第五十五章 麻婆豆腐!【1更求收藏鮮花評價票】
深夜放毒：從大胃王開始 作者：16樓天台 投票推薦 加入書簽 留言反饋
十大名菜的第二道，是麻婆豆腐。
這聽起來是一道非常簡單的家常菜，幾乎每個人都吃到過。
但是，麻婆豆腐可以位列十大名菜之中，就證明了這道菜的不凡。
這道菜起源於清朝年間，當時在成都萬福橋附近有一家小飯店，男店主早亡，女店主陳氏，因為臉上有一些麻子，所以被稱為麻婆。
她做出來的麻婆豆腐，就是最早期的麻婆豆腐。
後來麻婆豆腐流傳全國各地，甚至在國外也廣受好評，做法也各種各樣，不一而同。
葉寒從冰箱裏取出一大塊豆腐，已經開始了製作。
“第二道菜，麻婆豆腐。”
葉寒對觀眾們說著，同時已經開始切豆腐了。
大師級廚藝帶來的刀功也是無可挑剔的，白嫩的豆腐在葉寒的手裏很快變成了一個個的小塊。
“十大名菜，石錘了。”
“北京烤鴨，四川麻婆豆腐，今天毒神絕對要做十大名菜。”
“我不管，我要吃毒神同款十大名菜，立刻下單！”
“和其他的公主一樣，我也有我的騎士，每天給我送好吃的，隻不過他比較傲嬌，他要配送費。”
“秀的我頭皮發麻，封平西王！”
“陛下，平西王封滿了……”
直播間的彈幕一波接著一波，觀眾們個個都是人才。
葉寒這邊，把製作麻婆豆腐的用料都備齊了，需要用到的調料，也放在了一個個的小碟子裏。
這道菜可以使用豬肉或者牛肉，葉寒選擇了牛肉，用的是上好的神戶牛肉。
“現在先不做麻婆豆腐，把用料備好。”
“否則的話，等到麻婆豆腐做好了，再做其他的菜，到時候會影響到麻婆豆腐的口感和滋味。”
葉寒對著觀眾們說道。
一道菜做好之後，最好是立刻就吃，這樣能夠最大程度保留那種美味。
隔夜菜，用微波爐加熱或者迴鍋炒製的話，都比不上第一次剛做出來。
而葉寒更加挑剔，他怕麻婆豆腐做好之後放久了，等到其他菜都做好了一起上的話，還是會影響到口感。
葉寒的打算，是最後所有的菜一起上。
不過，這個想法雖然是好的，但是已經有人不樂意了。
“魔女芊芊：搞什麽呢，趕緊先做一份出來，我餓了！”
葉芊芊在直播間裏發話了！
頓時就有一群狗腿子跟著起哄。
“就是就是，先做一份出來吧，毒神！”
“毒神看看我，先做一份，我也饞了，給我看看都好！”
“毒神，我老婆難產了，醫生下了病危通知書，她剛才告訴我，最大的願望就是想吃一口你做的菜！”
“畜生，居然拿自己老婆開玩笑，我就不一樣，我一般都是無中生友。”
“別罵了，他其實根本沒有老婆，所以隨便說。”
“魔女姐姐都說話了，毒神應該會先做出一份的，嘿嘿！”
觀眾們紛紛留言道。
葉寒也注意到了葉芊芊的評論，有些無奈。
算了，先把這位姑奶奶給伺候好了再說。
所以，葉寒點了點頭，起鍋燒油，開始製作麻婆豆腐。
這道菜的烹飪手法很簡單，但還是那句話，同樣的一道菜，一百個人做，那會有一百種滋味。
葉寒先在鍋中將一大勺油煎熟，然後放一大把辣椒末，接著下牛肉，煮到幹酥爛時再下豆豉。
再之後，放入豆腐，稍微加水並鏟幾下調勻，最後蓋上鍋蓋用小火將湯汁收幹，起鍋前再灑上花椒末。
豆腐本來就熟得快，葉寒動作十分熟練，仿佛已經做過這道菜幾千幾萬次了一樣，一切的動作都是行雲流水的。
觀眾們看著賞心悅目，似乎都能聞到那股香味。
葉芊芊和柳詩妍兩人看著，也全都有些迫不及待了。
最終，一鍋麻婆豆腐出鍋，散發出麻辣鮮香的氣味，葉寒撒了一些蔥花和香菜點綴，端了出去。
一大盤麻婆豆腐擺放在餐桌上，散發熱氣，香氣。
可以看到這一盤麻婆豆腐之中，原本白嫩的豆腐現在已經變成了誘人的紅色，其中夾雜著一片片的牛肉，一粒粒的豆豉，火候正好，那股子香味一個勁往人鼻孔裏麵鑽。
葉芊芊食指大動，已經忍不住了，拿起勺子就舀了一大勺，裏麵有一塊豆腐，還有一片牛肉，被她送到了嘴裏。
啊嗚！
柳詩妍也顧不上矜持了，看到這樣的美食，心情也變好了許多，吃了一口之後，就更是忘記了一切煩惱。
太好吃了！
軟嫩的豆腐十分入味，本身就帶著豆腐的那種香味和口感，再經過烹調，入口微微的麻辣，配合上等神戶牛肉的滋味，讓人迴味無窮。
