殺年豬小孩子最喜歡了，他們就好像已經進入過年的氛圍一般。
大人們在觀看了殺年豬的同時也會上去幫忙，中午一到，一頓地地道道的殺豬宴便開始了。
主要的菜肴當然是年豬身上各部位製成的美味，比如重中之重的刨豬湯，鮮嫩的血旺、滑嫩的豬肝、略有嚼勁的粉腸、細嫩的肉片，還加上打底的白菜，農家做出來也許賣相不咋樣，但是純糧喂養出來的年豬品質不凡，其中的原汁原味彌補了廚藝的差缺。
除了刨豬湯之外，紅梅嬸6續端上桌的還有迴鍋肉、泡椒肉絲、紅燒血旺，加上自家種的蔬菜炒青菜、涼拌萵筍等，一張桌子已經被擺得滿滿的。
沒有喂養飼料、純糧養殖的家畜以及隻食用農家肥的蔬果被形象的稱為‘土貨’，九幾年的時候那時候的人們雖然日子過得清貧，但是每天享受到的食物都是比較原生態的，在後世的二十一世紀這樣綠色無汙染的食物已經很難找到了。
“來來來，吃菜吃菜……”今天下廚的是劉開青本人，在全部菜品上齊之後他這才從廚房走了出來，說話之際順手接下穿在身上的圍裙。
“開青兄弟，今天這些菜真是太豐盛了，趕緊過來我們大家先敬你一杯。”一位村民大聲的說道。
劉開青走了過去，拿起別人給他滿上的酒杯舉了起來：“都快過年了，我祝大家新年快樂，萬事如意。”
“新年快樂。”
“過年好。”
“……”
一陣吉利話然後能喝酒的人端著自己麵前的酒杯一飲而盡，喝果汁的小孩子們也過來湊趣，學著大人的模樣引得眾人嗬嗬大笑。
劉賀跟劉錚兩兄弟合開了一瓶啤酒，梁蘭香見狀居然沒有嗬斥他們。
淺淺的喝了一口，劉賀便專注於桌上的佳肴，迴鍋肉的綿軟，一口下去油脂四溢，但卻油而不膩，香味刺激著味蕾，讓人忍不住伸出筷子再夾了一塊。
泡椒肉絲，重點在於泡椒的獨特味道以及肉絲的鮮嫩，當泡椒和肉絲相遇，這就成為一道吃著喊辣但又停不下來的美味。
紅燒血旺是一道下飯菜，調料用川渝人民都喜歡的紅油豆瓣炒出香味，然後薑蔥蒜去除豬血裏的血腥味，撒上少許鹽，起鍋加入一些雞精和香油便成了。
正宗的血旺入口化渣，但又能感覺到絲絲的q彈，一道紅燒血旺保證讓人食欲大開。
這還是劉賀穿越重生第一次吃到這麽原汁原味的刨豬湯吧，反正還是一個上學的孩子，他也絲毫不顧形象的胡吃海塞起來。
“哥，還說我是一個吃貨，我看你比我有過之而無不及。”飯後，兩兄弟好不容易攙扶著迴到家裏就再也不想動彈了。
吃了就睡邊油貼背，老話這是說飯後睡覺容易長胖。
不過等著梁蘭香迴家的時候劉賀、劉錚兩兄弟已經傳出唿唿的唿嚕聲。
等到劉賀醒來的時候他看看時間已經是下午三點，這時候他推了推身邊還在酣睡的劉錚：“別睡了，快起來，你不是說今天下午我們去釣魚麽？”
“啊，釣魚，哥，我現在改變主意了，先讓我睡醒了再去。”劉錚翻個身又打算繼續睡。
劉賀一把拉住他：“再睡下去就成豬了，趕緊起來，中午你沒聽說開青叔養的鱘魚大的有一斤多了麽，我們去試試看，要是運氣好釣到了就能享口福了。”
聽說與吃的有關，剛才還睡意盎然的劉錚立馬從床上坐起：“那還等什麽，我們這就走。”
收拾一番，還有心去挖了一些蚯蚓當作等會釣魚的魚餌，等到去了黃石河邊的時候也不過才三點半罷了。
黃石河以前僅僅是一條幾米寬的小溪，兩道水壩建好水位線最高的地方上升有三米，這樣一來溪水在壩口的寬度達到十多米，遠遠望去緩緩流動的溪水微波粼粼，清風徐徐吹來打亂了水麵的波紋，然後水波成為碎片在水麵暈染。
以前劉賀挖掘奇石與陰沉木的河灘現在幾乎完全被洗水淹沒，這還是在冬天溪水流量不大，如果是在夏季周邊的河灘將完全不見蹤跡。
河灘的更外圍是一排排的洋槐樹，有些地方有幾攏青翠的斑竹林。
