第343章 羽衣萵苣牛排
美食的俘虜之食者無敵 作者：不通氣的鼻子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好了各位，第一位料理人的作品已經出現在評委們的餐桌上，讓我們將現場交給各位評委。”
大屏幕上的畫麵一轉，十位評委出現在了畫麵中。導播還特意給評委麵前的菜肴來了一個特寫，高清攝像頭將這道菜的每一個細節都傳遞給了觀眾。僅僅是通過畫麵，大家也能夠感覺到這些料理的美味。
一時之間，吞咽口水的聲音不絕於耳。
“將烤肉切片擺成鮮花造型，這個設計很早之前就已經有了，但是論及精致程度，文緒夫人的作品絕對無人能及。我真的不忍心去破壞這樣一個可以稱之為藝術品的菜。”比特伯爵率先說道。
“烤奶油鬆茸的微甜滋味搭配烤肉的香氣，聞起來就讓人食欲大開啊。”羅森伯爵緊接著說道。
“組成花瓣的肉片由內到外，每一層的嫩滑程度都有細微的差別，絕對是料理人刻意控製的結果。”另外一邊，急性子的布勞迪子爵已經開始吃了起來。
“奶油鬆茸表麵淋的醬油應該是來自醬油章魚，果然隻有這種醬油才和奶油鬆茸最為搭配。”
“好吃。”
“真是太棒了。”
在場的評委紛紛說出自己的點評，不愧是吃過眾多高級食材的貴族，每一方麵都說的頭頭是道。
享用完美食之後，他們打開了自己麵前的小本，開始對文緒夫人的料理打分。
就在這個時候第二道搖鈴聲響起，薩麗艾爾也提交了自己的作品。
評委們喝一口水去除上一道菜的餘味，開始試吃薩麗艾爾的裏脊牛排。因為和薩麗艾爾有過合作，比特伯爵對這道料理最為期待。
四四方方的牛排表麵貼了一層薄薄的薄膜，根據薩麗艾爾之前的舉動，這應該就是羽衣萵苣的薄片。
“牛排配蔬菜，有意思。”身為女性的凱莉子爵露出了好奇的樣子。很多料理人在製作牛排的時候都會使用蔬菜進行搭配，不過那些蔬菜更多的是擺盤裝飾。
而薩麗艾爾的菜肴羽衣萵苣的薄片和牛排完全貼合在一起，甚至可以透過羽衣萵苣看清楚下方牛排的紋理，顯然不是裝飾那麽簡單。
“這刀工，完全不輸於文緒夫人，真是太難得了。”
“叉子插進去的時候完全感受不到任何阻礙，完美保留了白毛辛迪瑞拉牛裏脊肉鮮嫩的特點。”
“白毛辛迪瑞拉牛裏脊肉裏的膠原蛋白對皮膚很好，讓我嚐嚐看。”
十位評委先後切下一塊牛排，放進了嘴裏，在他們咀嚼的一瞬間，所有人的眼中都綻放出了喜悅的光芒。
“羽衣萵苣的脆爽和牛排的鮮嫩完美結合在一起，真是太棒了。”
“淡淡的胡椒味道絲毫沒有掩蓋牛肉本身的美味，這才是真正的齒頰留香。”
“通常來說煎牛排的時候牛排表麵會出現一層焦脆的表皮，但是這個牛排完全沒有，薩麗艾爾她也沒有對牛排進行切割，這到底是怎麽做到的？”
剛才現場屏幕上並沒有出現薩麗艾爾烹飪牛排的畫麵，以至於在場的評委們都想不出個所以然，隻能將話筒交給薩麗艾爾，讓她揭曉謎題。
這道菜的創意其實來自於之前薩麗艾爾和林肅一起進入饑餓大三角的時候吃過的烤肉。當時用臭氧草卷心菜的嫩葉包裹烤好的雲層吼獸肉一起吃，臭氧卷心菜的清爽口感越發凸顯了雲層吼獸肉的美味，反過來肉裏麵的脂肪也讓臭氧卷心菜的口感更上一層樓。
受到當時品嚐到的那種美味的啟發，薩麗艾爾針對複賽中的主要食材白毛辛迪瑞拉牛的裏脊肉做出了一些改進，用羽衣萵苣替換了臭氧卷心菜。
薄薄的一層羽衣萵苣和牛排完美貼合在一起，形成了一層特殊表皮。在煎牛排的時候肉和油鍋之間隔了一層羽衣萵苣，隻要控製好火候就不會讓牛排表麵形成脆皮，同時還可以鎖住牛肉內的肉汁。
在煎的時候牛排的濃鬱香味滲透到羽衣萵苣裏麵，使得兩者的味道進一步融合。
做完之後再將一層生的羽衣萵苣貼在牛排表麵，便可以保留羽衣萵苣清爽的口感。
聽了薩麗艾爾的介紹，比特伯爵最先伸出了大拇指：“真是絕妙的嚐試，匠心獨運。”
