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糊你一臉白月光[快穿] 作者：與歸君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也無怪詩雲：
五月鰣魚已至燕，荔枝盧桔未應先。
賜鮮遍及中璫第，薦熟誰開寢廟筵。
白日風塵馳驛騎，炎天冰雪護江船。
銀鱗細骨堪憐汝，玉筯金盤敢望傳。
第153章 番外
幾乎是在入口的瞬間, 色如溶脂般的魚肉就融化在了口中。筍片和香菇的湯汁吊出了鰣魚最鮮美絕倫的滋味，舌尖兒輕輕一抿, 魚肉便順著喉嚨順滑地滾了下去, 柔滑無骨般，帶著一路惹味牽腸的馥鬱。
總理享受地微微眯了眯眼睛, 旁邊助理悄然看著, 心下一愣。領導人一個眼神動作都可能被媒體甚至外國的情報機關解讀出太多東西，越是位高權重, 越是八風不動, 尤其華夏, 很少有某些他國頗有“戲劇性色彩”的領導者動不動語出驚人或是眉飛色舞的表情。一來顯得莊重、體現大國形象，二來, 也盡可能讓他人不能從表情中讀取任何信息。不過作為助理, 他自然明白總理的表情, 此刻能讓他老人家露出這樣一星滿意姿態，這頓飯，已堪稱精妙拔萃，足以給上十分好評了。
一道牛尾，一道鰣魚。又有糟香煨乳鴿，芙蓉雪花雞，龍首魚身鮑，竹蓀釀三鮮, 南宋蟹釀橙, 魚香溜明蝦。
天上飛的水裏遊的地上跑的, 無一不包。
就看精美碗碟玉盞裏，雞肉潔白，蝦色嫣紅，鮑如櫻草黃潤怡目，蟹肉澄黃細膩可人。又有一點蔥綠，油亮通紅的辣椒，清湯澄澈，火腿粉潤，顏色的碰撞，再加上蔓延的鮮美滋味，眼睛看著鼻子聞著就叫人興致高昂。
龍首魚身鮑，牛腿瓜雕成的龍頭器宇軒昂，櫻桃做的眼睛炯炯有神，爽口的紫羅蘭作配菜點綴，冬瓜、南瓜、香蕉瓜做的魚槽與“小鮑魚”軟爛入味，真正的網鮑特意用豬脊骨、雞腳、豬精肉吊湯烹煮，撇了湯頭的油，拿來燉鮑汁，與鮑魚天然的鮮香融在一起，汁水稠厚濃鬱，淡黃色的芡汁把鮑魚肉勾得亮晶晶的，看起來柔韌勁道。夾起來入口一嚐，充滿膠質的口感，再加上浸透了舌頭的鮮味，讓人下意識生出幸福的感覺，一上午聽會的疲憊被熱騰騰的美食驅得一幹二淨。
蟹釀橙早在《山家清供》裏麵便有記載，僅僅品讀文字便覺得口舌生津：“橙用黃、熟、大者，截頂，剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以蒂枝頂覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入鹽，供，既香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。”真真令人浮想聯翩。
而看到實物，黃澄澄的橙子，每人一客端上來，上頭一點橙子皮揭開放在邊上，像是一口小小的橙子盅的蓋。橙子盅裏頭緗色蟹肉帶著一點微微的酡紅，一隻小巧銀匙拿在手裏攪一攪，攪出纏綿不斷的稠厚汁水，還有撲鼻而來的夾雜了酸甜氣息的濃稠鮮鹹。螃蟹是蟹膏、蟹黃、蟹肉仔細分開後剔得蟹粉，炒時拿玫瑰米醋提香去腥，烹入香雪酒，將混料倒入剔去橙肉的“橙子碗”，放杭白菊增添一抹清雅，上鍋旺火一蒸，酸甜的橙香將蟹肉裏最後一絲腥氣也驅逐幹淨，融合著酒氣菊香，鮮嫩肥美的滋味含在口中，立刻就有嗜甜的外賓直接豎起了大拇指：“這太好吃了!你們的廚師是怎麽想到這樣的烹調方式?!”
