第338章 賣牛肉
60年代，饑荒年，趕山挖百年參 作者：不是西紅柿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
待林平平、招弟他們坐下，張漢水就去點餐，先付了糧票與錢，服務員才知道，是他一個人請客。
服務員和別的食客也不禁對他好奇起來，他到底是什麽人，一下請這麽多人吃飯。
不一會兒，一人一大碗蓋著羊肉，飄著油花的羊肉麵就被幾個服務員端上桌。
張漢水就和九叔他們一起吃了起來。
雖然現在他們在張漢水家裏也能天天吃到肉，但能到城裏的食堂體驗一把下館子吃食堂的飯，還是覺得不一樣。
張漢水吃完，他們也差不多吃完，也就離開食堂，趕著兩輛驢車直接前往黑市賣牛肉去。
原先他的打算是先到長山公社上的黑市去賣一些，賣不完，再到城裏的黑市裏賣。
但帶上招弟她們，幾十個人，車子坐不下，走的又慢，如果去公社賣，再到城裏，時間來不及，也就放棄去公社，直接進城算了。
“水哥，我們現在就去黑市嗎？”林平平問道。
加上他不是第一次跟張漢水來城裏，已經摸清了一些門路，也知道城裏的黑市在哪裏，自然更有經驗。
“嗯，直接去黑市，到三點鍾就收工，賣的完就賣，賣不完留自己吃。”張漢水直截了當道。
他現在也不差這點賣牛肉的錢，也就沒有必須要賣完再走的打算。
這年頭的豬肉比牛肉、羊肉貴，原因很簡單，豬肉油水更多，而牛、羊肉純瘦肉，在這個沒油少油吃的年代，肥肉比瘦肉、排骨啥的更受人們歡迎。
這也是為什麽，豬肉更貴的原因。
這個時期，豬肉一般在0.75左右一斤，而牛肉在0.59左右，羊肉在0.57元的樣子。
這是供銷社的價格，在有肉票的情況下，如果是在黑市上，加上缺衣少食的60年代，沒肉票要在黑市買到肉吃，往往會貴的多。
沒肉票，一斤豬肉，估計要兩、三塊一斤，牛肉、羊肉一斤一到兩塊左右。
張漢水算了一下，在沒肉票的情況下，一斤牛肉不說賣兩塊、三塊一斤，一塊一斤是要的。
很快，他們就來到黑市。
可能是要過年的原因，黑市的人流量非常多，可以用人來人往來形容。
今天已經是臘月二十八，再過兩天年三十，正是家家戶戶采購年貨的時候，人多很正常。
快過年了，上麵對黑市的管控也沒平時那麽嚴，所以擺攤的攤位也增加不少。
盡管如此，整個黑市有糧食賣的攤位還是寥寥無幾。
這是有原因的。
在這個時期，誰家不缺糧，都缺糧食，都在為糧食發愁，哪還有多餘的糧食拿來賣。
沒糧食賣，沒有辦法，又沒票，就算拿點粗糧來賣，沒有票的情況下，粗糧的價格也是水漲船高，賣到兩、三塊錢一斤的價格也是供不應求，還買不到。
關鍵是，就算有錢，但糧食不足，全國各地都缺糧食，沒地方弄糧食去，有出沒進，哪來的糧食來供應市場的需求。
“師父、李姐，桂花姐，你先帶他們在這裏等一會兒，我和平平進去看看。”張漢水對幾人道。
“嗯嗯。”幾人應聲，原地等待。
啞女也追了上來，張漢水也就讓她跟著，三人一起進黑市。
看了一下，也沒啥東西買，但逛的人很多。
張漢水找了一個點，就和林平平去把牛肉從車上扛過來，擺在地上，取了一把刀，一塊菜板，一把杆秤，一些綁肉的繩子，就和林平平原地打坐，賣起牛肉。
招弟、李寡婦他們留在原地等待著，不便一起過來擺攤，萬一有紅袖章出現，這麽多人不好跑。
被抓就不好了。
所以還是分開好，讓他們在黑市外麵隱藏起來，賣完肉找他們就行，隻帶林平平和啞女，三個人就夠。
林平平切肉，要多少，割多少，張漢水自己負責打秤子，啞女負責收錢。
三人合作，各司其職，挺好的。
有牛肉賣，很快吸引了不少大爺大媽、哥哥姐姐，叔叔阿姨，弟弟妹妹的目光，有幾個人上來問價，有想買的勢頭。
