聶遠的話讓聶書和孫采采都愣了一下，聶書放下手中的炸雞，眉頭微微皺起：
“拔絲地瓜蜂蜜炸雞？這聽起來有點……奇怪啊。地瓜和炸雞搭配，真的能行嗎？”
孫采采也露出了疑惑的表情：“地瓜的甜味和炸雞的鹹味，會不會衝突？
而且拔絲地瓜的製作過程比較複雜，咱們的廚房設備可能不夠用。”
聶遠聳了聳肩，語氣輕鬆：“我隻是覺得，地瓜的成本比蜜糖南瓜低很多，而且地瓜的甜味也很濃鬱。”
“如果咱們能把地瓜的甜味和炸雞的香味結合起來，說不定會有意想不到的效果。
至於設備問題，咱們可以簡化拔絲地瓜的製作過程，不用那麽複雜。”
聶書沉思了一會兒，點了點頭：“聶遠說得有道理。咱們現在用蜜糖南瓜，成本確實太高了。
如果能用地瓜代替，既能降低成本，又能保持口感，那確實是個不錯的選擇。”
孫采采也點了點頭：“那咱們就試試吧。不過，地瓜的處理方式和南瓜不太一樣，咱們得重新調整配方。”
“好，那就這麽定了！”聶書一拍桌子，語氣堅定，“咱們明天就開始試驗拔絲地瓜蜂蜜炸雞！”
第二天一早，聶書和孫采采就去了市場，買了幾斤新鮮的地瓜。
迴到店裏，聶遠已經準備好了廚房設備，三人立刻投入了緊張的試驗中。
聶書負責處理地瓜，他將地瓜去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
孫采采則在一旁調製蜂蜜醬料，她將蜂蜜、白糖和少量水混合在一起，加熱至糖漿狀。
聶遠則負責炸雞的裹粉，他按照之前的配方，加入了少量的地瓜泥，試圖讓炸雞的口感更加綿密。
“聶書，地瓜蒸好了嗎？”孫采采問道。
“差不多了，我看看。”聶書打開蒸鍋，用筷子戳了戳地瓜塊，發現它們已經變得軟爛，“可以了，咱們開始吧。”
孫采采將蒸好的地瓜塊放入蜂蜜糖漿中，輕輕攪拌，
讓每一塊地瓜都均勻地裹上糖漿。聶遠則將裹好地瓜泥的炸雞塊放入油鍋中，炸至金黃酥脆。
“好了，咱們嚐嚐吧！”聶書將炸好的雞塊和拔絲地瓜一起裝盤，遞給聶遠和孫采采。
聶遠拿起一塊炸雞，咬了一口，眉頭微微皺起：“嗯……口感還不錯，外酥裏嫩，
地瓜的甜味也融入得很好。不過，拔絲地瓜的糖漿有點太甜了，和炸雞的鹹味有點衝突。”
孫采采也嚐了一塊，點了點頭：“確實，糖漿的甜味有點過重了。
咱們得調整一下蜂蜜的比例，或者減少糖漿的用量。”
聶書也嚐了一口，若有所思地說道：“我覺得，咱們可以把拔絲地瓜和炸雞分開處理，不要把它們混在一起。
炸雞保持原來的鹹香口感，拔絲地瓜作為配菜，這樣既能保留地瓜的甜味，又不會影響炸雞的味道。”
“這個主意不錯！”聶遠眼睛一亮，“咱們可以試試把拔絲地瓜做成小份的配菜，顧客可以根據自己的口味選擇搭配。”
孫采采也讚同地點了點頭：“那咱們就按照這個方案再試一次吧。”
三人立刻行動起來，聶書重新處理地瓜，孫采采調整了蜂蜜糖漿的比例，聶遠則繼續負責炸雞的製作。
這一次，他們將拔絲地瓜和炸雞分開裝盤，炸雞保持了原有的鹹香口感，拔絲地瓜則作為配菜，甜度適中。
“這次的味道怎麽樣？”聶書將新做好的炸雞和拔絲地瓜遞給聶遠和孫采采。
聶遠嚐了一口炸雞，又夾了一塊拔絲地瓜，滿意地點了點頭：
“這次的味道好多了！炸雞的鹹香和地瓜的甜味搭配得恰到好處，既不會衝突，又能互相襯托。”
孫采采也露出了滿意的笑容：“確實不錯，這次的配方比之前更平衡了。
咱們可以把這個新菜品加到菜單上，看看顧客的反應。”
聶書興奮地拍了拍手：“太好了！咱們終於找到了一個既能降低成本，又能保持口感的方案！”
