第667章 668:再迴首
古若嬛的靈魂,再一次穿越迴去了!
這一次,她沒有再怨恨花枝,而是察覺到了自己的收穫。
原來自己所統治的國家中,仍舊有許多苦命人,她需要為那些苦命人多做些什麽才對。
隻不過……
莫無雙吃哈密瓜的景象從眼前閃過。
好吧,她也想吃美食啊!
她還想見歡歡,見慕龍闕。
但很明顯,花枝並不準備給她這個機會。
花枝再一次開啟了水晶球,把她送迴到了一個陌生的時代。
這一次,她成為了皇城一家菜館的掌櫃,名字恰好也叫古若嬛。
「掌櫃的,掌櫃的,對門的雪燕樓又推出新菜品了,你說我們的生意該怎麽做。」一粗衣少年匆匆跑向古若嬛,一臉抱怨。根據記憶,古若嬛知道來者是店小二——考考。
放下手中的帳本,古若嬛看著考考,道:「考考別慌,慢慢說。」
「掌櫃的,你是知道的,自打對麵開了雪燕樓我們生意就一落千丈,特別是人家還主打的是南方菜,看著精美。我們的貴客都去對麵了。此時又推出了新菜,你說我們……哎」
考考的話句句敲打在古若嬛的心裏,古若嬛從來到這個世界,接管了這個所謂的掌櫃的身體,從記憶中就發現了其中的問題,剛才翻看帳本,發現菜館的銷售量逐月遞減,如今隻剩下十幾個常來的主客。
像古若嬛的菜館一樣開在皇城中,本來按照京城的人流量來說,並不會太差。而古若嬛的菜館,曾經也獨霸西街的菜館第一。可自從對麵開了雪燕樓,菜館的顧客們就全選擇了對麵。
雪燕樓主打的是南方菜,其對菜品的刀工有極大要求,不光菜品精緻,且味道極好,對以吃慣了北方菜的人來說,具有極大的吸引力。
不光如此,對麵雪燕樓還時不時推出新菜品,這是相對於一貫喜歡死板菜式的自己的店是一種極大的威脅力。從現代穿越來的古若嬛明白:
唯有創新,才能引領先鋒!
畢竟,大眾本性都是喜歡新鮮的東西,特別是對於吃!
「考考,我們出去吧。是時候該反抗了,要不真的被人踩在腳底下抬不起頭了。」
理清思路,古若嬛便換考考和自己一同出去,對於這個落破的菜館,是該整改一下了。尤其是那些夥計……
古若嬛的菜館是個小二樓,加上個後麵有個小院子,算是京城很豪華的菜館配置了。古若嬛的帳房就在院子中。穿越來多日,古若嬛一直未曾出過帳房,一門心思的對舊帳,早就發現了其中不少帳的端倪。
以前的古若嬛對這些下人信任,可不代表她也會信任。
到了前堂,卻看到了令人窩火的一幕。
灑掃小廝趴在桌子上睡得毫不舒坦,帳房先生剛從外出來,數著手裏的銀錠,還有幾個小二,看到帳房先生迴來,興奮地湊上去,嘴裏嚷著雪燕樓怎麽怎麽的……
古若嬛的臉黑了,沉鬱的仿佛能滴出水,旁邊的考考看著如此的古若嬛,不覺冷汗浸滿了全身。
掌櫃的生氣了,這下完了……
「咳咳」考考輕咳了幾聲,似是示意掌櫃的來了,可大夥都忙著做自己的事,誰也沒有搭理考考的好意提示。
「咳咳……咳咳……」考考用勁的咳著,拚命的吸引眾人的注意力,那感覺就像是要把自己的肺咳了出來。
縱然如此,依然沒有人理會他。古若嬛的臉也越來越黑,隻是看著那些人,靜靜地不說話,頗有種風雨欲來的感覺。
身邊的考考,被低氣壓深深的環繞著,將頭埋的低低的,想走不行,不想走站這裏太可怕了。
過了良久,唯一的一個吃飯的客人都在了,古若嬛才沉聲道。