“這是華夏的古菜了。”時辰品味著口中細膩豐腴的鮮味，咽下最後一口蟹肉，笑著解釋，“南宋的名菜，隻是末世之後我們花了一些時間去追尋自己的歷史文化，這才重新將它帶迴到餐桌之上。”
“非常驚人!我得說我之前對於華夏菜的印象總是濃鬱的醬油色，我以為你們喜歡濃重的口味，之前的魚已經讓我感到了驚訝。但這一道，簡直讓我愛得不得了!”u國的參贊用餐巾擦著嘴，語氣裏的讚美近乎誇張。
看來他也是一位嗜甜派。
這又是華夏和西方的口味差異了。包括時辰在內，喜歡那道鰣魚的更多，西方的客人們，之前也是稱讚，但卻沒有此刻如此興奮。聽說這是華夏的古菜，他們的表情又增添了一分讚嘆。對全人類而言都是一樣，令人驚喜期待的是未來耀目的科技，而讓人迴味震撼的是過往厚重的歷史。
而這一次博覽會，對於絕大多數人來說，他們見證了兩種美好。
科技的光芒指引了前進的方向，而歷史的美味則熨燙在舌尖。
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整桌豐盛的美味是以一碗金絲麵作為一個凝練而帶有升華意味的收尾。
金絲麵，顧名思義，色澤金黃，細如髮絲，綿而不斷。一團纖細至極的麵絲臥在澄清金亮的高湯裏，伴上一棵翠嫩青菜，看起來極致簡單的搭配，看起來對於這樣一桌盛宴，仿佛有些過分簡樸了。
不過賓客們不以為意，都以為是之前令人眼花繚亂的各色美食之後，讓人清清口的一個添頭。誰知用筷子一撈，那纖細得令人瞠目的滑彈麵絲裹著淋漓的湯汁出水，放入口中，立時那細滑清香的口感便征服了每一顆味蕾。
“好吃!”
狠狠吸溜了一口，賓客們思來想去也找不到更合適的語言來誇讚這道美食，千言萬語彙成簡練而發自肺腑的兩個字，幾乎擲地有聲。
時辰是最知道這麽小小一碗看似簡單的麵要費多大功夫，他珍惜地一口口喝著入盡滋味的高湯，半晌擦擦嘴，對表情驚艷的外賓解說：“您別看這碗麵條簡單，麵是拿土鴨蛋黃和的，一點水不加，全靠鴨蛋清和蛋黃的柔膩將麵粉揉開，變成金黃光滑的麵團。餳好之後揉勻，要用兩米長、比拳口還粗的竹竿——叫‘坐槓’，一頭壓著麵條，一頭整個人騎上去，靠成年男子的全身力道壓製，反覆彈壓，麵片拆成小片再壓……之後大小兩根擀麵杖‘五推五擀’，反覆卷麵杖、推壓、打荷葉邊、拍粉、壓菱形紋，直到那麵皮薄得透光，這才拿大刀切出纖細的麵絲，抻長——一個針眼裏，咱們吃的麵條能穿過30根。這樣的麵條，入沸水隻3秒，不能多，盛入高湯就入味了。”
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五月鰣魚已至燕，荔枝盧桔未應先。
賜鮮遍及中璫第，薦熟誰開寢廟筵。
白日風塵馳驛騎，炎天冰雪護江船。
銀鱗細骨堪憐汝，玉筯金盤敢望傳。
第153章 番外
幾乎是在入口的瞬間, 色如溶脂般的魚肉就融化在了口中。筍片和香菇的湯汁吊出了鰣魚最鮮美絕倫的滋味，舌尖兒輕輕一抿, 魚肉便順著喉嚨順滑地滾了下去, 柔滑無骨般，帶著一路惹味牽腸的馥鬱。
總理享受地微微眯了眯眼睛, 旁邊助理悄然看著, 心下一愣。領導人一個眼神動作都可能被媒體甚至外國的情報機關解讀出太多東西，越是位高權重, 越是八風不動, 尤其華夏, 很少有某些他國頗有“戲劇性色彩”的領導者動不動語出驚人或是眉飛色舞的表情。一來顯得莊重、體現大國形象，二來, 也盡可能讓他人不能從表情中讀取任何信息。不過作為助理, 他自然明白總理的表情, 此刻能讓他老人家露出這樣一星滿意姿態，這頓飯，已堪稱精妙拔萃，足以給上十分好評了。
一道牛尾，一道鰣魚。又有糟香煨乳鴿，芙蓉雪花雞，龍首魚身鮑，竹蓀釀三鮮, 南宋蟹釀橙, 魚香溜明蝦。
天上飛的水裏遊的地上跑的, 無一不包。
就看精美碗碟玉盞裏，雞肉潔白，蝦色嫣紅，鮑如櫻草黃潤怡目，蟹肉澄黃細膩可人。又有一點蔥綠，油亮通紅的辣椒，清湯澄澈，火腿粉潤，顏色的碰撞，再加上蔓延的鮮美滋味，眼睛看著鼻子聞著就叫人興致高昂。
