第九十六章 做叫花雞
穿成農家寡婦，帶閨蜜養崽致富 作者：張跋扈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
把雞去頭去尾，加上蔥，薑，八角，香葉，胡椒粉，花椒粉，鹽，醬油。
用這些調料，把雞均勻的塗抹一下，肚子裏都要塗抹均勻。
叫花雞的做法真的很簡單，雞這樣醃製一宿，明天用荷葉和黃泥一包，給它烤熟就可以了。
就是該怎麽烤，裴月之還是覺得有點難度的，畢竟沒有動手操作過，不太知道該用什麽樣的溫度，不知道烤多久。
不過這些都明天再研究吧，先把雞放到一個涼一點的地方。
就等著明天烤了。
第二天，裴月之一如既往地先行去了店鋪，要做六個菜，所以現在比之前會稍微早去那麽一會兒。
到了沒多久，兩位嫂子也就都來了。
“月之，每天都來這麽早。”表嫂一來就開始，擦擦掃掃的。
裴月之笑嗬嗬的和她說：“是呀，早點兒來，把訂的貨收拾一下。”
“對了，有個事兒和你們說一下，我昨天趁著休息，定下來一個大的鋪子，就是之前的周記茶樓那個店，咱們在幹一段時間，就要搬去那邊了。”
表嫂聽了之後，特別的開心：“那可太好了，月之你可真是了不起。”
張紅英也對裴月之那叫一個讚不絕口：“這月之啊，不光是能幹，還這麽有主意，我家小叔子那天還跟我說，說這裴掌櫃，眼光放得長遠，這麽一看還真是。”
這倆人誇的，給裴月之都說不好意思了。
“店鋪擴張之後，咱們幾個人可就不夠用了吧，我記得周記茶樓，好像是兩層呢吧？”張紅英略微有點擔心的說道。
表嫂則是沒那麽擔憂：“不用惦記那麽多，月之肯定都已經有主意了，咱倆就好好幹，給後麵來的人表個樣。”
“那倒也是。”
裴月之正好趁這個時候，說一下梁真真的事情，反正以後也打算讓她過來幹活，雖然這兩天先不用她過來，但是這都是早晚的事。
今天就直接說了吧。
“兩位嫂子，其實這還有一件事，昨天休息，我出去溜達，你們猜我碰到了什麽？這大街上有人直接強搶民女。”
“那個姑娘才十五歲，父母都不在，她二叔要把她許配給一個三十幾歲的人當小妾，而且在街上就直接對這孩子大打出手。”
這兩個嫂子都是比較善良，率真的那種真性情，一聽到這話，兩個人都是罵罵咧咧。
一人一句，就開始對這個行為破口大罵。
裴月之有點好笑的看著她倆，因為手上的活比較多，所以兩人邊幹活邊罵人，這個畫麵，怎麽看都有點好笑。
還是張紅英先想到：“那後來呢？這納妾，能算強搶民女嗎？”
“對，紅英不說我還忘了，他要是死咬著，就是正常婚嫁，是不是也沒辦法呀？”
裴月之開始給她倆講後來的事情，包括這個羅威的一言一行，還有喬子尋的幫助，以及柳婆婆探查的梁真真的情況。
一五一十的全給她倆講了一遍，兩人聽完之後又是生氣，又是心疼這個姑娘的遭遇。
尤其是表嫂，她不光生氣梁真真的事情，還非常的氣憤羅威對裴月之的不懷好意。
畢竟她屬於實在親戚，又加上這麽長時間的相處，都已經把裴月之當成自己家妹妹了。
聽到她差點吃虧，雖然覺得她做得沒問題，但還是不免有些生氣。
“月之，嫂子不是冷漠的人，但是你處於沒有自我保護的能力下，你的善良，會給你帶來麻煩的。”
裴月之微微愣了一下，似乎沒想到她會這麽說，但確實是為了自己好，還是有點小感動在的。
“你說得對，當時也沒想那麽多，就想著大庭廣眾之下，也不會太過分，是我疏忽了，以後一定會注意的。”
三個人就這麽邊聊天邊幹活，幹的倒也是挺快的。
