第510章 第二道菜
美食的俘虜之食者無敵 作者：不通氣的鼻子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一位評審猶豫了一會之後終於忍不住心中的好奇，拿起筷子夾了一點辣條炒麵放進嘴裏。本來他心裏並沒有太大的期待，不過吃下去之後美妙的味道在舌尖綻放，眯縫著的雙眼一下子瞪得溜圓。
普通的方便麵煮的恰到好處，將食材本身的筋道口感發揮到了極致。辣條絲的口感吃起來有點像牛肉絲，微辣的口感和用麻椒製作的醬汁搭配，不斷刺激著舌尖的味蕾。
“沒想到辣條和方便麵配合起來也能夠做出這麽好吃的菜。”他感歎說道。
就好像小時候吃辣條總是一根接一根停不下來一樣，半藏端出的這第一道料理不斷刺激著每一位評審的食欲，讓他們欲罷不能。
然而當大家低頭去看自己麵前的餐盤的時候，所有人臉上都露出一副失落的表情。
因為時間有限又要滿足這麽多位評審的品嚐需求，所以每一位評審能夠分配到的菜量很少，一口下去盤子就已經見底了。
有超過一半的評審不甘的放下筷子用舌頭舔了舔嘴唇，似乎上麵還殘留著剛剛那道菜的味道。
不過這些評審們並不需要等太久，薩麗艾爾的第一道菜很快也端上了餐桌。
和半藏一樣，薩麗艾爾同樣選擇了零食作為自己第一道菜的主要食材。她做的是——鍋巴肉片。
將買來的成品鍋巴從新下鍋油炸，緊接著把紅毛豬的裏脊肉橫切成薄片用調料醃製，然後將冬菇、黃金胡蘿卜、嫩蔥等切片和裏脊肉一起下鍋翻炒，加入調好的芡汁。
最後趁熱將肉片連同芡汁一起澆在鍋巴上，滋的一聲，一道鍋巴肉片就做好了。
肉片嫩滑、鍋巴酥脆，截然相反的口感卻在這道菜中完美的結合在了一起。
“又是一道用零食做的料理，今天兩位主廚是跟零食懟上了嗎？”
“雖然很好吃，但是總感覺和預想中的大餐差距甚遠。”
“能夠將黑暗料理做成如此美味，太厲害了。”
對於半藏和薩麗艾爾呈上的第一道菜，評審們反應各異，有的讚揚有的不解，不過倒是沒有一個人說菜的味道不好。
雨之國因為常年降雨的緣故氣候潮濕，所以這裏的居民很喜歡吃辣的驅除體內濕氣。對於這一情況，半藏和薩麗艾爾在菜品味道上做出了不同的選擇。
半藏選擇了略微偏辣一些的辣條炒麵，希望可以迎合更多雨之國居民的口味。而薩麗艾爾則是考慮到現場的評審未必都是雨之國居民，口味偏差可能會很大，最終選擇了較為中性的口味。
到底誰的料理能夠更加迎合臨時評審的口味，正在進行的投票將會揭曉答案。
這次投票不僅關係到兩人第一輪比賽的得分情況，更會影響到他們接下來對菜品口味的選擇。
三十一位評審按下了手中的投票器，十六比十五，半藏以微弱的優勢贏下了第一局。
因為比分差距不大，所以兩人都沒有調整自己既定的做菜方案。
第二道菜，半藏拿出了從薩麗艾爾那裏交換到的牛角箱魨。作為一道開胃食材，牛角箱魨當然是越早上桌越好。
雖然可能會給薩麗艾爾創造機會，不過半藏並沒有因此而退縮。
這邊半藏正在用牛角箱魨熬湯，另外一邊薩麗艾爾同樣拿出了之前交換而來的煙海蜇。
想要切割煙海蜇而不使其釋放出異味不僅需要極高的技巧還需要大量時間，然而在這樣緊張的比賽中薩麗艾爾一分一秒都不敢浪費。所以在之前看見半藏選擇煙海蜇的時候，洞悉他想法的薩麗艾爾已經想好了對策。
把煙海蜇鋪在案板上，薩麗艾爾拿起菜刀直接將它切成了細絲，一股異樣的味道從案板上擴散開來。
