聶書站在他那間不大的炸雞店裏，手裏捏著一塊剛出鍋的炸雞，眉頭緊鎖。
聶書心裏清楚，再這樣下去，他的炸雞店怕是撐不了多久。
“得想個新花樣。”聶書自言自語道。他轉身走進廚房，
從冰箱裏拿出一罐泡菜，這是他最近研究的“泡菜炸雞烤餅”的關鍵配料。
泡菜的酸辣味和炸雞的香脆結合在一起，理論上應該能吸引不少食客。可實驗了幾次，效果卻並不理想。
“聶書！”門外傳來一聲熟悉的喊聲。聶書抬頭一看，是他的老朋友聶遠。
聶遠穿著一件皺巴巴的夾克，手裏拎著一瓶二鍋頭，臉上掛著那副永遠玩世不恭的笑容。
“你怎麽來了？”聶書有些意外。
“聽說你最近在研究新菜，我來給你參謀參謀。”聶遠一屁股坐在吧台前，順手給自己倒了杯酒。
聶書歎了口氣，把泡菜炸雞烤餅的失敗經曆一五一十地告訴了聶遠。聶遠聽完，眯著眼睛想了想，突然一拍桌子：
“你這思路不對！泡菜炸雞烤餅，聽著就不倫不類。你得加點新鮮玩意兒，比如……驢肉凍！”
“驢肉凍？”聶書一愣，“那玩意兒跟炸雞能搭嗎？”
“怎麽不能？”聶遠一臉不屑，“你想想，驢肉凍的滑嫩和炸雞的酥脆，一軟一硬，一冷一熱，這不就是絕配嗎？”
聶書被聶遠的話說得有些心動，但心裏還是沒底：
“可驢肉凍這東西，做起來麻煩，成本也高，萬一客人不買賬，我這店可就真完了。”
“怕什麽？”聶遠一揮手，“做生意就得敢想敢幹。再說了，有我幫你，你還怕搞不定？”
聶書看著聶遠那副自信滿滿的樣子，心裏突然湧起一股莫名的信任感。他咬了咬牙：“行，那就試試！”
接下來的幾天，聶書和聶遠忙得不可開交。聶遠負責去市場采購驢肉，聶書則在家裏研究驢肉凍的製作方法。
驢肉凍的製作過程繁瑣，需要將驢肉燉煮至軟爛，
再加入調料和膠質，冷卻後形成凍狀。聶書試了幾次，總算做出了滿意的成品。
“來，嚐嚐！”聶書把一塊驢肉凍遞給聶遠。
聶遠咬了一口，眼睛一亮：“不錯！口感滑嫩，味道也夠鮮。你這手藝，可以啊！”
聶書笑了笑，心裏卻還是有些忐忑：“可這驢肉凍和炸雞怎麽結合呢？”
聶遠想了想，突然一拍大腿：“有了！咱們可以把驢肉凍切成小塊，
夾在烤餅裏，再配上炸雞，這不就成了‘驢肉凍炸雞烤餅’嗎？”
聶書眼前一亮：“這主意不錯！咱們試試！”
兩人立刻動手，聶書負責炸雞，聶遠負責烤餅。
不一會兒，一塊熱氣騰騰的“驢肉凍炸雞烤餅”就出爐了。聶書小心翼翼地咬了一口，頓時愣住了。
“怎麽樣？”聶遠迫不及待地問。
聶書沒說話，又咬了一口，細細品味。驢肉凍的滑嫩和炸雞的酥脆在口中交織，
泡菜的酸辣味恰到好處地中和了油膩感，整個口感層次豐富，味道出奇地好。
“絕了！”聶書終於開口，“這味道，簡直絕了！”
聶遠得意地笑了：“我就說嘛，聽我的準沒錯！”
聶書看著手裏的烤餅，心裏突然湧起一股信心。他相信，這道“驢肉凍炸雞烤餅”一定能吸引不少食客。
聶書正忙著準備第二天的食材，心裏盤算著“驢肉凍炸雞烤餅”的推廣計劃。他相信這道新菜一定能扭轉炸雞店的頹勢。
然而，就在他信心滿滿的時候，門外傳來一陣急促的腳步聲。
“聶書！聶書！”張大爺的聲音從門口傳來，帶著幾分焦急和不滿。
聶書抬起頭，看到張大爺站在門口，手裏還拿著一塊驢肉火燒，臉色有些陰沉。
他心裏一緊，趕緊放下手裏的活兒，迎了上去：“張大爺，您怎麽來了？快進來坐。”
張大爺擺了擺手，沒有進門的意思，直接開門見山：
“聶書啊，我聽說你最近在研究什麽‘驢肉凍炸雞烤餅’，是不是？”
聶書一愣，沒想到消息傳得這麽快。他點了點頭：
“是啊，張大爺，我正想跟您說這事兒呢。我這新菜剛試出來，味道還不錯，想著明天就推出。”
張大爺的臉色更沉了，他歎了口氣，語氣裏帶著幾分無奈：“聶書啊，咱們都是坊了，我也不跟你繞彎子。
你這‘驢肉凍炸雞烤餅’一推出，我這驢肉火燒的生意可就難做了啊。”
聶書心裏一沉，沒想到張大爺會因為這個來找他。
他趕緊解釋：“張大爺，您別誤會，我這菜雖然用了驢肉，但跟您的驢肉火燒完全不一樣。
