看到房守士進來，等到房守士行禮完畢後。
朱常洛說道：“房府尹坐吧。”
然後，朱常洛又對著魏忠賢說道：“給府尹準備一副新的碗筷。”
房守士受寵若驚，連忙道：“臣不敢。”
朱常洛說道：“無妨，今天突然讓房府尹從京師趕來天津衛，孤已經有點過意不去了。現在眼看也是飯點，如果再不給房府尹準備一餐晚食,估計外麵都該傳孤苛待臣下了。”
房守士道：“殿下恩典如天，不會有人這麽說殿下的。”
朱常洛笑道：“說不說，孤也不在乎。孤今天叫你來其實也是有一件重要的事情要跟你商議一下。”
房守士道：“殿下請講。”
此時，魏忠賢也已經準備好新的碗筷過來。
朱常洛道：“先坐下，邊吃邊聊。”
房守士此刻也不在忸怩，他先行了一禮謝恩之後,就坐到朱常洛台階之下右邊的一條小幾上。
可見，朱常洛與臣下們用膳,用的正是分餐製。
但其實在明代分餐製已經不怎麽流行了。
這其中主要的原因就是因為飲食文化的改變。
在宋之前，漢人王朝統治時期，分餐製是文化主流。
但是，經曆了遼金元等外族們的入侵之後，再加上南北宋以來一直都積貧積弱，所以，漸漸的漢人們的分餐製文化就被這些少數民族們的合餐製給同化了。
而之所以能被同化的這麽徹底，原因有二，第一是因為元朝入主中原百年，這百年時光裏，元朝人帶來的影響無時無刻不在影響著整個社會的文化氛圍。
而餐製隻是其中一種罷了。
其實，更變態的是，因為元朝任官優選本族族裔，這也導致了在元代百年時光裏，有誌於做官發財的人就把自己家的姓給改成了蒙古人姓，從而達到魚目混珠，被元廷任命為朝廷重臣的目的。
這也導致了元廷幾次三番的下令禁止漢人改姓，可想而知當初的社會是多麽的魔幻。
所以，餐製被改,除了元人地位上的強勢之外，還有漢人們的順從基因在作祟。
而這就是第二個原因，一個非常令人恥辱的原因。
不過，經曆幾百年的合餐製適行，這其中的原因也說不上是外族漢族之間的區別了，畢竟如今天下已經是大明天下，大明身為天下之主，那麽天下的一切自然也都是大明的了。
所以，已經被養成習慣的合餐製，自然也就是大明的飲食文化之一了。跟什麽元人已經沒有任何關係了。
但是在皇家的宮廷宴會之中，分餐製依舊還是主流。
之所以皇家會堅持分餐製，這並不是因為皇家要堅持漢人用餐習俗，而是為了安全考慮。
畢竟，分餐製可以極大的保證皇室成員們的飲食安全。
所以，分餐製自然而然的就被繼續拿來使用了。
朱常洛細嚼慢咽的吃著眼前的餐食，他問道：“房府尹這一路上過來可見到什麽了？”
房守士不明朱常洛為什麽會如此發問，但是,本著老實迴話不做聰明的原則。
房守士老老實實的迴答了朱常洛的問題。
“臣一路趕來並無見到不妥之處。”
朱常洛道：“上次孤讓你查證的順天府戶數情況,你報給孤說,順天府有戶近百萬。總人口應在三百五十萬人到四百萬人之間對吧？”
房守士道：“迴殿下,是的。”
朱常洛道：“就按照三百五十萬人吧。這三百五十萬除去三分之一老的，再除去三分之一小的。剩下的應該還有一百一十七萬人。這一百一十七萬人再減去三分之一的城中商戶工人。種地的人應該有七十八萬人吧。這七十八萬人如果老老實實的務農種地，一個人應該也能種十畝地。十畝地就意味著順天府應該有七百八十萬畝的土地在種。這七百八十萬畝的土地，按照一畝地八十斤的產量估算，一年順天府應得糧食為六萬萬兩千四百萬斤。朝廷賦稅為百分之十，這就意味著順天府應該繳納給朝廷六千兩百四十萬斤的賦稅，折合石數，應為五十二萬石的糧食。但是，順天府每年能收上來多少糧食呢？”
