第223章 狂人景玉風
農門長媳被八個縮小版大佬寵歪 作者:胭脂露 投票推薦 加入書簽 留言反饋
尹四田給原顧家酒樓的所有雇工,描繪出一幅美好的願景。
有利益誘惑,才有學習進步的動力。
他們在顧家酒樓閑散慣了,身體懶了,心也懶了。不想動手,不願動腦。
尹家酒樓不需要懶散的人,四田要逼著他們,動起來。
之後的幾天,那些人走進府城各大酒樓飯館,學習尹家食材的製作方法。
此刻,那個狂人景玉風,就坐在府城第一大酒樓“陌上居”的大堂內。
客來客往,熙熙攘攘。
來來往往的夥計,口中不斷報出一道道菜名。
拔絲地瓜、鬆子玉米、螞蟻上樹,尹四田拿來堵他的三道菜名,赫然就在其中。
還有土豆燉雞、芋頭粉條、玉米燉排骨、鮮菌湯……好多好多。
曾幾何時,尹家的食材霸占了幾乎所有酒樓飯館的餐桌?
而這些,顧家酒樓都沒有,顧家原來的廚子都不會做,包括他景玉風。
是,光聽菜名,或許他也能把各種食材混在一起,做出一道菜來。
可是味道呢?能讓人食之難忘嗎?
其中會不會有一些特別的技巧,一些特別的提味品呢?
景玉風叫了滿滿一桌子菜,全是尹家食材燒製的。
他坐在那裏,一樣一樣地細細品嚐。
大酒樓就是大酒樓,很多菜都讓他驚豔。
就是一道“鮮菌湯”,那鮮美的、讓人連舌頭都想吞掉的滋味,都讓他汗顏。
在顧家酒樓後廚,他也算是大能級別的人物。
酒樓上下,誰人不尊稱他一聲“景大廚”?
但是,今天他才知道,他就是一隻井底蛙,見過什麽大場麵?
不行,他一定要學會。
將來,他還要是尹家酒樓的大拿。
所有的客人來了,都得點上幾道“景大廚”的拿手菜。
“小二哥,可不可以把你們做‘鮮菌湯’大廚叫過來?我想跟他探討探討這道菜的做法。”他拉住一個跑堂的夥計。
“這位客官,您別開玩笑了,我們大廚忙著呢。一天到晚總有人專門點他燒的菜,哪有工夫來跟您探討啊?”
小夥計抓下身上的白毛巾,擦了擦額頭上的汗,一把甩上肩頭,“噔噔噔”地,又跑到後廚端菜去了。
沒空搭理我,竟然忙到沒空搭理我?景玉風懊惱地垂下頭。
一道“鮮菌湯”三十文,若是他隻把這道菜學到極致,將來每位客人來了,都點他這道菜。
那麽,他一天光抽成得抽多少?
不行,不行,一定得學會。
景玉風起身,丟下一桌子每樣隻嚐過幾口的菜肴,悄悄溜向後廚。
每家酒樓,廚房都是人家的大忌。
廚房重地,閑人不得入內。
“你來這裏做什麽?”他未到廚房門口,身後便傳來一道警惕的喊聲。
“我是食客,想上茅房,走錯地了。”景玉風未迴頭,機警地應付道。
“別胡說了,剛才就是你在大堂,想跟我們大廚探討探討做菜的方法吧?達不到目的,跑後廚來偷師了?”後麵的人大聲譏嘲道。
怎麽就那麽背呢?恰好是那個夥計看到了他。
“別吵吵,我馬上就走。”景玉風慌忙迴身,衝那夥計擺手。
可是晚了,聽說有人偷師,廚房裏的廚子拎著鍋鏟就出來了。
“喲,這不是顧家酒樓的景大廚麽?怎麽,在顧家酒樓混不下去了?”
有同行認出了他,毫不留情地揭穿他的真實身份。
同行是冤家,偷師學藝更為人所不齒。
“景大廚,狗屁的景大廚,竟好意思來偷師?打出去!”
七八個廚子,拎著鍋鏟上來就要打,景玉風嚇得撒腿就跑。
“算了,算了!”
有人止住其餘廚子追逐的腳步,“顧家酒樓被尹家弄去了,聽說尹四田無意把他們換掉。
這景玉風以後還是尹家酒樓的廚子,或許還有跟他打交道的機會,別把事做絕。”
“我還就不信了,沒人教我就做不出那個味來?”被趕出來的景玉風,暗暗發狠。
他狂歸狂,但是還沒狂到失了心智。
相反,他心智堅定,頗有毅力,想做的事是一定要做到的。
別人不讓他學,不教他,他就自己研究。
剩下的時間裏,他買了各種各樣的菌菇,自己研究配料。
第一天:
兒子:娘親,可不可以不喝菌湯?
