第517章 517.美味
喜樂田園：至尊小農女 作者：嬴小久 投票推薦 加入書簽 留言反饋
喜樂放好高湯，等鍋裏的湯再度煮開，喜樂就把洗幹淨的文蛤連殼給放到鍋裏。
文蛤是一種外殼厚的貝類，長得跟沙蜆子很像，不過，比沙蜆子大好幾倍，肉質自然也是更豐厚鮮美。
這些文蛤是李氏趕海時候挖到的，李氏去海邊弄海蠣子的時候，遇見退潮退的好的時候，也會挖些別的海物來。
上迴王奶奶全家都來喜樂家吃飯了。
而且，王奶奶又得了喜樂家蔬菜大棚的差事，家裏又多了份收入。
所以，李氏挖到好的海鮮，也會時不時的給喜樂家送過來。
文蛤放到鍋裏之後，喜樂就讓孫氏幫忙把鍋底的活燒旺。
柴火給力，鍋裏的湯很快就滾開了，文蛤在熱力的催動下，張開了殼。
裏麵的湯汁跟鍋裏的肉湯混合，一股子鮮香隨著蒸騰的熱氣飄了出來。
文蛤很嫩，一開殼，就是熟了，喜樂也不敢耽誤，趕緊把菠菜，還有提前煮好的地瓜粉絲放進鍋裏。
湯開了，就加入少許鹽，起鍋。
因為放了肉湯跟文蛤，已經十分的香甜了，再不用放別的任何作料，隻用鹽提味兒就行。
菠菜文蛤湯做好了，喜樂又用野雞做了一個辣子雞。
又醬燉了一鍋雜海魚，在鍋邊還貼了一圈的棒子麵兒餅子。
喜樂怕蕭齊蕭楚兩人吃不慣粗糧，還在棒子麵裏摻了三分之一的白麵，這樣的餅子很鬆軟。
雜海魚喜樂是常做的，這魚是村裏的漁戶在近海撒網撈的。
裏麵有好幾種——
黃魚，石斑魚，胖頭魚，燕鮁魚，黃眼梭魚，還有一些喜樂也叫不上名的，各種肉質不同的魚，放在一起燉，也是鮮美的不行。
魚燉好了，要出鍋前，喜樂先切了一些小蔥絲兒，給鋪到盤底，然後再把魚給裝到盤子裏，魚上撒上蔥花香菜，最後把鍋底濃濃的魚塘給淋上，看起來就食欲特別的好。
為什麽要在盤底墊上小蔥絲兒呢？
這是喜樂前世自己發明的獨特的吃法。
東北人都愛吃小蔥或者大蔥蘸醬，然後卷著油餅或者幹豆皮吃。
可喜樂出生的那個小漁村，大家都愛用魚湯蘸小蔥，魚湯濃縮了鮮味鹹味兒，蘸小蔥吃，在就著玉米麵兒的餅子，那簡直鮮美極了。
喜樂從小時候吃過，後來就愛上這一口兒了。
然後她自己就發明了一個法子，把小蔥給用魚湯醃一會兒，魚湯入到蔥葉裏，那味道，就更加鮮美了！
做好了飯，喜樂就讓鄭氏孫氏去擺桌。
她去叫大家吃飯。
蕭楚一看到今兒個菜色這麽豐盛，而且每一道都是喜樂親手做的，高興的不行。
連一向對吃的不咋感興趣的崔仁，看到這麽多的好吃的，都很想吃。
蕭齊雖然也喜歡吃喜樂做的飯，但是一想到喜樂又是親自下廚，肯定很辛苦，心裏就不由的心疼。
不過，有新鮮的青菜吃，終於不用吃白菜蘿卜土豆，大家總體來說，都是很高興的。
午飯喜樂做的美味，大家也都吃的很盡興，沒多久，一盤盤菜就都見底了。
吃過午飯，家裏就來客人了。
文蛤是一種外殼厚的貝類，長得跟沙蜆子很像，不過，比沙蜆子大好幾倍，肉質自然也是更豐厚鮮美。
這些文蛤是李氏趕海時候挖到的，李氏去海邊弄海蠣子的時候，遇見退潮退的好的時候，也會挖些別的海物來。
上迴王奶奶全家都來喜樂家吃飯了。
而且，王奶奶又得了喜樂家蔬菜大棚的差事，家裏又多了份收入。
所以，李氏挖到好的海鮮，也會時不時的給喜樂家送過來。
文蛤放到鍋裏之後，喜樂就讓孫氏幫忙把鍋底的活燒旺。
柴火給力，鍋裏的湯很快就滾開了，文蛤在熱力的催動下，張開了殼。
裏麵的湯汁跟鍋裏的肉湯混合，一股子鮮香隨著蒸騰的熱氣飄了出來。
文蛤很嫩，一開殼，就是熟了，喜樂也不敢耽誤，趕緊把菠菜，還有提前煮好的地瓜粉絲放進鍋裏。
湯開了，就加入少許鹽，起鍋。
因為放了肉湯跟文蛤，已經十分的香甜了，再不用放別的任何作料，隻用鹽提味兒就行。
菠菜文蛤湯做好了，喜樂又用野雞做了一個辣子雞。
又醬燉了一鍋雜海魚，在鍋邊還貼了一圈的棒子麵兒餅子。
喜樂怕蕭齊蕭楚兩人吃不慣粗糧，還在棒子麵裏摻了三分之一的白麵，這樣的餅子很鬆軟。
雜海魚喜樂是常做的，這魚是村裏的漁戶在近海撒網撈的。
裏麵有好幾種——
黃魚，石斑魚，胖頭魚，燕鮁魚，黃眼梭魚，還有一些喜樂也叫不上名的，各種肉質不同的魚，放在一起燉，也是鮮美的不行。
魚燉好了，要出鍋前，喜樂先切了一些小蔥絲兒，給鋪到盤底，然後再把魚給裝到盤子裏，魚上撒上蔥花香菜，最後把鍋底濃濃的魚塘給淋上，看起來就食欲特別的好。
為什麽要在盤底墊上小蔥絲兒呢？
這是喜樂前世自己發明的獨特的吃法。
東北人都愛吃小蔥或者大蔥蘸醬，然後卷著油餅或者幹豆皮吃。
可喜樂出生的那個小漁村，大家都愛用魚湯蘸小蔥，魚湯濃縮了鮮味鹹味兒，蘸小蔥吃，在就著玉米麵兒的餅子，那簡直鮮美極了。
喜樂從小時候吃過，後來就愛上這一口兒了。
然後她自己就發明了一個法子，把小蔥給用魚湯醃一會兒，魚湯入到蔥葉裏，那味道，就更加鮮美了！
做好了飯，喜樂就讓鄭氏孫氏去擺桌。
她去叫大家吃飯。
蕭楚一看到今兒個菜色這麽豐盛，而且每一道都是喜樂親手做的，高興的不行。
連一向對吃的不咋感興趣的崔仁，看到這麽多的好吃的，都很想吃。
蕭齊雖然也喜歡吃喜樂做的飯，但是一想到喜樂又是親自下廚，肯定很辛苦，心裏就不由的心疼。
不過，有新鮮的青菜吃，終於不用吃白菜蘿卜土豆，大家總體來說，都是很高興的。
午飯喜樂做的美味，大家也都吃的很盡興，沒多久，一盤盤菜就都見底了。
吃過午飯，家裏就來客人了。