第17章 初露廚藝
空間小福女：逃荒後我種田養崽崽 作者：盛世華衣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
田二娘腦子飛轉，正在想該怎麽說才能讓她主動送魚又能放了四妹，地上的田四娘卻叫得更厲害了：“你個死丫頭，還敢動真格的啊！哎呦，痛死老娘了......”
顧九笙低頭看她，冷笑道：“知道疼還不叫她把東西放下？”
田四娘哪裏肯這麽輕易放棄，不過她也料定呂氏母女膽子小，不敢真把她怎麽樣，不僅不開口求饒還衝她二姐大喊：“姐，你還愣著幹嘛，趕緊出去叫人呀！”
田二娘這才反應過來，來不及多想，提起手裏的魚，拔腿就往外麵跑。
沒曾想她剛跑出門，就被人堵了去路。
“這是在幹什麽？”
朱大福在自家院子裏就聽見隔壁有人鬧事，出門一看果然碰上村裏男人們都避之不及的那個女人田二娘，看見她手上提著魚，朱大福立馬就弄明白是怎麽迴事了。
田二娘見到朱大福也很高興，忙上前對他諂媚一笑：“朱大哥，你來的正好。呂氏母女合起夥來欺負我妹妹，我正準備出去喊人，麻煩您幫幫我，救救我妹妹吧！”
朱大福的目光越過她往院子裏一掃，冷笑一聲，反問她：“你手上拿的是什麽東西？”
“是魚啊，顧老弟送給他二哥的魚，我幫著給我妹夫拿迴去......”田氏麵不改色地扯著謊。
她這拙劣的謊話還沒說完，就被朱大福打斷：“是嗎，據我所知，這魚是笙丫頭一大早冒著寒霜去河渠裏撈的，怎麽就成老顧送你的呢？”
見他不信，田二娘慌忙解釋道：“不是給我的，是給我妹夫的。”
“朱大叔，麻煩您幫我攔住偷魚賊！”
這一來二去的，院子裏的人也發現朱大福來了，顧九笙忙衝他喊了一句。
“好嘞！放心，你大叔我最擅長抓賊！”朱大福一聽這話，輕笑著高聲應了一句。
說完就摩拳擦掌地朝田二娘走去，他長期在山上打獵又有一身屠宰氣息，田二娘雖是悍婦卻也嚇得連連後退。
“你你......朱大福，你想幹什麽？”
朱大福冷哼，麵露兇惡，繼續逼她後退：“幹什麽，自然是抓賊啊！”
田二娘被他嚇壞了，腳下忽然踩空一個後仰狠狠摔在了地上，疼得她腦門上直冒星星，手裏的魚也脫手而飛了。
顧九笙這才從田四娘身上移開腳，走到田二娘身邊撿起她的魚來，嘴裏還嬌聲歎道：“早放下不就好了，非要弄得大家都不愉快，唉！”
說完撿起魚也不看她倆，叫上朱大福再拉起她娘就往屋裏走。
朱大福跟著她們進屋，嘴裏還關心著她爹的傷勢，隨口問道：“笙丫頭，你爹的傷怎麽樣了？”
顧九笙迴頭，笑盈盈地感謝他：“好多了，今日多謝大叔了，先進屋裏坐會兒吧！”
朱大福迴頭望了一眼地上掙紮著那兩個不要臉的，點著頭跟著她們進屋去看顧老爹了。
田四娘得了自由，忙起身去查看自家姐姐的傷勢，見田二娘沒傷到要害這才扶起她，兩姊妹罵罵咧咧地出了顧家院子。
她二人走後，朱大福在炕上和顧老爹閑聊了兩句也要迴去，顧老爹卻嚷著要留他吃飯，說是要感謝他。
朱大福一聽忙罷手拒絕：“這可使不得，咱們兩家是鄰居，挨這麽近的隨時都能過來。今兒個不出山，昨日宰羊閃到腰了，俊兒才和他娘替我去鎮上賣肉，正好在家碰上了，又不是什麽大事！”
呂氏一聽他一個人在家，忙附和道：“既然朱嫂和阿俊都不在家，你一個人也吃不了多少，不如就在我家用午飯吧！反正也到時辰了，我和笙丫頭隨便煮點兒，家裏沒什麽好東西，半碗熱粥還是有的。”
