本來想把這石鹽生意由借貸轉換為投資的，但既然承諾了是借，加之武都畢竟隻是個中轉站而非主產鹽區，投資價值其實不大，所以就同意借款兩千兩，年息兩成，三年內歸還本息，同時租鋪一間，其他人員費用等由石況自行處理。
第二份生意是布店，或者說是布店加裁縫店，不光賣布，還幫人做衣服，相當於貿易和手工業的結合。申請人名叫呂光，吸引我的是他把種桑、養蠶、織錦到加工以及相關的運輸、儲藏等整個產業鏈放在了一起來闡述，能這麽早有產業鏈概念的人這個時代應該還不多吧，至少說明此人有大局觀。
人生在世，吃穿二事，這穿是極其重要的，尤其是以後自己如果管理的人多了，本身就會有大量的服裝需求，有這麽一個服裝店，定製起衣服來肯定方便了很多。
我也給了他三千兩銀子和一間店鋪，也是兩成息三年歸還本息，順便給了他五百套服裝的訂單，準備在客棧開業的時候就實現服務人員的統一著裝。
最後一份生意是一個家具店，申請人叫魯中，應該是個木匠。之所以選定這個項目，主要是想起了在山上劈柴的那些日子，還有家具應該也是生活必需品之一。
我借給了這個項目一千兩銀子，但隻提供銷售鋪麵，生產場地讓他自行解決，以避免噪音擾民問題。
其他至於酒樓、茶館、糧油店、肉鋪等等，我都準備自營了，反正張淑召了那麽多人，有不少也會做生意，況且這些生意自己人就是消費大戶，不如自己的錢自己掙。
另外預留了一個百貨區，什麽小吃、蔬菜、瓜果、生鮮、農具之類，都可以用比較低的價格租個鋪麵經營。
這樣一合計，大部分的場地、鋪麵都已經被利用起來了，因為本來就預留了很多辦公、儲存等非經營性場地，並且有些地方是絕對不對外開放的。
感覺有點遺憾----這時候沒有鋼筋混凝土，所以建兩層樓就算高層建築了，而且考慮到安全性和實用性，也並不是所有的建築都是兩層，隻有客棧、酒樓、和部分商鋪是二層，其他都是單層建築。而工程之所以複雜，是因為在防禦方麵結合進去了大量工程，說是建了個小長城也不為過。
第二天一早，院子裏的站隊訓練如期開始了，我聽到隔壁院子裏也有動靜。過去一看，張淑也在指揮郭府原來的人開始練習起排隊來，而且居然有幾十個女的。見我過去，張淑就拉著我給他們做教練，我暗暗後悔----早知如此就不過來了。考慮到借款招商之後，張淑手上的錢應該不多了，早飯之後我又給了她兩萬兩銀子用於各項開支。
又過了幾日，八月十四了。我把張淑叫來：“咱們的平安餅做了多少了？”
“做了一屋子了。”
“一屋子？那是多少個呢？”
“差不多有兩三千個吧。”
“成本一個是多少？”
“成本？我算算……一個差不多二三十錢吧。”
“怎麽都是差不多？你一個當家的就不算細賬嗎？”
“還不都是跟你學的？你一下子就幾千兩幾千兩地花，也沒看你算細賬，我這餅一共才花了幾百兩……”
“丫頭，我得批評你了。”我沉下臉來說，“不同的事有不同的做法。哥做的是麵上的事，所以算的都是大賬，而且哥知道花出去的錢怎麽迴來。而交給你辦的事，是點上的事，看著雖然小，但也都很重要。如果這些事情也不算細賬，那就會成為一個一個的窟窿，有多少錢也會慢慢漏完。你明白嗎？”
可能很少看到我這麽嚴肅，張淑低下頭小聲說：“我錯了。”
“還有，”我接著說，“以後少偷吃點！我看你這兩天飯量都小了，是不是偷吃餅來著？”
“我就是嚐嚐……”張淑嘀咕著。