「去關門。」
聽到了古若嬛的命令,考考立刻就跑了。開玩笑,在掌櫃的低氣壓下帶著,會死人的。
大門突然關上,整個菜館的光線也突然暗了許多。應為是晌午,太陽正艷,透過紙窗菜館還是能得道東西的。
「考考,你犯什麽病,大白天關什麽門。」帳房先生發現考考突然關門,看著考考就破口大罵。
「就是就是,別忘了掌櫃的好久不出來了,快結月錢了,小心朱先生不給你。」
「嗯,沒錯沒錯」
附和的幾個打雜的小廝,至於朱先生,就是帳房先生,這些夥計,都是當年菜館在整個西街風頭正火的時候,急缺人手招來的,瞧著不會有太重的心思,就帶來了。誰知道竟然都是一群耀武揚威的主。
「你們別忘了,這個菜館都是掌櫃的,朱先生權利再大,也沒理由剋扣我的月錢!」考考不服的反駁著。
「嗬嗬,掌櫃懂什麽。就是一個出錢的,這菜館不行了,遲早我們挖空了就走吧。」灑掃小廝得意的說著,對於說起自己的掌櫃的,全無敬意,滿滿的都是鄙夷。
戲看得差不多了,是時候該上場了,要不這些小人指不定對考考做些什麽。
「怎麽,我還沒死呢,就要瓜分我的菜館了。」輕飄飄的話,充滿著不經意的調侃,可卻像座上一樣,壓得眾人唿吸不過來。
話未結尾,語風卻突然一遍,戾氣外露。「就算我死了,我的東西,和你們這群奴有什麽關係。」
此句話說的毫不留情,這個菜館做起來,和這些人並沒有什麽關係,都是老一波的人一步步打拚出來的,一群後來居上的人,霸著功勞欺負老夥計不說,還居然圖謀自己的店。
古若嬛心裏真的火大,枉自己過去對這些人那麽好,讓這群瞎了眼的白眼狼,以為自己是好欺負的主。
「你們都給我記住,這個菜館的一切,沒有你們的一份。不要把我的好脾氣,當成你們耀武揚威的資本!」古若嬛的話說的很重,縱然所有人都知道古若嬛此次的火極大,可依然有夥計不以為意的輕蔑看著她。
「接下來,說正事。」一頓火發完後,古若嬛也開始言歸正傳。
「由於菜館這一年來不太景氣,所以無法承受這麽多的夥計。經我思量幾日後,決定讓一些人離開。」
原本對古若嬛的話毫不在乎的人,此時也都抬起了頭,有的喜悅,有的擔憂,還有的眼神中似是流露出了解脫
並沒有理會眾人的目光,古若嬛走向帳房先生,微笑:「朱先生,店小,容不下你這尊佛。這些年,你在店裏撈的好處我就不一一提了。雪燕樓不是早就給你了很好的待遇嗎,菜式你都學會了,也該走了吧。」
古若嬛的這句話,不留任何的餘地,將對方的所作所為,全部道明。
聽了古若嬛的話,朱先生似是也臉紅了,畢竟是而立之年的男子,此等羞辱是男人都無法忍受,顏麵掛不住,卻還不忘幫雪燕樓攬人。
「眾人誰願意同我去雪燕樓,工錢翻倍。」
聽了眾人的話,剛才那些人也都一一應合,一時間,隻剩下最開始的幾個老人。
「那就都走吧,明日來結工錢。」古若嬛開口後,朱先生帶著眾人大搖大擺的走向了對麵的雪燕樓,並無絲毫留戀。
看到眾人都離開了,考考有些著急:「掌櫃的,這人都走了,我們怎麽辦。」
「這菜館,是時候該改改了……」
解決了那群好吃懶做的員工,古若嬛打算對菜館進行整個裝修。
作為從現代來的古若嬛,對於這些是,無非是有極大的優勢的,按著現代隨便哪個餐廳就好了。可錢……
