孫采采靈光一閃,興奮地說道:“聶書,我們可以在燒麥裏塞一隻鮮蝦,蝦尾巴朝上,象征‘揚帆起航’,怎麽樣?”


    聶書眼睛一亮:“這個主意不錯!既有創意,又能提升口感。不過,蝦的腥味怎麽處理?”


    趙師傅插話道:“蝦的腥味可以用薑片和料酒醃製一下,再焯水去腥。不過要注意火候,蝦肉容易老。”


    聶遠點頭附和:“對,蝦肉嫩滑是關鍵。我們可以先試試看。”


    四人立刻行動起來。孫采采去市場買來了新鮮的蝦,


    聶書則負責處理蝦線。聶遠準備好薑片和料酒,趙師傅則在一旁指導。


    “蝦線一定要去掉,不然會影響口感。”聶書一邊用牙簽挑出蝦線,一邊說道。


    孫采采將處理好的蝦放入碗中,加入薑片和料酒,輕輕攪拌:“醃製十分鍾應該就夠了。”


    聶遠看著碗裏的蝦,有些擔心:“蝦肉會不會太嫩,包進燒麥裏容易散?”


    趙師傅笑了笑:“不用擔心,蝦肉焯水後會稍微收緊,包的時候小心一點就行。”


    十分鍾後,孫采采將蝦放入沸水中焯燙,蝦肉迅速變成粉紅色。她迅速撈出蝦,放入冰水中冷卻。


    “好了,蝦肉已經處理好了。”孫采采將蝦遞給聶書,“你來剝吧,小心點。”


    聶書點點頭,拿起一張燒麥皮,將蝦尾巴朝上放在中間,再用香菇、鬆子和雞脆骨的餡料包裹住蝦身。


    他小心翼翼地捏緊燒麥皮,確保蝦尾巴穩穩地立在上麵。


    “看起來不錯!”聶遠拿起一個包好的燒麥,仔細端詳,“蝦尾巴真的像帆一樣,很有意境。”


    孫采采也拿起一個燒麥,滿意地點點頭:“確實很有創意。我們蒸幾個試試看。”


    四人將包好的“鮮蝦燒麥”放入蒸鍋,幾分鍾後,蒸鍋裏飄出了誘人的香氣。


    孫采采打開鍋蓋,將蒸好的燒麥拿出來,四人迫不及待地嚐了起來。


    “嗯,蝦肉很嫩,和香菇、鬆子的味道很搭!”聶書咬了一口,眼中閃過一絲驚喜。


    聶遠也點了點頭:“確實不錯,蝦的鮮味讓整體口感更豐富了。”


    趙師傅笑了笑:“你們的創意越來越好了。


    不過,蝦尾巴朝上的造型雖然好看,但蒸的時候容易倒,你們有沒有想過怎麽固定?”


    孫采采皺了皺眉:“這倒是個問題。如果蝦尾巴倒了,造型就毀了。”


    聶書思索片刻,提議道:“我們可以在蝦尾巴下麵墊一點餡料,讓它更穩固。”


    聶遠點頭附和:“對,試試看。”


    四人再次動手,聶書在蝦尾巴下麵墊了一小團餡料,再包進燒麥皮裏。這次,蝦尾巴穩穩地立在了燒麥上。


    “這次應該沒問題了。”孫采采將包好的燒麥放入蒸鍋,幾分鍾後,蒸鍋裏再次飄出了香氣。


    然而,當孫采采打開鍋蓋時,卻發現蝦尾巴還是倒了幾隻。


    “怎麽迴事?”聶書有些失望,“明明已經墊了餡料。”


    趙師傅看了看蒸鍋,若有所思地說道:“可能是蒸汽太強,


    把蝦尾巴衝倒了。你們可以試試用小火慢蒸,或者用竹簽固定一下。”


    孫采采眼前一亮:“用竹簽固定?這倒是個好辦法!”


    聶遠立刻找來幾根細竹簽,小心翼翼地插在蝦尾巴上,再將燒麥放入蒸鍋。這次,蝦尾巴穩穩地立在了燒麥上,沒有倒下。


    “成功了!”孫采采興奮地喊道,“蝦尾巴真的像帆一樣,揚起來了!”


    聶書也露出了滿意的笑容:“這次的效果很好,造型和味道都很棒。”


    趙師傅點了點頭:“你們的創意和執行力都很強。不過,竹簽雖然能固定蝦尾巴,但吃的時候要小心,別紮到嘴。”


    孫采采笑了笑:“我們可以用可食用的竹簽,或者提醒客人注意。”


    聶遠拿起一個燒麥,仔細端詳:“這個造型真的很吸引人,客人一定會喜歡。”


    就在四人沉浸在成功的喜悅中時,門外突然傳來一陣急促的敲門聲。


    “誰啊?”孫采采走過去開門,發現是隔壁的王大媽。


    “采采,你們在做什麽啊?香味都飄到我家了!”王大媽笑著說道,“我孫子聞到香味,非要過來看看。”


    孫采采笑著將王大媽請進來:“我們在做一種新的燒麥,您要不要嚐嚐?”


    王大媽點點頭:“好啊,我孫子也饞得不行。”


    孫采采將蒸好的“鮮蝦燒麥”端給王大媽和她孫子。


    小男孩拿起一個燒麥,興奮地喊道:“奶奶,你看,這個燒麥上有帆船!”

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