“少吃點，這餅味道雖好，但油多糖多，吃多了會長胖的。要是你吃成個大肥妞，看你還怎麽嫁得出去！”
“啊？真的？！”張淑驚得捂了一下嘴。
“哥不會騙你的，你以為哥會心疼幾個餅嗎？”
“噢，噢，我知道了。”張淑連連點頭。
“另外，這餅你打算怎麽賣呀？”
“一個賣五十錢？”張淑試探地問。
“唉！照你這個賣法，咱們估計得賠死！你知道咱們的人工、場地有多貴嗎？光我們的工錢比別處高一倍多，你清楚吧？”
“那賣六十錢？”
“算了，還是我來定吧。一個三百錢！”
“三百錢？”張淑驚訝地張大了嘴巴，“三百錢都能買十張大麵餅了！”
“我們的平安餅，哪是那些麵餅、肉餅之類的可以比的？你以前吃過嗎？見過嗎？”
“沒有……”
“所以我們的平安餅是天下獨一無二的，三百錢我都覺得賣低了，要不是考慮到武都是個小地方，起價怎麽也得五百錢！”
“這麽貴，會有人買嗎？”
“怎麽賣你就跟哥學吧。聽好了：明天是八月十五，這三千也許是兩千個月餅你先留出一千個，這一千咱們的人和虎威鏢局的人每人至少留一個，組長兩個，隊長四個，其他重要人物八個。剩下的，你按四個一組，找漂亮盒子包起來，盒子越好看越好別怕花錢，然後找大莊主，讓他把這些月餅往這城裏的達官貴人家裏送，最好太守家也能送進幾盒去。”
“啊？白送？你不是說要往貴裏賣嗎？”
“將欲取之，必先予之。咱們的平安餅好吃，怎麽才能讓別人盡快知道呢？最好的辦法就是送給人免費品嚐，一般人對免費的東西是不會拒絕的。等他們知道好吃了，一部分人就會產生購買的想法，咱們的生意就能開頭了。”
“哦，我知道了。那我的獨家醬菜也可以這樣做。”
“聰明！但這隻是第一步。”
“第二步是什麽？”
“第二步就是控製數量，不能賣得太多。”
“不能賣得太多？不是賣的越多賺得越多嗎？”
第二份生意是布店，或者說是布店加裁縫店，不光賣布，還幫人做衣服，相當於貿易和手工業的結合。申請人名叫呂光，吸引我的是他把種桑、養蠶、織錦到加工以及相關的運輸、儲藏等整個產業鏈放在了一起來闡述，能這麽早有產業鏈概念的人這個時代應該還不多吧，至少說明此人有大局觀。
人生在世，吃穿二事，這穿是極其重要的，尤其是以後自己如果管理的人多了，本身就會有大量的服裝需求，有這麽一個服裝店，定製起衣服來肯定方便了很多。
我也給了他三千兩銀子和一間店鋪，也是兩成息三年歸還本息，順便給了他五百套服裝的訂單，準備在客棧開業的時候就實現服務人員的統一著裝。
最後一份生意是一個家具店，申請人叫魯中，應該是個木匠。之所以選定這個項目，主要是想起了在山上劈柴的那些日子，還有家具應該也是生活必需品之一。
我借給了這個項目一千兩銀子，但隻提供銷售鋪麵，生產場地讓他自行解決，以避免噪音擾民問題。
其他至於酒樓、茶館、糧油店、肉鋪等等，我都準備自營了，反正張淑召了那麽多人，有不少也會做生意，況且這些生意自己人就是消費大戶，不如自己的錢自己掙。
另外預留了一個百貨區，什麽小吃、蔬菜、瓜果、生鮮、農具之類，都可以用比較低的價格租個鋪麵經營。
這樣一合計，大部分的場地、鋪麵都已經被利用起來了，因為本來就預留了很多辦公、儲存等非經營性場地，並且有些地方是絕對不對外開放的。
