第421章 上菜上菜
蠟筆小新：廚神來了！ 作者：小新不吃洋蔥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
餐廳的出餐速度還是挺快的，攏總也就用了不到十多分鍾的時間，野原一家點的餐食，包括做法比較麻煩的烏冬麵在內，全都上了上來。
“請慢用。”服務員小姐在將餐食都擺上桌之後，溫柔的鞠了一躬便退了下去。
待到服務員小姐姐離開，明日香看了眼麵前擺放著的四份各不相同的餐食，身子微微前傾，目光在烏冬麵、豬排飯、咖喱飯以及意大利麵上掃了個來迴。
這是在看這些餐食的‘色’。
一道合格的美食，當色香味俱全。
目前餐食剛上來，對於清水明日香而言，最先注意到的就是餐食的色和香。
其中色侵略視覺、香侵略嗅覺。
和侵略嗅覺的香不同，侵占視覺的色所帶來的衝擊更為直觀。
曾有人做過一項科研，事實證明藍色、紫色、紫黑色這些冷色調地食物會很明顯的抑製人類食欲，所以，食物的色澤搭配對於餐廳而言，也是相對比較重要的一環。
再說了，一盤是服務員端上來就各種食物攪和在一起看起來髒兮兮的食物、另一盤是經過簡單擺盤，醬汁醬料配菜都有規矩擺在一定區域的食物，哪一盤食物更惹人青睞相比不用多言吧。
所以，在食物都端上來的那一刻，清水明日香已經開始在給這家餐廳進行打分了。
首先是烏冬麵。
這種帶有大量湯汁的食物，對擺盤的要求是最少的，隻要在把麵都呈上來，最後撒上幾顆青翠欲滴的青菜、香菜或者是相適應的點綴配菜就能帶給人一種賞心悅目的視覺效果了。
關於這一點，這家家庭餐廳做的也是不錯的。
青翠的香菜和蔥花散亂的被灑在隱約可見的麵線上，香味也不錯，算得上合格。
然後就是豬排飯了。
和剛剛的烏冬麵相比較，豬排飯在香味方麵的表現不可能會有突出的表現。
換句話來講，香味方麵占不到·優勢的豬排飯，就隻能在擺盤方麵下點功夫，從而引起食客們的食欲了。
醬汁和豬排...擺放搭配的位置相當非常的粗糙，醬汁似乎是非常隨意地淋在了豬排上，不知道是不是撒醬料的時候師傅過於心急，導致邊緣處的米飯上也撒上了一些如同汙漬一般的醬汁點。
這些醬汁點的出現，直接講原本在擺盤方麵就不是多麽合格的豬排飯評分再次驟降，起碼在明日香心中是絕對的不合格。
再然後就是意大利麵和咖喱飯了。
咖喱飯就不用多說了，這種比較典型的，售賣銷路最廣的餐食，隻要廚師稍微用一點心，做出來的成品不論是外觀還是味道上來講都不會太差。
清水明日香並沒有在這道咖喱飯上麵駐留太多的關注，很快就將注意力轉移到了意大利麵上。
相比起上麵的那三道菜，同樣沒辦法嗅出太多味道的意大利麵在色上麵所占的比重就更多了。
但...或許是意大利麵本身的特殊性、需要的特殊的擺盤方式以及醬料和配菜上麵的粘稠性，事實上想要將一盤意大利麵擺盤的很美觀是一件需要技巧的事情。
明日香本以為以這家家庭餐廳的出餐速度，意大利麵的色是不可能過關的。
可結果卻令人很意外。
意大利麵的擺盤在合格線之上，麵線的擺放、淋上去的醬汁乃至醬汁的色澤都是很不錯的。
也正是這一點，讓清水明日香決定等會兒就先試吃這道色在及格線之上的意大利麵。
“大家，可以開動了...”
麵對依然眼巴巴望著自己的野原一家，清水明日香不好意思地笑了笑，然後又道：“哦對了，這四道餐點我需要撥出來一小部分...”
明日香話還沒說完，野原美伢便已經手腳麻利的給清水明日香都撥出來了一些。
甚至連小葵麵前的水果杯都沒放過。
眼睜睜看著沒了一部分奶油和水果的小葵：......