“實在太神奇了，或許我也可以迴家試一試。”
“放棄吧凱莉，你可沒有那樣的刀工。”
一小塊牛排早已經被吃的一幹二淨，評委們互相打趣了起來。直到下一位料理人搖響了鈴鐺，他們才有些糾結的寫下了自己的評分。
此時一個小時的烹飪時間已經到達尾聲，剩下的料理人接二連三的搖響了自己對鈴鐺。
評委們全身心投入到了評審工作中，等到將全部作品嚐了一遍，就好像吃了一頓大餐一樣。
“好，所有的料理人都已經將自己的作品送審，讓我們用熱烈的掌聲感謝他們為我們送上精彩的比賽。現在公證人員正在後台統計每位選手的得分情況，在等待結果的時候，我將為會大家帶來一次幸運大抽獎。
或許不少觀眾已經注意到了，現場的評委一共隻有十人，而每位料理人呈交的作品卻有十一人份。
沒錯，多出來的這一份就是為現場的幸運觀眾準備的。看到大屏幕上滾動的數字沒有，我每喊一次都會抽出一名幸運觀眾，一共十人，每人都能夠品嚐到一份由參賽者精心製作的料理。”
聽到紹安的話，現場觀眾立刻沸騰了。之前公布複賽規則的時候可根本沒有提到這件事，突如其來的抽獎完全是一場意外驚喜。
“抽到我，一定要抽到我。”
“早知道有這種好事，應該多叫幾個人來的，機會也大一些。”
“想多了吧兄弟，如果提前通知，哪裏還輪得到你啊。”
“快抽吧，別墨跡了。”
紹安嘿嘿一笑，立刻開始抽取幸運觀眾：“
各位可能不知道，我這雙手可是主持界赫赫有名的大紅手，抽簽的時候幸運值加一百。停！”
紹安突然喊了一聲，一個座位號出現在了大屏幕上。
0排0號，一個奇怪的數字。
“呀嘿嘿嘿……”就在觀眾們議論紛紛的時候，紹安突然怪笑了起來。“我就說我是大紅手嘛！”
在得知有抽獎活動之後，紹安就跟主辦方進行了強烈抗議，要求他們把主持人也加入到抽獎隊列裏麵。普通的獎品紹安根本不在意，但是麵對那些美食他可是望眼欲穿。
“神tm幸運值加一百。”
“坑人啊，主持的幸運值就是我們的厄運值。”
“黑幕！”
“抗議！”
“主持人滾出群眾隊伍。”
大屏幕上的畫麵一轉，十位評委出現在了畫麵中。導播還特意給評委麵前的菜肴來了一個特寫，高清攝像頭將這道菜的每一個細節都傳遞給了觀眾。僅僅是通過畫麵，大家也能夠感覺到這些料理的美味。
一時之間，吞咽口水的聲音不絕於耳。
“將烤肉切片擺成鮮花造型，這個設計很早之前就已經有了，但是論及精致程度，文緒夫人的作品絕對無人能及。我真的不忍心去破壞這樣一個可以稱之為藝術品的菜。”比特伯爵率先說道。
“烤奶油鬆茸的微甜滋味搭配烤肉的香氣，聞起來就讓人食欲大開啊。”羅森伯爵緊接著說道。
“組成花瓣的肉片由內到外，每一層的嫩滑程度都有細微的差別，絕對是料理人刻意控製的結果。”另外一邊，急性子的布勞迪子爵已經開始吃了起來。
“奶油鬆茸表麵淋的醬油應該是來自醬油章魚，果然隻有這種醬油才和奶油鬆茸最為搭配。”
“好吃。”
“真是太棒了。”
在場的評委紛紛說出自己的點評，不愧是吃過眾多高級食材的貴族，每一方麵都說的頭頭是道。
享用完美食之後，他們打開了自己麵前的小本，開始對文緒夫人的料理打分。
就在這個時候第二道搖鈴聲響起，薩麗艾爾也提交了自己的作品。
評委們喝一口水去除上一道菜的餘味，開始試吃薩麗艾爾的裏脊牛排。因為和薩麗艾爾有過合作，比特伯爵對這道料理最為期待。
四四方方的牛排表麵貼了一層薄薄的薄膜，根據薩麗艾爾之前的舉動，這應該就是羽衣萵苣的薄片。
“牛排配蔬菜，有意思。”身為女性的凱莉子爵露出了好奇的樣子。很多料理人在製作牛排的時候都會使用蔬菜進行搭配，不過那些蔬菜更多的是擺盤裝飾。
而薩麗艾爾的菜肴羽衣萵苣的薄片和牛排完全貼合在一起，甚至可以透過羽衣萵苣看清楚下方牛排的紋理，顯然不是裝飾那麽簡單。
