迴到院子裏，陳觀瀾看著已經快要見底的食材，準備明天去鎮上的菜市場進行采購，畢竟，院子裏有這麽多人，每天消耗的食材都是不少。
雖然有時候能夠在大山裏取些野味兒迴來，卻隻能夠應付一兩頓罷了。
“老陳，在想什麽呀？這田螺是不是能炒了，它們恐怕已經吐不出什麽東西來了。”胖子拉著陳觀瀾，指著桶裏的田螺，有些嘴饞的說道。
諾諾這時候也跑了出來，帶著毛孩子們去廚房瞅了瞅，見到那些小魚魚還沒有炸，嘟著小嘴，可憐巴巴的跑到陳觀瀾麵前，一副委屈的小模樣。
“粑粑，粑粑，魚魚。”小丫頭輕輕拉著陳觀瀾的指頭搖晃著。
“好好，爸爸現在就給我們家諾諾炸魚兒吃。”陳觀瀾寵溺的捏著小丫頭的鼻子，讓這個小家夥一下子開心起來。
歡喜的摟著粑粑的大腿，諾諾咯咯的笑了起來。
小猴子也是有學有樣，它現在還小，隻能摟著陳觀瀾的腳脖子，很是調皮。
“再不鬆開爸爸，今晚大家都隻能喝西北風了。”陳觀瀾笑著說道，惹得小家夥哢哢直笑：“粑粑，粑粑，什麽是西北風呀？”
說著，搞怪的張開嘴吸氣，小臉蛋紅撲撲肉嘟嘟的。
陳觀瀾輕笑著，把倆小家夥從身上摘下去，在走進廚房的時候，開始做準備工作。
穿上帥氣的廚師服裝，呆上帽子，把雙手洗幹淨。
小丫頭騎在廚房的門檻上，奶聲奶氣的叫道：“哇，粑粑好帥！”
“哈哈，小馬屁精。”陳觀瀾笑了起來，院子裏的唐茜茜她們也被諾諾逗得笑個不停，覺得這小丫頭真是太可愛了。
在她身旁，趴著毛孩子們，小丫頭就像個小仙子。
小狐狸總覺得那小花豹的眼神不對，要跳到小諾諾的懷裏，發出嚶嚶的聲音。
陸小迪拿出手機，把這場景拍攝下來。
在短視頻的評論中，很多人對諾諾，還有能夠居住在陳家大院的陸小迪她們羨慕非常，都好想近距離的接觸這些毛孩子們，就是阿凡提，在他們眼中也是那麽的可愛和呆萌。
“瀾哥，今晚上的菜單是什麽啊？都快六點了。”陳士林提醒道。
陳觀瀾正在往鍋裏倒著油，他第一件事兒就是哈要給諾諾炸小魚。
麵糊已經調好，將魚兒丟進麵糊裏，拿著長筷子挑起，
放在鍋裏開始炸著，陳觀瀾把每一條魚兒放入鍋中的時間都在心裏記得清清楚楚，時間一到，就直接挑出來放進竹簸箕裏。
聽到陳士林的話語，陳觀瀾看了看食材，開口道：“咖喱小土豆，秘製香酥鯽魚，無水紅燒肉。”
“好叻，那我就寫上了啊。”陳士林從門外把腦袋伸了進來。
陳觀瀾點了點腦袋道：“寫上吧。”
秦昊這時候叫了起來：“瀾哥，瀾哥，這幾樣我們都沒吃過啊。”
“今晚也給我們弄這幾樣菜怎麽樣？”
胖子也忙不迭的跑到門口，大聲說道：“老陳，就是，我聽到這幾樣菜就覺得不一般，食材不夠我現在就去買。”
“好，去多買些鯽魚，至少要超過一斤的。”陳觀瀾點頭道：“還有，小土豆多買些，買迴來把皮削了。”
五花肉家裏還有，便不用胖子買了。
“要得，要得，最多半小時咱就迴來，老袁，你會挑菜，我們一起去。”胖子把袁人傑叫上，屁顛顛的就開車去鎮上買食材了。
吃貨為了吃，能夠從南半球到北半球，區區三公裏的路程，那就不是事兒。
鎮上的菜市場，有著專門賣水產的，雖然規模不是很大，但是要供應鎮上的各飯店，酒店，因此量還是挺大的，還有一些賣魚的是附近鄉鎮上的野釣來的，運氣好還能買野生魚。
胖子買東西特大手大腳，寧願買多不願買少，用他的話說，反正都是要吃進肚子裏的。