房守士做夢都沒想到朱常洛會跟他算這個賬。
順天府實際開墾出來的土地也絕對不止七百八十萬畝，實際數字要比這個還要大的。
但是，這些土地大多都集中在皇親國戚和世家勳貴的手裏，他們都是不交稅的。
所有，順天府除了在京師裏麵靠著收兩市的商稅和入城費外，幾乎就沒其他收入了。
而且，京城人口百萬，這些人的吃喝拉撒都需要京城之外的地區接濟。
就拿糧食來說，京中百姓吃糧，有六成以上都是靠著運河從南邊運來的。
所以，想問房守士糧食去哪了，房守士也迴答不上來啊。
更何況，眼前的皇太子他就是京師最大的地主。
他的西山皇莊幾乎囊括了京師以西的兩縣之地，這麽大一片地上人口數量也早就有五十萬眾，但是，西山皇莊也不交一粒糧食的。
所以，當朱常洛問房守士糧食在哪呢。
房守士的內心是崩潰的。
這個問題答不上啊。
但是，既然是皇太子發問了，房守士肯定是不能不答的。
於是，房守士說道：“殿下，順天府收不上來田賦的。”
聽聞此話，朱常洛眉毛一挑，他看著房守士的樣子，說道：“為何收不上來？”
房守士道：“京師土地，大多被勳貴世家和皇親國戚所占，還有部分是宮內的為皇莊土地。京師百姓們自己種地迴報不大，所以他們要麽不再種地，在京中以百業為生，要麽，就投獻自身，為大戶耕種。為大戶耕種糧食，他們除了付出一定了佃租之外，別的都不用出。”
朱常洛聽著房守士的話，他也沉默了一下。因為，房守士說的都是事實。
朱常洛說道：“為什麽說自己種地迴報不大呢？孤看到朝廷收取的田賦也不過一年收成的十分之一。但給大戶重點，光是一年的佃租就在五成左右。為什麽他們不願意自己種地呢？”
房守士見朱常洛問到這個問題，房守士猶豫一下，然後說道：“因為課稅，雜稅。”
課稅雜稅，這個朱常洛知道的，這是地方上的自行設置的稅種，朝廷對此的約束力並不是太強，畢竟，地方官員雖然名義上聽從中央指令的。
但是，是實際操作中，尤其是不重視經濟的封建王朝時代裏，這些地方官員們的權力其實是大的嚇死人的。
所以，當他們巧立名目征收雜稅時，朝廷幾乎都是不聞不問的。
而且，朝廷的六部為了自身部門的利益，他們也會利用權力在全國收取課稅，而且，這些課稅還是繞過戶部，自行收取的。
可見，明代稅目之雜，實屬罕見。
朱常洛說道：“孤知道了。”
但是過了一會兒，朱常洛繼續說道：“現在你順天府的品級已經等同朝廷六部，所以，孤也要給你一個旨意。從今以後，但凡不是戶部所收的賦稅，順天府一律駁迴，而順天府自己要收什麽稅，立什麽目，都要請示直隸總督衙門。這個你能做到嗎？”
他震撼住了，因為，這道旨意可是跟京中六部作對啊。
但是當他看到朱常洛眼中堅定的目光時，房守士也鼓起了巨大的勇氣，“臣做得到。”
朱常洛說道：“很好，隻要你能做得到，孤也不會虧待你。”
房守士拜道：“臣謝殿下恩典。”
朱常洛道：“等孤迴去以後，孤會讓內閣給你發一份明旨，由你牽頭從新測量順天府的土地詳情，哪些是宮裏的，哪些是世家勳貴們，哪些是老百姓，都要跟孤好好的登記造冊。孤要摸一下順天府的底。不然，這堂堂天子腳下，天下首善之地，竟然也是一團亂麻，這說了出去，是會讓人笑話的。”