顧九笙也揚了揚手裏的魚，神秘兮兮地朝他笑笑：“您就聽我們的吧，今天吃魚，保證讓你終身難忘！”
朱大福被她這麽一說，原本還打算跑路的他忽然就生出幾分興趣來了。
一家人都在勸他留下來吃飯，從田氏姐妹進門起就一直躲在老爹身後的小十一終於得到表現的機會了。他忽然跳出來抱住朱大福的一條腿，奶聲奶氣央求道：“大叔大叔，您就在我家用午膳吧！我阿姐的手藝可好了！”
“哈哈哈，小鬼頭！”
朱大福被他逗笑，忍不住抬頭點了點他的鼻尖，爽朗笑出了聲。
心情一好，他也就不打算客氣了：“你這麽一說，那大叔就不客氣了，正好好久沒吃過魚了，今天就在你家吃午飯吧！”
他這一應，小十一居然高興的跳了起來，還衝九笙得意一笑：“耶！大叔答應了，阿姐，大叔答應留下吃飯了！”
九笙被他的情緒感染，心下也雀躍了起來：“那我就去生火了，今日就做個烤魚給你們嚐嚐，說好了，半路可不許跑啊！”
她說完又朝小十一使勁兒使眼色，小十一會意忙又跑到朱大福身邊一把抱住他的大腿，生怕人真跑了似的。
呂氏與九笙去了灶房忙活，小十一纏著朱大福去院子裏炫耀他姐的小菜園，隻留下腿腳不便的顧老爹坐在炕頭落寞歎氣。
呂氏讓九笙歇著，她一個人來就成，顧九笙卻反過來將她娘按在了矮凳上：“阿娘，您平日裏辛苦了，今兒個就讓女兒給你們露一手吧！”
“這哪成啊！閨女別鬧了，娘來做，你看著就行。”呂氏一聽她要動手，說什麽也不肯。
別人不知道，她自己養的閨女還不清楚嗎？
平日裏火都沒讓她燒過一把，又怎麽會做飯，更何況還是這種非常考驗廚藝的魚！
顧九笙按住她娘，看著她的眼睛認真說道：“阿娘，請您相信我。”
呂氏見她這麽認真，心下又是焦慮又是憂愁，皺眉道：“閨女，你朱大叔好不容易來咱家吃頓飯，要是做砸了......你讓爹娘以後怎麽在朱家麵前抬得起頭來呀？”
顧九笙再次強調：“阿娘，女兒不會做砸的，更不會讓你們丟麵子，你且看著就是了。”
見她這麽堅決，呂氏實在不知道該怎麽勸了，隻長長歎了一口氣：“唉！那好吧，那娘看火，你要是不行了就換娘來。”
顧九笙這才笑眯眯地應她：“好。”
達成一致後，呂氏先是洗鍋燒水，生好火後又去洗了後灶鐵鍋，打算一會兒在後鍋用蒸籠蒸飯，前鍋煮魚這樣快一點。
顧九笙則挑了最大的那條魚又用清水洗了一遍，提起來甩幹水然後用刀在魚身上改了花刀，然後撒了鹽使勁在揉搓。
呂氏見她拿刀的動作嫻熟還略微有些驚訝，又見她在魚身上劃劃切切根本不知道她想幹什麽，但見她一副虔誠而又認真的模樣忍著沒敢多問。
顧九笙卻像後背長了眼睛似的，知道她娘見她這行為定是滿臉問號，她也沒解釋，隻笑得越發神秘。
用鹽醃上魚後，她就開始剁起佐料來。
花椒和幹辣椒剁成碎，桂皮和八角洗淨掰小，放一旁備用。
在呂氏的注視中淋了點白酒和麵粉在魚身上，又拍了薑蒜一起抹勻，然後就用放入海碗蓋在大瓷盤中備用，做好這些她還自顧自地解釋了一句：“家裏沒有生粉隻好用麵粉代替。”
“啥？”呂氏看得有些懵，聽得更懵。
顧九笙朝她輕鬆一笑，狡黠道：“沒什麽，阿娘！火燒大些，等米開花了好瀝幹水上蒸籠，接下來女兒就可以做烤魚了。”
呂氏一聽這話，臉上又驚又喜：“那個，閨女呀！你跟娘說實話，這些你都是從哪兒學來的？”
她和老頭子從來都沒教過女兒做飯，可方才她說的和做的分明就不像一個從未下過廚的新手，相反還很有經驗，甚至......