沒多久，就到了中午，客人開始上來了，又開始了忙忙碌碌的一天。
好不容易到了下午休息的時候，大家簡單地吃了午飯，裴月之也迴家去休息了。
到家之後，裴月之先把荷葉用水泡上，又放了一點點的鹽，平時用的荷葉都是幹的，韌性稍微差了些，用水泡軟之後，更好去包雞。
用水泡上之後，準備休息一下。
已經有兩天沒有去實體商城了，今天正好叫上柳圓圓一起。
兩人躺在久違的柔軟床鋪上，美滋滋的聊起了天。
為什麽說是久違呢？
這麽舒服的環境，一日不來，如隔三秋。
“圓圓，叫花雞要烤兩個多小時，咱們也不能拿到店裏去弄，畢竟隻準備了兩隻雞，不太夠這麽多人吃的，你能完成烤的任務嗎？”裴月之轉過身看著她問道。
柳圓圓果斷拒絕：“不太能，你都沒烤過，我根本不知道怎麽操作，你跟我講了我都不會。”
裴月之想了一下說：“那我臨要上工之前，把叫花雞先烤上，然後差不多時間，讓柳婆婆拿出來就是了。”
兩人休息了一個小時，被傳送出來之後，裴月之就開始準備叫花雞的東西。
這個雞在今天早上，就被拿出來放到了空間，畢竟白天還是有點熱的，怕放壞了。
上次做窯爐的黃泥還有一些，這迴正好用來包叫花雞。
在這個泥裏麵，加上一點高度白酒，這樣烤出來的雞，沒有土腥味，還會有一點淡淡的酒香。
在荷葉上，抹上一點點油，再把醃製好的雞，用荷葉包裹嚴實，裹上一層黃泥，就可以準備烤了。
在院子裏挖了一個淺的坑，鋪上一些大塊的柴火，先把柴火燒一下，開始有些碳化之後，就把雞放在上麵，然後在上麵，再鋪上一些細點的柴。
“姨，這雞大概一個時辰之後，稍微久一點也行，您就把它拿出來，黃泥先不用敲開，等我迴來時候再弄就行。”
裴月之在剛才和泥的時候，就讓柳圓圓迴去找柳婆婆過來了，一會兒正好交代她，什麽時候把雞拿出來。
把一切都安排妥當之後，裴月之和柳圓圓開始任勞任怨的去上班了。
用這些調料，把雞均勻的塗抹一下，肚子裏都要塗抹均勻。
叫花雞的做法真的很簡單，雞這樣醃製一宿，明天用荷葉和黃泥一包，給它烤熟就可以了。
就是該怎麽烤，裴月之還是覺得有點難度的，畢竟沒有動手操作過，不太知道該用什麽樣的溫度，不知道烤多久。
不過這些都明天再研究吧，先把雞放到一個涼一點的地方。
就等著明天烤了。
第二天，裴月之一如既往地先行去了店鋪，要做六個菜，所以現在比之前會稍微早去那麽一會兒。
到了沒多久，兩位嫂子也就都來了。
“月之，每天都來這麽早。”表嫂一來就開始，擦擦掃掃的。
裴月之笑嗬嗬的和她說：“是呀，早點兒來，把訂的貨收拾一下。”
“對了，有個事兒和你們說一下，我昨天趁著休息，定下來一個大的鋪子，就是之前的周記茶樓那個店，咱們在幹一段時間，就要搬去那邊了。”
表嫂聽了之後，特別的開心：“那可太好了，月之你可真是了不起。”
張紅英也對裴月之那叫一個讚不絕口：“這月之啊，不光是能幹，還這麽有主意，我家小叔子那天還跟我說，說這裴掌櫃，眼光放得長遠，這麽一看還真是。”
這倆人誇的，給裴月之都說不好意思了。
“店鋪擴張之後，咱們幾個人可就不夠用了吧，我記得周記茶樓，好像是兩層呢吧？”張紅英略微有點擔心的說道。
表嫂則是沒那麽擔憂：“不用惦記那麽多，月之肯定都已經有主意了，咱倆就好好幹，給後麵來的人表個樣。”
“那倒也是。”
裴月之正好趁這個時候，說一下梁真真的事情，反正以後也打算讓她過來幹活，雖然這兩天先不用她過來，但是這都是早晚的事。
今天就直接說了吧。
