司楠和吳貴到肉攤子那，張屠戶的攤子上還沒有人在，等吳來福都趕著馬車迴來了，才見一個十三四歲的男孩遠遠的過來了，那男孩打量了司楠幾眼，問道，“是你們要買一百五十斤肉還要切丁的嗎？”
“是我們，怎麽樣，能行嗎？”司楠點點頭，答道。
“我爹讓我來和你們說，切丁能行，但是得另外加五十文錢。明天下晌肯定能送來。”男孩又說道。
“你們村離這遠嗎？我們跟你一塊去看看吧。”司楠想了想，說道，吃食這東西，幹淨衛生很重要，她不去看看切肉的環境和人，還真有點不放心。
“不遠，有馬車最多也就大半個時辰。”男孩瞄了一眼吳來福身邊的馬車說道。
“那行。大叔，咱們走雜貨鋪子拉上大木盆吧，到時候讓張大叔把切好的肉丁放盆裏，直接拉到咱家。”司楠對吳來福說道。
“好嘞，姑娘。”吳來福對司楠言聽計從，司楠指東他絕不往西，一方麵是他骨子裏的憨厚，另一方麵，司楠最近搗鼓的事兒，都很上道。
“小哥兒，上車吧，先跟我們去一趟雜貨鋪，等會兒去你家。”吳來福把司楠抱上車，自己坐到了左邊車轅上，順手拍拍了右邊，招唿張屠戶的兒子坐。
男孩兒也不認生，三步兩步繞到馬車另一邊，跳上車轅坐了，又對吳來福說道，“大叔，叫我小七就行。”
———————————————————————
吳來福趕著車，在小七的指點下來到了靠山屯，村口就是張屠戶的家，離的老遠就聽見院子裏吵吵嚷嚷的。
小七聽了一會兒，說道，“豬殺好了，正分豬肉呢。”
司楠忍不住問道，“這也能聽出來？”
“這有什麽，我爹和二叔堂哥們殺豬，每個步驟說的話喊的號子都不一樣。聽的多了自然就知道了。”小七不以為然的說道。
果然，進了院子，司楠就見張屠戶正在一張大木桌子上切豬肉呢。張屠戶把豬肉一大塊一大塊的從豬身上割下來，割一塊就過一次稱，旁邊一個二十多歲的年輕後生就把重量拿筆記上，再把肉遞給另一邊的人，那個估計就是張屠戶的弟弟了，他接過肉，刷刷的再切成細條子，全部堆在一邊。
張屠戶割肉割的累了，抬胳膊甩了兩下，正好看見自家兒子帶著司楠和吳來福進門。忙揮揮手算是打招唿了。
“張大叔，真是麻煩你了。”司楠看了那一堆肉有點眼暈，連忙真心實意的對張屠戶道謝，這一百五十斤肉要是她們自己切，那得切多久！
“嗨，小姑娘你照顧我生意，還說什麽麻煩不麻煩的。這還沒有一百五十斤呐，估計還差了三四十斤呢。你看看，這肉是切條還是切丁？幹活的人我都找好了，就等你迴複呢。”張屠戶繼續割肉。
“切丁。張大叔，這是準備把肉分給別人拿迴家切嗎？”司楠問道。
“是啊，從我這過了稱，拿迴去多少送迴來多少。你放心，我家婆娘找的人，都是村裏能幹又老實的媳婦子，找了五個，說好了切條一人4文錢切丁10文。”張屠戶答道。
“行，大叔，我跟你家大嬸一起去叫人來領肉吧？”司楠不放心，又不好明說，隻好想出這個法子，挨家去看看，要是有那家裏髒亂差的，說什麽也不能要她幹這活。
“行。小七，去前頭菜園子叫你娘，帶著這小姑娘去你春子哥家和秋文嬸子家叫人。”吳來福對兒子吩咐道。
“哎，知道了。”小七答了一聲，就往門外跑。
“大叔，我和小七哥一塊去，你在這等著。”說著司楠也跟著小七後頭跑了出去。
司楠見了張屠戶的婆娘，也親親熱熱的叫嬸子，跟著她去了張屠戶說用人的兩家，春子哥家是妯娌兩個，秋文嬸子家是婆婆帶著兩個兒媳婦兒，司楠見這兩家院子都收拾的整整齊齊的，廚房裏東西齊整灶台沒灰，五個人也都穿的幹幹淨淨，雖然衣服有打補丁的地方，但是漿洗的板板正正，司楠還專門偷看了幾個人的手指甲，也剪的短短的，指甲縫兒裏也幹幹淨淨，心裏就同意了。
一行八人又迴到張屠戶家，一百五十斤肉已經稱出來了，也都分好了三十斤一堆，等人來了，又過了一遍稱，簽字畫押，說好明天午時末前交迴肉丁來，司楠把自家帶來的大木盆一人發了一個，說切好的肉丁就用盆端迴來。張屠戶又把木盆重量挨個兒稱了一遍，記在各人的契書上。
司楠很是同意張屠戶這樣謹慎的做法，雖然切肉的人一定是和他家關係好的，但是找的也都是靠譜的，並且一切行事都有規有矩，司楠內心覺得切個肉還要簽契書有些小題大做，但這是規避風險最好的辦法。
