第687章 視察園區3
大學剛畢業，我讓老師休產假 作者：文刀流 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“李總，咱們的烤箱也是很有講究的。”經理繼續介紹道，“這個烤箱采用了先進的加熱技術，能夠模擬傳統烘焙的熱傳遞方式，讓糕點從內到外均勻受熱。這樣烘焙出來的糕點，外皮酥脆，內部鬆軟，口感非常好。”
“我們會不定期的跟商超一起搞活動，比如新品試吃之類的，從消費者那裏收集意見反饋，從而進行二次改進。”
李東問道：“那在烘焙過程中，如何保證不同批次糕點的口感一致性呢？”
經理自信地迴答：“李總，咱們有專門的技術人員對烤箱進行實時監控，根據不同的糕點種類和配方設定特定的烘焙時間和溫度曲線。而且，烤箱內部有多個傳感器，可以實時反饋溫度和濕度等信息，確保每一批次糕點的烘焙環境都是一樣的。”
“這條生產線投入生產後，我們的產量和銷售額有什麽變化呢？”李東問道。
經理笑著迴答：“產量比之前提升了200%，銷售額也有了顯著的增長。而且，由於新生產線能夠實現更精細化的生產，我們還推出了幾款新的糕點產品，市場反響特別好。
您看，那邊就是咱們公司新推出的抹茶口味的糕點，還有巧克力扁桃仁口味的，這兩款糕點一上市就受到了消費者的喜愛，訂單持續在增加。”
李東走到展示新糕點的區域，拿起一塊抹茶口味的糕點仔細觀察，他看到糕點的表麵有著細膩的抹茶粉，糕點的層次分明。他嚐了一小口，輕輕咀嚼後，點頭稱讚道：“味道很不錯，既有抹茶的清新，又有糕點本身的香甜。”
因為李東平常也喜歡做一些糕點給老婆孩子吃，所以對於糕點方麵的門道他是很清楚的。
“我們有專門的設計部門，設計糕點以及食品的外形和造型，在保證口感的同時還能有個吸引人的外觀。”經理繼續說道。
“這是個好消息。”李東說道，“不過，食品行業競爭激烈，我們要不斷創新口味和品種，還要注重食品安全問題。要知道，食品安全是我們的生命線。一旦出現食品安全方麵的問題，一家龐大的企業就有可能瞬間倒掉。”
“我們一直都很重視食品安全問題，李總。”經理嚴肅地說，“從原材料的采購源頭開始，我們就嚴格篩選供應商，每一批原材料都要經過嚴格的檢驗才能進入生產線。
我們與多家優質的農場、原料供應商簽訂了長期的采購合同，比如我們的麵粉是從中原那邊采購，他們的麵粉質量在行業內是數一數二的，而且我們要求每一批麵粉都要有質量檢測報告，不符合我們要求的麵粉一律禁止進廠。”
經理帶著李東來到原材料檢驗區，隻見檢驗員們正在認真地對一批新到的雞蛋進行檢驗。經理說道：“李總您看，像雞蛋這樣的原材料，我們除了檢查外觀、新鮮度等基本指標外，還會進行微生物檢測等多項嚴格檢測。
在生產過程中，我們也會按照最高的衛生標準進行操作，還增加了多道檢測工序。每一個生產環節結束後，都會有專人進行抽檢，確保沒有任何食品安全隱患。”
每個行業都有國家標準、行業標準和企業標準，在李東的要求下，東琪食品執行的是比最嚴格的標準還要高的標準。
一開始有些高管還不太理解，覺得李東有點吹毛求疵了，平白增加企業的經營成本。不過李東是老板，人家老板都發話了，下麵的人遵照執行就是了。
“好，食品安全無小事，安全生產也無小事，一定不能有任何疏漏。”李東再次強調安全問題。
“放心吧李總，我可以自豪的說咱們東琪的安全規章是同行裏最嚴格的，也是執行最徹底的。”經理拍著胸脯說道。
