第三十一章精致沒用還難吃
在場眾人一見到他這個表情，頓時心中一涼。
這和品嚐上一個大廚的時候的表情可一樣啊！
雷俊和馬運突然就覺得手裏的雞肉，他就不香了。
主持人已經麵臨表情管理失敗了，而那個大廚更是如遭雷劈。
這道菜的反響明明比之前那道菜要好，怎麽還是不能入了蘇陌的法眼？
到底什麽樣的菜才是蘇陌滿意的菜？
這也是所有人心中的疑問。
“蘇董，這道菜的雞肉用的可不是一般的雞肉。”
“這隻雞從喂養到出欄一直都是吃的野生的蚯蚓，隻能派大量的人手去挖，喝的也是山間的清泉，是要徒步去挑的，而且這隻雞是活的，現吃現殺，保留著雞肉最原始的鮮。”
“即使是雞胸肉，也是經過敲打，將肌理打的鬆散之後，這才下鍋的。”
“這裏用的辣椒和調料也是純手工製作，都是找的最好的川菜大廚。”
“單單是這樣簡單的宮保雞丁，就要經曆這麽多複雜的工序，精致的處理。”
主持人開始為這道菜打抱不平了，明明是所有菜裏麵最香的一個。
而且這樣精致的製作工藝怎麽可能不好吃？
眾人聽到這麽簡單的菜是怎麽做出來的都驚了一下。
誰能想到正宗的宮保雞丁，背後竟然花費了這麽大的功夫！
“我的天，這樣的宮保雞丁我都不敢吃，太精致了，就是藝術品啊。”
“這才是神豪的享受吧！”
“哭了，我居然活的不如一隻雞。”
“真情實感，一隻雞從生到死比我過的好多了。”
“……”
蘇陌淡淡的看著眼前隻動了一塊的宮保雞丁，歎了口氣。
“做菜不是工藝越複雜越好，這樣精確嚴密的控製，會讓食材失去原生態的天然。”
“雖然花費的功夫很讓人感動，但真的不如吃辣條。”
蘇陌說完，全場安靜如雞。
辣條？
我靠？
宮保雞丁和辣條比較？
蘇陌這是什麽比較方法，是不是上一道菜他精準命中，所以現在開始飄了，竟然裝這樣的逼？
大廚聽到這話，像是受了極大的羞辱，看著蘇陌。
“蘇董，您不能覺得不好吃，就這樣否定我的菜。”
“並非否定，我在客觀評價，辣椒裏的工匠氣太重了，過於刻意。”
“雞肉鮮滑不假，但外麵的這層澱粉卻是畫蛇添足了。”
“宮保雞丁本就是家常，天然野生的雞，加上自然生長的辣椒，才是這道菜的意義。”
“為了增加雞肉口感，用澱粉來調和，是這道菜最大的敗筆，你不如去做鍋包肉。”
蘇陌幾句話下來，大廚的臉頓時綠了。
無從反駁。
大廚覺得自己二十多年的廚師生涯完全是在搞笑！
果然，一味地追求精致真的不是做菜的真諦嗎？
蘇陌的話每一句都很有道理，大廚一臉茫然地看著蘇陌。
“蘇董，我受教了，這道菜我確實沒做好。”
大廚當場認輸，甚至直接退出比賽，打算去重新學習做菜！
驚天翻轉。
這誰能想到啊！
這個節目本來請了這些大廚，應該是想讓們來這裏揚名立萬的吧？
可現在在蘇陌接二連三的尖銳評論下，竟然灰溜溜迴去了！
這是什麽套路？
所有觀眾都迷惑了！
“蘇陌怎麽什麽都懂？這種做菜的方法不應該是菜係老大廚的不傳之秘嗎？”
“我的天，我現在懷疑蘇老板真的不是凡人了。”
“我靠，兩道菜直接帶走了倆大廚，蘇老板這波操作驚為天人。”
“你們難道不覺得，蘇老板的真正實力還沒發揮嗎？”
“男神果然是男神！我的天，太帥了！”
“不知道為什麽，男神剛剛講話的亞子，好像《**小當家》。”
“同意！我都以為男神是二次元穿越的了！”
這個節目在往上已經被討論的頂上了熱搜第一了！
誰能想到這個節目竟然有這麽大的爆點！
商業奇才蘇陌竟然還是廚藝天才？
怎麽看都不搭邊的兩個行業，在他身上毫無違和感！
……
第二位大廚憤然離場，讓眾人都迷惑了，但節目必須要繼續走下去，於是接下來的菜一個個上來。
結果一個個被蘇陌全都指出了各種各樣的不足。
最關鍵的是蘇陌真的不是瞎說，而是每一次都十分精準的紮到了大廚的痛點上。
著實恐怖。
八大菜係的大廚，蘇陌竟然沒有一個給了高分，最好的成績也不過才四分而已。
眾人都驚呆了，到底什麽樣的菜才能在蘇陌這裏過及格線？
現在所有觀眾已經不是那麽期待下一個菜是什麽了，也不期待會有什麽厲害大廚了。
他們就想看看，哪個大廚能得到六分以上的成績！
及格線啊！
在蘇陌這裏得到及格線，那可是比別人那裏的十分都讓人開心！
……
“接下來是兩道西餐，分別是米其林五星大廚和米其林七星大廚製作！”
“請各位評委品嚐米其林五星大廚的惠靈頓牛排。”
這是一道做工極其複雜的牛排，觀眾忽然來了興趣。
之前蘇陌對於**菜可是了如指掌，現在可是外國菜啊，蘇陌還能有精準點評麽？
惠靈頓牛排被端上來，馬運和雷俊嚐了一口，又將酥皮和內裏分開嚐試。
都覺得無可挑剔。
“這塊惠靈頓牛排，外酥裏嫩，比我之前在西餐廳吃的好多了。”
“恰到好處，我隻能說這塊牛排無論是製作還是口感，都恰到好處。”
馬運和雷俊的點評眾人已經不在乎了，他們更想知道的是，蘇陌有什麽樣的點評。
鏡頭特寫給到了蘇陌。
眾人屏息以待。
“熟了，但太過了。”蘇陌輕飄飄的一句話，讓眾人立刻沸騰了！
微博上頓時掀起軒然大波，直接將節目頂上了熱搜第一的爆！
我靠！這是個什麽神仙？
就連西餐也能搞定，真是讓人大開眼界！
“我長這麽大還沒見過這麽囂張的人！但蘇老板真的是牛逼！”
“什麽是太過了？牛排熟透了？”
“雖然不知道蘇老板什麽意思，但是聽起來真的很厲害的樣子。”
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“即使是雞胸肉，也是經過敲打，將肌理打的鬆散之後，這才下鍋的。”
“這裏用的辣椒和調料也是純手工製作，都是找的最好的川菜大廚。”
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而且這樣精致的製作工藝怎麽可能不好吃？
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