“書上學的呀！”顧九笙就知道她會問，早就想好了說辭，怕她不信還補充了一句，“以前看書自學的。”
“哦。”
她說自學，呂氏就想起以前在萊州的時候。
她和老頭子忙著做生意沒時間管孩子們，女兒又老是把自己關在房裏看書，不知道是不是那個時候自己琢磨的。
想起兒女們，呂氏心裏就一陣難受。
鍋裏水還沒開，顧九笙也沒發現她娘的異樣，見還要等一會兒，她便想著去外麵收拾下她的攤子。
小十一已經和朱大叔在幫她清理了，顧九笙一見他們正要掃地上的魚泡忙上前攔住：“噯！這個留著我還有用，你們先去歇會吧，我來收拾就好了！”
小十一非要幫忙，朱大叔卻狐疑地拉過了他退到一邊看顧九笙收拾。
顧九笙看到散落的到處都是的魚鱗，腦子裏忽然有了想法，她轉身吩咐小十一進屋給她找個漏箕來，自己則將魚泡撿起放桶裏清洗。
東西拿出來，小十一便諂媚朝她湊：“阿姐，你打算給我做什麽好吃的？”
顧九笙衝他神秘一笑，毫不客氣的指使他：“你先把魚鱗撿起來，再給我打點水出來洗，我一會兒再告訴你。”
說完她又扯起嗓子衝灶房喊：“阿娘，給我發兩碗麵粉！”
呂氏在屋裏應聲而動，雖不知道閨女想做什麽，卻還是乖乖照做了。
洗好魚鱗和魚泡，顧九笙一起端進灶房，小十一則跟在朱大叔屁股後麵去捯飭他姐還沒成型的菜園子了。
顧九笙低頭看她，冷笑道：“知道疼還不叫她把東西放下？”
田四娘哪裏肯這麽輕易放棄，不過她也料定呂氏母女膽子小，不敢真把她怎麽樣，不僅不開口求饒還衝她二姐大喊：“姐，你還愣著幹嘛，趕緊出去叫人呀！”
田二娘這才反應過來，來不及多想，提起手裏的魚，拔腿就往外麵跑。
沒曾想她剛跑出門，就被人堵了去路。
“這是在幹什麽？”
朱大福在自家院子裏就聽見隔壁有人鬧事，出門一看果然碰上村裏男人們都避之不及的那個女人田二娘，看見她手上提著魚，朱大福立馬就弄明白是怎麽迴事了。
田二娘見到朱大福也很高興，忙上前對他諂媚一笑：“朱大哥，你來的正好。呂氏母女合起夥來欺負我妹妹，我正準備出去喊人，麻煩您幫幫我，救救我妹妹吧！”
朱大福的目光越過她往院子裏一掃，冷笑一聲，反問她：“你手上拿的是什麽東西？”
“是魚啊，顧老弟送給他二哥的魚，我幫著給我妹夫拿迴去......”田氏麵不改色地扯著謊。
她這拙劣的謊話還沒說完，就被朱大福打斷：“是嗎，據我所知，這魚是笙丫頭一大早冒著寒霜去河渠裏撈的，怎麽就成老顧送你的呢？”
見他不信，田二娘慌忙解釋道：“不是給我的，是給我妹夫的。”
“朱大叔，麻煩您幫我攔住偷魚賊！”
這一來二去的，院子裏的人也發現朱大福來了，顧九笙忙衝他喊了一句。
“好嘞！放心，你大叔我最擅長抓賊！”朱大福一聽這話，輕笑著高聲應了一句。
說完就摩拳擦掌地朝田二娘走去，他長期在山上打獵又有一身屠宰氣息，田二娘雖是悍婦卻也嚇得連連後退。
“你你......朱大福，你想幹什麽？”
朱大福冷哼，麵露兇惡，繼續逼她後退：“幹什麽，自然是抓賊啊！”