龍首魚身鮑，牛腿瓜雕成的龍頭器宇軒昂，櫻桃做的眼睛炯炯有神，爽口的紫羅蘭作配菜點綴，冬瓜、南瓜、香蕉瓜做的魚槽與“小鮑魚”軟爛入味，真正的網鮑特意用豬脊骨、雞腳、豬精肉吊湯烹煮，撇了湯頭的油，拿來燉鮑汁，與鮑魚天然的鮮香融在一起，汁水稠厚濃鬱，淡黃色的芡汁把鮑魚肉勾得亮晶晶的，看起來柔韌勁道。夾起來入口一嚐，充滿膠質的口感，再加上浸透了舌頭的鮮味，讓人下意識生出幸福的感覺，一上午聽會的疲憊被熱騰騰的美食驅得一幹二淨。
蟹釀橙早在《山家清供》裏麵便有記載，僅僅品讀文字便覺得口舌生津：“橙用黃、熟、大者，截頂，剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以蒂枝頂覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入鹽，供，既香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。”真真令人浮想聯翩。
而看到實物，黃澄澄的橙子，每人一客端上來，上頭一點橙子皮揭開放在邊上，像是一口小小的橙子盅的蓋。橙子盅裏頭緗色蟹肉帶著一點微微的酡紅，一隻小巧銀匙拿在手裏攪一攪，攪出纏綿不斷的稠厚汁水，還有撲鼻而來的夾雜了酸甜氣息的濃稠鮮鹹。螃蟹是蟹膏、蟹黃、蟹肉仔細分開後剔得蟹粉，炒時拿玫瑰米醋提香去腥，烹入香雪酒，將混料倒入剔去橙肉的“橙子碗”，放杭白菊增添一抹清雅，上鍋旺火一蒸，酸甜的橙香將蟹肉裏最後一絲腥氣也驅逐幹淨，融合著酒氣菊香，鮮嫩肥美的滋味含在口中，立刻就有嗜甜的外賓直接豎起了大拇指：“這太好吃了!你們的廚師是怎麽想到這樣的烹調方式?!”
“這是華夏的古菜了。”時辰品味著口中細膩豐腴的鮮味，咽下最後一口蟹肉，笑著解釋，“南宋的名菜，隻是末世之後我們花了一些時間去追尋自己的歷史文化，這才重新將它帶迴到餐桌之上。”
“非常驚人!我得說我之前對於華夏菜的印象總是濃鬱的醬油色，我以為你們喜歡濃重的口味，之前的魚已經讓我感到了驚訝。但這一道，簡直讓我愛得不得了!”u國的參贊用餐巾擦著嘴，語氣裏的讚美近乎誇張。
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這又是華夏和西方的口味差異了。包括時辰在內，喜歡那道鰣魚的更多，西方的客人們，之前也是稱讚，但卻沒有此刻如此興奮。聽說這是華夏的古菜，他們的表情又增添了一分讚嘆。對全人類而言都是一樣，令人驚喜期待的是未來耀目的科技，而讓人迴味震撼的是過往厚重的歷史。
而這一次博覽會，對於絕大多數人來說，他們見證了兩種美好。
科技的光芒指引了前進的方向，而歷史的美味則熨燙在舌尖。
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整桌豐盛的美味是以一碗金絲麵作為一個凝練而帶有升華意味的收尾。
金絲麵，顧名思義，色澤金黃，細如髮絲，綿而不斷。一團纖細至極的麵絲臥在澄清金亮的高湯裏，伴上一棵翠嫩青菜，看起來極致簡單的搭配，看起來對於這樣一桌盛宴，仿佛有些過分簡樸了。
不過賓客們不以為意，都以為是之前令人眼花繚亂的各色美食之後，讓人清清口的一個添頭。誰知用筷子一撈，那纖細得令人瞠目的滑彈麵絲裹著淋漓的湯汁出水，放入口中，立時那細滑清香的口感便征服了每一顆味蕾。
“好吃!”
狠狠吸溜了一口，賓客們思來想去也找不到更合適的語言來誇讚這道美食，千言萬語彙成簡練而發自肺腑的兩個字，幾乎擲地有聲。
時辰是最知道這麽小小一碗看似簡單的麵要費多大功夫，他珍惜地一口口喝著入盡滋味的高湯，半晌擦擦嘴，對表情驚艷的外賓解說：“您別看這碗麵條簡單，麵是拿土鴨蛋黃和的，一點水不加，全靠鴨蛋清和蛋黃的柔膩將麵粉揉開，變成金黃光滑的麵團。餳好之後揉勻，要用兩米長、比拳口還粗的竹竿——叫‘坐槓’，一頭壓著麵條，一頭整個人騎上去，靠成年男子的全身力道壓製，反覆彈壓，麵片拆成小片再壓……之後大小兩根擀麵杖‘五推五擀’，反覆卷麵杖、推壓、打荷葉邊、拍粉、壓菱形紋，直到那麵皮薄得透光，這才拿大刀切出纖細的麵絲，抻長——一個針眼裏，咱們吃的麵條能穿過30根。這樣的麵條，入沸水隻3秒，不能多，盛入高湯就入味了。”
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