鱗片處理幹淨後,手中的刀快速飛舞,刷刷刷!速度飛快寒光四射。
這動作將其他人都吸引了過去,看蘇哲宛若表演一般單手飛速切魚肉,但那條魚看起來依舊是原本的模樣。
“蘇哲這是在切魚嗎?怎麽魚都沒有變化?”“好帥...”
張量看的瞪大眼睛,別人眼裏蘇哲這好像是表演一般花裏胡哨,而案板上的魚沒有絲毫的變化,但張量能夠看出那細微的變化。
趙蔚三人都放下手中的夥計看的出神,直播間的觀眾更是驚奇有疑惑,蘇哲這到底是在切魚還是在表演?
一分鍾後蘇哲放下刀,修長的手指放在魚的胃部輕輕一抽,瞬間一塊脈絡完整的魚骨被抽了出來,上麵還完整地保留著每一根刺。
這一幕驚呆讓趙蔚三女歎為觀止!紛紛吃驚的看著蘇哲手裏完整的魚骨頭。
“蘇哲,你剛剛是在剔骨?”趙蔚眼睛發光的問道。
趙蔚雖然廚藝不精深,但她這麽多年各個國家最精致昂貴的奢侈美食都吃了個遍,曾經也看到過能夠將一條魚所有的骨頭和刺從肉裏麵分離出來的廚師。
魚和其他的動物不同,魚的肉非常的鮮嫩細膩,而小的魚刺細到肉眼不可見,想要將一條多刺的魚完全去除掉它的魚刺,這刀工和眼力都得非常精湛。
可像蘇哲這樣,將一條魚完整的魚頭和魚刺分離出來還保留原樣的她是第一次見。
這已經不是普通刀工所能做到的,隻能稱之為鬼斧神工!
“好厲害啊!”楊梓語氣欽佩的喊道,這就和變魔術一樣。
蘇哲微笑頷首;“刀工練到極致可以讓骨肉分離,不破壞食材原本模樣,刀工也可以成為手藝。”
“原來如此,蘇哲,我剛剛不信你的話,現在我信了。”
趙薇臉上滿是驚喜之色,原以為除了張量之外其他人都不擅長廚藝,但沒想到這位不知身份的素人嘉賓讓她驚喜連連。
以蘇哲的刀工來說,就足以讓人歎為觀止,那他的廚藝該是多好?
現在所有人都心中充滿期待,隻有張量望著被眾人圍繞的蘇哲,再想想自己原本想要大幹一場的初心,按道理廚房應該是他的領地,但現在以蘇哲的刀工就吸引了所有人,恐怕直播間裏的目光也都被蘇哲吸引過去了吧?
和張量想的一樣,直播間裏蘇哲的分流直播間在線觀看人數達到了二十萬!
“臥槽,這是什麽神仙刀工、”
“我現在信了,蘇哲的廚藝肯定厲害。”
“臥槽,這就是傳說中的骨肉分離?”
“太帥了!比我看到的那些參加廚藝比賽的大廚好要牛皮。”
“這刀工可以申請吉尼斯世界紀錄了吧?”
.........
“叮!恭喜宿主獲得驚歎值+100!”
“叮!恭喜宿主獲得驚歎值+100!”
“叮!恭喜宿主獲得驚歎值+100!”
........
聽到係統的提示音蘇哲隻覺得這聲音十分悅耳,笑著和趙蔚聊了幾句,就大概解釋自己的刀工來源。
蘇哲隨便胡鄒,說自己對廚藝有興趣,而父親某個頂級廚師好友指點過他,他天賦異稟自己練就了高超的刀工。
這聽得張量心底羨慕不已,原本認為自己的年齡能有這樣的廚藝已經算是有所成就,沒想到才二十出頭的蘇哲自學刀工就達到了巔峰狀態。
這簡直就是妖孽!
宋祖爾全程安靜,但那雙漂亮的眼睛眸光流轉的望著蘇哲,芳心微動。
蘇哲繼續處理魚肉,將切得厚薄勻稱的魚肉放進碗裏鹽,胡椒粉,料酒等等配料。
同時將洗幹淨的豬肉放在案板上,左右開弓兩把菜刀快速的剁剁剁。
這富有節奏的聲音聽起來反倒是給眾人增加了一種幹勁。
十分鍾後剁好的肉餡裏加入花椒水,料酒,醬油,生抽,薑末,加入雞蛋,澱粉,麵粉,味精攪打上勁。
隨後蘇哲又將多餘的魚肉剁成泥,加入鹽、蔥花、澱粉和胡椒粉,加入雞蛋清攪拌。
宋祖爾看的吃驚:“蘇哲,你同時準備三道菜呀?”
“三道菜都很簡單,不費時間。”蘇哲抽空看了她一眼笑道。
趙蔚豎起大拇指:“蘇哲你真的讓我刮目相看,同時準備三道菜已經算是大廚的水準。”
楊梓隻準備一道菜都手忙腳亂:“蘇哲厲害,我都快忙不過來了。”
張量擦了擦額頭的汗,竟然生出一種危機感,這位素人嘉賓的實力超出他的預算,張量身體不由自主的往外冒汗,但廚房裏的溫度並不熱。
隻能加倍努力做菜!張量心中暗暗提醒自己,強行不在關注蘇哲那邊,安心準備自己手裏的食材。
“同時準備三道菜,厲害厲害。”
“蘇哲的廚藝不差啊!”
“一個富二代廚藝都這麽好!”
“興趣就能達到這種程度?這還是人嗎!”
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求收藏!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
多給本書一點鮮花數據吧,都是作者的動力
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魚和其他的動物不同,魚的肉非常的鮮嫩細膩,而小的魚刺細到肉眼不可見,想要將一條多刺的魚完全去除掉它的魚刺,這刀工和眼力都得非常精湛。
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宋祖爾看的吃驚:“蘇哲,你同時準備三道菜呀?”
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