當成觀瀾把魚兒炸出鍋的時候，胖子就和袁人傑把食材買了迴來，紅光滿麵的把鯽魚丟進水桶裏，然後招唿秦昊他們幫忙削土豆。
唐茜茜她們也很自覺的幫忙，晚上有好吃的，肯定少不了她們，而且，以前吃烤全羊，吃野雞什麽的，都是胖子出的錢，隻是出點兒力，可以說非常樂意。
院子裏唐媽媽她們幹活兒是極為熟練的，削土豆根本無法顯示出她們的技術。
於是，就幫忙宰魚。
很快，陳觀瀾需要的食材就被她們處理好。
“哇，魚魚，魚魚。”小諾諾見到被陳觀瀾端出廚房的炸剛鰍，拍著小巴掌又蹦又跳。
安安，還有小胖子，一個個舔著嘴巴，口水都快流了出來。
陳觀瀾炸的這魚，連魚骨頭都是酥脆的，魚肉卻依然鮮嫩，味道香酥可口。
哢嚓
，哢嚓，小丫頭吃得眉開眼笑，就連小猴子都在偷吃。
“好了，大家都來嚐一嚐，這可是大家早上的收獲。”陳觀瀾笑著招唿眾人，就連前來的食客，也吃到了這美味的小吃，一個個伸出大拇指。
這時候，領了牌的食客坐滿了院子，二十個人說多不多，說少不少。
但是，加上院子裏這些人，就有著將近六十人了，顯得鬧哄哄的。
陳士林已經將幾號點了什麽菜寫到了一張紙上，遞給了陳觀瀾，抽空拿著油炸小魚兒哢嚓哢嚓的吃著，覺得迴味無窮，打定注意明兒再去捉一些。
在瀾哥這裏幫忙，不僅自己生活變好了，就是家裏的生活都改善了。
拿著已經處理好的食材，再清洗了一遍，陳觀瀾又開始忙碌了起來，挑選出新嫩的小土豆，把它們在繼續加工一下，很快，一顆顆比拇指大點兒的圓土豆便出現，先泡在水裏，以免它們和空氣接觸氧化。
然後，在鍋裏倒入橄欖油，把小土豆用漏勺舀了出來，用吸水紙擦幹，放在鍋裏煎著，當色澤金黃，便加水燜煮，當完全熟透，便加入咖喱，繼續燜煮，控製好火候和時間，當收汁之後，這些小土豆如同可愛的半透明的瑪瑙。
將其裝盤，撒上蔥花，那更是漂亮得緊。
接著便是無水紅燒肉，他已經提前將五花肉切好，然後焯水，把水瀝幹後，開始在不粘鍋裏煎炸。
很快，豬油便煎了出來，散發著濃鬱的香味。
接著，鍋裏的豬油倒了出來，將薑蒜香葉這些佐料放入鍋裏，和肉塊進行翻炒，再倒入自己秘製的紅燒汁和高湯，然後開始燜燒。
不僅是食客們，就是胖子和唐紫川他們，也是目不轉睛的看著陳觀瀾做菜那令人賞心悅目的動作。
即便等的時間稍微有些長，但是這一切都是值得的。
陸小迪開了直播，讓觀眾們可以看著陳觀瀾是如何做菜的，但是今天卻沒有互動，因為陳觀瀾還有一個菜要做，那就是秘製香酥鯽魚。
在等著無水紅燒肉燜好的時間，陳觀瀾就已經把鯽魚醃製了起來。
佐料已經準備好，隻需要下鍋便行。
這秘製香酥鯽魚的程序比較多，用料也極為講究，陳觀瀾一邊炸魚，一邊兒將配料弄好，等會還得炒製醬料淋汁。
那燜燒的紅燒肉香味，混合著炸魚炒製的醬料汁水，在院子裏環繞著，讓人如同
走進了美食的王國。
小胖子一邊吃著油炸紅尾剛鰍，一邊兒瞅著廚房，吞咽著口水。
“太香了，我受不了，我現在就好想吃啊。”胖子嗷嗷的叫了起來。
就連熊嬌這個得了厭食症的姑娘，也悄悄的吞著唾沫，這味道直往鼻子裏鑽，讓她有種想要搶食的衝動，眼睛死死的盯著陳觀瀾麵前的美味。
“真的是名不虛傳啊，所謂香氣繞梁三日，這也不為過了。”有食客感歎著說道，對即將吃到的美食充滿了期待。
