第二天,方渝根據昨天大家試吃後提出的意見,改進了配方,更加契合這個世界大眾的口味。然後就正式在店裏推出“椒麻鴨掌”和“籠籠蒸牛肉”這兩道新菜品。
新菜一推出就大受好評,連帶著網上“一麵之緣”預約號的售價都翻了一倍。
之前方渝還在吐槽網上的說法,說什麽年收入二十萬以下屬於貧窮家庭。
可是以蜀都的消費來說,不考慮買房的話,一年二十萬的收入可以生活的很愜意了。基本上菜市場裏想買啥買啥,完全不必問價錢。每個月還可在周邊遊玩一次,或品嚐一次頗為高檔的美食。
即使是要買房,隻要不是市中心,等同於雙公務員的家庭隻要雙方父母稍微支持一下,攢個幾年錢也並不是可望不可及。
可看到居然有這麽多人願意用不菲的金額去買自己小店的用餐資格,方渝現在覺得網上的說法也未必沒有道理,華國有錢人太多了,二十萬的年收入還真不算什麽。
方渝算了算現在的營業額,按目前的盈利狀況來說,自己一年的收入,也算是勉強跨入富人的門檻了。
本來成為傳說中的土豪,即使是小土豪,對於原本處於天然無產者的方渝來說應該是一件值得高興甚至慶祝的事情。可惜,自從決意要追尋自己失去的記憶和當年的真相,掙錢就已經不是方渝的目的了。
一想到和神秘的方永安的那個賭約,方渝就覺得時間緊迫。
對於一般人來說,不到兩個月的時間從一個不名一文的落魄大學生,成長為一個小有名氣的廚師,還擁有一個能夠提供一年兩百萬收入的產業。這對世界上大多數人來說都是足以吹噓一輩子的奇跡了。
可是作為“味之道”的繼承者,方渝覺得自己的步伐還是太慢了。不要說達成賭約要求,成就蜀都十大廚師稱號,就是蜀都的烹飪圈子,自己也還沒有真正踏入。
上迴廚藝對決,方渝認識了鍾、賴、廖三位主裁判。鍾主裁和方渝十分投緣,再加上方渝在處理蜀香樓賠償一事上也很給他麵子,所以兩人一來二去的就成為了忘年交。
當然,這也是因為黃門老祖宗親口承認方渝是他的子侄輩,論起輩分來,方渝也不比鍾主裁低。
鍾裁判是蜀都曆史悠久的一種傳統小吃的掌門人。他作為蜀都烹飪協會的名譽理事之一,算得上是蜀都烹飪界核心圈子中的一員。
經過鍾主裁的介紹,方渝才知道當初林茂洲叫趙雷送來的那個烹飪協會的“會員選拔邀請函”有多珍貴。
雖然通過幾次廚藝對決還有黃門的關係,方渝已經成功獲得了蜀都烹飪界的關注,但最多也還隻是他們茶餘飯後的一個話題,並沒有獲得認可。目前為止沒有任何一個流派的代表人物或是餐飲集團的主廚來拜訪自己就是明證。
蜀都烹飪界真正的高手都還在觀望,看方渝這條小泥鰍能不能翻身化龍,成為烹飪協會的會員。隻有通過嚴苛的考核,成為烹飪協會的正式會員,方渝才有資格和他們交往,才能了解蜀都烹飪界的真實麵貌,才有機會去爭奪蜀都十大廚師的稱號。
方渝暗暗慶幸,當初拿到了這張“會員選拔邀請函”,不然自己現在還在如盲人摸象一般漫無目的尋找實現賭約的方法。
說起來,方渝實際上掌握著這個世界唯一可以通向廚道終極之路的鑰匙,對他來說時間就是力量。如果有個十年八年的時間讓方渝慢慢成長,不要說區區蜀都十大廚師,就算是成為世界第一廚師,也不在話下。
如果時間跨度能夠再繼續拉長,封神稱聖也是有道有途。隻可惜方渝隻有十八月的時間,哦不,現在隻有十六個月了,時間就像燃起的導火索,每天都在提醒方渝。
上次鍾主裁過來,方渝就有拜托他去詢問一下今年的烹飪協會會員選拔什麽時候開始。過了這些天,鍾主裁終於有了迴話。
今年的烹飪協會會員選拔的時間已經訂下來了,準備放在半個月之後,也就是九月中旬舉行。
這讓擔心選拔可能要拖到十月的方渝鬆了一口氣,因為即使獲選後,還需要三個月的觀察期,加上之前的時間,等於是成為烹飪協會的正式會員後,隻有不到一年的時間去謀求蜀都十大廚師的桂冠。時間實在是很緊,能多一點都好。
但鍾主裁接下來的另一個消息又讓方渝緊張起來。
由於特殊原因,原本分配給蜀都烹飪協會的三個會員名額被縮減成了一個,但是原本發出去的會員選拔邀請函卻有三張。