房守士聽著朱常洛的話，他暗暗心驚，因為皇太子剛剛跟他說的話，竟然有幾分十幾年前大明權奸張居正實行的一條鞭法的味道。
不過，這不同的是，太子殿下僅僅隻是讓測量土地而已，別的也都沒說。
但是，不說不代表不會做。
畢竟，大家都不是笨人，有些事情的連貫性就是連成一塊的。並不會因為不說，就不會做了。
所以，房守士有點心驚膽戰了。
這是要出大事啊。
不過，轉念一想，太子殿下也快監國一年了，有自己的想法也是情理之中的。
但願，太子殿下不要操之過急，弄成張居正時的亂政吧。
房守士道：“臣一定按照旨意，完成殿下的差事。”
朱常洛道：“好，你下去吧。一路上也勞累不少，好好休息一下，明日隨孤一起檢閱直隸水師。”
房守士迴道：“臣遵旨。”
然後，房守士就離開了朱常洛的行在，去了天津衛的驛館之中。
等到房守士走了之後，朱常洛還是忍不住歎息一聲。
改革這事實在是太難了，遠不如推倒重來簡單。
但是，現在自己的位置是不允許自己可以推倒重來。
所以，朱常洛能做的也隻能是先進行局部的操作了。
等把京師徹底的控製了以後，才有機會進而推至全國，從而改變大明腐朽的現狀。
不然，就算他成為了大明權力最大的皇太子，甚至皇帝。
他也照樣推不開要革舊利益者命的大門。
畢竟，這些人之所以會如此，就是因為他們是依附在皇權下誕生出來的怪胎。
想要打掉這個怪胎，除非朱常洛不要自己的命了。
所以，這時候還是得忍著，等忍到了自己的實力足夠大時，那時候，再以秋風掃落葉的氣勢革了這些舊利益者們的命，就輕鬆多了。
朱常洛說道：“房府尹坐吧。”
然後，朱常洛又對著魏忠賢說道：“給府尹準備一副新的碗筷。”
房守士受寵若驚，連忙道：“臣不敢。”
朱常洛說道：“無妨，今天突然讓房府尹從京師趕來天津衛，孤已經有點過意不去了。現在眼看也是飯點，如果再不給房府尹準備一餐晚食,估計外麵都該傳孤苛待臣下了。”
房守士道：“殿下恩典如天，不會有人這麽說殿下的。”
朱常洛笑道：“說不說，孤也不在乎。孤今天叫你來其實也是有一件重要的事情要跟你商議一下。”
房守士道：“殿下請講。”
此時，魏忠賢也已經準備好新的碗筷過來。
朱常洛道：“先坐下，邊吃邊聊。”
房守士此刻也不在忸怩，他先行了一禮謝恩之後,就坐到朱常洛台階之下右邊的一條小幾上。
可見，朱常洛與臣下們用膳,用的正是分餐製。
但其實在明代分餐製已經不怎麽流行了。
這其中主要的原因就是因為飲食文化的改變。
在宋之前，漢人王朝統治時期，分餐製是文化主流。
但是，經曆了遼金元等外族們的入侵之後，再加上南北宋以來一直都積貧積弱，所以，漸漸的漢人們的分餐製文化就被這些少數民族們的合餐製給同化了。
而之所以能被同化的這麽徹底，原因有二，第一是因為元朝入主中原百年，這百年時光裏，元朝人帶來的影響無時無刻不在影響著整個社會的文化氛圍。
而餐製隻是其中一種罷了。
其實，更變態的是，因為元朝任官優選本族族裔，這也導致了在元代百年時光裏，有誌於做官發財的人就把自己家的姓給改成了蒙古人姓，從而達到魚目混珠，被元廷任命為朝廷重臣的目的。
這也導致了元廷幾次三番的下令禁止漢人改姓，可想而知當初的社會是多麽的魔幻。
