第29章 向往的生活的蔥油拌麵!(第1更求鮮花!)
中餐廳：從國宴禦廚到千億影帝 作者：盧一一 投票推薦 加入書簽 留言反饋
直播觀眾看到王昊煎出來的幾條銀鱈魚，看到魚皮的金黃，看到魚肉的白嫩，他們也不禁吞咽起口水。
佟莉雅和楊姿大快朵頤的樣子也感染了他們！
“佟莉雅吃的好香的樣子，真的那麽好吃嗎？”
“她可是演員，沒準是演的呢！”
“她雖然是演技精湛的專業演員，但剛才她的表情絕對不會是演的！”
“楊姿是蓋章的吃貨，連她都能吃得那麽忘乎所以，這魚肉絕對夠味！”
“好羨慕她們兩個啊，有那麽帥的廚師，有那麽美味的魚肉！”
而後，王昊又做了一道香煎意達利熏肉。
跟剛才香煎鱈魚差不多的工序，但醬料重新調製，是適合熏肉的。
王昊一邊做著，一邊跟佟莉雅和楊姿介紹道：“意達利的醃肉類是它帶給世界最棒的禮物，它包含了意大利的火腿、熏肉、醃肉等多類肉加工食品。無論是豬肉或牛肉，鹽醃或風幹，薄切成片的意式醃肉單吃已經很美味，在烹飪時更可以給菜式帶來無可取代的鮮味，讓人難以抗拒。
以後我們要出去吃熏肉，為了盡情體驗盡可能多的品種，我們可以點上一個前菜拚盤，端上來的這一大盤肉類拚盤，滿滿的全是各種不同品種的火腿醃肉，讓人眼花繚亂。
這種熏肉，是將豬腿瘦肉鹽醃，過後用杜鬆子、月桂葉和迷迭香調味，再經過風幹、煙熏程序，最後通過輕微陳放，這種肉口感緊實，味道十分強勁且層次豐富，煮一下，再煎一下，味道會更好……”
楊姿好奇地問道：“像這個菜會出現在國宴嗎？”
王昊搖搖頭：“熏肉本身是高鹽類的食物，基本上不會出現在國宴上。
不過，有個五香熏魚曾經出現在國宴上。
五香熏魚是一道特色名菜，屬於滬菜，色澤金黃，外酥裏嫩，五香味，甜味重，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，改天我做給你們吃！”
揚姿和佟莉雅臉上都洋溢著希冀的笑容。
有這樣一個禦廚大廚，她們感到自己過得像皇後一樣，總是能夠吃到禦膳！
當香煎熏肉做好之後，王昊又做了一頓麵條作為主食。
是經典的蔥油拌麵，是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、薑、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食，通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。
王昊重點是要熬蔥油，這個是關鍵：“熬蔥油一定要有耐心，中小火慢慢熬製，才能使蔥油蔥香四溢。”
鍋裏油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗，用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
佟莉雅則負責煮麵，水開，放些油.鹽，下麵條煮熟，.把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
而後，王昊把麵條加拌汁攪拌均勻，撒上蔥花即可。
揚姿是首席體驗官，拿起筷子就吃了起來。
她眼睛猛然亮了起來：“麵條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油好香，這是我吃過最好吃的麵！”
佟莉雅在旁笑道：“你以前還說，你媽媽做的炸醬麵最好吃！”
揚姿頓時不好意思地說道：“都好吃！”
原來那一世，那位大廚林術魏搞了幾個梨子當成大家的夜宵加晚餐，所有人的臉色都很不好，而且每個人是拿著刀叉吃，感覺中餐廳第一餐就是這麽名不副實，所有人都暗地搖頭。
當時直播彈幕裏麵，大家也吐槽：“這是中餐廳變西餐廳了？”
“這還是中餐廳嗎？不如拿火鍋底料煮一碗麵條。”
“還不如吃泡麵呢，還不如煮點麵實在。”
“半夜會不會餓肚子，好心疼他們啊！”
“跑到國外做西餐也是醉了，還不如讓黃雷都做主廚呢。”
“大家都麵無表情的吃完這一餐。”
“隻是在炫技的感覺，這個主廚有點傻傻的。”
但現在不同了，除了那兩道國宴菜之外，王昊還做了香煎意達利熏肉，做了蔥油拌麵。
不要小看這蔥油拌麵，看過《向往的生活》和《偶像來了》，知道這蔥油拌麵多好吃了吧，王昊做得比黃雷、汪函還要好吃的多！
這四種食物，王昊都是按照八個人的分量做的，雖然種類少，但分量足！
而且，王昊還開了下午他換購來的西西裏的葡萄酒。