烹飪協會的會員選拔一向是秉持著寧缺毋濫的原則,拿到邀請函不等於就能成為正式會員,實際上曆年來的平均淘汰率本身就高達百分之六十。
關鍵這個淘汰率是建立在每一位拿到會員選拔邀請函的廚師,本身就具備了超乎一般高級廚師的廚藝,這一特殊的基礎上。由此可見會員選拔的嚴厲和殘酷。
可有名額的基礎上嚴把關是一迴事,沒名額逼著硬削人又是另一迴事。
今年名額如此有限,那就意味著今年的三位候選會員無論自身的廚藝水準有多高,隻要無法全麵壓倒另外兩位對手,那就很難通過烹飪協會的會員選拔。
畢竟能拿到會員選拔邀請函的廚師都不會是一般人,很多背後都站著大財團或者本身就是某個美食世家的成員。如果沒有過人的實績堵住別人的嘴,烹飪協會自然更傾向於三個人都不通過,免得得罪人,還無謂的製造紛爭。
可今年三位拿到邀請函的會員候選人沒有一個是省油的燈。
方渝自不必說了,光是蜀都有史以來躥紅最快的廚師就夠說明問題了,何況他背後還有黃門替他背書。
另外兩位候選人,一位來自綽號酒城的瀘川市,是當地久負盛名的溫氏家族中的一員。
從鍾主裁透露的消息來看,這位應該比較擅長用酒入菜,但因為這些世家裏的人一向都很保守,具體水平有多高,目前還是未知數。隻知道候選人的母親是方渝上迴見到的廖主裁的表妹。
第三位候選人的身份對方渝來說比較敏感,甚至可以說是冤家路窄,正是湯家菜掌門人湯鳴泉的獨生兒子,號稱戎州新生代第一的湯雲飛。
這位湯雲飛剛從東瀛歸來不到半年,就已經挑戰了戎州十幾位著名廚師,裏麵還有從業近二十年的前輩,卻無一敗績。
最讓人驚訝的是,所有挑戰中,湯雲飛沒有展現過一道湯家的拿手絕技,全部都是用東瀛料理獲勝的。而之前他的父親曾說過,湯雲飛十八歲時就已經學會了湯家菜八成的本領。
看過他比賽的廚師都一致認為,湯雲飛至今為止都沒有展現出真正的本領。
麵對這樣強勁的對手,方渝雖然自信不減,但也需要小心應對,多做準備。
畢竟一位偉人說過:“在戰略上要藐視敵人,但在戰術上要重視敵人。”
不過現在方渝首先要麵對的是另一個問題,林瀟瀟要迴家上學了。
行者喵:昨晚困得不行,在電腦前睡著了,今天上午又開會,隻能中午利用午休時間把這章碼出來。下午抽空繼續,爭取19:30前出一章,這樣晚上12:00前還能再發一章。
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之前方渝還在吐槽網上的說法,說什麽年收入二十萬以下屬於貧窮家庭。
可是以蜀都的消費來說,不考慮買房的話,一年二十萬的收入可以生活的很愜意了。基本上菜市場裏想買啥買啥,完全不必問價錢。每個月還可在周邊遊玩一次,或品嚐一次頗為高檔的美食。
即使是要買房,隻要不是市中心,等同於雙公務員的家庭隻要雙方父母稍微支持一下,攢個幾年錢也並不是可望不可及。
可看到居然有這麽多人願意用不菲的金額去買自己小店的用餐資格,方渝現在覺得網上的說法也未必沒有道理,華國有錢人太多了,二十萬的年收入還真不算什麽。
方渝算了算現在的營業額,按目前的盈利狀況來說,自己一年的收入,也算是勉強跨入富人的門檻了。
本來成為傳說中的土豪,即使是小土豪,對於原本處於天然無產者的方渝來說應該是一件值得高興甚至慶祝的事情。可惜,自從決意要追尋自己失去的記憶和當年的真相,掙錢就已經不是方渝的目的了。
一想到和神秘的方永安的那個賭約,方渝就覺得時間緊迫。
對於一般人來說,不到兩個月的時間從一個不名一文的落魄大學生,成長為一個小有名氣的廚師,還擁有一個能夠提供一年兩百萬收入的產業。這對世界上大多數人來說都是足以吹噓一輩子的奇跡了。
可是作為“味之道”的繼承者,方渝覺得自己的步伐還是太慢了。不要說達成賭約要求,成就蜀都十大廚師稱號,就是蜀都的烹飪圈子,自己也還沒有真正踏入。