妻子:不可以!快喝,快喝,要不你爹該不高興了。
第二天:
兒子:娘,今天爹爹還做菌湯嗎?好像也沒那麽難喝了。
妻子:還做,一直做到他滿意為止。
第三天:
兒子:娘,爹做的湯好鮮,可是我已經喝不下去了。
妻子:喝不下去就別喝了。再好喝的湯,天天喝也要吐了。
功夫不負有心人,景玉風的勤奮得到了應有的迴報。
幾天下來,菌湯做了一鍋又一鍋。
家人即將喝到吐時,他也做得有模有樣了。
景玉風咬著牙,美滋滋地想,再加把勁改良改良,也許就能拿盈利的抽成獎勵了。
七天過去了,尹四田該考核了。
尹家酒樓未做多少調整的酒樓後廚,所有的廚子都到了。
“諸位,今天就是測試之日,請大家各顯神通,讓我看看你們這幾天學習的成果。”
尹四田笑意盈盈地,將一位廚子推到前麵,“這是我從元成縣尹家飯莊帶來的二廚韓豐茂,大家就以他為標杆。
隻要你做的拿手菜,味道能超過他,你就是咱尹家酒樓第一批拿八兩薪金的大廚。誰先來?”
“我!”景玉風毫不猶豫地站出來。
今天,他一定要在尹四田麵前,證明自己的實力。
“景大廚?好,你先來。”尹四田衝薑豐茂使了個眼色。
看景玉風胸有成竹的樣子,應該下了不少的苦功夫。
那就讓他見識見識,真正的尹家飯莊的菜品吧。
景玉風擼胳膊挽袖子,要做“鮮菌湯”,韓豐茂洗了手,跟他一起做。
兩人一人一個爐灶,同時做,便不會有人說,誰偷偷學了誰的。
景玉風擇菜、洗菜、起鍋、熱油……
一套動作下來,行雲流水,令人賞心悅目。
尹四田看著暗暗欣賞,這個家夥看起來有點真貨。
若是把他的狂躁氣打壓下去,那自己的下一步計劃,或許可以派他上場。?
有利益誘惑,才有學習進步的動力。
他們在顧家酒樓閑散慣了,身體懶了,心也懶了。不想動手,不願動腦。
尹家酒樓不需要懶散的人,四田要逼著他們,動起來。
之後的幾天,那些人走進府城各大酒樓飯館,學習尹家食材的製作方法。
此刻,那個狂人景玉風,就坐在府城第一大酒樓“陌上居”的大堂內。
客來客往,熙熙攘攘。
來來往往的夥計,口中不斷報出一道道菜名。
拔絲地瓜、鬆子玉米、螞蟻上樹,尹四田拿來堵他的三道菜名,赫然就在其中。
還有土豆燉雞、芋頭粉條、玉米燉排骨、鮮菌湯……好多好多。
曾幾何時,尹家的食材霸占了幾乎所有酒樓飯館的餐桌?
而這些,顧家酒樓都沒有,顧家原來的廚子都不會做,包括他景玉風。
是,光聽菜名,或許他也能把各種食材混在一起,做出一道菜來。
可是味道呢?能讓人食之難忘嗎?
其中會不會有一些特別的技巧,一些特別的提味品呢?
景玉風叫了滿滿一桌子菜,全是尹家食材燒製的。
他坐在那裏,一樣一樣地細細品嚐。
大酒樓就是大酒樓,很多菜都讓他驚豔。
就是一道“鮮菌湯”,那鮮美的、讓人連舌頭都想吞掉的滋味,都讓他汗顏。
在顧家酒樓後廚,他也算是大能級別的人物。
酒樓上下,誰人不尊稱他一聲“景大廚”?
但是,今天他才知道,他就是一隻井底蛙,見過什麽大場麵?
不行,他一定要學會。
將來,他還要是尹家酒樓的大拿。
所有的客人來了,都得點上幾道“景大廚”的拿手菜。
“小二哥,可不可以把你們做‘鮮菌湯’大廚叫過來?我想跟他探討探討這道菜的做法。”他拉住一個跑堂的夥計。
“這位客官,您別開玩笑了,我們大廚忙著呢。一天到晚總有人專門點他燒的菜,哪有工夫來跟您探討啊?”