菜館的收入,目前支付夥計們的工錢都緊張,眼看又要發工錢了,加上給朱先生帶走的一批,基本是沒有餘頭的,根本沒有什麽閑錢,來重新裝修菜館。古若嬛思索良久,決定召集現有的員工商量一下。
諾大的一個店,在被朱先生帶走後,隻剩下了最初的幾個人,甚至前兩年因為分歧,連最開始的人都湊不齊,剩下廚子王平安,以及考考,還有挑菜的米小二。
一個曾經火遍整個京城,掛牌西街第一的菜館,此時,卻加上掌櫃的隻剩四個人,看著此般落破的店,眾人皆嘆息不語。
「好了,別悲傷了,既然已經這樣了,沒什麽好抱怨的,既然我們曾經能把菜館推上最高峰,那麽我們這次依然可以!」
作為掌握大局的,古若嬛首先走迴了失落,既然是一個團體,總要有一個領隊的,如果領隊的都停留在過去,那麽,什麽事情也不用做了吧。
聽了古若嬛的鼓舞,大家似乎迴到了過去一起奮鬥的時光,一起將一個不知名的小店,推向了最高峰。似是都找到了拚搏的動力,所有人都看著古若嬛,眼中甭先無限的光亮。
「對嘛,這樣才好,就是要這種精神氣。掌櫃的我還沒死,耷拉個臉準備給誰哭喪。」看著眾人,古若嬛笑了,合適的幽默。一時間竟然緩解了緊張地氛圍。
氣氛輕鬆了,古若嬛也開始說正事了。「菜館開了這麽久,一直沒有好好的裝修一下,我決定,裝修菜館!」
「什麽?裝修?」
「掌櫃的,錢夠嗎?」
「對啊,費用怎麽辦?」
三人都對於古若嬛的提議,充滿了不可置信,總覺得是古若嬛在開玩笑,畢竟大家都知道,現在是非常時期,缺銀子
聽到對方一下就說到了銀子,今天一時間也不好意思開口了,糾結半天,方才說「我知道,此次喊大家來,就是想說這個事情的,我打算把後院賣出去,然後,那個……」
米小二人老,看什麽都清楚,看著猶豫地古若嬛,便開口勸慰:「掌櫃的,有什麽就說吧。」
「我想借用你們這個月的工錢,開了店後,雙倍給你們。」古若嬛的語速極快,閉著眼說完了後,一臉忐忑的看著眾人,卻發現眾人皆是沉默。
沉默是最好的武器,此時三人的沉默,對於古若嬛來說,就像是一把利刃,淩遲處死古若嬛。
「當然,如果大家不願意的話,那就算了。」
考考卻開口說:「掌櫃的,不是不樂意,隻是,這樣真的可以讓菜館更好嗎?」考考說完,王平安和米小二都應聲符合。
聽到大家同意了,古若嬛的心也輕鬆了許多,有的皆是勢在必得:「既然同意,那麽就相信我。聽我一一道來。」
「首先,我們要買幾匹布,掛正廳。現在的菜館太單調了,既然是吃飯,當然誰都希望有一個好的環境。」古若嬛說著,想到的確實現代飯店。
現代的飯店的裝修,有玻璃還有各種大理石磚的修飾,可古代沒有啊。但是根據現代心理學來說,環境是會影響人的心情,那麽一個好的環境,當然是飯店必不可少的。而布匹顏色,由於是北方菜館,應該以厚重熱情為主,「顏色,就選鮮艷點的,不要太淡。當然,不要那種艷粉艷紅啊,我們不是裝修青樓。」
「噗……」年齡最小的考考,聽到了比喻,沒忍住就笑了,誰會拿菜館和青樓當比喻啊,掌櫃的真是奇葩。
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古若嬛的靈魂,再一次穿越迴去了!
