今天是新龍王村的村宴,對於村民來說,可是頭等大事。
由於昨天夏海已經通知了大家,村宴的場地就定在李大強的院子裏,一大早,村裏的女人們便趕了過來,幫著打下手,收拾起來。
不過雖說是村宴,但龍王村統共加起來也才不過十來戶人家,加起來也不過才二十幾個人,所以夏海這個村宴主廚的壓力並不大。
龍王村是漁村,村宴的主題自然少不了魚,不過由於龍王號沉沒,這兩天大家都沒發出海,所以各家的魚都沒有什麽存貨。
不過這難不倒他,沒有海魚,東極島上還有一個龍首湖,湖裏麵有很多淡水魚。
“帶上魚竿和網,跟我走。”夏海招唿李青和李斌一起道。
三人提著魚護魚竿餌料,開車來到了龍首湖,開始釣魚。
餌料有兩種,一種是地裏挖出來的蚯蚓,用香油浸了半個小時,用來吊鱤魚昂刺魚這種淡水食rou魚,另一種是煮熟的玉米粒,摻上高度燒酒,用來吸引青魚草魚鯉魚鯿魚這些魚。
他的魚線上用的是雙鉤,掛著兩種餌料,葷素搭配,保準什麽魚都逃不出他的手心。
夏海在這邊忙活著釣魚,李青則到一邊下蝦籠去了,龍首湖有野生小龍蝦,而且不少,要是能gao到幾斤這種野生的小龍蝦,那就太美了。
“海子哥,你自己在這裏釣吧,我去翻黃鱔。”
李斌對釣魚也沒啥興趣,拎了個塑料桶子去直搗黃鱔穴去了。
島上平時沒人來釣魚,龍首湖裏的魚蠢的令人發指,夏海的魚鉤甩出去,餌料還沒沉到底,水麵上的浮漂就一個猛子,被拽進了水裏。
“臥槽,黑漂!”
他眼疾手快,趕緊雙手拎住魚竿,往上一提。
唿~
魚竿末端彎成了一個完美的半圓,魚線繃的緊緊的,被底下的大魚拽著,往湖心紮去。
這蠢魚終於知道要跑了,可惜已經太晚,吞了夏海的鉤,豈有再吐出來的道理?
“嘩啦啦!”
隨著魚線被慢慢拽出水麵,一尾半米長,背部烏青,肚皮銀白的草魚終於現出水麵。
“好魚啊!”
用抄網將草魚撈進魚護中,這樣大的野生草魚,現在在外麵都很難見到了。
夏海繼續垂釣,不過個把小時時間,竟然釣上來十幾尾大魚,鯉魚、草魚、鱅魚、鰱魚、鯿魚,幾乎將他的魚護都給塞滿了。
“收拾一下,準備迴去了!”
夏海朝李青和李斌喊道。
聽到他的話,李青光著腳吧放下去的蝦籠給拉了上來。
雖然蝦籠下的時間不久,不過收貨還是不少,七八個蝦籠加起來,也有十來斤小龍蝦。
夏海拿根木棍撥弄一下,這些披掛著厚厚的盔甲的戰士頓時立起xiong膛,兩個大鉗子朝他的木棍夾了過來,威武不凡,赫然是一個個脾氣暴躁的龍蝦老哥。
李斌則是提著一個塑料桶迴來了,夏海掀開桶蓋一看,裏麵裝著半桶大黃鱔。
這些黃鱔最小也有他大拇指出席,像蛇一般在桶子裏互相糾纏著。
“行了,走吧。”
幸好他把福特猛禽給開來了,否則這裏魚蝦黃鱔還真不好拿迴去。
一股腦把這些美味的小東西全部倒進了車後鬥,三兄弟開著車子迴到了村裏,來到李大強院子,
“海子,迴來了啊,釣這麽多魚啊。”
“喲,還有小龍蝦,蒜蓉、麻辣、五香的,都有了。”
“這些黃鱔不錯,我去拿板子來殺。”
燕嬸曲紅她們幾個漁家女人七手八腳,就主動收拾起了魚蝦黃鱔來。
10點鍾開始的時候,夏大廚就開始進廚房忙活起來了,首先是做魚。
從龍首湖裏釣到的都是四十厘米以上的大魚,二三十公分的小魚比較少,夏海挑出兩條二十來公分的,一條紅燒,一條用來油潑。
幾條大青魚片成片,先用澱粉加一個雞蛋清仙醃製起來,魚頭魚骨洗淨,放在一邊,留作他用。
李大光從家裏搬來了一條冰好的大鮁魚,夏海讓燕嬸幫忙把魚rou切了下來,切成五乘五厘米的小塊,可以用來煎炸燒烤。
黃鱔殺好,剃去體內的三菱魚刺,切做小段,用生抽、黃酒、薑末醃製10分鍾。
10點半的時候,李大光李虎李得水這些漢子也過來了,小院一下就變得熱鬧了起來,大家擺桌子散碗筷,趁著酒菜還沒有上桌,不知道誰摸出了一副撲克,一qun人就圍在一起玩起了炸金花來,好不熱鬧。
夏海來的時候把冰箱裏的幹果拿了一大箱過來,都是漁民們平時不大舍得吃的品種,開心果、夏威夷果、杏仁、山核桃、榛子、奶香腰果等。
他讓李青把幹果搬出去,讓大家邊吃零食邊玩=。
李青和李斌兩人看到夏海在廚房裏忙碌,本來有些不太好意思,但他們又幫不上什麽忙,這迴總算找到點事情幹了。
曲紅和燕嬸陪同夏海在廚房,給他打打下手。
“汪汪汪……”
突然,廚房的角落裏傳來了一陣奶兇奶兇的狗叫。
“怎麽迴事?”