“這刀工，完全不輸於文緒夫人，真是太難得了。”
“叉子插進去的時候完全感受不到任何阻礙，完美保留了白毛辛迪瑞拉牛裏脊肉鮮嫩的特點。”
“白毛辛迪瑞拉牛裏脊肉裏的膠原蛋白對皮膚很好，讓我嚐嚐看。”
十位評委先後切下一塊牛排，放進了嘴裏，在他們咀嚼的一瞬間，所有人的眼中都綻放出了喜悅的光芒。
“羽衣萵苣的脆爽和牛排的鮮嫩完美結合在一起，真是太棒了。”
“淡淡的胡椒味道絲毫沒有掩蓋牛肉本身的美味，這才是真正的齒頰留香。”
“通常來說煎牛排的時候牛排表麵會出現一層焦脆的表皮，但是這個牛排完全沒有，薩麗艾爾她也沒有對牛排進行切割，這到底是怎麽做到的？”
剛才現場屏幕上並沒有出現薩麗艾爾烹飪牛排的畫麵，以至於在場的評委們都想不出個所以然，隻能將話筒交給薩麗艾爾，讓她揭曉謎題。
這道菜的創意其實來自於之前薩麗艾爾和林肅一起進入饑餓大三角的時候吃過的烤肉。當時用臭氧草卷心菜的嫩葉包裹烤好的雲層吼獸肉一起吃，臭氧卷心菜的清爽口感越發凸顯了雲層吼獸肉的美味，反過來肉裏麵的脂肪也讓臭氧卷心菜的口感更上一層樓。
受到當時品嚐到的那種美味的啟發，薩麗艾爾針對複賽中的主要食材白毛辛迪瑞拉牛的裏脊肉做出了一些改進，用羽衣萵苣替換了臭氧卷心菜。
薄薄的一層羽衣萵苣和牛排完美貼合在一起，形成了一層特殊表皮。在煎牛排的時候肉和油鍋之間隔了一層羽衣萵苣，隻要控製好火候就不會讓牛排表麵形成脆皮，同時還可以鎖住牛肉內的肉汁。
在煎的時候牛排的濃鬱香味滲透到羽衣萵苣裏麵，使得兩者的味道進一步融合。
做完之後再將一層生的羽衣萵苣貼在牛排表麵，便可以保留羽衣萵苣清爽的口感。
聽了薩麗艾爾的介紹，比特伯爵最先伸出了大拇指：“真是絕妙的嚐試，匠心獨運。”
“實在太神奇了，或許我也可以迴家試一試。”
“放棄吧凱莉，你可沒有那樣的刀工。”
一小塊牛排早已經被吃的一幹二淨，評委們互相打趣了起來。直到下一位料理人搖響了鈴鐺，他們才有些糾結的寫下了自己的評分。
此時一個小時的烹飪時間已經到達尾聲，剩下的料理人接二連三的搖響了自己對鈴鐺。
評委們全身心投入到了評審工作中，等到將全部作品嚐了一遍，就好像吃了一頓大餐一樣。
“好，所有的料理人都已經將自己的作品送審，讓我們用熱烈的掌聲感謝他們為我們送上精彩的比賽。現在公證人員正在後台統計每位選手的得分情況，在等待結果的時候，我將為會大家帶來一次幸運大抽獎。
或許不少觀眾已經注意到了，現場的評委一共隻有十人，而每位料理人呈交的作品卻有十一人份。
沒錯，多出來的這一份就是為現場的幸運觀眾準備的。看到大屏幕上滾動的數字沒有，我每喊一次都會抽出一名幸運觀眾，一共十人，每人都能夠品嚐到一份由參賽者精心製作的料理。”
聽到紹安的話，現場觀眾立刻沸騰了。之前公布複賽規則的時候可根本沒有提到這件事，突如其來的抽獎完全是一場意外驚喜。
“抽到我，一定要抽到我。”
“早知道有這種好事，應該多叫幾個人來的，機會也大一些。”
“想多了吧兄弟，如果提前通知，哪裏還輪得到你啊。”
“快抽吧，別墨跡了。”
紹安嘿嘿一笑，立刻開始抽取幸運觀眾：“
各位可能不知道，我這雙手可是主持界赫赫有名的大紅手，抽簽的時候幸運值加一百。停！”
紹安突然喊了一聲，一個座位號出現在了大屏幕上。
0排0號，一個奇怪的數字。
“呀嘿嘿嘿……”就在觀眾們議論紛紛的時候，紹安突然怪笑了起來。“我就說我是大紅手嘛！”
在得知有抽獎活動之後，紹安就跟主辦方進行了強烈抗議，要求他們把主持人也加入到抽獎隊列裏麵。普通的獎品紹安根本不在意，但是麵對那些美食他可是望眼欲穿。
“神tm幸運值加一百。”
“坑人啊，主持的幸運值就是我們的厄運值。”
“黑幕！”
“抗議！”
“主持人滾出群眾隊伍。”