第二十二章 韭菜雞蛋餡餅
穿成農家寡婦，帶閨蜜養崽致富 作者：張跋扈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著空空如也的背簍，裴月之和柳圓圓都有很強的滿足感。
這一百個餅，加上四十個包子，這邊的客流量也差不多就這樣了，要是想多賣一點，還是得往碼頭那邊走走。
不過今天的三百八十文就這麽到手了，還是很開心的。
到家後，裴月之想起今天特惠商城已經過去五天了，應該也刷新了，於是說先休息一會兒，就迴了房間。
意念打開了係統商城，看看特惠區。
係統一如既往地給力，這輪的特惠商品：糙米兩文一斤（限購一百斤）、粗麵兩文一斤（限購一百斤）、豬肉全部位均五文一斤（限購五十斤）、韭菜一文一斤。
這迴是四種商品，又有豬肉可以買了，這是個好消息，雖然上次的豬肉還沒用完，但是五花肉所剩不多了，剛才看了一下，也就剩下四斤半的五花肉了。
本來想著商城裏不是特價，賣的也很便宜，正常買就是了，這迴又加了特惠，真不錯。
“係統，先來五十斤豬五花和五十斤大米吧，韭菜來一斤吧，晚上吃。”
麵粉暫時還不缺，而且特價的和正價的相差不多，暫時先不要了。
至於韭菜，有點想吃韭菜餡餅了。
正好還不知道晚上吃什麽，就看到韭菜了，一段時間不吃就想。
今天就烙個餅，配個稀粥吧，先煮粥，這樣吃飯的時候已經放涼一些了。
係統的韭菜，也不需要怎麽摘，很幹淨，稍微摘一下洗一洗就可以了。
麵粉一斤，也是半燙麵的，更軟和一點，一斤的麵粉加上大概是三百四十克的水，不過一半是涼水，一半是開水就可以。
和好後蓋蓋子醒一會兒，這時候就可以弄餡了。
打了五個雞蛋，涼油下鍋能很輕易的炒碎。
一斤韭菜切碎，加入雞蛋，五香粉、花椒粉、糖一捏捏、鹽、耗油，再加上油，拌勻就可以了。
如果有木耳和蝦皮，放一些在裏麵會更好吃，這沒有就不放了。
韭菜餡不需要過多的調味料，主要就是吃韭菜的鮮味兒了，而且韭菜餡連蔥蒜都是不需要放的。
這時候麵也醒好了，稍微揉一揉就可以分成大小差不多的劑子，一斤的麵粉，揪了二十個劑子，也就是能包二十個餡餅。
這個配方，也可以做韭菜盒子，但是裴月之更喜歡吃餡餅，就包餡餅了。
包的過程也很簡單，像是包了個包子一樣，然後放到鍋裏的時候，按按平整，就是一個有些厚厚的餅了。
韭菜餡的，個人覺得還是厚一點好吃，更有口感，大口的吃到餡，也很滿足。
這個皮也是那種很軟很薄的皮，薄薄的皮還透出韭菜的綠色，煎的金黃的，又好看又香。
這兩天想把食物的數量提一提，今天頭一迴準備這麽多，也賣得挺好的，再多備點，估計也是能賣得出去的。
但是這就意味著要提升工作量了，這都離不開柳婆婆的幫忙，今天她還不來吃飯，必須給她拉過來，而且也得談談工資的事情。
不然人家老人盡心盡力的幫忙看孩子，還要幫忙幹活。
其實剛開始柳婆婆來幫忙的時候，裴月之就想說給人家一些工錢，但是婆婆連飯都不肯吃。
現在工作量提升了，她不要的話，也不能說就不給了。
裴月之帶著範暮一起去叫柳婆婆過來吃飯，範暮一個勁兒的撒嬌，柳婆婆最終難以抵擋。
“你們快嚐嚐這個餡餅，韭菜餡的，加新品賣這個可以不？”
“韭菜餡是香啊！丫頭你這做了這麽多麵食，怎麽吃都吃不膩，這個也好吃，能賣！”柳婆婆很捧場。
不出所料，大家都覺得可以再加這個韭菜餅，種類多一點，客人的選擇也多一點，買的人就會更多。
大家吃的都很香，吃飽了好幹活！備餐小分隊開工。