葉芊芊舌頭都快掉了，都顧不上燙嘴，轉眼間兩人已經幾乎幹掉了這一大盤麻婆豆腐！
這聽起來是一道非常簡單的家常菜，幾乎每個人都吃到過。
但是，麻婆豆腐可以位列十大名菜之中，就證明了這道菜的不凡。
這道菜起源於清朝年間，當時在成都萬福橋附近有一家小飯店，男店主早亡，女店主陳氏，因為臉上有一些麻子，所以被稱為麻婆。
她做出來的麻婆豆腐，就是最早期的麻婆豆腐。
後來麻婆豆腐流傳全國各地，甚至在國外也廣受好評，做法也各種各樣，不一而同。
葉寒從冰箱裏取出一大塊豆腐，已經開始了製作。
“第二道菜，麻婆豆腐。”
葉寒對觀眾們說著，同時已經開始切豆腐了。
大師級廚藝帶來的刀功也是無可挑剔的，白嫩的豆腐在葉寒的手裏很快變成了一個個的小塊。
“十大名菜，石錘了。”
“北京烤鴨，四川麻婆豆腐，今天毒神絕對要做十大名菜。”
“我不管，我要吃毒神同款十大名菜，立刻下單！”
“和其他的公主一樣，我也有我的騎士，每天給我送好吃的，隻不過他比較傲嬌，他要配送費。”
“秀的我頭皮發麻，封平西王！”
“陛下，平西王封滿了……”
直播間的彈幕一波接著一波，觀眾們個個都是人才。
葉寒這邊，把製作麻婆豆腐的用料都備齊了，需要用到的調料，也放在了一個個的小碟子裏。
這道菜可以使用豬肉或者牛肉，葉寒選擇了牛肉，用的是上好的神戶牛肉。
“現在先不做麻婆豆腐，把用料備好。”
“否則的話，等到麻婆豆腐做好了，再做其他的菜，到時候會影響到麻婆豆腐的口感和滋味。”
葉寒對著觀眾們說道。
一道菜做好之後，最好是立刻就吃，這樣能夠最大程度保留那種美味。
隔夜菜，用微波爐加熱或者迴鍋炒製的話，都比不上第一次剛做出來。
而葉寒更加挑剔，他怕麻婆豆腐做好之後放久了，等到其他菜都做好了一起上的話，還是會影響到口感。
葉寒的打算，是最後所有的菜一起上。
不過，這個想法雖然是好的，但是已經有人不樂意了。
“魔女芊芊：搞什麽呢，趕緊先做一份出來，我餓了！”
葉芊芊在直播間裏發話了！
頓時就有一群狗腿子跟著起哄。
“就是就是，先做一份出來吧，毒神！”
“毒神看看我，先做一份，我也饞了，給我看看都好！”
“毒神，我老婆難產了，醫生下了病危通知書，她剛才告訴我，最大的願望就是想吃一口你做的菜！”
“畜生，居然拿自己老婆開玩笑，我就不一樣，我一般都是無中生友。”
“別罵了，他其實根本沒有老婆，所以隨便說。”
“魔女姐姐都說話了，毒神應該會先做出一份的，嘿嘿！”
觀眾們紛紛留言道。
葉寒也注意到了葉芊芊的評論，有些無奈。
算了，先把這位姑奶奶給伺候好了再說。
所以，葉寒點了點頭，起鍋燒油，開始製作麻婆豆腐。
這道菜的烹飪手法很簡單，但還是那句話，同樣的一道菜，一百個人做，那會有一百種滋味。
葉寒先在鍋中將一大勺油煎熟，然後放一大把辣椒末，接著下牛肉，煮到幹酥爛時再下豆豉。
再之後，放入豆腐，稍微加水並鏟幾下調勻，最後蓋上鍋蓋用小火將湯汁收幹，起鍋前再灑上花椒末。
豆腐本來就熟得快，葉寒動作十分熟練，仿佛已經做過這道菜幾千幾萬次了一樣，一切的動作都是行雲流水的。
觀眾們看著賞心悅目，似乎都能聞到那股香味。
葉芊芊和柳詩妍兩人看著，也全都有些迫不及待了。
最終，一鍋麻婆豆腐出鍋，散發出麻辣鮮香的氣味，葉寒撒了一些蔥花和香菜點綴，端了出去。
一大盤麻婆豆腐擺放在餐桌上，散發熱氣，香氣。
可以看到這一盤麻婆豆腐之中，原本白嫩的豆腐現在已經變成了誘人的紅色，其中夾雜著一片片的牛肉，一粒粒的豆豉，火候正好，那股子香味一個勁往人鼻孔裏麵鑽。
葉芊芊食指大動，已經忍不住了，拿起勺子就舀了一大勺，裏麵有一塊豆腐，還有一片牛肉，被她送到了嘴裏。
啊嗚！
柳詩妍也顧不上矜持了，看到這樣的美食，心情也變好了許多，吃了一口之後，就更是忘記了一切煩惱。
太好吃了！
軟嫩的豆腐十分入味，本身就帶著豆腐的那種香味和口感，再經過烹調，入口微微的麻辣，配合上等神戶牛肉的滋味，讓人迴味無窮。
葉芊芊舌頭都快掉了，都顧不上燙嘴，轉眼間兩人已經幾乎幹掉了這一大盤麻婆豆腐！