秋天的尾聲悄然而至,街邊的樹葉逐漸凋零,空氣中彌漫著一絲涼意。


    聶書的炸雞店依舊熱鬧,顧客們對新品“柿香炸雞”和“柿子布丁”的熱情不減。


    然而,聶書卻開始感到一絲不安柿子的供應越來越少了。


    一天傍晚,店裏的人流漸漸稀少,聶書坐在櫃台後,眉頭緊鎖,手裏拿著一份供應商的郵件。


    郵件裏寫著:“由於季節原因,柿子的供應即將結束,無法繼續提供。”


    聶遠從廚房裏走出來,看到聶書的表情,忍不住問道:“怎麽了?看你一臉愁容。”


    聶書歎了口氣,將郵件遞給聶遠,“你看,柿子快沒了,供應商說這是最後一批了。”


    聶遠接過郵件,快速瀏覽了一遍,眉頭也皺了起來,


    “這可麻煩了,柿子布丁可是我們新品的核心啊。要是沒了柿子,我們的新品怎麽辦?”


    孫采采正好從外麵迴來,手裏提著一袋新鮮的柿子,看到兩人神色凝重,便問道:“發生什麽事了?”


    聶書指了指郵件,“柿子供應要斷了,我們的新品可能撐不下去了。”


    孫采采放下袋子,沉思了一會兒,說道:“其實,我早就想過這個問題。


    柿子是季節性水果,供應不穩定,我們得想辦法找到替代品。”


    “替代品?”聶書抬起頭,眼中閃過一絲希望,“你有什麽想法?”


    孫采采笑了笑,“我們可以試試用其他水果來做布丁,比如蘋果、梨,甚至是芒果。


    雖然味道會有所不同,但隻要我們調整好配方,說不定也能做出不錯的效果。”


    聶遠點了點頭,“這倒是個辦法。不過,顧客會不會覺得我們換了口味,就不買賬了?”


    聶書沉默了一會兒,緩緩說道:“顧客的接受度確實是個問題。


    但如果我們不盡快找到解決方案,等到柿子徹底斷貨,我們的新品就真的完了。”


    孫采采拍了拍聶書的肩膀,“別擔心,我們可以先試試用蘋果做布丁,看看效果如何。如果顧客喜歡,我們再慢慢調整。”


    聶書深吸了一口氣,點了點頭,“好吧,那就先試試蘋果布丁。不過,我們得盡快,時間不等人。”


    接下來的幾天,三人開始忙碌起來。孫采采負責研究蘋果布丁的配方,


    她將蘋果去皮去核,打成泥,加入適量的糖和吉利丁片,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。


    聶書和聶遠則繼續研究炸雞的配方,試圖讓炸雞的味道更加豐富,以彌補布丁口感的改變。


    然而,有一位老顧客在嚐了蘋果布丁後,皺著眉頭說道:


    “這布丁的味道怎麽和之前不一樣了?我更喜歡之前的柿子布丁。”


    聶書心裏一緊,連忙解釋道:“由於柿子供應不足,我們暫時用蘋果布丁代替。我們會盡快調整,希望您能理解。”


    顧客點了點頭,但臉上的表情依舊有些不滿。


    接下來的幾天,類似的反饋越來越多。雖然有些顧客對蘋果布丁表示認可,但更多的顧客還是懷念柿子布丁的獨特口感。


    聶書感到壓力越來越大,他知道,如果不能盡快解決這個問題,顧客的流失將不可避免。


    一天晚上,店裏打烊後,聶書、聶遠和孫采采坐在桌邊,氣氛有些沉重。


    “看來,蘋果布丁並不能完全替代柿子布丁。”聶書歎了口氣,語氣中帶著一絲無奈。


    聶遠點了點頭,“是啊,顧客的反應比我們預想的要強烈。我們得盡快找到其他辦法。”


    聶書的目光在桌麵上遊移,突然,他的眼睛一亮,像是抓住了什麽靈感。


    他抬起頭,看向聶遠和孫采采,語氣中帶著一絲興奮:


    “或許,我們可以在炸雞裏加入一些鹹蛋黃和肉鬆,這樣不僅能讓炸雞的味道更豐富,還能增加一些年味。”


    聶遠挑了挑眉,顯然對這個提議有些意外,“鹹蛋黃和肉鬆?這聽起來有點大膽啊。不過,確實挺有創意的。”


    孫采采也點了點頭,眼中閃過一絲興趣,“這個想法不錯,鹹蛋黃的鹹香和肉鬆的酥脆,


    可能會讓炸雞的口感更有層次感。不過,我們得先試試,看看效果如何。”


    聶書立刻站起身,拍了拍桌子,“那還等什麽?我們現在就開始實驗吧!”


    三人迅速行動起來。聶遠負責準備炸雞的原料,


    孫采采則開始調製鹹蛋黃和肉鬆的混合醬料。聶書則在一旁記錄每一步的細節,確保實驗的準確性。


    “鹹蛋黃要先蒸熟,然後搗碎,再加入適量的黃油和肉鬆,攪拌均勻。”孫采采一邊操作,一邊解釋道。

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