夏海走過去,將牆腳李青家用來乘米的大缸挪開,頓時,一條髒兮兮,黃不拉幾,隻有母雞大小的狗崽子,出現在他眼前。
這條狗崽子也不知道什麽時候趁人沒注意鑽進了廚房,聞到米缸後麵掉了塊rou骨頭,便想鑽進去吃,結果進去容易,出來卻難了。
狗崽子蹲在原地,兩隻前爪護住懷裏的rou骨頭,烏黑純淨的大眼睛警惕地瞪著夏海,齜起奶牙,朝夏海“汪汪”叫了兩聲。
“行了,我不跟你搶骨頭,喏,給你rou吃!”
夏海估摸著這條狗崽子半大不大,牙齒還沒發育完全,啃不動大rou骨頭,便從砧板上切了一塊五花rou丟給了它。
狗崽子瞅了瞅夏海,這才低下頭去,用鼻子嗅了嗅,然後叼起五花rou,一溜煙跑出了廚房。
“果然是狗咬呂洞賓,不識好人心,給你吃的也不知道叫兩句,感謝感謝我。”
夏海搖了搖頭,迴到灶台邊繼續做他的菜。
由於昨天夏海已經通知了大家,村宴的場地就定在李大強的院子裏,一大早,村裏的女人們便趕了過來,幫著打下手,收拾起來。
不過雖說是村宴,但龍王村統共加起來也才不過十來戶人家,加起來也不過才二十幾個人,所以夏海這個村宴主廚的壓力並不大。
龍王村是漁村,村宴的主題自然少不了魚,不過由於龍王號沉沒,這兩天大家都沒發出海,所以各家的魚都沒有什麽存貨。
不過這難不倒他,沒有海魚,東極島上還有一個龍首湖,湖裏麵有很多淡水魚。
“帶上魚竿和網,跟我走。”夏海招唿李青和李斌一起道。
三人提著魚護魚竿餌料,開車來到了龍首湖,開始釣魚。
餌料有兩種,一種是地裏挖出來的蚯蚓,用香油浸了半個小時,用來吊鱤魚昂刺魚這種淡水食rou魚,另一種是煮熟的玉米粒,摻上高度燒酒,用來吸引青魚草魚鯉魚鯿魚這些魚。
他的魚線上用的是雙鉤,掛著兩種餌料,葷素搭配,保準什麽魚都逃不出他的手心。
夏海在這邊忙活著釣魚,李青則到一邊下蝦籠去了,龍首湖有野生小龍蝦,而且不少,要是能gao到幾斤這種野生的小龍蝦,那就太美了。
“海子哥,你自己在這裏釣吧,我去翻黃鱔。”
李斌對釣魚也沒啥興趣,拎了個塑料桶子去直搗黃鱔穴去了。
島上平時沒人來釣魚,龍首湖裏的魚蠢的令人發指,夏海的魚鉤甩出去,餌料還沒沉到底,水麵上的浮漂就一個猛子,被拽進了水裏。
“臥槽,黑漂!”
他眼疾手快,趕緊雙手拎住魚竿,往上一提。
唿~
魚竿末端彎成了一個完美的半圓,魚線繃的緊緊的,被底下的大魚拽著,往湖心紮去。
這蠢魚終於知道要跑了,可惜已經太晚,吞了夏海的鉤,豈有再吐出來的道理?
“嘩啦啦!”
