子磨合好了,住著舒心多了。
有晏季菡和沈思健的幫忙,沈思勤做飯的速度快多了。
晏季菡雖然不大會做飯,但給沈思健打下手慣了,洗菜摘菜麻利得很。
沈思健就更不用說,刀工和做菜的手藝都不差。
做菜尤其是所謂的快手菜,最耗費時間的地方不是在炒這一步上,而是在備菜上。
現在除了調味,其他備菜的活都讓沈思健和晏季菡包圓。
沈思勤可不就輕鬆多了。
今天的菜是按照常規的宴席菜單準備的,也就是按照涼菜、熱菜、湯菜和燉菜、主食、點心和水果的順序安排。
隻不過涼菜的數量會少一點,按六道來準備,
涼菜有涼拌藕片、炸年貨拚盤、白切雞、粉絲菠菜、水晶魚凍、涼拌米豆腐。
熱菜有紅燒排骨、糖醋魚、紅燒肉、燉肘子、鬆鼠鱖魚、西紅柿燉牛腩、京醬裏脊、香辣蟹、炒年糕、燒鴨、拔絲地瓜、蜜汁叉燒。
湯菜則有炸年貨亂燉、羊肉湯。
主食比較簡單是餃子、饅頭和餛飩。
點心有香芋地瓜丸、荷花酥、湯圓、酥皮泡芙、小塊的奶油蛋糕。
水果是晏季菡準備的,她買了草莓和橘子。
其他倒是沒多買,因為晏季菡覺得這麽一場吃下來,大家估計沒多少胃口吃水果了。
該煮的煮、該燉的燉、該炒的炒、該烤的烤……
一通忙活下來,時間很快就到了五點多。
門鈴聲響起,三人中比較空閑的晏季菡擦擦手去開門。
大門一打開,晏季菡就見藺聖錦帶著劉教授和孟教授站在門口。
她趕緊說道:“藺老師,劉教授孟教授,快快快,快進來。”
“小晏是吧?你好你好,咱們以前見過,不知道你還記不記得。”劉教授跟晏季菡握了握手說。
晏季菡點頭:“哪能不記得,我那時候還在小賣部那邊看門,劉教授和孟教授你們也來買過東西,咱們可見了不止一麵啊。”
真沒想到,他們還有一天能成為親家!!!
孟譯萱也覺得世事無常,她說:“真沒想到還有今天。”
“誰說不是。”晏季菡招唿道,“咱們別站著了,坐下說。”
藺聖錦看了眼廚房的方向對劉教授說:“老師,你們坐,我去幫忙。”
劉教授看他坐立不安地樣,就知道他是想跟小沈在一塊忙活,不樂意跟他們坐著等。
劉教授無奈地說:“你想去就去吧。”
兒大不中留啊!!!
藺聖錦靦腆一笑。
晏季菡張了張嘴最終還是沒出聲阻止,別人還能說是來者是客不能讓客人忙活,藺老師就不行了,藺老師想要幫小弟還真是應該的。
她話鋒一轉說道:“那感情好啊,藺老師把我家那口子換下來,讓他過來跟劉教授你們說說話。”
藺老師和小弟還能單獨待一會。
當然了後一句話晏季菡沒說出口。
雖然她沒說,但在座的哪有不懂的。
三人麵麵相覷,尷尬一笑,突然就生出點同病相憐的感覺來。
“哥,讓藺老師幫我弄吧,你去歇著跟劉教授他們坐會。”沈思勤看向老哥。
沈思健無奈地翻了個白眼,你這是想要我去歇著嗎?
你這分明是想對象了啊!
不過做了那麽久的飯菜,他確實也累了。
沈思健擦了擦手說:“行,你們先弄,要幫忙了,再喊我跟你嫂子。”
等沈思健出去,廚房中隻剩下了沈思勤和藺聖錦。
藺聖錦洗幹淨手湊到沈思勤身邊問:“有什麽我能幹的?”
“嗯,幫我把地瓜切一切吧,我最後再弄拔絲地瓜。”沈思勤掃了眼各種食材說道。
藺聖錦上前先將紅薯削皮,然後切塊,做得有模有樣。
有藺老師陪著,沈思勤的工作效率更高了點。
至於客廳中四人也沒有一直尬聊,他們一塊把客廳裏的家具重新擺放了一下,空出一個位置然後將早就收拾好的折疊大木桌展開,等沈黎彬放下迴家一看,他們家客廳整個大變樣了,他都不敢認!
“三林迴來了,快洗洗手幫忙端菜。”沈思健見兒子迴來招唿道。
沈黎彬應了一聲利索地跑向廚房讓他看看小叔他們都做了什麽好吃的!!!
他都想了一下午了。
一進廚房沈黎彬就鎮住了,一盤盤已經做好的菜被擺在廚房原本放雜物的木架上,活像是個臨時的菜品展示架!!!
真真是琳琅滿目看得他都有點眼花了。
就是不知道嚐著是什麽味道。