我這主要是炸雞和烤餅，驢肉凍隻是配料，不會搶您的生意。”
聶書心裏清楚，再這樣下去，他的炸雞店怕是撐不了多久。
“得想個新花樣。”聶書自言自語道。他轉身走進廚房，
從冰箱裏拿出一罐泡菜，這是他最近研究的“泡菜炸雞烤餅”的關鍵配料。
泡菜的酸辣味和炸雞的香脆結合在一起，理論上應該能吸引不少食客。可實驗了幾次，效果卻並不理想。
“聶書！”門外傳來一聲熟悉的喊聲。聶書抬頭一看，是他的老朋友聶遠。
聶遠穿著一件皺巴巴的夾克，手裏拎著一瓶二鍋頭，臉上掛著那副永遠玩世不恭的笑容。
“你怎麽來了？”聶書有些意外。
“聽說你最近在研究新菜，我來給你參謀參謀。”聶遠一屁股坐在吧台前，順手給自己倒了杯酒。
聶書歎了口氣，把泡菜炸雞烤餅的失敗經曆一五一十地告訴了聶遠。聶遠聽完，眯著眼睛想了想，突然一拍桌子：
“你這思路不對！泡菜炸雞烤餅，聽著就不倫不類。你得加點新鮮玩意兒，比如……驢肉凍！”
“驢肉凍？”聶書一愣，“那玩意兒跟炸雞能搭嗎？”
“怎麽不能？”聶遠一臉不屑，“你想想，驢肉凍的滑嫩和炸雞的酥脆，一軟一硬，一冷一熱，這不就是絕配嗎？”
聶書被聶遠的話說得有些心動，但心裏還是沒底：
“可驢肉凍這東西，做起來麻煩，成本也高，萬一客人不買賬，我這店可就真完了。”
“怕什麽？”聶遠一揮手，“做生意就得敢想敢幹。再說了，有我幫你，你還怕搞不定？”
聶書看著聶遠那副自信滿滿的樣子，心裏突然湧起一股莫名的信任感。他咬了咬牙：“行，那就試試！”
接下來的幾天，聶書和聶遠忙得不可開交。聶遠負責去市場采購驢肉，聶書則在家裏研究驢肉凍的製作方法。
驢肉凍的製作過程繁瑣，需要將驢肉燉煮至軟爛，
再加入調料和膠質，冷卻後形成凍狀。聶書試了幾次，總算做出了滿意的成品。
“來，嚐嚐！”聶書把一塊驢肉凍遞給聶遠。
聶遠咬了一口，眼睛一亮：“不錯！口感滑嫩，味道也夠鮮。你這手藝，可以啊！”
聶書笑了笑，心裏卻還是有些忐忑：“可這驢肉凍和炸雞怎麽結合呢？”
聶遠想了想，突然一拍大腿：“有了！咱們可以把驢肉凍切成小塊，
夾在烤餅裏，再配上炸雞，這不就成了‘驢肉凍炸雞烤餅’嗎？”
聶書眼前一亮：“這主意不錯！咱們試試！”
兩人立刻動手，聶書負責炸雞，聶遠負責烤餅。
不一會兒，一塊熱氣騰騰的“驢肉凍炸雞烤餅”就出爐了。聶書小心翼翼地咬了一口，頓時愣住了。
“怎麽樣？”聶遠迫不及待地問。
聶書沒說話，又咬了一口，細細品味。驢肉凍的滑嫩和炸雞的酥脆在口中交織，
泡菜的酸辣味恰到好處地中和了油膩感，整個口感層次豐富，味道出奇地好。
“絕了！”聶書終於開口，“這味道，簡直絕了！”
聶遠得意地笑了：“我就說嘛，聽我的準沒錯！”
聶書看著手裏的烤餅，心裏突然湧起一股信心。他相信，這道“驢肉凍炸雞烤餅”一定能吸引不少食客。
聶書正忙著準備第二天的食材，心裏盤算著“驢肉凍炸雞烤餅”的推廣計劃。他相信這道新菜一定能扭轉炸雞店的頹勢。
然而，就在他信心滿滿的時候，門外傳來一陣急促的腳步聲。
“聶書！聶書！”張大爺的聲音從門口傳來，帶著幾分焦急和不滿。
聶書抬起頭，看到張大爺站在門口，手裏還拿著一塊驢肉火燒，臉色有些陰沉。
他心裏一緊，趕緊放下手裏的活兒，迎了上去：“張大爺，您怎麽來了？快進來坐。”
張大爺擺了擺手，沒有進門的意思，直接開門見山：
“聶書啊，我聽說你最近在研究什麽‘驢肉凍炸雞烤餅’，是不是？”
聶書一愣，沒想到消息傳得這麽快。他點了點頭：
“是啊，張大爺，我正想跟您說這事兒呢。我這新菜剛試出來，味道還不錯，想著明天就推出。”
張大爺的臉色更沉了，他歎了口氣，語氣裏帶著幾分無奈：“聶書啊，咱們都是坊了，我也不跟你繞彎子。
你這‘驢肉凍炸雞烤餅’一推出，我這驢肉火燒的生意可就難做了啊。”
聶書心裏一沉，沒想到張大爺會因為這個來找他。
他趕緊解釋：“張大爺，您別誤會，我這菜雖然用了驢肉，但跟您的驢肉火燒完全不一樣。
我這主要是炸雞和烤餅，驢肉凍隻是配料，不會搶您的生意。”