第101章 分毫之差
九零生雙胎，糙漢老公把我寵成寶 作者：越柏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉檀和譚維也從廚房走了出來。
他們站在一旁看著。
每樣菜式前，筒子裏的竹簽都在增加。
兩人的食材雖然相同，但是他們做的菜卻完全不一樣。
譚維利用這些春季時令河鮮還有當季的蔬菜做了一席上等“燕翅”席麵。
蜜蠟肘子、江米釀鴨子、鴛鴦肉蟹、芙蓉燕菜、紅燒獅子頭、鍋燒海參、糖溜芡仁米、燕翅湯羹、八寶素燒鍋。
事實證明，譚維不僅僅是嘴上說得那樣天賦高超，他的廚藝也是十分高超。
這些都是靠手藝講究技術的硬菜。
每一樣菜式刀工、火候、技藝都十分精湛。
果真是手上見真章。
葉檀看著譚維的菜，倒是覺得剛才他確實是沒有說謊。
自己雖然有基礎，但畢竟真正學習譚家菜的時間不長。
猶記得，母親點評自己。
若是十分，葉檀大概達到她當年八分的程度。
跟譚維相比，她也是差了些火候。
不過，葉檀沒有放棄。
不戰而敗，不是她的習慣。
大家各憑本事。
沒經過比試，怎麽知道自己一定會失敗？
“譚老，有幸能來見證譚家菜的出世，真是不甚榮幸啊！”一位同工老者過來和譚正英說話。
他是北城一家老字號烤鴨的創始人，與譚老熟識。
“張老，客氣啦！今天的菜覺得如何？”
張姓老者點評：“不愧是譚家的傳人，這些年輕人真是長江後浪推前浪呀。”
今天的菜，水平絕對在北城餐飲界的頂端。
“今天的煙熏鴨子，做得著實不錯。”
後世將張老家的烤鴨店，號稱為“從來沒有一隻鴨子能活著走出他家門”。
他原本就是做鴨子的好手，能讓他評點為“不錯。”
可是十分難得了。
其他人也與譚正英寒暄了一陣。
“譚老，你家的後生真是厲害啊！”
對於今天的菜式，總體十分滿意。
這兩位年輕的廚師，真是不錯。
但他們寒暄了一陣卻沒有離開。
傳聞譚家菜開長街宴也是選出新任繼承者的信號。
胡同巷子的鄰居都逐漸離去。
此時，長街宴的桌子上已被人快速的收拾幹淨。
這些北城的餐飲大拿，以及一些消息靈通的北城老饕卻還是留在了這裏，等著宣讀結果。
譚家菜，以及他們背後的勢力...
若是能夠與譚家新任繼承者交好，那自然是最好的。
更是有不少隱晦的目光打量著兩個年輕人。
不過，大家似乎都在打聽，那位男子叫什麽名字。
畢竟在廚師這行，自古是男子占優勢。
其中的一些老輩，自然認為，贏得肯定是那名年輕男子。
“要我說，這個廚房還是男人的領地，女人摻合進來成什麽樣子？”
更是有好事者坐著看熱鬧，並不看好葉檀。
等到最後一隻竹簽放入筒子裏。
譚維在葉檀身旁輕聲說道：“表妹，天賦不可超越。”
葉檀聽到這話，身子瞬間緊繃。
天賦重要嗎？
確實很重要。
更何況，譚維從小便在廚房泡著，恐怕比廚藝，自己真的會輸。
但是，為了母親的遺願，她願意去拚盡全力。
努力拚搏後，方能對得起自己，對得起媽媽。
她有些緊張的盯著十八道菜的結果。
今日將近百人吃席，十八道菜。
自己做的九道菜麵前，每一道菜的竹簽數各不相同。
有些明顯少於譚維的竹簽數。
有些則是備受歡迎。
葉檀挺直了脊背，雙手悄悄在背後握拳。
難道她真的要輸給譚維？
譚佳藝開始上前宣讀簽筒裏的竹簽數字。
十八道菜，每一道菜麵前都有數量不一的竹簽。
譚佳藝開始宣讀，每一道菜的竹簽數。
旁邊有人記錄，最終選出了九道菜出來。
葉檀沒有想到，煙熏鴨掌整整有100根竹簽。
這代表所有人都給選了這道菜。
加下來緊隨其後的則是譚維做的五道菜：鍋燒海鮮、鴛鴦肉蟹、燕翅湯羹、紅燒獅子頭還有蜜蠟肘子。
其後則是葉檀做的魚肉丸子湯，東坡肉肥而不膩，荸薺一品鍋。
情況不妙！
九道菜，其中譚維入選了五道菜。
他的數量也比自己更多。
等到所有的竹簽相加，她的竹簽數量果然比譚維少了。