感覺有點遺憾----這時候沒有鋼筋混凝土，所以建兩層樓就算高層建築了，而且考慮到安全性和實用性，也並不是所有的建築都是兩層，隻有客棧、酒樓、和部分商鋪是二層，其他都是單層建築。而工程之所以複雜，是因為在防禦方麵結合進去了大量工程，說是建了個小長城也不為過。
第二天一早，院子裏的站隊訓練如期開始了，我聽到隔壁院子裏也有動靜。過去一看，張淑也在指揮郭府原來的人開始練習起排隊來，而且居然有幾十個女的。見我過去，張淑就拉著我給他們做教練，我暗暗後悔----早知如此就不過來了。考慮到借款招商之後，張淑手上的錢應該不多了，早飯之後我又給了她兩萬兩銀子用於各項開支。
又過了幾日，八月十四了。我把張淑叫來：“咱們的平安餅做了多少了？”
“做了一屋子了。”
“一屋子？那是多少個呢？”
“差不多有兩三千個吧。”
“成本一個是多少？”
“成本？我算算……一個差不多二三十錢吧。”
“怎麽都是差不多？你一個當家的就不算細賬嗎？”
“還不都是跟你學的？你一下子就幾千兩幾千兩地花，也沒看你算細賬，我這餅一共才花了幾百兩……”
“丫頭，我得批評你了。”我沉下臉來說，“不同的事有不同的做法。哥做的是麵上的事，所以算的都是大賬，而且哥知道花出去的錢怎麽迴來。而交給你辦的事，是點上的事，看著雖然小，但也都很重要。如果這些事情也不算細賬，那就會成為一個一個的窟窿，有多少錢也會慢慢漏完。你明白嗎？”
可能很少看到我這麽嚴肅，張淑低下頭小聲說：“我錯了。”
“還有，”我接著說，“以後少偷吃點！我看你這兩天飯量都小了，是不是偷吃餅來著？”
“我就是嚐嚐……”張淑嘀咕著。
“少吃點，這餅味道雖好，但油多糖多，吃多了會長胖的。要是你吃成個大肥妞，看你還怎麽嫁得出去！”
“啊？真的？！”張淑驚得捂了一下嘴。
“哥不會騙你的，你以為哥會心疼幾個餅嗎？”
“噢，噢，我知道了。”張淑連連點頭。
“另外，這餅你打算怎麽賣呀？”
“一個賣五十錢？”張淑試探地問。
“唉！照你這個賣法，咱們估計得賠死！你知道咱們的人工、場地有多貴嗎？光我們的工錢比別處高一倍多，你清楚吧？”
“那賣六十錢？”
“算了，還是我來定吧。一個三百錢！”
“三百錢？”張淑驚訝地張大了嘴巴，“三百錢都能買十張大麵餅了！”
“我們的平安餅，哪是那些麵餅、肉餅之類的可以比的？你以前吃過嗎？見過嗎？”
“沒有……”
“所以我們的平安餅是天下獨一無二的，三百錢我都覺得賣低了，要不是考慮到武都是個小地方，起價怎麽也得五百錢！”
“這麽貴，會有人買嗎？”
“怎麽賣你就跟哥學吧。聽好了：明天是八月十五，這三千也許是兩千個月餅你先留出一千個，這一千咱們的人和虎威鏢局的人每人至少留一個，組長兩個，隊長四個，其他重要人物八個。剩下的，你按四個一組，找漂亮盒子包起來，盒子越好看越好別怕花錢，然後找大莊主，讓他把這些月餅往這城裏的達官貴人家裏送，最好太守家也能送進幾盒去。”
“啊？白送？你不是說要往貴裏賣嗎？”
“將欲取之，必先予之。咱們的平安餅好吃，怎麽才能讓別人盡快知道呢？最好的辦法就是送給人免費品嚐，一般人對免費的東西是不會拒絕的。等他們知道好吃了，一部分人就會產生購買的想法，咱們的生意就能開頭了。”
“哦，我知道了。那我的獨家醬菜也可以這樣做。”
“聰明！但這隻是第一步。”
“第二步是什麽？”
“第二步就是控製數量，不能賣得太多。”
“不能賣得太多？不是賣的越多賺得越多嗎？”