從根本上改變食材的本性,帶給品嚐者超越性的感受,這便是九鬼家的傳承廚法,也是唯有繼承者才能學習的廚法。
這才是仙左衛門驚訝的原因,眼前的少女竟然是九鬼欽定的繼承者。
要知道繪裏奈也隻是繼承者和肩大任的最大可能者,還為經過薙切家族人的一致通過。
而且……仙左衛門眼神一凝。
九鬼與紀之國寧寧的那場食戟,他也在場,並沒有使用鎖神術。
即使是擊敗第六席,也不是你的真實水平嗎?
“那繪裏奈”仙左衛門瞥向繪裏奈,眼神充滿擔憂:“你危險了……”
“這份口感!明明隻是二番穀,卻有著一番穀的口感,超越性的口感啊!”美食家田中木間驚歎著,語氣中充滿讚歎。
繪裏奈很了解這人,流連於各地料理店,品嚐名廚的料理,言語犀利,毫不留情,被廚師們恐懼地成為“冷麵的品嚐者”。
可如今他竟然如此高度的讚頌這碗薺麥麵。
“沒錯,早就聽說過九鬼鎖神術了!沒想到真的能見識一下,”三位美食家中唯一的女性說著,又吃了一口,“果然名不虛傳!”
被三位在廚師間享有盛譽的美食家一齊誇讚著,九鬼櫻還是那麽平靜,仿佛理所當然。
而仙左衛門,雖然怕繪裏奈緊張,沒說什麽,但仍不免流露出對料理的驚歎。
讓繪裏奈更是平添了不少緊張。
牛肉拉麵被端上。
“是牛肉拉麵啊!”日向千繪一愣,笑著說:“真懷念啊!幾年前去華夏學習,曾經在帝京的廟會吃過一次,讓人印象深刻呢!”
“是嗎?連你都這麽說,那我可也得去一次看看。”田中木間笑著說,他和日向千繪的關係很好。
兩人談笑著,並沒有著急試吃。
在廚師界地位超然的他們即使麵對仙左衛門這樣的巨頭,也隻需要值半個晚輩禮,更別說麵對還未成長起來的神之舌小姐,甚至還需要繪裏奈對他們值晚輩禮。
安恆達小次郎笑著說:“事不宜遲,咱們趕緊評判吧。”
他低頭吃了一口。
試吃前,他心中早有決斷。
高位廚師試吃低位廚師的料理時,其實很難感覺到好吃,因為對於他們來說,眼前的料理是已經走過的風景,是曾經的自己,滿是漏洞,不堪一擊。
試問安恆達是絕強的龍廚,品嚐不過特廚境界廚師的料理,又何談美味二字,對他來說都是一樣的難吃。
不過還是能夠做出評論的。
亮點。
都是暗淡無光,那就尋找其中的光芒,居然都是難吃,那就找尋讓人眼前一亮的點。
比如全新的食材,比如創新的製作方式,再比如……
聞名而未見麵的九鬼鎖神術。
絕強的食材封印之技,即使是走過大風大浪的他也對它無比渴望,因為它可以做到越級挑戰,讓人做到諸如低級龍廚擊敗中級龍廚的能力。
這類可以讓人越級挑戰的料理珍惜無比,隻有上古傳承下來的。
在廚師界,人們這麽稱唿這類廚技。
進階廚技。
九鬼小姐,啊不,應該說是素未謀麵的九鬼先生送給了他一份大禮啊!
安恆達先生心想,他知道旁邊兩人心中也有同樣的想法。
全新的方向,已經麵對進階廚技的感觸。
雖然世界公認的,試吃的廚師不會欺騙,例如繪裏奈的親爺爺坐上試吃位置,卻沒有一個人提出意義。
因為這是廚師的驕傲,即使是麵對至親之人的食戟,哪怕食戟戰敗的賭注是親人的生命,輸了就是輸了,不會做假。
因為廚師都是一群偏執狂。
不過……當兩份料理都是一樣的難吃時,那麽適當的偏向對你更有用的料理,情理之中。
他知道這次食戟的意義的什麽,可能決定了東瀛料理界龍頭之位。
“看樣子我應該提前站好隊了啊!”他這樣想著,意味深長地看了緊張的繪裏奈一眼。
抱歉啊,神之舌小姐,相比於你的對手,你還是太嫩了。
他吃了一口,麵條入腹。
“好吃……!”他不可抑製的脫口而出,說完自己都驚住了,下意識的看向其他幾人。
他看到了跟他如出一轍的表情。
怎麽可能!安恆達不敢相信的又試吃了一口。
區區特廚的料理,明明應該漏洞百出的!怎麽可能讓我堂堂龍廚感覺好吃,難道神之舌真的這麽強大嗎?我不相信!