“譚維，恭喜你！”譚佳藝輕聲恭喜道。
譚維聽到自己的竹簽數，卻笑不出來。
九道菜，他的菜占了五道。
但是，他比表妹的竹簽僅僅多了五根。
“表妹，我收迴剛才的話，你的天賦不在我之下。”
能夠在這麽短的時間內，做成這樣。
他尊重對手的實力。
譚維推了推自己的無框眼鏡，準備迎接屬於自己的勝利。
五根竹簽，分毫之差。
葉檀緊咬銀牙。
即使是不甘心，可她還是輸了。
媽，對不起，我盡力了。
她抬起頭，決定坦然接受自己的失敗。
“這個譚家的小子前途不可限量啊！”
“譚家菜的繼承人選出來啦？”
“那個男子就是譚維嗎？”
“女子哪裏是當廚師的料子，還是輸了吧。”
底下坐著的餐飲界大拿都開始暗暗留意起了這個後生。
更是有不少人，打算等一下上前去跟他拉近關係。
所有人都明白，譚家菜的繼承者，必須交好。
譚正英聽到這個，彷佛是在意料之中。
“你們兩個過來。”他將二人叫上前。
譚正英突然問道：“你們怎麽想到做這九道菜的？”
譚維率先迴答：“我是以按照這個詩中描繪的春景想到了春天的繁盛和生命力。”
葉檀則是斟酌著迴答：“我想到了這首詩和現在的季節，正是吃這些鮮嫩食材的時候。”
譚正英點了點頭，沒有再問，隻是說了一句：“什麽節氣，確實是該吃些應季的。”
譚維眼神晦暗的掃了一下身邊的表妹。
看來這個考題，自己做的席麵沒有應上。
爺爺這句話便是說，自己理解錯了。
譚正英指著菜，繼續說：“這一點上，你表妹倒是對上了。”
隨後，譚正英看著兩人，宣布了結果：“廚藝比賽，譚維獲勝。”
這平淡的語氣，仿佛在說今天的天氣不錯。
即使自己喜歡外孫女，但是，這是競賽。
輸了就是輸了，沒什麽好說的。
等到宣布完結果。
葉檀空懸著的心，終是落定了。
還是不行嗎？
她輸了！
看到譚維得意，葉檀失落的表情。
譚正英又扔下一句話，讓本以為穩操勝券的譚維錯愕。
同時也讓葉檀再次燃起了鬥誌。
他們站在一旁看著。
每樣菜式前，筒子裏的竹簽都在增加。
兩人的食材雖然相同，但是他們做的菜卻完全不一樣。
譚維利用這些春季時令河鮮還有當季的蔬菜做了一席上等“燕翅”席麵。
蜜蠟肘子、江米釀鴨子、鴛鴦肉蟹、芙蓉燕菜、紅燒獅子頭、鍋燒海參、糖溜芡仁米、燕翅湯羹、八寶素燒鍋。
事實證明，譚維不僅僅是嘴上說得那樣天賦高超，他的廚藝也是十分高超。
這些都是靠手藝講究技術的硬菜。
每一樣菜式刀工、火候、技藝都十分精湛。
果真是手上見真章。
葉檀看著譚維的菜，倒是覺得剛才他確實是沒有說謊。
自己雖然有基礎，但畢竟真正學習譚家菜的時間不長。
猶記得，母親點評自己。
若是十分，葉檀大概達到她當年八分的程度。
跟譚維相比，她也是差了些火候。
不過，葉檀沒有放棄。
不戰而敗，不是她的習慣。
大家各憑本事。
沒經過比試，怎麽知道自己一定會失敗？
“譚老，有幸能來見證譚家菜的出世，真是不甚榮幸啊！”一位同工老者過來和譚正英說話。
他是北城一家老字號烤鴨的創始人，與譚老熟識。
“張老，客氣啦！今天的菜覺得如何？”
張姓老者點評：“不愧是譚家的傳人，這些年輕人真是長江後浪推前浪呀。”
今天的菜，水平絕對在北城餐飲界的頂端。
“今天的煙熏鴨子，做得著實不錯。”
後世將張老家的烤鴨店，號稱為“從來沒有一隻鴨子能活著走出他家門”。
他原本就是做鴨子的好手，能讓他評點為“不錯。”
可是十分難得了。
其他人也與譚正英寒暄了一陣。
“譚老，你家的後生真是厲害啊！”
對於今天的菜式，總體十分滿意。
這兩位年輕的廚師，真是不錯。
但他們寒暄了一陣卻沒有離開。
傳聞譚家菜開長街宴也是選出新任繼承者的信號。
胡同巷子的鄰居都逐漸離去。
此時，長街宴的桌子上已被人快速的收拾幹淨。
這些北城的餐飲大拿，以及一些消息靈通的北城老饕卻還是留在了這裏，等著宣讀結果。
譚家菜，以及他們背後的勢力...
