第二十一章 新品麻辣豆腐包
穿成農家寡婦，帶閨蜜養崽致富 作者：張跋扈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一直在惦記係統任務的裴月之，迴到家後都無精打采的。
雖然這次的任務沒有時間要求，但是也側麵表達出一個事情。
那就是現在真的太窮了，而且賣餅什麽的，是比較簡單，但是賺的也不多，還是得賣點賺錢的。
現在是背著筐去賣餅，在沒有炭火的情況下，沒辦法支攤子，可以賣的商品種類可謂是少之又少。
不過裴月之不打算弄炭火支攤，她打算的是攢一些錢，直接租一個小鋪，這樣省了來迴搬鍋的事兒了，而且可以賣的東西就更多了。
想要攢錢就不能怕累，怕麻煩了，除了賣肉餅之外，還得再想一個做起來方便一點的食物。
在房裏埋頭苦思，甚至都忘記做飯了，直到柳圓圓過來敲門，叫她吃飯了，裴月之才想起來，忘記做飯了。
有點不好意思的到院子，孩子們都坐好了，柳圓圓在端菜。
就是簡單的兩個小炒菜，大蔥炒雞蛋、炒土豆絲，還有一盤小土豆鹹菜，主食是稀粥。
柳圓圓有點不好意思的撓撓頭：“我看你半天沒出屋，以為你睡著了，我就自己做了飯，家裏最後一點小土豆鹹菜，然後米也快沒了，對付吃一下吧。”
裴月之知道柳圓圓這是心疼自己，連連說很好，真不錯。
一頓飯吃的倒也愉快。
又到了晚上幹活時間，柳婆婆今天晚飯沒來吃，但是依舊是幫忙了。
幾人熟練的把活幹完，就剩下裴月之和柳圓圓二人了。
“圓圓，我覺得我們應該加一些素的食物，肉的雖然受歡迎，但是怎麽說都是貴上一些，你覺得素餡的豆腐包子可以嗎？”
“豆腐包！我覺得你做的豆腐包特別好吃！透油的那種嘛！應該會很受歡迎，便宜好吃。”柳圓圓很是讚同。
說幹就幹，直接到商城買三斤豆腐，還有半斤的粉條，粉條到手直接用水泡上，想了一下又買了五包榨菜，一共花了十五文。
很難解釋為什麽調料大禮包裏有酵母這個事情，但是正好是省了一筆錢了。
裴月之往三斤麵粉裏加入酵母十五克，這裏沒有廚房秤，但是可以從空間掏出來的時候就用意念想拿出來多少，方便又快捷。
再加入一點白糖，促進發酵，豬油再放少許，能讓包子蒸出來又白又亮。
把豬油抓勻之後就可以加水了，常溫水即可，一斤半多一些的水，少量多次的加入。
今晚有點晚了，天氣也有點涼，左右還得燒火，裴月之就先把麵盆放到鍋邊上，比較暖和，發酵的更快。
接著把豆腐切成小丁，燒上一鍋開水，水開把豆腐燙個三分鍾，去去豆腥味。
控幹水分就加上大量的蔥花，這時候粉條也泡的沒有硬芯了，切碎放進豆腐盆裏。
裴月之個人喜歡在這個包子裏加榨菜，咯吱咯吱的，特別好吃，把它切碎，也放進盆裏。
這個豆腐包，準確來說是麻婆豆腐包，雖然不是正宗的麻婆豆腐，但是香香辣辣的，十分好吃。
裴月之讓柳圓圓拿一下辣椒麵，結果她翻箱倒櫃的找，邊找還邊嘟囔，明明記得家裏是有辣椒麵的，一要找什麽就找不到。
“圓圓，我油都熱好了，你找到沒呢？”
“你辣椒麵是不是用完了，這根本都沒有啊！”
“不可能，我要是找到了打死你。”裴月之走過來，隨手就在一堆罐子中，找到了裝有辣椒麵的那個，“這是啥！”
柳圓圓驚訝：“怎麽你一過來就出來了，剛才真的沒有啊！”
裴月之好笑的拍了她一下。
辣椒麵稍微多放幾勺，雞精味精，白胡椒粉，十三香，花椒麵都是適量，然後生抽，老抽，耗油老演員也都是適量。
潑熱油，讓這些料激發出香味，翻拌均勻就好了。
看了看這麵，還得發一會兒，倆人默契的問對方，要不要吃點啥。
得到的結果當然是要吃，宵夜會給人帶來快樂，尤其是幹完活的時候，來上香噴噴的宵夜。
兩包方便麵，煮的稍稍帶點硬，加上火腿腸和煎蛋，香死了。
吸溜吸溜。
等吃完之後，這麵也發的差不多了，裴月之直接把東西都收迴空間，今天可是忙的夠晚了。
本來是沒打算做兩種食物的，所以還是準備了昨天一樣數量的餅，也是一時興起，準備了四十個包子的料。
這明天可是有好多東西賣了。
沒關係，明天早點起床！
............
