第690章 好吃就要多吃點
美味小廚娘：世子嚐一嚐 作者：愛打瞌睡的蟲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人來到小營地，廚房早已收拾幹淨等著貴女們的到來，食材在大桌上一字排開，姑娘們洗了手，被白蔻分成好幾組，有的負責在灶上融化黃油，有的在桌前撕饅頭皮切小丁，還有切煙熏肉奶酪碎和蔬菜丁以及打蛋液，並混合這些菜。
拿一點融化好的黃油刷在圓形模具裏，以方便到時候脫模，然後加入一點混合蛋液，灑上饅頭丁，裝至半滿，入烤爐大概兩盞茶的時間，在這段時間裏另備一碗蛋液放入奶酪和香菇，等烤盤取出來後將這第二份蛋液添入模具，二次烘焙隻需盞茶時間。
烤好的點心就像小蛋糕一樣表麵微微凸起，倒扣在晾網上脫模，不燙手了就可以直接拿著吃。
在等待品嚐的時間裏，白蔻將用剩的饅頭丁放入黃油裏，先前特意融了不少，除了刷模具以外還有剩，饅頭丁浸飽了黃油後入烤爐微微烤脆，然後重複先前的步驟，在模具裏加混合蛋液，放入烤好的饅頭丁，入烤爐二盞茶時間，取出來再用蛋液鋪滿再烤盞茶時間，然後倒扣脫模。
隻是饅頭丁的處理方法不同，就得到了口味不一樣的奶酪饅頭布丁，而裏麵添加的肉菜也可以隨各人口味自己調整，這隻是一道快手點心，白蔻前輩子經常用來當早餐，家裏有什麽菜就添什麽菜，從來沒有固定的方子。
白蔻又煮了一鍋奶茶，就著這做好的點心，下午茶點時間就這麽開始了。
貴女們團坐在廚房長桌的一頭，她們的婢女和仆婦們在桌子另一頭收拾用剩的物品，白蔻接著把桌子擦幹淨，擺上她要用的食材。
“白蔻，你這是要做什麽好吃的？”宮靜筠好奇地伸長了脖子。
“五果鴨和如意蛋卷呀。”白蔻笑道。
“咦？不是說很難？”
“對新手是很難啊，鴨肉要先煎後烤，魚肉要打成魚茸，其實這道菜教給石榴會的姑娘們比較合適，她們有更好的廚藝基礎。”
石榴會在京城裏如今也算小有名氣了，誠郡王妃寧佩蘭起的頭，準新娘參加的小會社，白蔻這樣一說，宮靜筠這一群年紀較小的貴女們就明了了。
“那我們看你做。”
“好啊。”
魚茸和鴨胸肉都是上午就備好的，白蔻按部就班地一樣樣接著處理。
因為鴨肉要先醃再煎後烤，所以白蔻最先將鴨脯肉醃上一炷香的時間，在這段時間裏，正好用來攪打魚茸。
打好魚茸就繼續處理鴨肉，醃好的鴨肉裹上香料下油鍋煎到一成熟轉移到烤盤裏，鋪上提香的蔬菜，灑上碾碎的堅果碎，入烤爐兩盞茶時間，再利用這麽短的時間裏，白蔻開始切五顏六色的蔬菜絲。
鴨肉很快就好，取出來改刀成片其實就可以裝盤上桌了，隻是白蔻又多加了一步，用小春餅皮將鴨肉片和一堆蔬菜絲裹成春卷形狀，邊緣抹上蛋液，半成品就完成了，白蔻拿了一個烤盤擺了一盤子送烤爐再烤一盞茶的時間，請貴女們守著，烤好就自己拿出來吃，她則轉身把剩下的蛋液擱在灶上攤蛋餅。
貴女們一會兒看看計時的沙漏，一會兒看看白蔻攤蛋餅的嫻熟動作，示意她們的婢女把桌上吃剩的饅頭布丁收起來，等著吃新點心。
白蔻攤好蛋餅後，又拿出專門定製的小竹簾，鋪上大片的紫菜，再放上一張蛋餅，抹一層魚茸，兩邊放上一點五顏六色的蔬菜絲，然後從兩邊向中間卷起，用幹淨紗布裹緊以免散開，大灶上蒸屜入鍋蒸。
在卷蛋卷的時候，烤爐那邊時間也到了，仆婦們小心翼翼地取出烤盤，再分裝到小碟子裏請諸位小姐品嚐。
白蔻繼續卷蛋卷，灶上蒸好的改刀切片鋪在長方形的魚盤裏，剖麵看就是兩頭卷起的如意狀，中間是五顏六色的蔬菜絲，外側又有蛋皮和紫菜，色彩豐富，好看又好吃，甚至魚茸也可以換成雞茸，在白蔻看來誰掌勺誰說了算，就算做出黑暗料理也得哭著吃下去。