今天備的餐是八十個肉餅、四十個豆腐包子、又加了四十個韭菜雞蛋餡餅。
由於韭菜雞蛋餅是新的，還是有點糾結定價，畢竟是加了雞蛋的，就三文一個，五文倆吧。
又在商城買了兩斤韭菜，十文錢的雞蛋，還有豆腐包的材料。花了二十七文。
忙活完之後也很晚了，柳圓圓今天也沒餓，就留下來聊了會兒天，兩人對未來都是充滿了向往，同時也是無比慶幸，在這個陌生的世界，自己格格不入的時代，能有好友在身邊，何其的幸運。
在現代身死，還能在古代重活一世，一定要好好的活。
第二天裴月之和柳圓圓出門，剛一出門就遇到個熟悉的人，鄰居張大娘。
就是之前賣給自己小土豆的那個，對原身一家很照顧的張大娘。
“月之啊你這是去鎮上賣東西啊，這幾日看你總是出門，見你日子過的還挺好的，就放心了。”
“張大娘，我和柳圓圓一起做了點吃的，去鎮上賣。您這是去鎮上做什麽啊？”裴月之對這個大娘的印象很好，笑著迴答。
張大娘把背簍打開：“你看，還是這點小土豆蛋子，家裏這幾天吃了一些，還剩下這麽多了，能賣就賣，不能就拉到。”
裴月之家裏的鹹菜正好吃完了，真是瞌睡了有人送枕頭，這個鹹菜大家都特別愛吃，尤其是柳圓圓，餓了甚至直接吃幾個土豆墊一墊。
“大娘，您這不是巧了，我上次做了點鹹菜，孩子們都很愛吃，剛吃完您這就來了。”
“真的啊，那可太好了，孩子喜歡，這些你拿迴去給孩子吃，再過一段時間放地窖也生芽子了。”張大娘很熱情的把背簍放進裴家院子裏。
裴月之給她塞錢，張大娘說什麽都不要，背簍放下就走。
看著快到牛車發車的時間了，裴月之隻能先走，等下午迴來再說了。
今天新加的韭菜餅，果然十分受歡迎，韭菜獨有的香味，讓愛吃韭菜的人欲罷不能，竟是第一個賣光的，看樣子可以多加一些這個。
還有就是豆腐包，本以為這種重口一些的，會沒那麽受歡迎，沒想到工人買的卻很多，可能是因為吃些重口的更有力氣吧。
這一百個餅，加上四十個包子，這邊的客流量也差不多就這樣了，要是想多賣一點，還是得往碼頭那邊走走。
不過今天的三百八十文就這麽到手了，還是很開心的。
到家後，裴月之想起今天特惠商城已經過去五天了，應該也刷新了，於是說先休息一會兒，就迴了房間。
意念打開了係統商城，看看特惠區。
係統一如既往地給力，這輪的特惠商品：糙米兩文一斤（限購一百斤）、粗麵兩文一斤（限購一百斤）、豬肉全部位均五文一斤（限購五十斤）、韭菜一文一斤。
這迴是四種商品，又有豬肉可以買了，這是個好消息，雖然上次的豬肉還沒用完，但是五花肉所剩不多了，剛才看了一下，也就剩下四斤半的五花肉了。
本來想著商城裏不是特價，賣的也很便宜，正常買就是了，這迴又加了特惠，真不錯。
“係統，先來五十斤豬五花和五十斤大米吧，韭菜來一斤吧，晚上吃。”
麵粉暫時還不缺，而且特價的和正價的相差不多，暫時先不要了。
至於韭菜，有點想吃韭菜餡餅了。
正好還不知道晚上吃什麽，就看到韭菜了，一段時間不吃就想。
今天就烙個餅，配個稀粥吧，先煮粥，這樣吃飯的時候已經放涼一些了。
係統的韭菜，也不需要怎麽摘，很幹淨，稍微摘一下洗一洗就可以了。
麵粉一斤，也是半燙麵的，更軟和一點，一斤的麵粉加上大概是三百四十克的水，不過一半是涼水，一半是開水就可以。
和好後蓋蓋子醒一會兒，這時候就可以弄餡了。
打了五個雞蛋，涼油下鍋能很輕易的炒碎。
一斤韭菜切碎，加入雞蛋，五香粉、花椒粉、糖一捏捏、鹽、耗油，再加上油，拌勻就可以了。
如果有木耳和蝦皮，放一些在裏麵會更好吃，這沒有就不放了。