“希望不要讓我失望，這麽香，不知道吃起來怎麽樣。”也有食客想到那些聞著香，吃起來卻不盡人意的食物，便有些持懷疑的態度。
陳觀瀾卻是微微一笑，做每一道菜，就連哪一秒放鹽，哪一秒關火都極為謹慎，若是沒有那個信心，怎麽敢動手？
終於，在夕陽的燦爛的霞光裏，客人們點的菜全都完成。
然後，陳觀瀾和陳士林，把菜迅速的放在了客人們的麵前。
那個持懷疑態度的是個五十左右的中年男子，他拿著筷子，輕輕挑了一塊兒魚肉，吃進嘴裏後，隻覺得整個口腔都被那絕美的滋味征服，腦子裏轟然作響，竟然有這麽好吃的菜？
林陽選的是無水紅燒肉，隻是吃了一塊兒，便覺得味蕾都在爆炸，軟嫩勁道，就連瘦肉都入口即化，讓他不自覺的深吸一口氣，接著，便埋頭大吃起來，足足打了兩碗飯，連湯汁都泡著米飯吃得幹幹淨淨。
打著飽嗝，再看看那秘製香酥鯽魚，聞到從對麵食客那兒傳來的香味，他不禁苦笑道：“太可惜了，隻能點一份菜。”
“若是能夠多點一份菜就好了。”
對麵吃魚的是個戴著眼鏡的青年，聽到他的感慨，急忙刨了口飯，笑著說道：“明天我們一起點菜怎麽樣？”
林陽一聽，眼睛一亮，點頭道：“那感情好,明天中午我就早點兒來。”
對方的盤子裏的魚肉已經吃得幹幹淨淨，就是醬汁也被倒入了飯碗裏和著一起吃了，隻留下兩個完整的魚骨架。
陳觀瀾看到後，笑著說道：“其實，你們可以嚐嚐魚骨的。”
有食客聽到後，用筷子挑著魚骨，然後輕輕一咬，哢嚓，酥脆非常，讓他們吃驚的瞪大了眼睛。
“這就是秘製香酥魚的秘密。”陳觀瀾笑著說道，讓胖子他們把廚房裏做好的菜端出去。
胖子這家夥激動地嗷嗷直叫：“終於可以吃啦！”
雖然有時候能夠在大山裏取些野味兒迴來，卻隻能夠應付一兩頓罷了。
“老陳，在想什麽呀？這田螺是不是能炒了，它們恐怕已經吐不出什麽東西來了。”胖子拉著陳觀瀾，指著桶裏的田螺，有些嘴饞的說道。
諾諾這時候也跑了出來，帶著毛孩子們去廚房瞅了瞅，見到那些小魚魚還沒有炸，嘟著小嘴，可憐巴巴的跑到陳觀瀾麵前，一副委屈的小模樣。
“粑粑，粑粑，魚魚。”小丫頭輕輕拉著陳觀瀾的指頭搖晃著。
“好好，爸爸現在就給我們家諾諾炸魚兒吃。”陳觀瀾寵溺的捏著小丫頭的鼻子，讓這個小家夥一下子開心起來。
歡喜的摟著粑粑的大腿，諾諾咯咯的笑了起來。
小猴子也是有學有樣，它現在還小，隻能摟著陳觀瀾的腳脖子，很是調皮。
“再不鬆開爸爸，今晚大家都隻能喝西北風了。”陳觀瀾笑著說道，惹得小家夥哢哢直笑：“粑粑，粑粑，什麽是西北風呀？”
說著，搞怪的張開嘴吸氣，小臉蛋紅撲撲肉嘟嘟的。
陳觀瀾輕笑著，把倆小家夥從身上摘下去，在走進廚房的時候，開始做準備工作。
穿上帥氣的廚師服裝，呆上帽子，把雙手洗幹淨。
小丫頭騎在廚房的門檻上，奶聲奶氣的叫道：“哇，粑粑好帥！”
“哈哈，小馬屁精。”陳觀瀾笑了起來，院子裏的唐茜茜她們也被諾諾逗得笑個不停，覺得這小丫頭真是太可愛了。
在她身旁，趴著毛孩子們，小丫頭就像個小仙子。
小狐狸總覺得那小花豹的眼神不對，要跳到小諾諾的懷裏，發出嚶嚶的聲音。
陸小迪拿出手機，把這場景拍攝下來。