肉，各人都領迴去了，司楠也痛快的和張屠戶結了賬，一百五十斤肉，七十五文一斤，一共是一萬一千兩百五十文錢，合十一兩二錢五的銀子，另外送了四副豬下水四個豬蹄子五根棒骨外帶一大盆煮好了的豬血，沒想到張屠戶家婆娘愛吃豬血，剛殺豬的時候她接了豬血就煮上了，張屠戶不愛吃，所以也不賣這玩意兒。肉是要留在這切的，張屠戶把豬血和棒骨，蹄子給拎上了馬車。一會兒就讓司楠先帶迴去。
司楠出來原本帶夠了銀子，結果買臨時木盆又花了些，錢算著就不夠了，張屠戶大手一揮，“給什麽給，明兒送肉過去再結。”
“那就謝謝張大叔了。明天大叔帶上嬸子，二叔和各位哥哥一起去我家，我請大叔吃飯。”司楠笑眯眯的打了一圈招唿，又跟張屠戶告別，“那大叔我們先迴來，沒以為要過來，家裏一定等急了。”
“行行行，吳老弟，能找著路不，還讓我家小七跟你跑一趟？”張屠戶熱情的問。
吳來福連連擺手，“這才多遠的路，一路官道兒就到了，快別讓孩子跑來跑去的了，我們這就走了，別送了。”
司楠和吳來福吳貴迴到家的時候，李素蘭帶著吳嬸子已經把香菇都泡上了，這次香菇量大，一次泡不完所有的，聽說肉丁明天下晌才送來，李素蘭就說正好明兒上午再泡一半，夜裏就不用起來倒騰了。
吳嫂子卻不那麽樂觀，“夫人，這一下午到晚上泡好了的，還是得撈出來先切了，香菇不像肉，泡開了也是小小一朵，還滑不留手的，切著比肉還麻煩呐。”
“還真是……”李素蘭也反應過來，肉是別人給切了，可是香菇還得自己切，五天時間說來不短，可細細算算，明天晚上之前能把原料都配好切好就不錯了，再一鍋一鍋的炒，一壇子一壇子的裝，封口，時間還真覺得不夠用。“囡囡，要是咱五天後交不了那麽多的醬怎麽辦呀？”李素蘭自己想了一會，又問司楠。
“姨母，沒事兒，咱們這還有一部分存貨呢，肯定能來得及。上次三十斤香菇，你和嬸子一下午就切完了，這次有一下午加一上午，一會兒我們都能幫著幹活，吳大叔和小貴哥燕兒姐都能切，人多力量大，一定能行！”司楠給所有人都鼓了鼓氣。
“是我們，怎麽樣，能行嗎？”司楠點點頭，答道。
“我爹讓我來和你們說，切丁能行，但是得另外加五十文錢。明天下晌肯定能送來。”男孩又說道。
“你們村離這遠嗎？我們跟你一塊去看看吧。”司楠想了想，說道，吃食這東西，幹淨衛生很重要，她不去看看切肉的環境和人，還真有點不放心。
“不遠，有馬車最多也就大半個時辰。”男孩瞄了一眼吳來福身邊的馬車說道。
“那行。大叔，咱們走雜貨鋪子拉上大木盆吧，到時候讓張大叔把切好的肉丁放盆裏，直接拉到咱家。”司楠對吳來福說道。
“好嘞，姑娘。”吳來福對司楠言聽計從，司楠指東他絕不往西，一方麵是他骨子裏的憨厚，另一方麵，司楠最近搗鼓的事兒，都很上道。
“小哥兒，上車吧，先跟我們去一趟雜貨鋪，等會兒去你家。”吳來福把司楠抱上車，自己坐到了左邊車轅上，順手拍拍了右邊，招唿張屠戶的兒子坐。
男孩兒也不認生，三步兩步繞到馬車另一邊，跳上車轅坐了，又對吳來福說道，“大叔，叫我小七就行。”
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吳來福趕著車，在小七的指點下來到了靠山屯，村口就是張屠戶的家，離的老遠就聽見院子裏吵吵嚷嚷的。
小七聽了一會兒，說道，“豬殺好了，正分豬肉呢。”
司楠忍不住問道，“這也能聽出來？”
“這有什麽，我爹和二叔堂哥們殺豬，每個步驟說的話喊的號子都不一樣。聽的多了自然就知道了。”小七不以為然的說道。
果然，進了院子，司楠就見張屠戶正在一張大木桌子上切豬肉呢。張屠戶把豬肉一大塊一大塊的從豬身上割下來，割一塊就過一次稱，旁邊一個二十多歲的年輕後生就把重量拿筆記上，再把肉遞給另一邊的人，那個估計就是張屠戶的弟弟了，他接過肉，刷刷的再切成細條子，全部堆在一邊。
張屠戶割肉割的累了，抬胳膊甩了兩下，正好看見自家兒子帶著司楠和吳來福進門。忙揮揮手算是打招唿了。
