孫采采、聶書和聶遠三人正沉浸在“炸雞燒麥”的改良實驗中,廚房裏彌漫著炸雞和蒸燒麥的香氣。
就在他們討論如何進一步調整配方時,聶書的手機突然響了起來。
“是趙師傅!”聶書看了一眼來電顯示,臉上露出驚喜的表情,“他可是我們這兒最有經驗的廚師,說不定能給我們一些建議。”
聶遠也興奮地湊了過來:“快接快接!”
聶書接通電話,按下了免提鍵:“趙師傅,您好!我們正想找您呢。”
電話那頭傳來趙師傅爽朗的笑聲:“小聶啊,聽說你們在搞什麽‘炸雞燒麥’,是不是遇到什麽難題了?”
聶書笑了笑:“是啊,我們剛剛試了一版,覺得味道還不錯,但總覺得還差點什麽,想請您幫忙指點一下。”
趙師傅沉吟了一下:“你們現在在哪兒?我正好有空,可以過來看看。”
聶書連忙說道:“我們在家呢,您要是方便的話,現在就可以過來。”
“好,那我馬上到。”趙師傅說完,掛斷了電話。
孫采采有些期待地看著聶書:“趙師傅真的能幫我們嗎?”
聶書點了點頭:“趙師傅在餐飲界很有名,他不僅擅長傳統菜式,還經常創新,說不定能給我們帶來一些靈感。”
聶遠也附和道:“對啊,有趙師傅幫忙,我們的‘炸雞燒麥’一定能更上一層樓。”
沒過多久,門鈴響了。聶書趕緊去開門,趙師傅站在門口,手裏還提著一個袋子。
“趙師傅,您來了!”聶書熱情地招唿道。
趙師傅笑著點了點頭:“聽說你們在搞新花樣,我特意帶了些東西過來,看看能不能幫上忙。”
三人把趙師傅迎進廚房,孫采采和聶遠也禮貌地打了招唿。趙師傅看了看桌上擺著的“炸雞燒麥”,拿起一個嚐了嚐。
“嗯,味道不錯,雞脆骨的口感很獨特。”趙師傅點了點頭,“不過,你們有沒有想過,加入一些其他食材來提升層次感?”
孫采采眼睛一亮:“趙師傅,您有什麽建議嗎?”
趙師傅從袋子裏拿出幾樣東西:“我帶了香菇和鬆子過來。香菇的鮮味和鬆子的香氣,或許能讓你們的‘炸雞燒麥’更有特色。”
聶書若有所思地點了點頭:“香菇和鬆子……聽起來不錯,我們可以試試。”
聶遠也興奮地說道:“那我們現在就開始吧!”
四人重新投入了實驗。趙師傅指導他們如何處理香菇和鬆子,孫采采負責將香菇切丁,聶書和聶遠則負責將鬆子炒香。
“香菇要先焯水,去掉澀味,然後再炒香。”趙師傅一邊操作,一邊解釋道,“鬆子要小火慢炒,不然容易糊。”
孫采采認真地聽著,手上的動作也越發熟練。
她將炒好的香菇和鬆子與雞脆骨混合在一起,再加入適量的調味料,攪拌均勻。
“好了,我們試試看。”孫采采將新的餡料包進燒麥皮裏,放進蒸鍋。
幾分鍾後,蒸鍋裏再次飄出了香氣。孫采采打開鍋蓋,將蒸好的“炸雞燒麥”拿出來,四人迫不及待地嚐了起來。
“嗯,這次的味道更豐富了!”聶書咬了一口,眼中閃過一絲驚喜,“香菇的鮮味和鬆子的香氣,確實讓整體口感提升了不少。”
聶遠也點了點頭:“確實不錯,層次感更強了。”
趙師傅笑了笑:“看來我的建議還不錯。不過,你們還可以再調整一下比例,讓味道更加平衡。”
孫采采感激地看著趙師傅:“謝謝您,趙師傅!您的建議對我們幫助很大。”
趙師傅擺了擺手:“不用客氣,看到你們這麽有創意,我也很高興。不過,你們有沒有想過,除了味道,外觀也很重要?”
聶書愣了一下:“外觀?”
趙師傅點了點頭:“對啊,現在的人不僅注重味道,還注重視覺體驗。
你們可以嚐試在燒麥的外形上做一些創新,比如用不同的顏色或者造型來吸引眼球。”
孫采采若有所思地點了點頭:“趙師傅說得對,我們可以試試用蔬菜汁來染色,或者做一些特別的造型。”
聶遠也興奮地說道:“那我們再試試吧!”
四人再次投入了實驗。孫采采用 汁和胡蘿卜汁分別染出了綠色和橙色的燒麥皮,聶書和聶遠則嚐試將燒麥包成不同的形狀。
“這個綠色的燒麥看起來好清新!”聶書拿起一個綠色的燒麥,滿意地點了點頭。
聶遠也拿起一個橙色的燒麥:“這個橙色的也很漂亮,看起來很有食欲。”
趙師傅笑了笑:“不錯,你們很有創意。不過,你們還可以再試試其他顏色,比如紫色或者紅色。”
孫采采點了點頭:“好,我們再去買一些其他顏色的蔬菜汁來試試。”
就在他們討論如何進一步調整配方時,聶書的手機突然響了起來。
“是趙師傅!”聶書看了一眼來電顯示,臉上露出驚喜的表情,“他可是我們這兒最有經驗的廚師,說不定能給我們一些建議。”
聶遠也興奮地湊了過來:“快接快接!”