薩麗艾爾就好像根本沒有聞到這股異味似的，冷靜的從食材堆裏拿出了一瓶冰紅茶。把這些冰紅茶倒在碗裏，緊接著薩麗艾爾將切好的煙海蜇泡了進去。
冰紅茶可以減輕煙海蜇的異味！
比賽規則裏麵並沒有規定必須將食材全部用光，薩麗艾爾隻要減少煙海蜇的使用量再配合冰紅茶的效果，完全可以迅速將煙海蜇散發出的異味帶來的影響降到最低。
這還不夠，薩麗艾爾還選取了拉麵章魚作為搭配煙海蜇的食材。
拉麵章魚本身擁有濃鬱的鮮味，與同樣是海鮮的煙海蜇有共同之處，同時兩者混合烹飪也能夠掩蓋煙海蜇已經減輕了的異味。
當然，對於那些味覺極其敏感的人來說即使再怎麽掩蓋也能夠分辨得出來。
不過，薩麗艾爾對於自己的菜顯然胸有成竹。
半藏的牛角箱魨湯率先端了上去，這一次他並沒有刻意減少牛角箱魨的用量，而是將整隻牛角箱魨處理得到的肉全部放了進去。
既然無論如何都會讓薩麗艾爾占到一些便宜，那麽索性就完全放手，使得牛角箱魨肉的效果能夠持續到全部比賽結束。
而且半藏注意到這一輪薩麗艾爾使用的食材中有煙海蜇，這一輪比賽自己未必會輸。
牛角箱魨的肉能夠提升食客的味覺敏感度，煙海蜇被掩蓋的異味也會被放大，到時候想到這裏，半藏臉上的笑容更和藹了。
“哎，你說半藏他在想什麽呢，笑的皺紋都快裂開了。”妮斯小聲的對林肅說道。
“估計是覺得這一輪比賽勝券在握吧。”林肅說道。
即使現在的情況有些對薩麗艾爾不利，但是林肅完全沒有一點焦慮。弱化比賽勝負帶來的影響，提高比賽過程的參與感，這正是林肅當初設計笑傲廚房的初衷。
拍攝成節目給觀眾看隻是附帶，用這種方式到各個餐館蹭飯吃才是最要緊的事情。
作為一名吃貨，林肅從來沒有忘記這一點。
半藏的牛角箱魨湯得到了評審的一致好評，第一口嚐起來有些平淡，但是喝第二口的時候隱藏在湯汁裏的美味就爆發了出來，就好像壓抑的火山突然噴發一樣。
牛角箱魨的肉已經開始發揮效果了。
ps：天氣涼了，大家一定要注意保暖。最近重感冒，結果到醫院還不給打點滴，隻讓吃藥
普通的方便麵煮的恰到好處，將食材本身的筋道口感發揮到了極致。辣條絲的口感吃起來有點像牛肉絲，微辣的口感和用麻椒製作的醬汁搭配，不斷刺激著舌尖的味蕾。
“沒想到辣條和方便麵配合起來也能夠做出這麽好吃的菜。”他感歎說道。
就好像小時候吃辣條總是一根接一根停不下來一樣，半藏端出的這第一道料理不斷刺激著每一位評審的食欲，讓他們欲罷不能。
然而當大家低頭去看自己麵前的餐盤的時候，所有人臉上都露出一副失落的表情。
因為時間有限又要滿足這麽多位評審的品嚐需求，所以每一位評審能夠分配到的菜量很少，一口下去盤子就已經見底了。
有超過一半的評審不甘的放下筷子用舌頭舔了舔嘴唇，似乎上麵還殘留著剛剛那道菜的味道。
不過這些評審們並不需要等太久，薩麗艾爾的第一道菜很快也端上了餐桌。
和半藏一樣，薩麗艾爾同樣選擇了零食作為自己第一道菜的主要食材。她做的是——鍋巴肉片。
將買來的成品鍋巴從新下鍋油炸，緊接著把紅毛豬的裏脊肉橫切成薄片用調料醃製，然後將冬菇、黃金胡蘿卜、嫩蔥等切片和裏脊肉一起下鍋翻炒，加入調好的芡汁。
最後趁熱將肉片連同芡汁一起澆在鍋巴上，滋的一聲，一道鍋巴肉片就做好了。
肉片嫩滑、鍋巴酥脆，截然相反的口感卻在這道菜中完美的結合在了一起。
“又是一道用零食做的料理，今天兩位主廚是跟零食懟上了嗎？”
“雖然很好吃，但是總感覺和預想中的大餐差距甚遠。”
“能夠將黑暗料理做成如此美味，太厲害了。”