李東站在糕點生產車間的中央，開始闡述他對於東琪食品公司的發展規劃：“我們東琪食品已經有了一個很好的開局，但我們不能滿足於此。短期來看，我們要進一步優化現有的產品線。
就像我們的糕點係列，雖然已經推出了幾款受歡迎的新品，但我們要繼續深入挖掘市場需求。例如，我們可以結合當下流行的健康飲食趨勢，開發低糖、低脂、高纖維的糕點。可以嚐試使用天然的甜菊糖苷來代替部分蔗糖，用燕麥纖維代替部分植物纖維等。”
“好的李總，這一點我們一定會繼續加大投入和研發。”經理點點頭，在筆記本上認真記下李東說的話。
“嗯，不能止步不前，否則早晚會被淘汰。”李東點點頭，繼續在廠區裏看著。
一些員工在李東經過的時候紛紛好奇的看一眼，因為自己家這老板不怎麽來，所以有好多人還沒有近距離見過。
雖說沒見過，但是聽到的信息可不少。比如老板娘是老板的大學老師，而且還漂亮的跟花一樣，這一點全集團的員工都知道。比如老板是賣燒烤起家的，然後慢慢轉型到米線和烤魚，從單一店逐漸發展到現在的全國連鎖店，成為行業內第一等等。
“李總，這邊是罐頭生產區。”經理帶著李東來到另外一間廠房，為了確保不同食品相互之間沒有交叉汙染，不同的食品分布在不同的廠房之間。
車間的大門緩緩打開，一股混合著水果清香和輕微金屬氣息的味道撲麵而來。
首先映入眼簾的是原料處理區。經理介紹說：“李總，我們對於罐頭原料的選擇非常嚴格。就拿水果罐頭來說，這些水果都是我們在眾多原產地的優質果園裏直接采購的。”
李東走近一堆剛剛運來的新鮮黃桃，它們色澤金黃，飽滿圓潤。旁邊的質檢員拿著一個平板電腦，對李東說道：“李總您好，您看，我們每一批水果都有詳細的檢測記錄。這一批黃桃的甜度、酸度、農藥殘留等指標都經過嚴格檢測，符合我們設定的高標準，隻有這樣我們才能確保罐頭的品質。”
李東拿起一個黃桃，輕輕捏了捏，感受著它的彈性，又放在鼻子旁聞了聞氣味，滿意地點點頭。
“我們會不定期的跟商超一起搞活動，比如新品試吃之類的，從消費者那裏收集意見反饋，從而進行二次改進。”
李東問道：“那在烘焙過程中，如何保證不同批次糕點的口感一致性呢？”
經理自信地迴答：“李總，咱們有專門的技術人員對烤箱進行實時監控，根據不同的糕點種類和配方設定特定的烘焙時間和溫度曲線。而且，烤箱內部有多個傳感器，可以實時反饋溫度和濕度等信息，確保每一批次糕點的烘焙環境都是一樣的。”
“這條生產線投入生產後，我們的產量和銷售額有什麽變化呢？”李東問道。
經理笑著迴答：“產量比之前提升了200%，銷售額也有了顯著的增長。而且，由於新生產線能夠實現更精細化的生產，我們還推出了幾款新的糕點產品，市場反響特別好。
您看，那邊就是咱們公司新推出的抹茶口味的糕點，還有巧克力扁桃仁口味的，這兩款糕點一上市就受到了消費者的喜愛，訂單持續在增加。”
李東走到展示新糕點的區域，拿起一塊抹茶口味的糕點仔細觀察，他看到糕點的表麵有著細膩的抹茶粉，糕點的層次分明。他嚐了一小口，輕輕咀嚼後，點頭稱讚道：“味道很不錯，既有抹茶的清新，又有糕點本身的香甜。”
因為李東平常也喜歡做一些糕點給老婆孩子吃，所以對於糕點方麵的門道他是很清楚的。
“我們有專門的設計部門，設計糕點以及食品的外形和造型，在保證口感的同時還能有個吸引人的外觀。”經理繼續說道。