好在東西最後是到了自己佷喜歡的姐姐麵前，所以小葵也隻是撇了撇嘴，倒也沒鬧什麽脾氣。
“謝謝你美伢姐，大家應該都很餓了吧，不好意思耽誤了大家的時間，我們...開動吧？”
肚子早就餓了的野原廣誌興奮地一舉手表示讚同：“開動開動！”
說罷，他直接拿走距離自己最近的一份豬排飯，然後放在了自己麵前。
“爸爸選了豬排飯啊...”野原美伢在剩下的三份餐點上瞅了瞅：“我看看...今天的天氣還真是有點冷，我看我就選烏冬麵好了。”
選擇過後，野原美伢看著還剩下的意大利麵和咖喱飯，有些為難：
“我們是不是點的有些太多了？咖喱飯和豬排飯都剩下了啊？”
野原廣誌倒是不怎麽在意的擺擺手：“吃不完就打包帶迴去唄，小葵本來就不能在外麵呆太長的時間吧？今天的天氣還那麽冷...”
野原廣誌這麽一說，野原美伢也就不糾結了。
“那這些等下就打包帶迴去給小新放學迴來吃好了，剛好剩下的意大利麵和咖喱飯都是能放的。”
......
在分配好了四份餐點後，三人便不再說話，開始專心對付起麵前的食物來。
野原美伢和野原廣誌兩人都正在賣力的對付著自己麵前的食物。
要說不愧是走量的家庭餐廳呢？
即便是這些東西都分出了一小部分，可剩下來的分量卻也足夠野原廣誌這樣的一個上班族吃飽，很是實惠。
“嗯...意大利麵是很傳統的做法，肉醬意大利麵...雖然肉醬裏麵的肉塊和香腸都很少，但味道起碼是合格了...對於這家店而言，算得上是超值。豬排飯...豬排的口感明顯是複炸過的，有些幹硬，但也很香，隻是醬料的味道有些偏鹹，倒是很適合從事體力勞動的客人來吃。烏冬麵煮的時間有些長，麵線的口感發軟，味道倒也合格，但整體...及格線偏下。最後就是咖喱飯了...最不容易翻車的咖喱飯，就讓我來試試你的水平是在及格線上還是及格線之下吧...”
“請慢用。”服務員小姐在將餐食都擺上桌之後，溫柔的鞠了一躬便退了下去。
待到服務員小姐姐離開，明日香看了眼麵前擺放著的四份各不相同的餐食，身子微微前傾，目光在烏冬麵、豬排飯、咖喱飯以及意大利麵上掃了個來迴。
這是在看這些餐食的‘色’。
一道合格的美食，當色香味俱全。
目前餐食剛上來，對於清水明日香而言，最先注意到的就是餐食的色和香。
其中色侵略視覺、香侵略嗅覺。
和侵略嗅覺的香不同，侵占視覺的色所帶來的衝擊更為直觀。
曾有人做過一項科研，事實證明藍色、紫色、紫黑色這些冷色調地食物會很明顯的抑製人類食欲，所以，食物的色澤搭配對於餐廳而言，也是相對比較重要的一環。
再說了，一盤是服務員端上來就各種食物攪和在一起看起來髒兮兮的食物、另一盤是經過簡單擺盤，醬汁醬料配菜都有規矩擺在一定區域的食物，哪一盤食物更惹人青睞相比不用多言吧。
所以，在食物都端上來的那一刻，清水明日香已經開始在給這家餐廳進行打分了。
首先是烏冬麵。
這種帶有大量湯汁的食物，對擺盤的要求是最少的，隻要在把麵都呈上來，最後撒上幾顆青翠欲滴的青菜、香菜或者是相適應的點綴配菜就能帶給人一種賞心悅目的視覺效果了。
關於這一點，這家家庭餐廳做的也是不錯的。
青翠的香菜和蔥花散亂的被灑在隱約可見的麵線上，香味也不錯，算得上合格。
然後就是豬排飯了。
和剛剛的烏冬麵相比較，豬排飯在香味方麵的表現不可能會有突出的表現。
換句話來講，香味方麵占不到·優勢的豬排飯，就隻能在擺盤方麵下點功夫，從而引起食客們的食欲了。