田二娘被他嚇壞了，腳下忽然踩空一個後仰狠狠摔在了地上，疼得她腦門上直冒星星，手裏的魚也脫手而飛了。
顧九笙這才從田四娘身上移開腳，走到田二娘身邊撿起她的魚來，嘴裏還嬌聲歎道：“早放下不就好了，非要弄得大家都不愉快，唉！”
說完撿起魚也不看她倆，叫上朱大福再拉起她娘就往屋裏走。
朱大福跟著她們進屋，嘴裏還關心著她爹的傷勢，隨口問道：“笙丫頭，你爹的傷怎麽樣了？”
顧九笙迴頭，笑盈盈地感謝他：“好多了，今日多謝大叔了，先進屋裏坐會兒吧！”
朱大福迴頭望了一眼地上掙紮著那兩個不要臉的，點著頭跟著她們進屋去看顧老爹了。
田四娘得了自由，忙起身去查看自家姐姐的傷勢，見田二娘沒傷到要害這才扶起她，兩姊妹罵罵咧咧地出了顧家院子。
她二人走後，朱大福在炕上和顧老爹閑聊了兩句也要迴去，顧老爹卻嚷著要留他吃飯，說是要感謝他。
朱大福一聽忙罷手拒絕：“這可使不得，咱們兩家是鄰居，挨這麽近的隨時都能過來。今兒個不出山，昨日宰羊閃到腰了，俊兒才和他娘替我去鎮上賣肉，正好在家碰上了，又不是什麽大事！”
呂氏一聽他一個人在家，忙附和道：“既然朱嫂和阿俊都不在家，你一個人也吃不了多少，不如就在我家用午飯吧！反正也到時辰了，我和笙丫頭隨便煮點兒，家裏沒什麽好東西，半碗熱粥還是有的。”
顧九笙也揚了揚手裏的魚，神秘兮兮地朝他笑笑：“您就聽我們的吧，今天吃魚，保證讓你終身難忘！”
朱大福被她這麽一說，原本還打算跑路的他忽然就生出幾分興趣來了。
一家人都在勸他留下來吃飯，從田氏姐妹進門起就一直躲在老爹身後的小十一終於得到表現的機會了。他忽然跳出來抱住朱大福的一條腿，奶聲奶氣央求道：“大叔大叔，您就在我家用午膳吧！我阿姐的手藝可好了！”
“哈哈哈，小鬼頭！”
朱大福被他逗笑，忍不住抬頭點了點他的鼻尖，爽朗笑出了聲。
心情一好，他也就不打算客氣了：“你這麽一說，那大叔就不客氣了，正好好久沒吃過魚了，今天就在你家吃午飯吧！”
他這一應，小十一居然高興的跳了起來，還衝九笙得意一笑：“耶！大叔答應了，阿姐，大叔答應留下吃飯了！”
九笙被他的情緒感染，心下也雀躍了起來：“那我就去生火了，今日就做個烤魚給你們嚐嚐，說好了，半路可不許跑啊！”
她說完又朝小十一使勁兒使眼色，小十一會意忙又跑到朱大福身邊一把抱住他的大腿，生怕人真跑了似的。
呂氏與九笙去了灶房忙活，小十一纏著朱大福去院子裏炫耀他姐的小菜園，隻留下腿腳不便的顧老爹坐在炕頭落寞歎氣。
呂氏讓九笙歇著，她一個人來就成，顧九笙卻反過來將她娘按在了矮凳上：“阿娘，您平日裏辛苦了，今兒個就讓女兒給你們露一手吧！”
“這哪成啊！閨女別鬧了，娘來做，你看著就行。”呂氏一聽她要動手，說什麽也不肯。
別人不知道，她自己養的閨女還不清楚嗎？
平日裏火都沒讓她燒過一把，又怎麽會做飯，更何況還是這種非常考驗廚藝的魚！
顧九笙按住她娘，看著她的眼睛認真說道：“阿娘，請您相信我。”