貴女們吃飽喝足，心滿意足地收攤道別，白蔻在廚房門口送她們時，從前麵過來一夥侍衛和小廝，侍衛們兩人抬一個籠子，籠子裏是大大小小的狐狸，小廝們則等著打熱水，出去一天的公子哥兒們帶著獵物迴來了。
眾女的馬車立刻離去，營地裏忙碌起來，在山林裏摸爬滾打一整天的公子哥兒們都在等著洗浴更衣。
白蔻繼續在廚房把如意蛋卷和五果鴨做完，分裝到食盒裏，每位少爺送一份，熱乎乎的吃食送進去，累得快散架的這幾位少爺就坐在浴桶裏一邊泡著熱湯一邊吃。
而迴到父母身邊的貴女們嘰嘰喳喳地把這一下午的收獲說給了旁人聽，紛紛要求自家廚子留幾個饅頭明天來做饅頭布丁當早飯。
消息傳出去後，不少姑娘都跟著有些心動起來，但上午已經讓石榴會的姑娘們占了，下午又是郡主的姐妹團，別人已經沒有插入的機會了，豫王膝下的那兩位郡主找到表姐石天琦，三人商量著要不要湊個熱鬧，要是運氣好說不定能碰到顧昀，隻是相比較而言還是要插到石榴會的隊伍裏，不占宮靜筠的便宜，省得被她陰陽怪氣，宮靜筠仗著是天家的嫡長孫女，性子頗傲。
但她們三人都是未訂親的姑娘，厚著臉皮要一起活動難免讓人說閑話，石天琦倒是有辦法，她決定連夜做些小點心明日帶去，也算有個話頭，不是白學人家的廚藝，宮靈筠姐妹倆就有點傻眼了，在王妃的溺愛下，這對姐妹連女紅都不精道。
出於姐妹情誼，石天琦答應今晚多做一點，就當是姐妹三人一塊做的，但今天才是冬狩正式開始的第一天，石天琦醜話說在前頭，她隻管這一次，以白蔻的廚藝來說，也隻能蒙騙她這一次，到時候大家一起上手做點心，誰的水平怎樣她怎能看不出來。
宮靈筠姐妹知道表姐這話有道理，但想到有可能巧遇顧昀，她們就不管不顧起來，一味地央求表姐幫做這一次，以後的事以後再說。
石天琦知道這兩個表妹還沒有反應過來她們與顧昀的輩分不對，根本嫁不了顧昀，她就想看她們的笑話，以迴報舅母胡亂做媒的“恩情”。
拿一點融化好的黃油刷在圓形模具裏，以方便到時候脫模，然後加入一點混合蛋液，灑上饅頭丁，裝至半滿，入烤爐大概兩盞茶的時間，在這段時間裏另備一碗蛋液放入奶酪和香菇，等烤盤取出來後將這第二份蛋液添入模具，二次烘焙隻需盞茶時間。
烤好的點心就像小蛋糕一樣表麵微微凸起，倒扣在晾網上脫模，不燙手了就可以直接拿著吃。
在等待品嚐的時間裏，白蔻將用剩的饅頭丁放入黃油裏，先前特意融了不少，除了刷模具以外還有剩，饅頭丁浸飽了黃油後入烤爐微微烤脆，然後重複先前的步驟，在模具裏加混合蛋液，放入烤好的饅頭丁，入烤爐二盞茶時間，取出來再用蛋液鋪滿再烤盞茶時間，然後倒扣脫模。
隻是饅頭丁的處理方法不同，就得到了口味不一樣的奶酪饅頭布丁，而裏麵添加的肉菜也可以隨各人口味自己調整，這隻是一道快手點心，白蔻前輩子經常用來當早餐，家裏有什麽菜就添什麽菜，從來沒有固定的方子。
白蔻又煮了一鍋奶茶，就著這做好的點心，下午茶點時間就這麽開始了。
貴女們團坐在廚房長桌的一頭，她們的婢女和仆婦們在桌子另一頭收拾用剩的物品，白蔻接著把桌子擦幹淨，擺上她要用的食材。
“白蔻，你這是要做什麽好吃的？”宮靜筠好奇地伸長了脖子。
“五果鴨和如意蛋卷呀。”白蔻笑道。
“咦？不是說很難？”
“對新手是很難啊，鴨肉要先煎後烤，魚肉要打成魚茸，其實這道菜教給石榴會的姑娘們比較合適，她們有更好的廚藝基礎。”
石榴會在京城裏如今也算小有名氣了，誠郡王妃寧佩蘭起的頭，準新娘參加的小會社，白蔻這樣一說，宮靜筠這一群年紀較小的貴女們就明了了。