醬汁和豬排...擺放搭配的位置相當非常的粗糙，醬汁似乎是非常隨意地淋在了豬排上，不知道是不是撒醬料的時候師傅過於心急，導致邊緣處的米飯上也撒上了一些如同汙漬一般的醬汁點。
這些醬汁點的出現，直接講原本在擺盤方麵就不是多麽合格的豬排飯評分再次驟降，起碼在明日香心中是絕對的不合格。
再然後就是意大利麵和咖喱飯了。
咖喱飯就不用多說了，這種比較典型的，售賣銷路最廣的餐食，隻要廚師稍微用一點心，做出來的成品不論是外觀還是味道上來講都不會太差。
清水明日香並沒有在這道咖喱飯上麵駐留太多的關注，很快就將注意力轉移到了意大利麵上。
相比起上麵的那三道菜，同樣沒辦法嗅出太多味道的意大利麵在色上麵所占的比重就更多了。
但...或許是意大利麵本身的特殊性、需要的特殊的擺盤方式以及醬料和配菜上麵的粘稠性，事實上想要將一盤意大利麵擺盤的很美觀是一件需要技巧的事情。
明日香本以為以這家家庭餐廳的出餐速度，意大利麵的色是不可能過關的。
可結果卻令人很意外。
意大利麵的擺盤在合格線之上，麵線的擺放、淋上去的醬汁乃至醬汁的色澤都是很不錯的。
也正是這一點，讓清水明日香決定等會兒就先試吃這道色在及格線之上的意大利麵。
“大家，可以開動了...”
麵對依然眼巴巴望著自己的野原一家，清水明日香不好意思地笑了笑，然後又道：“哦對了，這四道餐點我需要撥出來一小部分...”
明日香話還沒說完，野原美伢便已經手腳麻利的給清水明日香都撥出來了一些。
甚至連小葵麵前的水果杯都沒放過。
眼睜睜看著沒了一部分奶油和水果的小葵：......
好在東西最後是到了自己佷喜歡的姐姐麵前，所以小葵也隻是撇了撇嘴，倒也沒鬧什麽脾氣。
“謝謝你美伢姐，大家應該都很餓了吧，不好意思耽誤了大家的時間，我們...開動吧？”
肚子早就餓了的野原廣誌興奮地一舉手表示讚同：“開動開動！”
說罷，他直接拿走距離自己最近的一份豬排飯，然後放在了自己麵前。
“爸爸選了豬排飯啊...”野原美伢在剩下的三份餐點上瞅了瞅：“我看看...今天的天氣還真是有點冷，我看我就選烏冬麵好了。”
選擇過後，野原美伢看著還剩下的意大利麵和咖喱飯，有些為難：
“我們是不是點的有些太多了？咖喱飯和豬排飯都剩下了啊？”
野原廣誌倒是不怎麽在意的擺擺手：“吃不完就打包帶迴去唄，小葵本來就不能在外麵呆太長的時間吧？今天的天氣還那麽冷...”
野原廣誌這麽一說，野原美伢也就不糾結了。
“那這些等下就打包帶迴去給小新放學迴來吃好了，剛好剩下的意大利麵和咖喱飯都是能放的。”
......
在分配好了四份餐點後，三人便不再說話，開始專心對付起麵前的食物來。
野原美伢和野原廣誌兩人都正在賣力的對付著自己麵前的食物。
要說不愧是走量的家庭餐廳呢？
即便是這些東西都分出了一小部分，可剩下來的分量卻也足夠野原廣誌這樣的一個上班族吃飽，很是實惠。
“嗯...意大利麵是很傳統的做法，肉醬意大利麵...雖然肉醬裏麵的肉塊和香腸都很少，但味道起碼是合格了...對於這家店而言，算得上是超值。豬排飯...豬排的口感明顯是複炸過的，有些幹硬，但也很香，隻是醬料的味道有些偏鹹，倒是很適合從事體力勞動的客人來吃。烏冬麵煮的時間有些長，麵線的口感發軟，味道倒也合格，但整體...及格線偏下。最後就是咖喱飯了...最不容易翻車的咖喱飯，就讓我來試試你的水平是在及格線上還是及格線之下吧...”