裴月之剛起床，柳圓圓和婆婆很給力的也是早早就來了，得知又臨時加了四十個包子，柳婆婆也很驚訝。
不過驚訝了一下，也覺得正常，畢竟裴月之做的東西好吃得很，多做一些也賣得出去。
柳婆婆是包包子的好手，所以今天包餅烙餅的是裴月之和柳圓圓。
四十個包子沒那麽多，所以很快就弄好了，柳婆婆過來這邊幫忙，裴月之也可以鬆口氣，準備一下早飯了。
東西有點多，但還好三個人都越來越熟練，做的倒也快。
今天依舊是每人留出來十二張餅，其餘的都裝起來。
兩人到了鎮上，剛放下背簍，就被一堆人團團圍住，肉餅太受歡迎了，這些人爭先恐後的開始買餅。
有眼尖的人看見掀開一角的棉布底下，白白胖胖還透著紅油的大包子，連忙問道：“今天還有包子？看著怎麽是紅色的油啊？”
裴月之解釋道：“今天做了新的東西，麻辣豆腐包，兩文錢一個，就是有些辣。”
“那我來一個嚐嚐，豆腐餡兒的包子，我還沒吃過呢。”
遞過包子後，裴月之還有點緊張，今天這個包子還沒嚐，隻是嚐了一口餡，味道還不錯，不知道大家喜不喜歡。
“嗯！這包子香！是有點辣，但是架不住真香啊，這素餡做出來比肉的還好吃！”
旁邊人一聽，也趕緊買來嚐嚐。
果不其然，這包子也是一片好評。
“裏麵這粉條子也好吃，這榨菜也好，一點都沒有鹹菜的臭味兒，一嚼還嘎吱嘎吱的。”
新品又便宜又好吃，很快就一掃而光，肉餅一如既往地受歡迎，甚至還出了代購。
有人一口氣買了十幾張，說是好友不便出門，代買的。
雖然這次的任務沒有時間要求，但是也側麵表達出一個事情。
那就是現在真的太窮了，而且賣餅什麽的，是比較簡單，但是賺的也不多，還是得賣點賺錢的。
現在是背著筐去賣餅，在沒有炭火的情況下，沒辦法支攤子，可以賣的商品種類可謂是少之又少。
不過裴月之不打算弄炭火支攤，她打算的是攢一些錢，直接租一個小鋪，這樣省了來迴搬鍋的事兒了，而且可以賣的東西就更多了。
想要攢錢就不能怕累，怕麻煩了，除了賣肉餅之外，還得再想一個做起來方便一點的食物。
在房裏埋頭苦思，甚至都忘記做飯了，直到柳圓圓過來敲門，叫她吃飯了，裴月之才想起來，忘記做飯了。
有點不好意思的到院子，孩子們都坐好了，柳圓圓在端菜。
就是簡單的兩個小炒菜，大蔥炒雞蛋、炒土豆絲，還有一盤小土豆鹹菜，主食是稀粥。
柳圓圓有點不好意思的撓撓頭：“我看你半天沒出屋，以為你睡著了，我就自己做了飯，家裏最後一點小土豆鹹菜，然後米也快沒了，對付吃一下吧。”
裴月之知道柳圓圓這是心疼自己，連連說很好，真不錯。
一頓飯吃的倒也愉快。
又到了晚上幹活時間，柳婆婆今天晚飯沒來吃，但是依舊是幫忙了。
幾人熟練的把活幹完，就剩下裴月之和柳圓圓二人了。
“圓圓，我覺得我們應該加一些素的食物，肉的雖然受歡迎，但是怎麽說都是貴上一些，你覺得素餡的豆腐包子可以嗎？”
“豆腐包！我覺得你做的豆腐包特別好吃！透油的那種嘛！應該會很受歡迎，便宜好吃。”柳圓圓很是讚同。
說幹就幹，直接到商城買三斤豆腐，還有半斤的粉條，粉條到手直接用水泡上，想了一下又買了五包榨菜，一共花了十五文。
很難解釋為什麽調料大禮包裏有酵母這個事情，但是正好是省了一筆錢了。
裴月之往三斤麵粉裏加入酵母十五克，這裏沒有廚房秤，但是可以從空間掏出來的時候就用意念想拿出來多少，方便又快捷。