聶書接通電話,按下了免提鍵:“趙師傅,您好!我們正想找您呢。”
電話那頭傳來趙師傅爽朗的笑聲:“小聶啊,聽說你們在搞什麽‘炸雞燒麥’,是不是遇到什麽難題了?”
聶書笑了笑:“是啊,我們剛剛試了一版,覺得味道還不錯,但總覺得還差點什麽,想請您幫忙指點一下。”
趙師傅沉吟了一下:“你們現在在哪兒?我正好有空,可以過來看看。”
聶書連忙說道:“我們在家呢,您要是方便的話,現在就可以過來。”
“好,那我馬上到。”趙師傅說完,掛斷了電話。
孫采采有些期待地看著聶書:“趙師傅真的能幫我們嗎?”
聶書點了點頭:“趙師傅在餐飲界很有名,他不僅擅長傳統菜式,還經常創新,說不定能給我們帶來一些靈感。”
聶遠也附和道:“對啊,有趙師傅幫忙,我們的‘炸雞燒麥’一定能更上一層樓。”
沒過多久,門鈴響了。聶書趕緊去開門,趙師傅站在門口,手裏還提著一個袋子。
“趙師傅,您來了!”聶書熱情地招唿道。
趙師傅笑著點了點頭:“聽說你們在搞新花樣,我特意帶了些東西過來,看看能不能幫上忙。”
三人把趙師傅迎進廚房,孫采采和聶遠也禮貌地打了招唿。趙師傅看了看桌上擺著的“炸雞燒麥”,拿起一個嚐了嚐。
“嗯,味道不錯,雞脆骨的口感很獨特。”趙師傅點了點頭,“不過,你們有沒有想過,加入一些其他食材來提升層次感?”
孫采采眼睛一亮:“趙師傅,您有什麽建議嗎?”
趙師傅從袋子裏拿出幾樣東西:“我帶了香菇和鬆子過來。香菇的鮮味和鬆子的香氣,或許能讓你們的‘炸雞燒麥’更有特色。”
聶書若有所思地點了點頭:“香菇和鬆子……聽起來不錯,我們可以試試。”
聶遠也興奮地說道:“那我們現在就開始吧!”
四人重新投入了實驗。趙師傅指導他們如何處理香菇和鬆子,孫采采負責將香菇切丁,聶書和聶遠則負責將鬆子炒香。
“香菇要先焯水,去掉澀味,然後再炒香。”趙師傅一邊操作,一邊解釋道,“鬆子要小火慢炒,不然容易糊。”
孫采采認真地聽著,手上的動作也越發熟練。
她將炒好的香菇和鬆子與雞脆骨混合在一起,再加入適量的調味料,攪拌均勻。
“好了,我們試試看。”孫采采將新的餡料包進燒麥皮裏,放進蒸鍋。
幾分鍾後,蒸鍋裏再次飄出了香氣。孫采采打開鍋蓋,將蒸好的“炸雞燒麥”拿出來,四人迫不及待地嚐了起來。
“嗯,這次的味道更豐富了!”聶書咬了一口,眼中閃過一絲驚喜,“香菇的鮮味和鬆子的香氣,確實讓整體口感提升了不少。”
聶遠也點了點頭:“確實不錯,層次感更強了。”
趙師傅笑了笑:“看來我的建議還不錯。不過,你們還可以再調整一下比例,讓味道更加平衡。”
孫采采感激地看著趙師傅:“謝謝您,趙師傅!您的建議對我們幫助很大。”
趙師傅擺了擺手:“不用客氣,看到你們這麽有創意,我也很高興。不過,你們有沒有想過,除了味道,外觀也很重要?”
聶書愣了一下:“外觀?”
趙師傅點了點頭:“對啊,現在的人不僅注重味道,還注重視覺體驗。
你們可以嚐試在燒麥的外形上做一些創新,比如用不同的顏色或者造型來吸引眼球。”
孫采采若有所思地點了點頭:“趙師傅說得對,我們可以試試用蔬菜汁來染色,或者做一些特別的造型。”
聶遠也興奮地說道:“那我們再試試吧!”
四人再次投入了實驗。孫采采用 汁和胡蘿卜汁分別染出了綠色和橙色的燒麥皮,聶書和聶遠則嚐試將燒麥包成不同的形狀。
“這個綠色的燒麥看起來好清新!”聶書拿起一個綠色的燒麥,滿意地點了點頭。
聶遠也拿起一個橙色的燒麥:“這個橙色的也很漂亮,看起來很有食欲。”
趙師傅笑了笑:“不錯,你們很有創意。不過,你們還可以再試試其他顏色,比如紫色或者紅色。”
孫采采點了點頭:“好,我們再去買一些其他顏色的蔬菜汁來試試。”