在短視頻的評論中，很多人對諾諾，還有能夠居住在陳家大院的陸小迪她們羨慕非常，都好想近距離的接觸這些毛孩子們，就是阿凡提，在他們眼中也是那麽的可愛和呆萌。
“瀾哥，今晚上的菜單是什麽啊？都快六點了。”陳士林提醒道。
陳觀瀾正在往鍋裏倒著油，他第一件事兒就是哈要給諾諾炸小魚。
麵糊已經調好，將魚兒丟進麵糊裏，拿著長筷子挑起，
放在鍋裏開始炸著，陳觀瀾把每一條魚兒放入鍋中的時間都在心裏記得清清楚楚，時間一到，就直接挑出來放進竹簸箕裏。
聽到陳士林的話語，陳觀瀾看了看食材，開口道：“咖喱小土豆，秘製香酥鯽魚，無水紅燒肉。”
“好叻，那我就寫上了啊。”陳士林從門外把腦袋伸了進來。
陳觀瀾點了點腦袋道：“寫上吧。”
秦昊這時候叫了起來：“瀾哥，瀾哥，這幾樣我們都沒吃過啊。”
“今晚也給我們弄這幾樣菜怎麽樣？”
胖子也忙不迭的跑到門口，大聲說道：“老陳，就是，我聽到這幾樣菜就覺得不一般，食材不夠我現在就去買。”
“好，去多買些鯽魚，至少要超過一斤的。”陳觀瀾點頭道：“還有，小土豆多買些，買迴來把皮削了。”
五花肉家裏還有，便不用胖子買了。
“要得，要得，最多半小時咱就迴來，老袁，你會挑菜，我們一起去。”胖子把袁人傑叫上，屁顛顛的就開車去鎮上買食材了。
吃貨為了吃，能夠從南半球到北半球，區區三公裏的路程，那就不是事兒。
鎮上的菜市場，有著專門賣水產的，雖然規模不是很大，但是要供應鎮上的各飯店，酒店，因此量還是挺大的，還有一些賣魚的是附近鄉鎮上的野釣來的，運氣好還能買野生魚。
胖子買東西特大手大腳，寧願買多不願買少，用他的話說，反正都是要吃進肚子裏的。
當成觀瀾把魚兒炸出鍋的時候，胖子就和袁人傑把食材買了迴來，紅光滿麵的把鯽魚丟進水桶裏，然後招唿秦昊他們幫忙削土豆。
唐茜茜她們也很自覺的幫忙，晚上有好吃的，肯定少不了她們，而且，以前吃烤全羊，吃野雞什麽的，都是胖子出的錢，隻是出點兒力，可以說非常樂意。
院子裏唐媽媽她們幹活兒是極為熟練的，削土豆根本無法顯示出她們的技術。
於是，就幫忙宰魚。
很快，陳觀瀾需要的食材就被她們處理好。
“哇，魚魚，魚魚。”小諾諾見到被陳觀瀾端出廚房的炸剛鰍，拍著小巴掌又蹦又跳。
安安，還有小胖子，一個個舔著嘴巴，口水都快流了出來。
陳觀瀾炸的這魚，連魚骨頭都是酥脆的，魚肉卻依然鮮嫩，味道香酥可口。
哢嚓
，哢嚓，小丫頭吃得眉開眼笑，就連小猴子都在偷吃。
“好了，大家都來嚐一嚐，這可是大家早上的收獲。”陳觀瀾笑著招唿眾人，就連前來的食客，也吃到了這美味的小吃，一個個伸出大拇指。
這時候，領了牌的食客坐滿了院子，二十個人說多不多，說少不少。
但是，加上院子裏這些人，就有著將近六十人了，顯得鬧哄哄的。
陳士林已經將幾號點了什麽菜寫到了一張紙上，遞給了陳觀瀾，抽空拿著油炸小魚兒哢嚓哢嚓的吃著，覺得迴味無窮，打定注意明兒再去捉一些。
在瀾哥這裏幫忙，不僅自己生活變好了，就是家裏的生活都改善了。
拿著已經處理好的食材，再清洗了一遍，陳觀瀾又開始忙碌了起來，挑選出新嫩的小土豆，把它們在繼續加工一下，很快，一顆顆比拇指大點兒的圓土豆便出現，先泡在水裏，以免它們和空氣接觸氧化。