所以，餐製被改,除了元人地位上的強勢之外，還有漢人們的順從基因在作祟。
而這就是第二個原因，一個非常令人恥辱的原因。
不過，經曆幾百年的合餐製適行，這其中的原因也說不上是外族漢族之間的區別了，畢竟如今天下已經是大明天下，大明身為天下之主，那麽天下的一切自然也都是大明的了。
所以，已經被養成習慣的合餐製，自然也就是大明的飲食文化之一了。跟什麽元人已經沒有任何關係了。
但是在皇家的宮廷宴會之中，分餐製依舊還是主流。
之所以皇家會堅持分餐製，這並不是因為皇家要堅持漢人用餐習俗，而是為了安全考慮。
畢竟，分餐製可以極大的保證皇室成員們的飲食安全。
所以，分餐製自然而然的就被繼續拿來使用了。
朱常洛細嚼慢咽的吃著眼前的餐食，他問道：“房府尹這一路上過來可見到什麽了？”
房守士不明朱常洛為什麽會如此發問，但是,本著老實迴話不做聰明的原則。
房守士老老實實的迴答了朱常洛的問題。
“臣一路趕來並無見到不妥之處。”
朱常洛道：“上次孤讓你查證的順天府戶數情況,你報給孤說,順天府有戶近百萬。總人口應在三百五十萬人到四百萬人之間對吧？”
房守士道：“迴殿下,是的。”
朱常洛道：“就按照三百五十萬人吧。這三百五十萬除去三分之一老的，再除去三分之一小的。剩下的應該還有一百一十七萬人。這一百一十七萬人再減去三分之一的城中商戶工人。種地的人應該有七十八萬人吧。這七十八萬人如果老老實實的務農種地，一個人應該也能種十畝地。十畝地就意味著順天府應該有七百八十萬畝的土地在種。這七百八十萬畝的土地，按照一畝地八十斤的產量估算，一年順天府應得糧食為六萬萬兩千四百萬斤。朝廷賦稅為百分之十，這就意味著順天府應該繳納給朝廷六千兩百四十萬斤的賦稅，折合石數，應為五十二萬石的糧食。但是，順天府每年能收上來多少糧食呢？”
房守士做夢都沒想到朱常洛會跟他算這個賬。
順天府實際開墾出來的土地也絕對不止七百八十萬畝，實際數字要比這個還要大的。
但是，這些土地大多都集中在皇親國戚和世家勳貴的手裏，他們都是不交稅的。
所有，順天府除了在京師裏麵靠著收兩市的商稅和入城費外，幾乎就沒其他收入了。
而且，京城人口百萬，這些人的吃喝拉撒都需要京城之外的地區接濟。
就拿糧食來說，京中百姓吃糧，有六成以上都是靠著運河從南邊運來的。
所以，想問房守士糧食去哪了，房守士也迴答不上來啊。
更何況，眼前的皇太子他就是京師最大的地主。
他的西山皇莊幾乎囊括了京師以西的兩縣之地，這麽大一片地上人口數量也早就有五十萬眾，但是，西山皇莊也不交一粒糧食的。
所以，當朱常洛問房守士糧食在哪呢。
房守士的內心是崩潰的。
這個問題答不上啊。
但是，既然是皇太子發問了，房守士肯定是不能不答的。
於是，房守士說道：“殿下，順天府收不上來田賦的。”
聽聞此話，朱常洛眉毛一挑，他看著房守士的樣子，說道：“為何收不上來？”
房守士道：“京師土地，大多被勳貴世家和皇親國戚所占，還有部分是宮內的為皇莊土地。京師百姓們自己種地迴報不大，所以他們要麽不再種地，在京中以百業為生，要麽，就投獻自身，為大戶耕種。為大戶耕種糧食，他們除了付出一定了佃租之外，別的都不用出。”
朱常洛聽著房守士的話，他也沉默了一下。因為，房守士說的都是事實。