這一次,她沒有再怨恨花枝,而是察覺到了自己的收穫。
原來自己所統治的國家中,仍舊有許多苦命人,她需要為那些苦命人多做些什麽才對。
隻不過……
莫無雙吃哈密瓜的景象從眼前閃過。
好吧,她也想吃美食啊!
她還想見歡歡,見慕龍闕。
但很明顯,花枝並不準備給她這個機會。
花枝再一次開啟了水晶球,把她送迴到了一個陌生的時代。
這一次,她成為了皇城一家菜館的掌櫃,名字恰好也叫古若嬛。
「掌櫃的,掌櫃的,對門的雪燕樓又推出新菜品了,你說我們的生意該怎麽做。」一粗衣少年匆匆跑向古若嬛,一臉抱怨。根據記憶,古若嬛知道來者是店小二——考考。
放下手中的帳本,古若嬛看著考考,道:「考考別慌,慢慢說。」
「掌櫃的,你是知道的,自打對麵開了雪燕樓我們生意就一落千丈,特別是人家還主打的是南方菜,看著精美。我們的貴客都去對麵了。此時又推出了新菜,你說我們……哎」
考考的話句句敲打在古若嬛的心裏,古若嬛從來到這個世界,接管了這個所謂的掌櫃的身體,從記憶中就發現了其中的問題,剛才翻看帳本,發現菜館的銷售量逐月遞減,如今隻剩下十幾個常來的主客。
像古若嬛的菜館一樣開在皇城中,本來按照京城的人流量來說,並不會太差。而古若嬛的菜館,曾經也獨霸西街的菜館第一。可自從對麵開了雪燕樓,菜館的顧客們就全選擇了對麵。
雪燕樓主打的是南方菜,其對菜品的刀工有極大要求,不光菜品精緻,且味道極好,對以吃慣了北方菜的人來說,具有極大的吸引力。
不光如此,對麵雪燕樓還時不時推出新菜品,這是相對於一貫喜歡死板菜式的自己的店是一種極大的威脅力。從現代穿越來的古若嬛明白:
唯有創新,才能引領先鋒!
畢竟,大眾本性都是喜歡新鮮的東西,特別是對於吃!
「考考,我們出去吧。是時候該反抗了,要不真的被人踩在腳底下抬不起頭了。」
理清思路,古若嬛便換考考和自己一同出去,對於這個落破的菜館,是該整改一下了。尤其是那些夥計……
古若嬛的菜館是個小二樓,加上個後麵有個小院子,算是京城很豪華的菜館配置了。古若嬛的帳房就在院子中。穿越來多日,古若嬛一直未曾出過帳房,一門心思的對舊帳,早就發現了其中不少帳的端倪。
以前的古若嬛對這些下人信任,可不代表她也會信任。
到了前堂,卻看到了令人窩火的一幕。
灑掃小廝趴在桌子上睡得毫不舒坦,帳房先生剛從外出來,數著手裏的銀錠,還有幾個小二,看到帳房先生迴來,興奮地湊上去,嘴裏嚷著雪燕樓怎麽怎麽的……
古若嬛的臉黑了,沉鬱的仿佛能滴出水,旁邊的考考看著如此的古若嬛,不覺冷汗浸滿了全身。
掌櫃的生氣了,這下完了……
「咳咳」考考輕咳了幾聲,似是示意掌櫃的來了,可大夥都忙著做自己的事,誰也沒有搭理考考的好意提示。
「咳咳……咳咳……」考考用勁的咳著,拚命的吸引眾人的注意力,那感覺就像是要把自己的肺咳了出來。
縱然如此,依然沒有人理會他。古若嬛的臉也越來越黑,隻是看著那些人,靜靜地不說話,頗有種風雨欲來的感覺。
身邊的考考,被低氣壓深深的環繞著,將頭埋的低低的,想走不行,不想走站這裏太可怕了。
過了良久,唯一的一個吃飯的客人都在了,古若嬛才沉聲道。
「去關門。」