隨著魚線被慢慢拽出水麵,一尾半米長,背部烏青,肚皮銀白的草魚終於現出水麵。
“好魚啊!”
用抄網將草魚撈進魚護中,這樣大的野生草魚,現在在外麵都很難見到了。
夏海繼續垂釣,不過個把小時時間,竟然釣上來十幾尾大魚,鯉魚、草魚、鱅魚、鰱魚、鯿魚,幾乎將他的魚護都給塞滿了。
“收拾一下,準備迴去了!”
夏海朝李青和李斌喊道。
聽到他的話,李青光著腳吧放下去的蝦籠給拉了上來。
雖然蝦籠下的時間不久,不過收貨還是不少,七八個蝦籠加起來,也有十來斤小龍蝦。
夏海拿根木棍撥弄一下,這些披掛著厚厚的盔甲的戰士頓時立起xiong膛,兩個大鉗子朝他的木棍夾了過來,威武不凡,赫然是一個個脾氣暴躁的龍蝦老哥。
李斌則是提著一個塑料桶迴來了,夏海掀開桶蓋一看,裏麵裝著半桶大黃鱔。
這些黃鱔最小也有他大拇指出席,像蛇一般在桶子裏互相糾纏著。
“行了,走吧。”
幸好他把福特猛禽給開來了,否則這裏魚蝦黃鱔還真不好拿迴去。
一股腦把這些美味的小東西全部倒進了車後鬥,三兄弟開著車子迴到了村裏,來到李大強院子,
“海子,迴來了啊,釣這麽多魚啊。”
“喲,還有小龍蝦,蒜蓉、麻辣、五香的,都有了。”
“這些黃鱔不錯,我去拿板子來殺。”
燕嬸曲紅她們幾個漁家女人七手八腳,就主動收拾起了魚蝦黃鱔來。
10點鍾開始的時候,夏大廚就開始進廚房忙活起來了,首先是做魚。
從龍首湖裏釣到的都是四十厘米以上的大魚,二三十公分的小魚比較少,夏海挑出兩條二十來公分的,一條紅燒,一條用來油潑。
幾條大青魚片成片,先用澱粉加一個雞蛋清仙醃製起來,魚頭魚骨洗淨,放在一邊,留作他用。
李大光從家裏搬來了一條冰好的大鮁魚,夏海讓燕嬸幫忙把魚rou切了下來,切成五乘五厘米的小塊,可以用來煎炸燒烤。
黃鱔殺好,剃去體內的三菱魚刺,切做小段,用生抽、黃酒、薑末醃製10分鍾。
10點半的時候,李大光李虎李得水這些漢子也過來了,小院一下就變得熱鬧了起來,大家擺桌子散碗筷,趁著酒菜還沒有上桌,不知道誰摸出了一副撲克,一qun人就圍在一起玩起了炸金花來,好不熱鬧。
夏海來的時候把冰箱裏的幹果拿了一大箱過來,都是漁民們平時不大舍得吃的品種,開心果、夏威夷果、杏仁、山核桃、榛子、奶香腰果等。
他讓李青把幹果搬出去,讓大家邊吃零食邊玩=。
李青和李斌兩人看到夏海在廚房裏忙碌,本來有些不太好意思,但他們又幫不上什麽忙,這迴總算找到點事情幹了。
曲紅和燕嬸陪同夏海在廚房,給他打打下手。
“汪汪汪……”
突然,廚房的角落裏傳來了一陣奶兇奶兇的狗叫。
“怎麽迴事?”
夏海走過去,將牆腳李青家用來乘米的大缸挪開,頓時,一條髒兮兮,黃不拉幾,隻有母雞大小的狗崽子,出現在他眼前。
這條狗崽子也不知道什麽時候趁人沒注意鑽進了廚房,聞到米缸後麵掉了塊rou骨頭,便想鑽進去吃,結果進去容易,出來卻難了。
狗崽子蹲在原地,兩隻前爪護住懷裏的rou骨頭,烏黑純淨的大眼睛警惕地瞪著夏海,齜起奶牙,朝夏海“汪汪”叫了兩聲。
“行了,我不跟你搶骨頭,喏,給你rou吃!”
夏海估摸著這條狗崽子半大不大,牙齒還沒發育完全,啃不動大rou骨頭,便從砧板上切了一塊五花rou丟給了它。
狗崽子瞅了瞅夏海,這才低下頭去,用鼻子嗅了嗅,然後叼起五花rou,一溜煙跑出了廚房。
“果然是狗咬呂洞賓,不識好人心,給你吃的也不知道叫兩句,感謝感謝我。”
夏海搖了搖頭,迴到灶台邊繼續做他的菜。