“小夥子，你這牛肉多少錢一斤？”
“嗯，挺新鮮的。”
“這是啥牛肉，這麽多？”
“野牛肉，昨天下午剛上山打的，今天就拿來賣，絕對好吃又新鮮。”張漢水迴道。
不說清楚，別人還以為是偷牛賊，這罪名可不小。
要知道，這年頭一頭牛對生產隊有多重要。
說句不好聽的話，它可能比人還受重視。
偷牛，殺牛，可是重罪，被抓的話，進去踩幾年“縫紉機”都是輕的。
沒事，誰敢拿牛肉出來賣。
但野牛肉就不一樣，不屬於生產隊的，又沒有農用價值，自然，賣野牛肉也就不會被人敵視和打小報告。
嗯嗯，眾人聽到是野牛肉，這才放心下來。
圍觀的眾人饑餓的目光，望著地攤上的牛肉發光，發亮，都舍不得走，要買。
過來，準備點肉除夕夜吃，過完年，用來招待客人等，都是不錯的。
“多少錢一斤？”終於有位大爺忍不住問道。
張漢水早已想好了，也就道：“有肉票，五毛九分一斤，沒肉票，一塊一毛九分。”
“當然，有別的票，比如酒票、肉票、或別的票、老物件，都可以兌換。”
賣一塊多一斤，這年頭確實是賣的很貴很貴。
但黑市就是黑市，且不需要肉票，又缺糧食，在這個有錢買不到糧食的時期。
“小夥子，能不能便宜一點？”大媽問道。
“是呀，再便宜點，我就買。”
“我也買……”
幾人表示有買的欲望。
沒吭聲的人，還在觀望中，能便宜，誰不想買便宜一點的。
“嗯，看在大家都不容易的情況，不要一塊一毛九分一斤，也不要一塊一毛錢，隻要一塊，隻有一塊，隻要一塊，足斤足兩，買不了吃虧，買不了上當，大家還在等什麽？”張漢水退一步道。
本來，他就是打算賣一塊的，賣一塊一毛九分，隻是為了防止有人討價還價，有個退路。
“五斤，給我五斤？”
“我要一斤？”
“十斤，我要十斤？”
果然，眾人見討價還價降到一塊之後，就爭先恐後的買起來，張漢水自己，林平平和啞女立馬忙的不可開交。
但二人看到這麽多錢和各種票，忙一點，也開心的不得了。
帶過來的兩袋子牛肉，四百來斤，很快被搶購一空。
還有六百斤在車上，沒有拿過來。
服務員和別的食客也不禁對他好奇起來，他到底是什麽人，一下請這麽多人吃飯。
不一會兒，一人一大碗蓋著羊肉，飄著油花的羊肉麵就被幾個服務員端上桌。
張漢水就和九叔他們一起吃了起來。
雖然現在他們在張漢水家裏也能天天吃到肉，但能到城裏的食堂體驗一把下館子吃食堂的飯，還是覺得不一樣。
張漢水吃完，他們也差不多吃完，也就離開食堂，趕著兩輛驢車直接前往黑市賣牛肉去。
原先他的打算是先到長山公社上的黑市去賣一些，賣不完，再到城裏的黑市裏賣。
但帶上招弟她們，幾十個人，車子坐不下，走的又慢，如果去公社賣，再到城裏，時間來不及，也就放棄去公社，直接進城算了。
“水哥，我們現在就去黑市嗎？”林平平問道。
加上他不是第一次跟張漢水來城裏，已經摸清了一些門路，也知道城裏的黑市在哪裏，自然更有經驗。
“嗯，直接去黑市，到三點鍾就收工，賣的完就賣，賣不完留自己吃。”張漢水直截了當道。
他現在也不差這點賣牛肉的錢，也就沒有必須要賣完再走的打算。
這年頭的豬肉比牛肉、羊肉貴，原因很簡單，豬肉油水更多，而牛、羊肉純瘦肉，在這個沒油少油吃的年代，肥肉比瘦肉、排骨啥的更受人們歡迎。
這也是為什麽，豬肉更貴的原因。
這個時期，豬肉一般在0.75左右一斤，而牛肉在0.59左右，羊肉在0.57元的樣子。
這是供銷社的價格，在有肉票的情況下，如果是在黑市上，加上缺衣少食的60年代，沒肉票要在黑市買到肉吃，往往會貴的多。
沒肉票，一斤豬肉，估計要兩、三塊一斤，牛肉、羊肉一斤一到兩塊左右。
張漢水算了一下，在沒肉票的情況下，一斤牛肉不說賣兩塊、三塊一斤，一塊一斤是要的。
很快，他們就來到黑市。