韭菜餡不需要過多的調味料，主要就是吃韭菜的鮮味兒了，而且韭菜餡連蔥蒜都是不需要放的。
這時候麵也醒好了，稍微揉一揉就可以分成大小差不多的劑子，一斤的麵粉，揪了二十個劑子，也就是能包二十個餡餅。
這個配方，也可以做韭菜盒子，但是裴月之更喜歡吃餡餅，就包餡餅了。
包的過程也很簡單，像是包了個包子一樣，然後放到鍋裏的時候，按按平整，就是一個有些厚厚的餅了。
韭菜餡的，個人覺得還是厚一點好吃，更有口感，大口的吃到餡，也很滿足。
這個皮也是那種很軟很薄的皮，薄薄的皮還透出韭菜的綠色，煎的金黃的，又好看又香。
這兩天想把食物的數量提一提，今天頭一迴準備這麽多，也賣得挺好的，再多備點，估計也是能賣得出去的。
但是這就意味著要提升工作量了，這都離不開柳婆婆的幫忙，今天她還不來吃飯，必須給她拉過來，而且也得談談工資的事情。
不然人家老人盡心盡力的幫忙看孩子，還要幫忙幹活。
其實剛開始柳婆婆來幫忙的時候，裴月之就想說給人家一些工錢，但是婆婆連飯都不肯吃。
現在工作量提升了，她不要的話，也不能說就不給了。
裴月之帶著範暮一起去叫柳婆婆過來吃飯，範暮一個勁兒的撒嬌，柳婆婆最終難以抵擋。
“你們快嚐嚐這個餡餅，韭菜餡的，加新品賣這個可以不？”
“韭菜餡是香啊！丫頭你這做了這麽多麵食，怎麽吃都吃不膩，這個也好吃，能賣！”柳婆婆很捧場。
不出所料，大家都覺得可以再加這個韭菜餅，種類多一點，客人的選擇也多一點，買的人就會更多。
大家吃的都很香，吃飽了好幹活！備餐小分隊開工。
今天備的餐是八十個肉餅、四十個豆腐包子、又加了四十個韭菜雞蛋餡餅。
由於韭菜雞蛋餅是新的，還是有點糾結定價，畢竟是加了雞蛋的，就三文一個，五文倆吧。
又在商城買了兩斤韭菜，十文錢的雞蛋，還有豆腐包的材料。花了二十七文。
忙活完之後也很晚了，柳圓圓今天也沒餓，就留下來聊了會兒天，兩人對未來都是充滿了向往，同時也是無比慶幸，在這個陌生的世界，自己格格不入的時代，能有好友在身邊，何其的幸運。
在現代身死，還能在古代重活一世，一定要好好的活。
第二天裴月之和柳圓圓出門，剛一出門就遇到個熟悉的人，鄰居張大娘。
就是之前賣給自己小土豆的那個，對原身一家很照顧的張大娘。
“月之啊你這是去鎮上賣東西啊，這幾日看你總是出門，見你日子過的還挺好的，就放心了。”
“張大娘，我和柳圓圓一起做了點吃的，去鎮上賣。您這是去鎮上做什麽啊？”裴月之對這個大娘的印象很好，笑著迴答。
張大娘把背簍打開：“你看，還是這點小土豆蛋子，家裏這幾天吃了一些，還剩下這麽多了，能賣就賣，不能就拉到。”
裴月之家裏的鹹菜正好吃完了，真是瞌睡了有人送枕頭，這個鹹菜大家都特別愛吃，尤其是柳圓圓，餓了甚至直接吃幾個土豆墊一墊。
“大娘，您這不是巧了，我上次做了點鹹菜，孩子們都很愛吃，剛吃完您這就來了。”
“真的啊，那可太好了，孩子喜歡，這些你拿迴去給孩子吃，再過一段時間放地窖也生芽子了。”張大娘很熱情的把背簍放進裴家院子裏。
裴月之給她塞錢，張大娘說什麽都不要，背簍放下就走。
看著快到牛車發車的時間了，裴月之隻能先走，等下午迴來再說了。
今天新加的韭菜餅，果然十分受歡迎，韭菜獨有的香味，讓愛吃韭菜的人欲罷不能，竟是第一個賣光的，看樣子可以多加一些這個。
還有就是豆腐包，本以為這種重口一些的，會沒那麽受歡迎，沒想到工人買的卻很多，可能是因為吃些重口的更有力氣吧。