“兩位嫂子，其實這還有一件事，昨天休息，我出去溜達，你們猜我碰到了什麽？這大街上有人直接強搶民女。”
“那個姑娘才十五歲，父母都不在，她二叔要把她許配給一個三十幾歲的人當小妾，而且在街上就直接對這孩子大打出手。”
這兩個嫂子都是比較善良，率真的那種真性情，一聽到這話，兩個人都是罵罵咧咧。
一人一句，就開始對這個行為破口大罵。
裴月之有點好笑的看著她倆，因為手上的活比較多，所以兩人邊幹活邊罵人，這個畫麵，怎麽看都有點好笑。
還是張紅英先想到：“那後來呢？這納妾，能算強搶民女嗎？”
“對，紅英不說我還忘了，他要是死咬著，就是正常婚嫁，是不是也沒辦法呀？”
裴月之開始給她倆講後來的事情，包括這個羅威的一言一行，還有喬子尋的幫助，以及柳婆婆探查的梁真真的情況。
一五一十的全給她倆講了一遍，兩人聽完之後又是生氣，又是心疼這個姑娘的遭遇。
尤其是表嫂，她不光生氣梁真真的事情，還非常的氣憤羅威對裴月之的不懷好意。
畢竟她屬於實在親戚，又加上這麽長時間的相處，都已經把裴月之當成自己家妹妹了。
聽到她差點吃虧，雖然覺得她做得沒問題，但還是不免有些生氣。
“月之，嫂子不是冷漠的人，但是你處於沒有自我保護的能力下，你的善良，會給你帶來麻煩的。”
裴月之微微愣了一下，似乎沒想到她會這麽說，但確實是為了自己好，還是有點小感動在的。
“你說得對，當時也沒想那麽多，就想著大庭廣眾之下，也不會太過分，是我疏忽了，以後一定會注意的。”
三個人就這麽邊聊天邊幹活，幹的倒也是挺快的。
沒多久，就到了中午，客人開始上來了，又開始了忙忙碌碌的一天。
好不容易到了下午休息的時候，大家簡單地吃了午飯，裴月之也迴家去休息了。
到家之後，裴月之先把荷葉用水泡上，又放了一點點的鹽，平時用的荷葉都是幹的，韌性稍微差了些，用水泡軟之後，更好去包雞。
用水泡上之後，準備休息一下。
已經有兩天沒有去實體商城了，今天正好叫上柳圓圓一起。
兩人躺在久違的柔軟床鋪上，美滋滋的聊起了天。
為什麽說是久違呢？
這麽舒服的環境，一日不來，如隔三秋。
“圓圓，叫花雞要烤兩個多小時，咱們也不能拿到店裏去弄，畢竟隻準備了兩隻雞，不太夠這麽多人吃的，你能完成烤的任務嗎？”裴月之轉過身看著她問道。
柳圓圓果斷拒絕：“不太能，你都沒烤過，我根本不知道怎麽操作，你跟我講了我都不會。”
裴月之想了一下說：“那我臨要上工之前，把叫花雞先烤上，然後差不多時間，讓柳婆婆拿出來就是了。”
兩人休息了一個小時，被傳送出來之後，裴月之就開始準備叫花雞的東西。
這個雞在今天早上，就被拿出來放到了空間，畢竟白天還是有點熱的，怕放壞了。
上次做窯爐的黃泥還有一些，這迴正好用來包叫花雞。
在這個泥裏麵，加上一點高度白酒，這樣烤出來的雞，沒有土腥味，還會有一點淡淡的酒香。
在荷葉上，抹上一點點油，再把醃製好的雞，用荷葉包裹嚴實，裹上一層黃泥，就可以準備烤了。
在院子裏挖了一個淺的坑，鋪上一些大塊的柴火，先把柴火燒一下，開始有些碳化之後，就把雞放在上麵，然後在上麵，再鋪上一些細點的柴。
“姨，這雞大概一個時辰之後，稍微久一點也行，您就把它拿出來，黃泥先不用敲開，等我迴來時候再弄就行。”
裴月之在剛才和泥的時候，就讓柳圓圓迴去找柳婆婆過來了，一會兒正好交代她，什麽時候把雞拿出來。
把一切都安排妥當之後，裴月之和柳圓圓開始任勞任怨的去上班了。