他默默的品味著,感覺好吃。
單純的好吃,沒有任何其他摻雜的感覺,讓人做不出什麽評價,隻有好吃。
食材一眼可見,做法簡單明了,毫無特別一處,卻是能帶來單純的好吃的感受。
仿佛……
曾經單純的自己去外麵吃飯,熱騰騰的拉麵擺在早已等待多時的自己麵前,迫不及待的嚐了一口,感覺真好吃,沒白等。
再無其他,因為他那時候不是龍廚,麟廚,什麽都不是。
所以做不出什麽評價,就是好吃,真好吃。
當時的安恆達小次郎還是一個默默無聞的小學徒,甚至吃飯還需要去外麵解決,因為外麵做飯比自己做的好吃。
他去他家飯店附近的一家拉麵店吃,拉麵做的很慢,他就在那裏等許久,雖然他學習的飯店裏客人很多,不過他一個學徒在那裏,誰都會覺得他礙手礙腳,幹站在那裏呢?又會讓人看著不爽,所以幹脆跑出來吃飯了。
不會迴去還是會挨罵,畢竟是在工作高峰期跑出去吃飯了嘛。
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那個時候他還小,不知道廚師的意義和堅持,隻知道自己每天很苦很累,讓人罵,跟一心想讓他繼承飯店,成為優秀廚師的父親說放棄純粹是找揍。
飯店裏的每個人都看他不順眼,因為不出意外,這個毛頭小子以後會繼承飯店,成為老板。
年輕的老板,誰都想踩一腳。
小小的安恆達坐在凳子上,感覺拉麵上的真慢,店裏的人欺負自己,連出去吃頓飯也上的這麽慢。
麵端上來,身材瘦小的安恆達奮力將頭探上去,從上麵看了眼拉麵,濃鬱的拉麵湯上隱約能看見他的影子。
熱氣騰騰,他鼻尖一動,眼前一亮。
他迫不及待的低頭吃了一口,脫口而出:“好吃!”
旁邊做拉麵的大叔善意的看了他一眼,因為好吃是對一個廚師最大的褒獎。
接下來的事情時間隔的太遠他都忘記了,安恆達隻記得自己還是哀了一頓臭罵,生活也還是沒有改變,不過他在沒想過放棄。
後來他成了龍廚,將家裏的料理發揚光大,曾經嚴肅的父親見他就笑,說小時候沒白罵你。
他曾經迴過那家拉麵店,點了一樣的拉麵,卻在說不出那句好吃,隻是默默的吃完,然後付錢離開。
他已經不是曾經的孩子了,也找不迴過去的感覺了。
現在……
安恆達感覺自己又成為了那個逃家的孩子,無意撞見一家生意不錯的拉麵店,他跑進去了。
於是,在牛肉拉麵升起的水霧中,好像有什麽東西落了下來。
這才是仙左衛門驚訝的原因,眼前的少女竟然是九鬼欽定的繼承者。
要知道繪裏奈也隻是繼承者和肩大任的最大可能者,還為經過薙切家族人的一致通過。
而且……仙左衛門眼神一凝。
九鬼與紀之國寧寧的那場食戟,他也在場,並沒有使用鎖神術。
即使是擊敗第六席,也不是你的真實水平嗎?
“那繪裏奈”仙左衛門瞥向繪裏奈,眼神充滿擔憂:“你危險了……”
“這份口感!明明隻是二番穀,卻有著一番穀的口感,超越性的口感啊!”美食家田中木間驚歎著,語氣中充滿讚歎。
繪裏奈很了解這人,流連於各地料理店,品嚐名廚的料理,言語犀利,毫不留情,被廚師們恐懼地成為“冷麵的品嚐者”。
可如今他竟然如此高度的讚頌這碗薺麥麵。
“沒錯,早就聽說過九鬼鎖神術了!沒想到真的能見識一下,”三位美食家中唯一的女性說著,又吃了一口,“果然名不虛傳!”
被三位在廚師間享有盛譽的美食家一齊誇讚著,九鬼櫻還是那麽平靜,仿佛理所當然。
而仙左衛門,雖然怕繪裏奈緊張,沒說什麽,但仍不免流露出對料理的驚歎。
讓繪裏奈更是平添了不少緊張。
牛肉拉麵被端上。
“是牛肉拉麵啊!”日向千繪一愣,笑著說:“真懷念啊!幾年前去華夏學習,曾經在帝京的廟會吃過一次,讓人印象深刻呢!”