對於半藏和薩麗艾爾呈上的第一道菜，評審們反應各異，有的讚揚有的不解，不過倒是沒有一個人說菜的味道不好。
雨之國因為常年降雨的緣故氣候潮濕，所以這裏的居民很喜歡吃辣的驅除體內濕氣。對於這一情況，半藏和薩麗艾爾在菜品味道上做出了不同的選擇。
半藏選擇了略微偏辣一些的辣條炒麵，希望可以迎合更多雨之國居民的口味。而薩麗艾爾則是考慮到現場的評審未必都是雨之國居民，口味偏差可能會很大，最終選擇了較為中性的口味。
到底誰的料理能夠更加迎合臨時評審的口味，正在進行的投票將會揭曉答案。
這次投票不僅關係到兩人第一輪比賽的得分情況，更會影響到他們接下來對菜品口味的選擇。
三十一位評審按下了手中的投票器，十六比十五，半藏以微弱的優勢贏下了第一局。
因為比分差距不大，所以兩人都沒有調整自己既定的做菜方案。
第二道菜，半藏拿出了從薩麗艾爾那裏交換到的牛角箱魨。作為一道開胃食材，牛角箱魨當然是越早上桌越好。
雖然可能會給薩麗艾爾創造機會，不過半藏並沒有因此而退縮。
這邊半藏正在用牛角箱魨熬湯，另外一邊薩麗艾爾同樣拿出了之前交換而來的煙海蜇。
想要切割煙海蜇而不使其釋放出異味不僅需要極高的技巧還需要大量時間，然而在這樣緊張的比賽中薩麗艾爾一分一秒都不敢浪費。所以在之前看見半藏選擇煙海蜇的時候，洞悉他想法的薩麗艾爾已經想好了對策。
把煙海蜇鋪在案板上，薩麗艾爾拿起菜刀直接將它切成了細絲，一股異樣的味道從案板上擴散開來。
薩麗艾爾就好像根本沒有聞到這股異味似的，冷靜的從食材堆裏拿出了一瓶冰紅茶。把這些冰紅茶倒在碗裏，緊接著薩麗艾爾將切好的煙海蜇泡了進去。
冰紅茶可以減輕煙海蜇的異味！
比賽規則裏麵並沒有規定必須將食材全部用光，薩麗艾爾隻要減少煙海蜇的使用量再配合冰紅茶的效果，完全可以迅速將煙海蜇散發出的異味帶來的影響降到最低。
這還不夠，薩麗艾爾還選取了拉麵章魚作為搭配煙海蜇的食材。
拉麵章魚本身擁有濃鬱的鮮味，與同樣是海鮮的煙海蜇有共同之處，同時兩者混合烹飪也能夠掩蓋煙海蜇已經減輕了的異味。
當然，對於那些味覺極其敏感的人來說即使再怎麽掩蓋也能夠分辨得出來。
不過，薩麗艾爾對於自己的菜顯然胸有成竹。
半藏的牛角箱魨湯率先端了上去，這一次他並沒有刻意減少牛角箱魨的用量，而是將整隻牛角箱魨處理得到的肉全部放了進去。
既然無論如何都會讓薩麗艾爾占到一些便宜，那麽索性就完全放手，使得牛角箱魨肉的效果能夠持續到全部比賽結束。
而且半藏注意到這一輪薩麗艾爾使用的食材中有煙海蜇，這一輪比賽自己未必會輸。
牛角箱魨的肉能夠提升食客的味覺敏感度，煙海蜇被掩蓋的異味也會被放大，到時候想到這裏，半藏臉上的笑容更和藹了。
“哎，你說半藏他在想什麽呢，笑的皺紋都快裂開了。”妮斯小聲的對林肅說道。
“估計是覺得這一輪比賽勝券在握吧。”林肅說道。
即使現在的情況有些對薩麗艾爾不利，但是林肅完全沒有一點焦慮。弱化比賽勝負帶來的影響，提高比賽過程的參與感，這正是林肅當初設計笑傲廚房的初衷。
拍攝成節目給觀眾看隻是附帶，用這種方式到各個餐館蹭飯吃才是最要緊的事情。
作為一名吃貨，林肅從來沒有忘記這一點。
半藏的牛角箱魨湯得到了評審的一致好評，第一口嚐起來有些平淡，但是喝第二口的時候隱藏在湯汁裏的美味就爆發了出來，就好像壓抑的火山突然噴發一樣。
牛角箱魨的肉已經開始發揮效果了。
ps：天氣涼了，大家一定要注意保暖。最近重感冒，結果到醫院還不給打點滴，隻讓吃藥