然後，在鍋裏倒入橄欖油，把小土豆用漏勺舀了出來，用吸水紙擦幹，放在鍋裏煎著，當色澤金黃，便加水燜煮，當完全熟透，便加入咖喱，繼續燜煮，控製好火候和時間，當收汁之後，這些小土豆如同可愛的半透明的瑪瑙。
將其裝盤，撒上蔥花，那更是漂亮得緊。
接著便是無水紅燒肉，他已經提前將五花肉切好，然後焯水，把水瀝幹後，開始在不粘鍋裏煎炸。
很快，豬油便煎了出來，散發著濃鬱的香味。
接著，鍋裏的豬油倒了出來，將薑蒜香葉這些佐料放入鍋裏，和肉塊進行翻炒，再倒入自己秘製的紅燒汁和高湯，然後開始燜燒。
不僅是食客們，就是胖子和唐紫川他們，也是目不轉睛的看著陳觀瀾做菜那令人賞心悅目的動作。
即便等的時間稍微有些長，但是這一切都是值得的。
陸小迪開了直播，讓觀眾們可以看著陳觀瀾是如何做菜的，但是今天卻沒有互動，因為陳觀瀾還有一個菜要做，那就是秘製香酥鯽魚。
在等著無水紅燒肉燜好的時間，陳觀瀾就已經把鯽魚醃製了起來。
佐料已經準備好，隻需要下鍋便行。
這秘製香酥鯽魚的程序比較多，用料也極為講究，陳觀瀾一邊炸魚，一邊兒將配料弄好，等會還得炒製醬料淋汁。
那燜燒的紅燒肉香味，混合著炸魚炒製的醬料汁水，在院子裏環繞著，讓人如同
走進了美食的王國。
小胖子一邊吃著油炸紅尾剛鰍，一邊兒瞅著廚房，吞咽著口水。
“太香了，我受不了，我現在就好想吃啊。”胖子嗷嗷的叫了起來。
就連熊嬌這個得了厭食症的姑娘，也悄悄的吞著唾沫，這味道直往鼻子裏鑽，讓她有種想要搶食的衝動，眼睛死死的盯著陳觀瀾麵前的美味。
“真的是名不虛傳啊，所謂香氣繞梁三日，這也不為過了。”有食客感歎著說道，對即將吃到的美食充滿了期待。
“希望不要讓我失望，這麽香，不知道吃起來怎麽樣。”也有食客想到那些聞著香，吃起來卻不盡人意的食物，便有些持懷疑的態度。
陳觀瀾卻是微微一笑，做每一道菜，就連哪一秒放鹽，哪一秒關火都極為謹慎，若是沒有那個信心，怎麽敢動手？
終於，在夕陽的燦爛的霞光裏，客人們點的菜全都完成。
然後，陳觀瀾和陳士林，把菜迅速的放在了客人們的麵前。
那個持懷疑態度的是個五十左右的中年男子，他拿著筷子，輕輕挑了一塊兒魚肉，吃進嘴裏後，隻覺得整個口腔都被那絕美的滋味征服，腦子裏轟然作響，竟然有這麽好吃的菜？
林陽選的是無水紅燒肉，隻是吃了一塊兒，便覺得味蕾都在爆炸，軟嫩勁道，就連瘦肉都入口即化，讓他不自覺的深吸一口氣，接著，便埋頭大吃起來，足足打了兩碗飯，連湯汁都泡著米飯吃得幹幹淨淨。
打著飽嗝，再看看那秘製香酥鯽魚，聞到從對麵食客那兒傳來的香味，他不禁苦笑道：“太可惜了，隻能點一份菜。”
“若是能夠多點一份菜就好了。”
對麵吃魚的是個戴著眼鏡的青年，聽到他的感慨，急忙刨了口飯，笑著說道：“明天我們一起點菜怎麽樣？”
林陽一聽，眼睛一亮，點頭道：“那感情好,明天中午我就早點兒來。”
對方的盤子裏的魚肉已經吃得幹幹淨淨，就是醬汁也被倒入了飯碗裏和著一起吃了，隻留下兩個完整的魚骨架。
陳觀瀾看到後，笑著說道：“其實，你們可以嚐嚐魚骨的。”
有食客聽到後，用筷子挑著魚骨，然後輕輕一咬，哢嚓，酥脆非常，讓他們吃驚的瞪大了眼睛。
“這就是秘製香酥魚的秘密。”陳觀瀾笑著說道，讓胖子他們把廚房裏做好的菜端出去。
胖子這家夥激動地嗷嗷直叫：“終於可以吃啦！”