若是能夠與譚家新任繼承者交好，那自然是最好的。
更是有不少隱晦的目光打量著兩個年輕人。
不過，大家似乎都在打聽，那位男子叫什麽名字。
畢竟在廚師這行，自古是男子占優勢。
其中的一些老輩，自然認為，贏得肯定是那名年輕男子。
“要我說，這個廚房還是男人的領地，女人摻合進來成什麽樣子？”
更是有好事者坐著看熱鬧，並不看好葉檀。
等到最後一隻竹簽放入筒子裏。
譚維在葉檀身旁輕聲說道：“表妹，天賦不可超越。”
葉檀聽到這話，身子瞬間緊繃。
天賦重要嗎？
確實很重要。
更何況，譚維從小便在廚房泡著，恐怕比廚藝，自己真的會輸。
但是，為了母親的遺願，她願意去拚盡全力。
努力拚搏後，方能對得起自己，對得起媽媽。
她有些緊張的盯著十八道菜的結果。
今日將近百人吃席，十八道菜。
自己做的九道菜麵前，每一道菜的竹簽數各不相同。
有些明顯少於譚維的竹簽數。
有些則是備受歡迎。
葉檀挺直了脊背，雙手悄悄在背後握拳。
難道她真的要輸給譚維？
譚佳藝開始上前宣讀簽筒裏的竹簽數字。
十八道菜，每一道菜麵前都有數量不一的竹簽。
譚佳藝開始宣讀，每一道菜的竹簽數。
旁邊有人記錄，最終選出了九道菜出來。
葉檀沒有想到，煙熏鴨掌整整有100根竹簽。
這代表所有人都給選了這道菜。
加下來緊隨其後的則是譚維做的五道菜：鍋燒海鮮、鴛鴦肉蟹、燕翅湯羹、紅燒獅子頭還有蜜蠟肘子。
其後則是葉檀做的魚肉丸子湯，東坡肉肥而不膩，荸薺一品鍋。
情況不妙！
九道菜，其中譚維入選了五道菜。
他的數量也比自己更多。
等到所有的竹簽相加，她的竹簽數量果然比譚維少了。
“譚維，恭喜你！”譚佳藝輕聲恭喜道。
譚維聽到自己的竹簽數，卻笑不出來。
九道菜，他的菜占了五道。
但是，他比表妹的竹簽僅僅多了五根。
“表妹，我收迴剛才的話，你的天賦不在我之下。”
能夠在這麽短的時間內，做成這樣。
他尊重對手的實力。
譚維推了推自己的無框眼鏡，準備迎接屬於自己的勝利。
五根竹簽，分毫之差。
葉檀緊咬銀牙。
即使是不甘心，可她還是輸了。
媽，對不起，我盡力了。
她抬起頭，決定坦然接受自己的失敗。
“這個譚家的小子前途不可限量啊！”
“譚家菜的繼承人選出來啦？”
“那個男子就是譚維嗎？”
“女子哪裏是當廚師的料子，還是輸了吧。”
底下坐著的餐飲界大拿都開始暗暗留意起了這個後生。
更是有不少人，打算等一下上前去跟他拉近關係。
所有人都明白，譚家菜的繼承者，必須交好。
譚正英聽到這個，彷佛是在意料之中。
“你們兩個過來。”他將二人叫上前。
譚正英突然問道：“你們怎麽想到做這九道菜的？”
譚維率先迴答：“我是以按照這個詩中描繪的春景想到了春天的繁盛和生命力。”
葉檀則是斟酌著迴答：“我想到了這首詩和現在的季節，正是吃這些鮮嫩食材的時候。”
譚正英點了點頭，沒有再問，隻是說了一句：“什麽節氣，確實是該吃些應季的。”
譚維眼神晦暗的掃了一下身邊的表妹。
看來這個考題，自己做的席麵沒有應上。
爺爺這句話便是說，自己理解錯了。
譚正英指著菜，繼續說：“這一點上，你表妹倒是對上了。”
隨後，譚正英看著兩人，宣布了結果：“廚藝比賽，譚維獲勝。”
這平淡的語氣，仿佛在說今天的天氣不錯。
即使自己喜歡外孫女，但是，這是競賽。
輸了就是輸了，沒什麽好說的。
等到宣布完結果。
葉檀空懸著的心，終是落定了。
還是不行嗎？
她輸了！
看到譚維得意，葉檀失落的表情。
譚正英又扔下一句話，讓本以為穩操勝券的譚維錯愕。
同時也讓葉檀再次燃起了鬥誌。