“張大叔，真是麻煩你了。”司楠看了那一堆肉有點眼暈，連忙真心實意的對張屠戶道謝，這一百五十斤肉要是她們自己切，那得切多久！
“嗨，小姑娘你照顧我生意，還說什麽麻煩不麻煩的。這還沒有一百五十斤呐，估計還差了三四十斤呢。你看看，這肉是切條還是切丁？幹活的人我都找好了，就等你迴複呢。”張屠戶繼續割肉。
“切丁。張大叔，這是準備把肉分給別人拿迴家切嗎？”司楠問道。
“是啊，從我這過了稱，拿迴去多少送迴來多少。你放心，我家婆娘找的人，都是村裏能幹又老實的媳婦子，找了五個，說好了切條一人4文錢切丁10文。”張屠戶答道。
“行，大叔，我跟你家大嬸一起去叫人來領肉吧？”司楠不放心，又不好明說，隻好想出這個法子，挨家去看看，要是有那家裏髒亂差的，說什麽也不能要她幹這活。
“行。小七，去前頭菜園子叫你娘，帶著這小姑娘去你春子哥家和秋文嬸子家叫人。”吳來福對兒子吩咐道。
“哎，知道了。”小七答了一聲，就往門外跑。
“大叔，我和小七哥一塊去，你在這等著。”說著司楠也跟著小七後頭跑了出去。
司楠見了張屠戶的婆娘，也親親熱熱的叫嬸子，跟著她去了張屠戶說用人的兩家，春子哥家是妯娌兩個，秋文嬸子家是婆婆帶著兩個兒媳婦兒，司楠見這兩家院子都收拾的整整齊齊的，廚房裏東西齊整灶台沒灰，五個人也都穿的幹幹淨淨，雖然衣服有打補丁的地方，但是漿洗的板板正正，司楠還專門偷看了幾個人的手指甲，也剪的短短的，指甲縫兒裏也幹幹淨淨，心裏就同意了。
一行八人又迴到張屠戶家，一百五十斤肉已經稱出來了，也都分好了三十斤一堆，等人來了，又過了一遍稱，簽字畫押，說好明天午時末前交迴肉丁來，司楠把自家帶來的大木盆一人發了一個，說切好的肉丁就用盆端迴來。張屠戶又把木盆重量挨個兒稱了一遍，記在各人的契書上。
司楠很是同意張屠戶這樣謹慎的做法，雖然切肉的人一定是和他家關係好的，但是找的也都是靠譜的，並且一切行事都有規有矩，司楠內心覺得切個肉還要簽契書有些小題大做，但這是規避風險最好的辦法。
肉，各人都領迴去了，司楠也痛快的和張屠戶結了賬，一百五十斤肉，七十五文一斤，一共是一萬一千兩百五十文錢，合十一兩二錢五的銀子，另外送了四副豬下水四個豬蹄子五根棒骨外帶一大盆煮好了的豬血，沒想到張屠戶家婆娘愛吃豬血，剛殺豬的時候她接了豬血就煮上了，張屠戶不愛吃，所以也不賣這玩意兒。肉是要留在這切的，張屠戶把豬血和棒骨，蹄子給拎上了馬車。一會兒就讓司楠先帶迴去。
司楠出來原本帶夠了銀子，結果買臨時木盆又花了些，錢算著就不夠了，張屠戶大手一揮，“給什麽給，明兒送肉過去再結。”
“那就謝謝張大叔了。明天大叔帶上嬸子，二叔和各位哥哥一起去我家，我請大叔吃飯。”司楠笑眯眯的打了一圈招唿，又跟張屠戶告別，“那大叔我們先迴來，沒以為要過來，家裏一定等急了。”
“行行行，吳老弟，能找著路不，還讓我家小七跟你跑一趟？”張屠戶熱情的問。
吳來福連連擺手，“這才多遠的路，一路官道兒就到了，快別讓孩子跑來跑去的了，我們這就走了，別送了。”
司楠和吳來福吳貴迴到家的時候，李素蘭帶著吳嬸子已經把香菇都泡上了，這次香菇量大，一次泡不完所有的，聽說肉丁明天下晌才送來，李素蘭就說正好明兒上午再泡一半，夜裏就不用起來倒騰了。
吳嫂子卻不那麽樂觀，“夫人，這一下午到晚上泡好了的，還是得撈出來先切了，香菇不像肉，泡開了也是小小一朵，還滑不留手的，切著比肉還麻煩呐。”
“還真是……”李素蘭也反應過來，肉是別人給切了，可是香菇還得自己切，五天時間說來不短，可細細算算，明天晚上之前能把原料都配好切好就不錯了，再一鍋一鍋的炒，一壇子一壇子的裝，封口，時間還真覺得不夠用。“囡囡，要是咱五天後交不了那麽多的醬怎麽辦呀？”李素蘭自己想了一會，又問司楠。
“姨母，沒事兒，咱們這還有一部分存貨呢，肯定能來得及。上次三十斤香菇，你和嬸子一下午就切完了，這次有一下午加一上午，一會兒我們都能幫著幹活，吳大叔和小貴哥燕兒姐都能切，人多力量大，一定能行！”司楠給所有人都鼓了鼓氣。