再加入一點白糖，促進發酵，豬油再放少許，能讓包子蒸出來又白又亮。
把豬油抓勻之後就可以加水了，常溫水即可，一斤半多一些的水，少量多次的加入。
今晚有點晚了，天氣也有點涼，左右還得燒火，裴月之就先把麵盆放到鍋邊上，比較暖和，發酵的更快。
接著把豆腐切成小丁，燒上一鍋開水，水開把豆腐燙個三分鍾，去去豆腥味。
控幹水分就加上大量的蔥花，這時候粉條也泡的沒有硬芯了，切碎放進豆腐盆裏。
裴月之個人喜歡在這個包子裏加榨菜，咯吱咯吱的，特別好吃，把它切碎，也放進盆裏。
這個豆腐包，準確來說是麻婆豆腐包，雖然不是正宗的麻婆豆腐，但是香香辣辣的，十分好吃。
裴月之讓柳圓圓拿一下辣椒麵，結果她翻箱倒櫃的找，邊找還邊嘟囔，明明記得家裏是有辣椒麵的，一要找什麽就找不到。
“圓圓，我油都熱好了，你找到沒呢？”
“你辣椒麵是不是用完了，這根本都沒有啊！”
“不可能，我要是找到了打死你。”裴月之走過來，隨手就在一堆罐子中，找到了裝有辣椒麵的那個，“這是啥！”
柳圓圓驚訝：“怎麽你一過來就出來了，剛才真的沒有啊！”
裴月之好笑的拍了她一下。
辣椒麵稍微多放幾勺，雞精味精，白胡椒粉，十三香，花椒麵都是適量，然後生抽，老抽，耗油老演員也都是適量。
潑熱油，讓這些料激發出香味，翻拌均勻就好了。
看了看這麵，還得發一會兒，倆人默契的問對方，要不要吃點啥。
得到的結果當然是要吃，宵夜會給人帶來快樂，尤其是幹完活的時候，來上香噴噴的宵夜。
兩包方便麵，煮的稍稍帶點硬，加上火腿腸和煎蛋，香死了。
吸溜吸溜。
等吃完之後，這麵也發的差不多了，裴月之直接把東西都收迴空間，今天可是忙的夠晚了。
本來是沒打算做兩種食物的，所以還是準備了昨天一樣數量的餅，也是一時興起，準備了四十個包子的料。
這明天可是有好多東西賣了。
沒關係，明天早點起床！
............
裴月之剛起床，柳圓圓和婆婆很給力的也是早早就來了，得知又臨時加了四十個包子，柳婆婆也很驚訝。
不過驚訝了一下，也覺得正常，畢竟裴月之做的東西好吃得很，多做一些也賣得出去。
柳婆婆是包包子的好手，所以今天包餅烙餅的是裴月之和柳圓圓。
四十個包子沒那麽多，所以很快就弄好了，柳婆婆過來這邊幫忙，裴月之也可以鬆口氣，準備一下早飯了。
東西有點多，但還好三個人都越來越熟練，做的倒也快。
今天依舊是每人留出來十二張餅，其餘的都裝起來。
兩人到了鎮上，剛放下背簍，就被一堆人團團圍住，肉餅太受歡迎了，這些人爭先恐後的開始買餅。
有眼尖的人看見掀開一角的棉布底下，白白胖胖還透著紅油的大包子，連忙問道：“今天還有包子？看著怎麽是紅色的油啊？”
裴月之解釋道：“今天做了新的東西，麻辣豆腐包，兩文錢一個，就是有些辣。”
“那我來一個嚐嚐，豆腐餡兒的包子，我還沒吃過呢。”
遞過包子後，裴月之還有點緊張，今天這個包子還沒嚐，隻是嚐了一口餡，味道還不錯，不知道大家喜不喜歡。
“嗯！這包子香！是有點辣，但是架不住真香啊，這素餡做出來比肉的還好吃！”
旁邊人一聽，也趕緊買來嚐嚐。
果不其然，這包子也是一片好評。
“裏麵這粉條子也好吃，這榨菜也好，一點都沒有鹹菜的臭味兒，一嚼還嘎吱嘎吱的。”
新品又便宜又好吃，很快就一掃而光，肉餅一如既往地受歡迎，甚至還出了代購。
有人一口氣買了十幾張，說是好友不便出門，代買的。