這頓晚餐，在有限條件裏做到了無限美味。
（ps：感謝大家投的鮮花，今天會有為鮮花破3000加更！）
佟莉雅和楊姿大快朵頤的樣子也感染了他們！
“佟莉雅吃的好香的樣子，真的那麽好吃嗎？”
“她可是演員，沒準是演的呢！”
“她雖然是演技精湛的專業演員，但剛才她的表情絕對不會是演的！”
“楊姿是蓋章的吃貨，連她都能吃得那麽忘乎所以，這魚肉絕對夠味！”
“好羨慕她們兩個啊，有那麽帥的廚師，有那麽美味的魚肉！”
而後，王昊又做了一道香煎意達利熏肉。
跟剛才香煎鱈魚差不多的工序，但醬料重新調製，是適合熏肉的。
王昊一邊做著，一邊跟佟莉雅和楊姿介紹道：“意達利的醃肉類是它帶給世界最棒的禮物，它包含了意大利的火腿、熏肉、醃肉等多類肉加工食品。無論是豬肉或牛肉，鹽醃或風幹，薄切成片的意式醃肉單吃已經很美味，在烹飪時更可以給菜式帶來無可取代的鮮味，讓人難以抗拒。
以後我們要出去吃熏肉，為了盡情體驗盡可能多的品種，我們可以點上一個前菜拚盤，端上來的這一大盤肉類拚盤，滿滿的全是各種不同品種的火腿醃肉，讓人眼花繚亂。
這種熏肉，是將豬腿瘦肉鹽醃，過後用杜鬆子、月桂葉和迷迭香調味，再經過風幹、煙熏程序，最後通過輕微陳放，這種肉口感緊實，味道十分強勁且層次豐富，煮一下，再煎一下，味道會更好……”
楊姿好奇地問道：“像這個菜會出現在國宴嗎？”
王昊搖搖頭：“熏肉本身是高鹽類的食物，基本上不會出現在國宴上。
不過，有個五香熏魚曾經出現在國宴上。
五香熏魚是一道特色名菜，屬於滬菜，色澤金黃，外酥裏嫩，五香味，甜味重，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，改天我做給你們吃！”
揚姿和佟莉雅臉上都洋溢著希冀的笑容。
有這樣一個禦廚大廚，她們感到自己過得像皇後一樣，總是能夠吃到禦膳！
當香煎熏肉做好之後，王昊又做了一頓麵條作為主食。
是經典的蔥油拌麵，是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、薑、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食，通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。
王昊重點是要熬蔥油，這個是關鍵：“熬蔥油一定要有耐心，中小火慢慢熬製，才能使蔥油蔥香四溢。”
鍋裏油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗，用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
佟莉雅則負責煮麵，水開，放些油.鹽，下麵條煮熟，.把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
而後，王昊把麵條加拌汁攪拌均勻，撒上蔥花即可。
揚姿是首席體驗官，拿起筷子就吃了起來。
她眼睛猛然亮了起來：“麵條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油好香，這是我吃過最好吃的麵！”
佟莉雅在旁笑道：“你以前還說，你媽媽做的炸醬麵最好吃！”
揚姿頓時不好意思地說道：“都好吃！”
原來那一世，那位大廚林術魏搞了幾個梨子當成大家的夜宵加晚餐，所有人的臉色都很不好，而且每個人是拿著刀叉吃，感覺中餐廳第一餐就是這麽名不副實，所有人都暗地搖頭。
當時直播彈幕裏麵，大家也吐槽：“這是中餐廳變西餐廳了？”
“這還是中餐廳嗎？不如拿火鍋底料煮一碗麵條。”
“還不如吃泡麵呢，還不如煮點麵實在。”
“半夜會不會餓肚子，好心疼他們啊！”
“跑到國外做西餐也是醉了，還不如讓黃雷都做主廚呢。”
“大家都麵無表情的吃完這一餐。”
“隻是在炫技的感覺，這個主廚有點傻傻的。”
但現在不同了，除了那兩道國宴菜之外，王昊還做了香煎意達利熏肉，做了蔥油拌麵。
不要小看這蔥油拌麵，看過《向往的生活》和《偶像來了》，知道這蔥油拌麵多好吃了吧，王昊做得比黃雷、汪函還要好吃的多！
這四種食物，王昊都是按照八個人的分量做的，雖然種類少，但分量足！
而且，王昊還開了下午他換購來的西西裏的葡萄酒。
這頓晚餐，在有限條件裏做到了無限美味。
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