聽到了古若嬛的命令,考考立刻就跑了。開玩笑,在掌櫃的低氣壓下帶著,會死人的。
大門突然關上,整個菜館的光線也突然暗了許多。應為是晌午,太陽正艷,透過紙窗菜館還是能得道東西的。
「考考,你犯什麽病,大白天關什麽門。」帳房先生發現考考突然關門,看著考考就破口大罵。
「就是就是,別忘了掌櫃的好久不出來了,快結月錢了,小心朱先生不給你。」
「嗯,沒錯沒錯」
附和的幾個打雜的小廝,至於朱先生,就是帳房先生,這些夥計,都是當年菜館在整個西街風頭正火的時候,急缺人手招來的,瞧著不會有太重的心思,就帶來了。誰知道竟然都是一群耀武揚威的主。
「你們別忘了,這個菜館都是掌櫃的,朱先生權利再大,也沒理由剋扣我的月錢!」考考不服的反駁著。
「嗬嗬,掌櫃懂什麽。就是一個出錢的,這菜館不行了,遲早我們挖空了就走吧。」灑掃小廝得意的說著,對於說起自己的掌櫃的,全無敬意,滿滿的都是鄙夷。
戲看得差不多了,是時候該上場了,要不這些小人指不定對考考做些什麽。
「怎麽,我還沒死呢,就要瓜分我的菜館了。」輕飄飄的話,充滿著不經意的調侃,可卻像座上一樣,壓得眾人唿吸不過來。
話未結尾,語風卻突然一遍,戾氣外露。「就算我死了,我的東西,和你們這群奴有什麽關係。」
此句話說的毫不留情,這個菜館做起來,和這些人並沒有什麽關係,都是老一波的人一步步打拚出來的,一群後來居上的人,霸著功勞欺負老夥計不說,還居然圖謀自己的店。
古若嬛心裏真的火大,枉自己過去對這些人那麽好,讓這群瞎了眼的白眼狼,以為自己是好欺負的主。
「你們都給我記住,這個菜館的一切,沒有你們的一份。不要把我的好脾氣,當成你們耀武揚威的資本!」古若嬛的話說的很重,縱然所有人都知道古若嬛此次的火極大,可依然有夥計不以為意的輕蔑看著她。
「接下來,說正事。」一頓火發完後,古若嬛也開始言歸正傳。
「由於菜館這一年來不太景氣,所以無法承受這麽多的夥計。經我思量幾日後,決定讓一些人離開。」
原本對古若嬛的話毫不在乎的人,此時也都抬起了頭,有的喜悅,有的擔憂,還有的眼神中似是流露出了解脫
並沒有理會眾人的目光,古若嬛走向帳房先生,微笑:「朱先生,店小,容不下你這尊佛。這些年,你在店裏撈的好處我就不一一提了。雪燕樓不是早就給你了很好的待遇嗎,菜式你都學會了,也該走了吧。」
古若嬛的這句話,不留任何的餘地,將對方的所作所為,全部道明。
聽了古若嬛的話,朱先生似是也臉紅了,畢竟是而立之年的男子,此等羞辱是男人都無法忍受,顏麵掛不住,卻還不忘幫雪燕樓攬人。
「眾人誰願意同我去雪燕樓,工錢翻倍。」
聽了眾人的話,剛才那些人也都一一應合,一時間,隻剩下最開始的幾個老人。
「那就都走吧,明日來結工錢。」古若嬛開口後,朱先生帶著眾人大搖大擺的走向了對麵的雪燕樓,並無絲毫留戀。
看到眾人都離開了,考考有些著急:「掌櫃的,這人都走了,我們怎麽辦。」
「這菜館,是時候該改改了……」
解決了那群好吃懶做的員工,古若嬛打算對菜館進行整個裝修。
作為從現代來的古若嬛,對於這些是,無非是有極大的優勢的,按著現代隨便哪個餐廳就好了。可錢……