小夥計抓下身上的白毛巾,擦了擦額頭上的汗,一把甩上肩頭,“噔噔噔”地,又跑到後廚端菜去了。
沒空搭理我,竟然忙到沒空搭理我?景玉風懊惱地垂下頭。
一道“鮮菌湯”三十文,若是他隻把這道菜學到極致,將來每位客人來了,都點他這道菜。
那麽,他一天光抽成得抽多少?
不行,不行,一定得學會。
景玉風起身,丟下一桌子每樣隻嚐過幾口的菜肴,悄悄溜向後廚。
每家酒樓,廚房都是人家的大忌。
廚房重地,閑人不得入內。
“你來這裏做什麽?”他未到廚房門口,身後便傳來一道警惕的喊聲。
“我是食客,想上茅房,走錯地了。”景玉風未迴頭,機警地應付道。
“別胡說了,剛才就是你在大堂,想跟我們大廚探討探討做菜的方法吧?達不到目的,跑後廚來偷師了?”後麵的人大聲譏嘲道。
怎麽就那麽背呢?恰好是那個夥計看到了他。
“別吵吵,我馬上就走。”景玉風慌忙迴身,衝那夥計擺手。
可是晚了,聽說有人偷師,廚房裏的廚子拎著鍋鏟就出來了。
“喲,這不是顧家酒樓的景大廚麽?怎麽,在顧家酒樓混不下去了?”
有同行認出了他,毫不留情地揭穿他的真實身份。
同行是冤家,偷師學藝更為人所不齒。
“景大廚,狗屁的景大廚,竟好意思來偷師?打出去!”
七八個廚子,拎著鍋鏟上來就要打,景玉風嚇得撒腿就跑。
“算了,算了!”
有人止住其餘廚子追逐的腳步,“顧家酒樓被尹家弄去了,聽說尹四田無意把他們換掉。
這景玉風以後還是尹家酒樓的廚子,或許還有跟他打交道的機會,別把事做絕。”
“我還就不信了,沒人教我就做不出那個味來?”被趕出來的景玉風,暗暗發狠。
他狂歸狂,但是還沒狂到失了心智。
相反,他心智堅定,頗有毅力,想做的事是一定要做到的。
別人不讓他學,不教他,他就自己研究。
剩下的時間裏,他買了各種各樣的菌菇,自己研究配料。
第一天:
兒子:娘親,可不可以不喝菌湯?
妻子:不可以!快喝,快喝,要不你爹該不高興了。
第二天:
兒子:娘,今天爹爹還做菌湯嗎?好像也沒那麽難喝了。
妻子:還做,一直做到他滿意為止。
第三天:
兒子:娘,爹做的湯好鮮,可是我已經喝不下去了。
妻子:喝不下去就別喝了。再好喝的湯,天天喝也要吐了。
功夫不負有心人,景玉風的勤奮得到了應有的迴報。
幾天下來,菌湯做了一鍋又一鍋。
家人即將喝到吐時,他也做得有模有樣了。
景玉風咬著牙,美滋滋地想,再加把勁改良改良,也許就能拿盈利的抽成獎勵了。
七天過去了,尹四田該考核了。
尹家酒樓未做多少調整的酒樓後廚,所有的廚子都到了。
“諸位,今天就是測試之日,請大家各顯神通,讓我看看你們這幾天學習的成果。”
尹四田笑意盈盈地,將一位廚子推到前麵,“這是我從元成縣尹家飯莊帶來的二廚韓豐茂,大家就以他為標杆。
隻要你做的拿手菜,味道能超過他,你就是咱尹家酒樓第一批拿八兩薪金的大廚。誰先來?”
“我!”景玉風毫不猶豫地站出來。
今天,他一定要在尹四田麵前,證明自己的實力。
“景大廚?好,你先來。”尹四田衝薑豐茂使了個眼色。
看景玉風胸有成竹的樣子,應該下了不少的苦功夫。
那就讓他見識見識,真正的尹家飯莊的菜品吧。
景玉風擼胳膊挽袖子,要做“鮮菌湯”,韓豐茂洗了手,跟他一起做。
兩人一人一個爐灶,同時做,便不會有人說,誰偷偷學了誰的。
景玉風擇菜、洗菜、起鍋、熱油……
一套動作下來,行雲流水,令人賞心悅目。
尹四田看著暗暗欣賞,這個家夥看起來有點真貨。
若是把他的狂躁氣打壓下去,那自己的下一步計劃,或許可以派他上場。?