一棟用樹木搭建的棚舍隱藏在距離水壩不遠的樹林中，不消說那是開青堂叔為了照看承包的兩段黃石河而專門搭建的，在家裏沒事的時候他幾乎每晚都要住在這裏，為了這次的養魚事業他算是付出很多，有種不成功便成仁的架勢。
“哥，傻站著幹嘛呢，我們趕緊釣魚啊！”看見劉賀來到河邊靜靜的站著，正在穿魚餌的劉錚疑惑著問道。
“呃，這裏不是和以前有些變化麽，我看看還不行？”劉賀收迴目光也整理起魚竿來。
那時候釣魚根本不需要什麽專業裝備，魚鉤使用繡花針自己做的，魚竿更簡單就是河邊的斑竹林去尋找一根比較合眼的就行，至於浮頭和墜石，它們分別可以用鵝毛、牙膏皮代替。
把一條蚯蚓弄成幾段，串了一截在魚鉤上，然後把魚線讓水裏一扔最後就靜等魚兒上鉤啦！
黃石河至劉開青承包養殖鱘魚和翹嘴魚以來，這裏麵都是禁止垂釣的，村民想吃魚了就到承包的下遊河段捕撈去，反正除了各別一小撮人鄰裏之間還是比較和諧的。
翹嘴魚和鱘魚劉開青都是采取少量喂食的原則，因為黃石河上遊的溪水從山間流淌而出，水裏麵就含帶了非常多的微量元素和礦物質，裏麵的微生物也不少，雖然不至於讓養殖的魚吃飽，但是絕對不會讓魚餓肚子。
仿照純野生飼養的翹嘴魚和鱘魚非常適應黃石河裏麵的環境，這不到了冬季劉開青前不久就打到一條一斤多的鱘魚，一條將近兩斤的翹嘴，照這樣的生長度來年氣溫上升的六月份足以上市銷售。
蚯蚓在水裏蕩來蕩去，一條翹嘴魚誤以為這是往常吃到的食物，一嘴咬上去沒想到便被魚鉤給掛住嘴角。
岸上的劉錚此刻關注著自己的魚竿，他剛才在釣魚之前撒了一些玉米麵在自己麵前的水域，心想著釣魚一定比劉賀快，跟老哥比讀書不行，比做生意不行……，這迴釣魚我總要比他強吧？
然而事與願違，劉賀的魚線動了，然後猛地一下被拉直繃緊。
我勒個去，還有沒有天理了，我這樣準備都沒釣到魚，我哥就掛個蚯蚓還這麽一會就有魚上鉤了？
大人們在觀看了殺年豬的同時也會上去幫忙，中午一到，一頓地地道道的殺豬宴便開始了。
主要的菜肴當然是年豬身上各部位製成的美味，比如重中之重的刨豬湯，鮮嫩的血旺、滑嫩的豬肝、略有嚼勁的粉腸、細嫩的肉片，還加上打底的白菜，農家做出來也許賣相不咋樣，但是純糧喂養出來的年豬品質不凡，其中的原汁原味彌補了廚藝的差缺。
除了刨豬湯之外，紅梅嬸6續端上桌的還有迴鍋肉、泡椒肉絲、紅燒血旺，加上自家種的蔬菜炒青菜、涼拌萵筍等，一張桌子已經被擺得滿滿的。
沒有喂養飼料、純糧養殖的家畜以及隻食用農家肥的蔬果被形象的稱為‘土貨’，九幾年的時候那時候的人們雖然日子過得清貧，但是每天享受到的食物都是比較原生態的，在後世的二十一世紀這樣綠色無汙染的食物已經很難找到了。
“來來來，吃菜吃菜……”今天下廚的是劉開青本人，在全部菜品上齊之後他這才從廚房走了出來，說話之際順手接下穿在身上的圍裙。
“開青兄弟，今天這些菜真是太豐盛了，趕緊過來我們大家先敬你一杯。”一位村民大聲的說道。
劉開青走了過去，拿起別人給他滿上的酒杯舉了起來：“都快過年了，我祝大家新年快樂，萬事如意。”
“新年快樂。”
“過年好。”
“……”
一陣吉利話然後能喝酒的人端著自己麵前的酒杯一飲而盡，喝果汁的小孩子們也過來湊趣，學著大人的模樣引得眾人嗬嗬大笑。
劉賀跟劉錚兩兄弟合開了一瓶啤酒，梁蘭香見狀居然沒有嗬斥他們。
淺淺的喝了一口，劉賀便專注於桌上的佳肴，迴鍋肉的綿軟，一口下去油脂四溢，但卻油而不膩，香味刺激著味蕾，讓人忍不住伸出筷子再夾了一塊。
泡椒肉絲，重點在於泡椒的獨特味道以及肉絲的鮮嫩，當泡椒和肉絲相遇，這就成為一道吃著喊辣但又停不下來的美味。