“那我們看你做。”
“好啊。”
魚茸和鴨胸肉都是上午就備好的，白蔻按部就班地一樣樣接著處理。
因為鴨肉要先醃再煎後烤，所以白蔻最先將鴨脯肉醃上一炷香的時間，在這段時間裏，正好用來攪打魚茸。
打好魚茸就繼續處理鴨肉，醃好的鴨肉裹上香料下油鍋煎到一成熟轉移到烤盤裏，鋪上提香的蔬菜，灑上碾碎的堅果碎，入烤爐兩盞茶時間，再利用這麽短的時間裏，白蔻開始切五顏六色的蔬菜絲。
鴨肉很快就好，取出來改刀成片其實就可以裝盤上桌了，隻是白蔻又多加了一步，用小春餅皮將鴨肉片和一堆蔬菜絲裹成春卷形狀，邊緣抹上蛋液，半成品就完成了，白蔻拿了一個烤盤擺了一盤子送烤爐再烤一盞茶的時間，請貴女們守著，烤好就自己拿出來吃，她則轉身把剩下的蛋液擱在灶上攤蛋餅。
貴女們一會兒看看計時的沙漏，一會兒看看白蔻攤蛋餅的嫻熟動作，示意她們的婢女把桌上吃剩的饅頭布丁收起來，等著吃新點心。
白蔻攤好蛋餅後，又拿出專門定製的小竹簾，鋪上大片的紫菜，再放上一張蛋餅，抹一層魚茸，兩邊放上一點五顏六色的蔬菜絲，然後從兩邊向中間卷起，用幹淨紗布裹緊以免散開，大灶上蒸屜入鍋蒸。
在卷蛋卷的時候，烤爐那邊時間也到了，仆婦們小心翼翼地取出烤盤，再分裝到小碟子裏請諸位小姐品嚐。
白蔻繼續卷蛋卷，灶上蒸好的改刀切片鋪在長方形的魚盤裏，剖麵看就是兩頭卷起的如意狀，中間是五顏六色的蔬菜絲，外側又有蛋皮和紫菜，色彩豐富，好看又好吃，甚至魚茸也可以換成雞茸，在白蔻看來誰掌勺誰說了算，就算做出黑暗料理也得哭著吃下去。
貴女們吃飽喝足，心滿意足地收攤道別，白蔻在廚房門口送她們時，從前麵過來一夥侍衛和小廝，侍衛們兩人抬一個籠子，籠子裏是大大小小的狐狸，小廝們則等著打熱水，出去一天的公子哥兒們帶著獵物迴來了。
眾女的馬車立刻離去，營地裏忙碌起來，在山林裏摸爬滾打一整天的公子哥兒們都在等著洗浴更衣。
白蔻繼續在廚房把如意蛋卷和五果鴨做完，分裝到食盒裏，每位少爺送一份，熱乎乎的吃食送進去，累得快散架的這幾位少爺就坐在浴桶裏一邊泡著熱湯一邊吃。
而迴到父母身邊的貴女們嘰嘰喳喳地把這一下午的收獲說給了旁人聽，紛紛要求自家廚子留幾個饅頭明天來做饅頭布丁當早飯。
消息傳出去後，不少姑娘都跟著有些心動起來，但上午已經讓石榴會的姑娘們占了，下午又是郡主的姐妹團，別人已經沒有插入的機會了，豫王膝下的那兩位郡主找到表姐石天琦，三人商量著要不要湊個熱鬧，要是運氣好說不定能碰到顧昀，隻是相比較而言還是要插到石榴會的隊伍裏，不占宮靜筠的便宜，省得被她陰陽怪氣，宮靜筠仗著是天家的嫡長孫女，性子頗傲。
但她們三人都是未訂親的姑娘，厚著臉皮要一起活動難免讓人說閑話，石天琦倒是有辦法，她決定連夜做些小點心明日帶去，也算有個話頭，不是白學人家的廚藝，宮靈筠姐妹倆就有點傻眼了，在王妃的溺愛下，這對姐妹連女紅都不精道。
出於姐妹情誼，石天琦答應今晚多做一點，就當是姐妹三人一塊做的，但今天才是冬狩正式開始的第一天，石天琦醜話說在前頭，她隻管這一次，以白蔻的廚藝來說，也隻能蒙騙她這一次，到時候大家一起上手做點心，誰的水平怎樣她怎能看不出來。
宮靈筠姐妹知道表姐這話有道理，但想到有可能巧遇顧昀，她們就不管不顧起來，一味地央求表姐幫做這一次，以後的事以後再說。
石天琦知道這兩個表妹還沒有反應過來她們與顧昀的輩分不對，根本嫁不了顧昀，她就想看她們的笑話，以迴報舅母胡亂做媒的“恩情”。