上迴廚藝對決,方渝認識了鍾、賴、廖三位主裁判。鍾主裁和方渝十分投緣,再加上方渝在處理蜀香樓賠償一事上也很給他麵子,所以兩人一來二去的就成為了忘年交。
當然,這也是因為黃門老祖宗親口承認方渝是他的子侄輩,論起輩分來,方渝也不比鍾主裁低。
鍾裁判是蜀都曆史悠久的一種傳統小吃的掌門人。他作為蜀都烹飪協會的名譽理事之一,算得上是蜀都烹飪界核心圈子中的一員。
經過鍾主裁的介紹,方渝才知道當初林茂洲叫趙雷送來的那個烹飪協會的“會員選拔邀請函”有多珍貴。
雖然通過幾次廚藝對決還有黃門的關係,方渝已經成功獲得了蜀都烹飪界的關注,但最多也還隻是他們茶餘飯後的一個話題,並沒有獲得認可。目前為止沒有任何一個流派的代表人物或是餐飲集團的主廚來拜訪自己就是明證。
蜀都烹飪界真正的高手都還在觀望,看方渝這條小泥鰍能不能翻身化龍,成為烹飪協會的會員。隻有通過嚴苛的考核,成為烹飪協會的正式會員,方渝才有資格和他們交往,才能了解蜀都烹飪界的真實麵貌,才有機會去爭奪蜀都十大廚師的稱號。
方渝暗暗慶幸,當初拿到了這張“會員選拔邀請函”,不然自己現在還在如盲人摸象一般漫無目的尋找實現賭約的方法。
說起來,方渝實際上掌握著這個世界唯一可以通向廚道終極之路的鑰匙,對他來說時間就是力量。如果有個十年八年的時間讓方渝慢慢成長,不要說區區蜀都十大廚師,就算是成為世界第一廚師,也不在話下。
如果時間跨度能夠再繼續拉長,封神稱聖也是有道有途。隻可惜方渝隻有十八月的時間,哦不,現在隻有十六個月了,時間就像燃起的導火索,每天都在提醒方渝。
上次鍾主裁過來,方渝就有拜托他去詢問一下今年的烹飪協會會員選拔什麽時候開始。過了這些天,鍾主裁終於有了迴話。
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但鍾主裁接下來的另一個消息又讓方渝緊張起來。
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可有名額的基礎上嚴把關是一迴事,沒名額逼著硬削人又是另一迴事。
今年名額如此有限,那就意味著今年的三位候選會員無論自身的廚藝水準有多高,隻要無法全麵壓倒另外兩位對手,那就很難通過烹飪協會的會員選拔。
畢竟能拿到會員選拔邀請函的廚師都不會是一般人,很多背後都站著大財團或者本身就是某個美食世家的成員。如果沒有過人的實績堵住別人的嘴,烹飪協會自然更傾向於三個人都不通過,免得得罪人,還無謂的製造紛爭。
可今年三位拿到邀請函的會員候選人沒有一個是省油的燈。
方渝自不必說了,光是蜀都有史以來躥紅最快的廚師就夠說明問題了,何況他背後還有黃門替他背書。
另外兩位候選人,一位來自綽號酒城的瀘川市,是當地久負盛名的溫氏家族中的一員。
從鍾主裁透露的消息來看,這位應該比較擅長用酒入菜,但因為這些世家裏的人一向都很保守,具體水平有多高,目前還是未知數。隻知道候選人的母親是方渝上迴見到的廖主裁的表妹。
第三位候選人的身份對方渝來說比較敏感,甚至可以說是冤家路窄,正是湯家菜掌門人湯鳴泉的獨生兒子,號稱戎州新生代第一的湯雲飛。
這位湯雲飛剛從東瀛歸來不到半年,就已經挑戰了戎州十幾位著名廚師,裏麵還有從業近二十年的前輩,卻無一敗績。
最讓人驚訝的是,所有挑戰中,湯雲飛沒有展現過一道湯家的拿手絕技,全部都是用東瀛料理獲勝的。而之前他的父親曾說過,湯雲飛十八歲時就已經學會了湯家菜八成的本領。
看過他比賽的廚師都一致認為,湯雲飛至今為止都沒有展現出真正的本領。
麵對這樣強勁的對手,方渝雖然自信不減,但也需要小心應對,多做準備。
畢竟一位偉人說過:“在戰略上要藐視敵人,但在戰術上要重視敵人。”
不過現在方渝首先要麵對的是另一個問題,林瀟瀟要迴家上學了。
行者喵:昨晚困得不行,在電腦前睡著了,今天上午又開會,隻能中午利用午休時間把這章碼出來。下午抽空繼續,爭取19:30前出一章,這樣晚上12:00前還能再發一章。