“這是個好消息。”李東說道，“不過，食品行業競爭激烈，我們要不斷創新口味和品種，還要注重食品安全問題。要知道，食品安全是我們的生命線。一旦出現食品安全方麵的問題，一家龐大的企業就有可能瞬間倒掉。”
“我們一直都很重視食品安全問題，李總。”經理嚴肅地說，“從原材料的采購源頭開始，我們就嚴格篩選供應商，每一批原材料都要經過嚴格的檢驗才能進入生產線。
我們與多家優質的農場、原料供應商簽訂了長期的采購合同，比如我們的麵粉是從中原那邊采購，他們的麵粉質量在行業內是數一數二的，而且我們要求每一批麵粉都要有質量檢測報告，不符合我們要求的麵粉一律禁止進廠。”
經理帶著李東來到原材料檢驗區，隻見檢驗員們正在認真地對一批新到的雞蛋進行檢驗。經理說道：“李總您看，像雞蛋這樣的原材料，我們除了檢查外觀、新鮮度等基本指標外，還會進行微生物檢測等多項嚴格檢測。
在生產過程中，我們也會按照最高的衛生標準進行操作，還增加了多道檢測工序。每一個生產環節結束後，都會有專人進行抽檢，確保沒有任何食品安全隱患。”
每個行業都有國家標準、行業標準和企業標準，在李東的要求下，東琪食品執行的是比最嚴格的標準還要高的標準。
一開始有些高管還不太理解，覺得李東有點吹毛求疵了，平白增加企業的經營成本。不過李東是老板，人家老板都發話了，下麵的人遵照執行就是了。
“好，食品安全無小事，安全生產也無小事，一定不能有任何疏漏。”李東再次強調安全問題。
“放心吧李總，我可以自豪的說咱們東琪的安全規章是同行裏最嚴格的，也是執行最徹底的。”經理拍著胸脯說道。
李東站在糕點生產車間的中央，開始闡述他對於東琪食品公司的發展規劃：“我們東琪食品已經有了一個很好的開局，但我們不能滿足於此。短期來看，我們要進一步優化現有的產品線。
就像我們的糕點係列，雖然已經推出了幾款受歡迎的新品，但我們要繼續深入挖掘市場需求。例如，我們可以結合當下流行的健康飲食趨勢，開發低糖、低脂、高纖維的糕點。可以嚐試使用天然的甜菊糖苷來代替部分蔗糖，用燕麥纖維代替部分植物纖維等。”
“好的李總，這一點我們一定會繼續加大投入和研發。”經理點點頭，在筆記本上認真記下李東說的話。
“嗯，不能止步不前，否則早晚會被淘汰。”李東點點頭，繼續在廠區裏看著。
一些員工在李東經過的時候紛紛好奇的看一眼，因為自己家這老板不怎麽來，所以有好多人還沒有近距離見過。
雖說沒見過，但是聽到的信息可不少。比如老板娘是老板的大學老師，而且還漂亮的跟花一樣，這一點全集團的員工都知道。比如老板是賣燒烤起家的，然後慢慢轉型到米線和烤魚，從單一店逐漸發展到現在的全國連鎖店，成為行業內第一等等。
“李總，這邊是罐頭生產區。”經理帶著李東來到另外一間廠房，為了確保不同食品相互之間沒有交叉汙染，不同的食品分布在不同的廠房之間。
車間的大門緩緩打開，一股混合著水果清香和輕微金屬氣息的味道撲麵而來。
首先映入眼簾的是原料處理區。經理介紹說：“李總，我們對於罐頭原料的選擇非常嚴格。就拿水果罐頭來說，這些水果都是我們在眾多原產地的優質果園裏直接采購的。”
李東走近一堆剛剛運來的新鮮黃桃，它們色澤金黃，飽滿圓潤。旁邊的質檢員拿著一個平板電腦，對李東說道：“李總您好，您看，我們每一批水果都有詳細的檢測記錄。這一批黃桃的甜度、酸度、農藥殘留等指標都經過嚴格檢測，符合我們設定的高標準，隻有這樣我們才能確保罐頭的品質。”
李東拿起一個黃桃，輕輕捏了捏，感受著它的彈性，又放在鼻子旁聞了聞氣味，滿意地點點頭。