可能是要過年的原因，黑市的人流量非常多，可以用人來人往來形容。
今天已經是臘月二十八，再過兩天年三十，正是家家戶戶采購年貨的時候，人多很正常。
快過年了，上麵對黑市的管控也沒平時那麽嚴，所以擺攤的攤位也增加不少。
盡管如此，整個黑市有糧食賣的攤位還是寥寥無幾。
這是有原因的。
在這個時期，誰家不缺糧，都缺糧食，都在為糧食發愁，哪還有多餘的糧食拿來賣。
沒糧食賣，沒有辦法，又沒票，就算拿點粗糧來賣，沒有票的情況下，粗糧的價格也是水漲船高，賣到兩、三塊錢一斤的價格也是供不應求，還買不到。
關鍵是，就算有錢，但糧食不足，全國各地都缺糧食，沒地方弄糧食去，有出沒進，哪來的糧食來供應市場的需求。
“師父、李姐，桂花姐，你先帶他們在這裏等一會兒，我和平平進去看看。”張漢水對幾人道。
“嗯嗯。”幾人應聲，原地等待。
啞女也追了上來，張漢水也就讓她跟著，三人一起進黑市。
看了一下，也沒啥東西買，但逛的人很多。
張漢水找了一個點，就和林平平去把牛肉從車上扛過來，擺在地上，取了一把刀，一塊菜板，一把杆秤，一些綁肉的繩子，就和林平平原地打坐，賣起牛肉。
招弟、李寡婦他們留在原地等待著，不便一起過來擺攤，萬一有紅袖章出現，這麽多人不好跑。
被抓就不好了。
所以還是分開好，讓他們在黑市外麵隱藏起來，賣完肉找他們就行，隻帶林平平和啞女，三個人就夠。
林平平切肉，要多少，割多少，張漢水自己負責打秤子，啞女負責收錢。
三人合作，各司其職，挺好的。
有牛肉賣，很快吸引了不少大爺大媽、哥哥姐姐，叔叔阿姨，弟弟妹妹的目光，有幾個人上來問價，有想買的勢頭。
“小夥子，你這牛肉多少錢一斤？”
“嗯，挺新鮮的。”
“這是啥牛肉，這麽多？”
“野牛肉，昨天下午剛上山打的，今天就拿來賣，絕對好吃又新鮮。”張漢水迴道。
不說清楚，別人還以為是偷牛賊，這罪名可不小。
要知道，這年頭一頭牛對生產隊有多重要。
說句不好聽的話，它可能比人還受重視。
偷牛，殺牛，可是重罪，被抓的話，進去踩幾年“縫紉機”都是輕的。
沒事，誰敢拿牛肉出來賣。
但野牛肉就不一樣，不屬於生產隊的，又沒有農用價值，自然，賣野牛肉也就不會被人敵視和打小報告。
嗯嗯，眾人聽到是野牛肉，這才放心下來。
圍觀的眾人饑餓的目光，望著地攤上的牛肉發光，發亮，都舍不得走，要買。
過來，準備點肉除夕夜吃，過完年，用來招待客人等，都是不錯的。
“多少錢一斤？”終於有位大爺忍不住問道。
張漢水早已想好了，也就道：“有肉票，五毛九分一斤，沒肉票，一塊一毛九分。”
“當然，有別的票，比如酒票、肉票、或別的票、老物件，都可以兌換。”
賣一塊多一斤，這年頭確實是賣的很貴很貴。
但黑市就是黑市，且不需要肉票，又缺糧食，在這個有錢買不到糧食的時期。
“小夥子，能不能便宜一點？”大媽問道。
“是呀，再便宜點，我就買。”
“我也買……”
幾人表示有買的欲望。
沒吭聲的人，還在觀望中，能便宜，誰不想買便宜一點的。
“嗯，看在大家都不容易的情況，不要一塊一毛九分一斤，也不要一塊一毛錢，隻要一塊，隻有一塊，隻要一塊，足斤足兩，買不了吃虧，買不了上當，大家還在等什麽？”張漢水退一步道。
本來，他就是打算賣一塊的，賣一塊一毛九分，隻是為了防止有人討價還價，有個退路。
“五斤，給我五斤？”
“我要一斤？”
“十斤，我要十斤？”
果然，眾人見討價還價降到一塊之後，就爭先恐後的買起來，張漢水自己，林平平和啞女立馬忙的不可開交。
但二人看到這麽多錢和各種票，忙一點，也開心的不得了。
帶過來的兩袋子牛肉，四百來斤，很快被搶購一空。
還有六百斤在車上，沒有拿過來。