紅燒血旺是一道下飯菜，調料用川渝人民都喜歡的紅油豆瓣炒出香味，然後薑蔥蒜去除豬血裏的血腥味，撒上少許鹽，起鍋加入一些雞精和香油便成了。
正宗的血旺入口化渣，但又能感覺到絲絲的q彈，一道紅燒血旺保證讓人食欲大開。
這還是劉賀穿越重生第一次吃到這麽原汁原味的刨豬湯吧，反正還是一個上學的孩子，他也絲毫不顧形象的胡吃海塞起來。
“哥，還說我是一個吃貨，我看你比我有過之而無不及。”飯後，兩兄弟好不容易攙扶著迴到家裏就再也不想動彈了。
吃了就睡邊油貼背，老話這是說飯後睡覺容易長胖。
不過等著梁蘭香迴家的時候劉賀、劉錚兩兄弟已經傳出唿唿的唿嚕聲。
等到劉賀醒來的時候他看看時間已經是下午三點，這時候他推了推身邊還在酣睡的劉錚：“別睡了，快起來，你不是說今天下午我們去釣魚麽？”
“啊，釣魚，哥，我現在改變主意了，先讓我睡醒了再去。”劉錚翻個身又打算繼續睡。
劉賀一把拉住他：“再睡下去就成豬了，趕緊起來，中午你沒聽說開青叔養的鱘魚大的有一斤多了麽，我們去試試看，要是運氣好釣到了就能享口福了。”
聽說與吃的有關，剛才還睡意盎然的劉錚立馬從床上坐起：“那還等什麽，我們這就走。”
收拾一番，還有心去挖了一些蚯蚓當作等會釣魚的魚餌，等到去了黃石河邊的時候也不過才三點半罷了。
黃石河以前僅僅是一條幾米寬的小溪，兩道水壩建好水位線最高的地方上升有三米，這樣一來溪水在壩口的寬度達到十多米，遠遠望去緩緩流動的溪水微波粼粼，清風徐徐吹來打亂了水麵的波紋，然後水波成為碎片在水麵暈染。
以前劉賀挖掘奇石與陰沉木的河灘現在幾乎完全被洗水淹沒，這還是在冬天溪水流量不大，如果是在夏季周邊的河灘將完全不見蹤跡。
河灘的更外圍是一排排的洋槐樹，有些地方有幾攏青翠的斑竹林。
一棟用樹木搭建的棚舍隱藏在距離水壩不遠的樹林中，不消說那是開青堂叔為了照看承包的兩段黃石河而專門搭建的，在家裏沒事的時候他幾乎每晚都要住在這裏，為了這次的養魚事業他算是付出很多，有種不成功便成仁的架勢。
“哥，傻站著幹嘛呢，我們趕緊釣魚啊！”看見劉賀來到河邊靜靜的站著，正在穿魚餌的劉錚疑惑著問道。
“呃，這裏不是和以前有些變化麽，我看看還不行？”劉賀收迴目光也整理起魚竿來。
那時候釣魚根本不需要什麽專業裝備，魚鉤使用繡花針自己做的，魚竿更簡單就是河邊的斑竹林去尋找一根比較合眼的就行，至於浮頭和墜石，它們分別可以用鵝毛、牙膏皮代替。
把一條蚯蚓弄成幾段，串了一截在魚鉤上，然後把魚線讓水裏一扔最後就靜等魚兒上鉤啦！
黃石河至劉開青承包養殖鱘魚和翹嘴魚以來，這裏麵都是禁止垂釣的，村民想吃魚了就到承包的下遊河段捕撈去，反正除了各別一小撮人鄰裏之間還是比較和諧的。
翹嘴魚和鱘魚劉開青都是采取少量喂食的原則，因為黃石河上遊的溪水從山間流淌而出，水裏麵就含帶了非常多的微量元素和礦物質，裏麵的微生物也不少，雖然不至於讓養殖的魚吃飽，但是絕對不會讓魚餓肚子。
仿照純野生飼養的翹嘴魚和鱘魚非常適應黃石河裏麵的環境，這不到了冬季劉開青前不久就打到一條一斤多的鱘魚，一條將近兩斤的翹嘴，照這樣的生長度來年氣溫上升的六月份足以上市銷售。
蚯蚓在水裏蕩來蕩去，一條翹嘴魚誤以為這是往常吃到的食物，一嘴咬上去沒想到便被魚鉤給掛住嘴角。
岸上的劉錚此刻關注著自己的魚竿，他剛才在釣魚之前撒了一些玉米麵在自己麵前的水域，心想著釣魚一定比劉賀快，跟老哥比讀書不行，比做生意不行……，這迴釣魚我總要比他強吧？
然而事與願違，劉賀的魚線動了，然後猛地一下被拉直繃緊。
我勒個去，還有沒有天理了，我這樣準備都沒釣到魚，我哥就掛個蚯蚓還這麽一會就有魚上鉤了？