呂氏見她這麽認真，心下又是焦慮又是憂愁，皺眉道：“閨女，你朱大叔好不容易來咱家吃頓飯，要是做砸了......你讓爹娘以後怎麽在朱家麵前抬得起頭來呀？”
顧九笙再次強調：“阿娘，女兒不會做砸的，更不會讓你們丟麵子，你且看著就是了。”
見她這麽堅決，呂氏實在不知道該怎麽勸了，隻長長歎了一口氣：“唉！那好吧，那娘看火，你要是不行了就換娘來。”
顧九笙這才笑眯眯地應她：“好。”
達成一致後，呂氏先是洗鍋燒水，生好火後又去洗了後灶鐵鍋，打算一會兒在後鍋用蒸籠蒸飯，前鍋煮魚這樣快一點。
顧九笙則挑了最大的那條魚又用清水洗了一遍，提起來甩幹水然後用刀在魚身上改了花刀，然後撒了鹽使勁在揉搓。
呂氏見她拿刀的動作嫻熟還略微有些驚訝，又見她在魚身上劃劃切切根本不知道她想幹什麽，但見她一副虔誠而又認真的模樣忍著沒敢多問。
顧九笙卻像後背長了眼睛似的，知道她娘見她這行為定是滿臉問號，她也沒解釋，隻笑得越發神秘。
用鹽醃上魚後，她就開始剁起佐料來。
花椒和幹辣椒剁成碎，桂皮和八角洗淨掰小，放一旁備用。
在呂氏的注視中淋了點白酒和麵粉在魚身上，又拍了薑蒜一起抹勻，然後就用放入海碗蓋在大瓷盤中備用，做好這些她還自顧自地解釋了一句：“家裏沒有生粉隻好用麵粉代替。”
“啥？”呂氏看得有些懵，聽得更懵。
顧九笙朝她輕鬆一笑，狡黠道：“沒什麽，阿娘！火燒大些，等米開花了好瀝幹水上蒸籠，接下來女兒就可以做烤魚了。”
呂氏一聽這話，臉上又驚又喜：“那個，閨女呀！你跟娘說實話，這些你都是從哪兒學來的？”
她和老頭子從來都沒教過女兒做飯，可方才她說的和做的分明就不像一個從未下過廚的新手，相反還很有經驗，甚至......
“書上學的呀！”顧九笙就知道她會問，早就想好了說辭，怕她不信還補充了一句，“以前看書自學的。”
“哦。”
她說自學，呂氏就想起以前在萊州的時候。
她和老頭子忙著做生意沒時間管孩子們，女兒又老是把自己關在房裏看書，不知道是不是那個時候自己琢磨的。
想起兒女們，呂氏心裏就一陣難受。
鍋裏水還沒開，顧九笙也沒發現她娘的異樣，見還要等一會兒，她便想著去外麵收拾下她的攤子。
小十一已經和朱大叔在幫她清理了，顧九笙一見他們正要掃地上的魚泡忙上前攔住：“噯！這個留著我還有用，你們先去歇會吧，我來收拾就好了！”
小十一非要幫忙，朱大叔卻狐疑地拉過了他退到一邊看顧九笙收拾。
顧九笙看到散落的到處都是的魚鱗，腦子裏忽然有了想法，她轉身吩咐小十一進屋給她找個漏箕來，自己則將魚泡撿起放桶裏清洗。
東西拿出來，小十一便諂媚朝她湊：“阿姐，你打算給我做什麽好吃的？”
顧九笙衝他神秘一笑，毫不客氣的指使他：“你先把魚鱗撿起來，再給我打點水出來洗，我一會兒再告訴你。”
說完她又扯起嗓子衝灶房喊：“阿娘，給我發兩碗麵粉！”
呂氏在屋裏應聲而動，雖不知道閨女想做什麽，卻還是乖乖照做了。
洗好魚鱗和魚泡，顧九笙一起端進灶房，小十一則跟在朱大叔屁股後麵去捯飭他姐還沒成型的菜園子了。