“拔絲地瓜蜂蜜炸雞？這聽起來有點……奇怪啊。地瓜和炸雞搭配，真的能行嗎？”
孫采采也露出了疑惑的表情：“地瓜的甜味和炸雞的鹹味，會不會衝突？
而且拔絲地瓜的製作過程比較複雜，咱們的廚房設備可能不夠用。”
聶遠聳了聳肩，語氣輕鬆：“我隻是覺得，地瓜的成本比蜜糖南瓜低很多，而且地瓜的甜味也很濃鬱。”
“如果咱們能把地瓜的甜味和炸雞的香味結合起來，說不定會有意想不到的效果。
至於設備問題，咱們可以簡化拔絲地瓜的製作過程，不用那麽複雜。”
聶書沉思了一會兒，點了點頭：“聶遠說得有道理。咱們現在用蜜糖南瓜，成本確實太高了。
如果能用地瓜代替，既能降低成本，又能保持口感，那確實是個不錯的選擇。”
孫采采也點了點頭：“那咱們就試試吧。不過，地瓜的處理方式和南瓜不太一樣，咱們得重新調整配方。”
“好，那就這麽定了！”聶書一拍桌子，語氣堅定，“咱們明天就開始試驗拔絲地瓜蜂蜜炸雞！”
第二天一早，聶書和孫采采就去了市場，買了幾斤新鮮的地瓜。
迴到店裏，聶遠已經準備好了廚房設備，三人立刻投入了緊張的試驗中。
聶書負責處理地瓜，他將地瓜去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
孫采采則在一旁調製蜂蜜醬料，她將蜂蜜、白糖和少量水混合在一起，加熱至糖漿狀。
聶遠則負責炸雞的裹粉，他按照之前的配方，加入了少量的地瓜泥，試圖讓炸雞的口感更加綿密。
“聶書，地瓜蒸好了嗎？”孫采采問道。
“差不多了，我看看。”聶書打開蒸鍋，用筷子戳了戳地瓜塊，發現它們已經變得軟爛，“可以了，咱們開始吧。”
孫采采將蒸好的地瓜塊放入蜂蜜糖漿中，輕輕攪拌，
讓每一塊地瓜都均勻地裹上糖漿。聶遠則將裹好地瓜泥的炸雞塊放入油鍋中，炸至金黃酥脆。
“好了，咱們嚐嚐吧！”聶書將炸好的雞塊和拔絲地瓜一起裝盤，遞給聶遠和孫采采。
聶遠拿起一塊炸雞，咬了一口，眉頭微微皺起：“嗯……口感還不錯，外酥裏嫩，
地瓜的甜味也融入得很好。不過，拔絲地瓜的糖漿有點太甜了，和炸雞的鹹味有點衝突。”
孫采采也嚐了一塊，點了點頭：“確實，糖漿的甜味有點過重了。
咱們得調整一下蜂蜜的比例，或者減少糖漿的用量。”
聶書也嚐了一口，若有所思地說道：“我覺得，咱們可以把拔絲地瓜和炸雞分開處理，不要把它們混在一起。
炸雞保持原來的鹹香口感，拔絲地瓜作為配菜，這樣既能保留地瓜的甜味，又不會影響炸雞的味道。”
“這個主意不錯！”聶遠眼睛一亮，“咱們可以試試把拔絲地瓜做成小份的配菜，顧客可以根據自己的口味選擇搭配。”
孫采采也讚同地點了點頭：“那咱們就按照這個方案再試一次吧。”
三人立刻行動起來，聶書重新處理地瓜，孫采采調整了蜂蜜糖漿的比例，聶遠則繼續負責炸雞的製作。
這一次，他們將拔絲地瓜和炸雞分開裝盤，炸雞保持了原有的鹹香口感，拔絲地瓜則作為配菜，甜度適中。
“這次的味道怎麽樣？”聶書將新做好的炸雞和拔絲地瓜遞給聶遠和孫采采。
聶遠嚐了一口炸雞，又夾了一塊拔絲地瓜，滿意地點了點頭：
“這次的味道好多了！炸雞的鹹香和地瓜的甜味搭配得恰到好處，既不會衝突，又能互相襯托。”
孫采采也露出了滿意的笑容：“確實不錯，這次的配方比之前更平衡了。
咱們可以把這個新菜品加到菜單上，看看顧客的反應。”
聶書興奮地拍了拍手：“太好了！咱們終於找到了一個既能降低成本，又能保持口感的方案！”