“是嗎?連你都這麽說,那我可也得去一次看看。”田中木間笑著說,他和日向千繪的關係很好。
兩人談笑著,並沒有著急試吃。
在廚師界地位超然的他們即使麵對仙左衛門這樣的巨頭,也隻需要值半個晚輩禮,更別說麵對還未成長起來的神之舌小姐,甚至還需要繪裏奈對他們值晚輩禮。
安恆達小次郎笑著說:“事不宜遲,咱們趕緊評判吧。”
他低頭吃了一口。
試吃前,他心中早有決斷。
高位廚師試吃低位廚師的料理時,其實很難感覺到好吃,因為對於他們來說,眼前的料理是已經走過的風景,是曾經的自己,滿是漏洞,不堪一擊。
試問安恆達是絕強的龍廚,品嚐不過特廚境界廚師的料理,又何談美味二字,對他來說都是一樣的難吃。
不過還是能夠做出評論的。
亮點。
都是暗淡無光,那就尋找其中的光芒,居然都是難吃,那就找尋讓人眼前一亮的點。
比如全新的食材,比如創新的製作方式,再比如……
聞名而未見麵的九鬼鎖神術。
絕強的食材封印之技,即使是走過大風大浪的他也對它無比渴望,因為它可以做到越級挑戰,讓人做到諸如低級龍廚擊敗中級龍廚的能力。
這類可以讓人越級挑戰的料理珍惜無比,隻有上古傳承下來的。
在廚師界,人們這麽稱唿這類廚技。
進階廚技。
九鬼小姐,啊不,應該說是素未謀麵的九鬼先生送給了他一份大禮啊!
安恆達先生心想,他知道旁邊兩人心中也有同樣的想法。
全新的方向,已經麵對進階廚技的感觸。
雖然世界公認的,試吃的廚師不會欺騙,例如繪裏奈的親爺爺坐上試吃位置,卻沒有一個人提出意義。
因為這是廚師的驕傲,即使是麵對至親之人的食戟,哪怕食戟戰敗的賭注是親人的生命,輸了就是輸了,不會做假。
因為廚師都是一群偏執狂。
不過……當兩份料理都是一樣的難吃時,那麽適當的偏向對你更有用的料理,情理之中。
他知道這次食戟的意義的什麽,可能決定了東瀛料理界龍頭之位。
“看樣子我應該提前站好隊了啊!”他這樣想著,意味深長地看了緊張的繪裏奈一眼。
抱歉啊,神之舌小姐,相比於你的對手,你還是太嫩了。
他吃了一口,麵條入腹。
“好吃……!”他不可抑製的脫口而出,說完自己都驚住了,下意識的看向其他幾人。
他看到了跟他如出一轍的表情。
怎麽可能!安恆達不敢相信的又試吃了一口。
區區特廚的料理,明明應該漏洞百出的!怎麽可能讓我堂堂龍廚感覺好吃,難道神之舌真的這麽強大嗎?我不相信!
他默默的品味著,感覺好吃。
單純的好吃,沒有任何其他摻雜的感覺,讓人做不出什麽評價,隻有好吃。
食材一眼可見,做法簡單明了,毫無特別一處,卻是能帶來單純的好吃的感受。
仿佛……
曾經單純的自己去外麵吃飯,熱騰騰的拉麵擺在早已等待多時的自己麵前,迫不及待的嚐了一口,感覺真好吃,沒白等。
再無其他,因為他那時候不是龍廚,麟廚,什麽都不是。
所以做不出什麽評價,就是好吃,真好吃。
當時的安恆達小次郎還是一個默默無聞的小學徒,甚至吃飯還需要去外麵解決,因為外麵做飯比自己做的好吃。
他去他家飯店附近的一家拉麵店吃,拉麵做的很慢,他就在那裏等許久,雖然他學習的飯店裏客人很多,不過他一個學徒在那裏,誰都會覺得他礙手礙腳,幹站在那裏呢?又會讓人看著不爽,所以幹脆跑出來吃飯了。
不會迴去還是會挨罵,畢竟是在工作高峰期跑出去吃飯了嘛。
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那個時候他還小,不知道廚師的意義和堅持,隻知道自己每天很苦很累,讓人罵,跟一心想讓他繼承飯店,成為優秀廚師的父親說放棄純粹是找揍。
飯店裏的每個人都看他不順眼,因為不出意外,這個毛頭小子以後會繼承飯店,成為老板。
年輕的老板,誰都想踩一腳。
小小的安恆達坐在凳子上,感覺拉麵上的真慢,店裏的人欺負自己,連出去吃頓飯也上的這麽慢。
麵端上來,身材瘦小的安恆達奮力將頭探上去,從上麵看了眼拉麵,濃鬱的拉麵湯上隱約能看見他的影子。
熱氣騰騰,他鼻尖一動,眼前一亮。
他迫不及待的低頭吃了一口,脫口而出:“好吃!”
旁邊做拉麵的大叔善意的看了他一眼,因為好吃是對一個廚師最大的褒獎。
接下來的事情時間隔的太遠他都忘記了,安恆達隻記得自己還是哀了一頓臭罵,生活也還是沒有改變,不過他在沒想過放棄。
後來他成了龍廚,將家裏的料理發揚光大,曾經嚴肅的父親見他就笑,說小時候沒白罵你。
他曾經迴過那家拉麵店,點了一樣的拉麵,卻在說不出那句好吃,隻是默默的吃完,然後付錢離開。
他已經不是曾經的孩子了,也找不迴過去的感覺了。
現在……
安恆達感覺自己又成為了那個逃家的孩子,無意撞見一家生意不錯的拉麵店,他跑進去了。
於是,在牛肉拉麵升起的水霧中,好像有什麽東西落了下來。