朱常洛說道：“為什麽說自己種地迴報不大呢？孤看到朝廷收取的田賦也不過一年收成的十分之一。但給大戶重點，光是一年的佃租就在五成左右。為什麽他們不願意自己種地呢？”
房守士見朱常洛問到這個問題，房守士猶豫一下，然後說道：“因為課稅，雜稅。”
課稅雜稅，這個朱常洛知道的，這是地方上的自行設置的稅種，朝廷對此的約束力並不是太強，畢竟，地方官員雖然名義上聽從中央指令的。
但是，是實際操作中，尤其是不重視經濟的封建王朝時代裏，這些地方官員們的權力其實是大的嚇死人的。
所以，當他們巧立名目征收雜稅時，朝廷幾乎都是不聞不問的。
而且，朝廷的六部為了自身部門的利益，他們也會利用權力在全國收取課稅，而且，這些課稅還是繞過戶部，自行收取的。
可見，明代稅目之雜，實屬罕見。
朱常洛說道：“孤知道了。”
但是過了一會兒，朱常洛繼續說道：“現在你順天府的品級已經等同朝廷六部，所以，孤也要給你一個旨意。從今以後，但凡不是戶部所收的賦稅，順天府一律駁迴，而順天府自己要收什麽稅，立什麽目，都要請示直隸總督衙門。這個你能做到嗎？”
他震撼住了，因為，這道旨意可是跟京中六部作對啊。
但是當他看到朱常洛眼中堅定的目光時，房守士也鼓起了巨大的勇氣，“臣做得到。”
朱常洛說道：“很好，隻要你能做得到，孤也不會虧待你。”
房守士拜道：“臣謝殿下恩典。”
朱常洛道：“等孤迴去以後，孤會讓內閣給你發一份明旨，由你牽頭從新測量順天府的土地詳情，哪些是宮裏的，哪些是世家勳貴們，哪些是老百姓，都要跟孤好好的登記造冊。孤要摸一下順天府的底。不然，這堂堂天子腳下，天下首善之地，竟然也是一團亂麻，這說了出去，是會讓人笑話的。”
房守士聽著朱常洛的話，他暗暗心驚，因為皇太子剛剛跟他說的話，竟然有幾分十幾年前大明權奸張居正實行的一條鞭法的味道。
不過，這不同的是，太子殿下僅僅隻是讓測量土地而已，別的也都沒說。
但是，不說不代表不會做。
畢竟，大家都不是笨人，有些事情的連貫性就是連成一塊的。並不會因為不說，就不會做了。
所以，房守士有點心驚膽戰了。
這是要出大事啊。
不過，轉念一想，太子殿下也快監國一年了，有自己的想法也是情理之中的。
但願，太子殿下不要操之過急，弄成張居正時的亂政吧。
房守士道：“臣一定按照旨意，完成殿下的差事。”
朱常洛道：“好，你下去吧。一路上也勞累不少，好好休息一下，明日隨孤一起檢閱直隸水師。”
房守士迴道：“臣遵旨。”
然後，房守士就離開了朱常洛的行在，去了天津衛的驛館之中。
等到房守士走了之後，朱常洛還是忍不住歎息一聲。
改革這事實在是太難了，遠不如推倒重來簡單。
但是，現在自己的位置是不允許自己可以推倒重來。
所以，朱常洛能做的也隻能是先進行局部的操作了。
等把京師徹底的控製了以後，才有機會進而推至全國，從而改變大明腐朽的現狀。
不然，就算他成為了大明權力最大的皇太子，甚至皇帝。
他也照樣推不開要革舊利益者命的大門。
畢竟，這些人之所以會如此，就是因為他們是依附在皇權下誕生出來的怪胎。
想要打掉這個怪胎，除非朱常洛不要自己的命了。
所以，這時候還是得忍著，等忍到了自己的實力足夠大時，那時候，再以秋風掃落葉的氣勢革了這些舊利益者們的命，就輕鬆多了。