菜館的收入,目前支付夥計們的工錢都緊張,眼看又要發工錢了,加上給朱先生帶走的一批,基本是沒有餘頭的,根本沒有什麽閑錢,來重新裝修菜館。古若嬛思索良久,決定召集現有的員工商量一下。
諾大的一個店,在被朱先生帶走後,隻剩下了最初的幾個人,甚至前兩年因為分歧,連最開始的人都湊不齊,剩下廚子王平安,以及考考,還有挑菜的米小二。
一個曾經火遍整個京城,掛牌西街第一的菜館,此時,卻加上掌櫃的隻剩四個人,看著此般落破的店,眾人皆嘆息不語。
「好了,別悲傷了,既然已經這樣了,沒什麽好抱怨的,既然我們曾經能把菜館推上最高峰,那麽我們這次依然可以!」
作為掌握大局的,古若嬛首先走迴了失落,既然是一個團體,總要有一個領隊的,如果領隊的都停留在過去,那麽,什麽事情也不用做了吧。
聽了古若嬛的鼓舞,大家似乎迴到了過去一起奮鬥的時光,一起將一個不知名的小店,推向了最高峰。似是都找到了拚搏的動力,所有人都看著古若嬛,眼中甭先無限的光亮。
「對嘛,這樣才好,就是要這種精神氣。掌櫃的我還沒死,耷拉個臉準備給誰哭喪。」看著眾人,古若嬛笑了,合適的幽默。一時間竟然緩解了緊張地氛圍。
氣氛輕鬆了,古若嬛也開始說正事了。「菜館開了這麽久,一直沒有好好的裝修一下,我決定,裝修菜館!」
「什麽?裝修?」
「掌櫃的,錢夠嗎?」
「對啊,費用怎麽辦?」
三人都對於古若嬛的提議,充滿了不可置信,總覺得是古若嬛在開玩笑,畢竟大家都知道,現在是非常時期,缺銀子
聽到對方一下就說到了銀子,今天一時間也不好意思開口了,糾結半天,方才說「我知道,此次喊大家來,就是想說這個事情的,我打算把後院賣出去,然後,那個……」
米小二人老,看什麽都清楚,看著猶豫地古若嬛,便開口勸慰:「掌櫃的,有什麽就說吧。」
「我想借用你們這個月的工錢,開了店後,雙倍給你們。」古若嬛的語速極快,閉著眼說完了後,一臉忐忑的看著眾人,卻發現眾人皆是沉默。
沉默是最好的武器,此時三人的沉默,對於古若嬛來說,就像是一把利刃,淩遲處死古若嬛。
「當然,如果大家不願意的話,那就算了。」
考考卻開口說:「掌櫃的,不是不樂意,隻是,這樣真的可以讓菜館更好嗎?」考考說完,王平安和米小二都應聲符合。
聽到大家同意了,古若嬛的心也輕鬆了許多,有的皆是勢在必得:「既然同意,那麽就相信我。聽我一一道來。」
「首先,我們要買幾匹布,掛正廳。現在的菜館太單調了,既然是吃飯,當然誰都希望有一個好的環境。」古若嬛說著,想到的確實現代飯店。
現代的飯店的裝修,有玻璃還有各種大理石磚的修飾,可古代沒有啊。但是根據現代心理學來說,環境是會影響人的心情,那麽一個好的環境,當然是飯店必不可少的。而布匹顏色,由於是北方菜館,應該以厚重熱情為主,「顏色,就選鮮艷點的,不要太淡。當然,不要那種艷粉艷紅啊,我們不是裝修青樓。」
「噗……」年齡最小的考考,聽到了比喻,沒忍住就笑了,誰會拿菜館和青樓當比喻啊,掌櫃的真是奇葩。
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