莊教授看方渝有些不太相信，笑著解釋道：“我的長孫叫莊常遠，是黃門的第三代，上迴他迴來的時候，還專門和我說起過你這位小師叔呢。”
“哦...”莊教授這麽一說，方渝暗暗感歎，自己還真沒想到那個矮壯粗魯的莊常遠居然有個氣質儒雅的爺爺。
莊教授好像看出了方渝的想法。有些尷尬的說：“常遠長得比較像他舅。”
方渝立刻不在這個問題上糾纏，識趣的叫了一聲“伯父”
莊教授聽了很是高興，拍著方渝的肩膀和嚴主任介紹他的另一重身份。
嚴主任一聽就傻了，黃門的小師叔怎麽會跑到我們職業學校上課，這是想幹什麽？說話間看向方渝的眼神也變得有些古怪和警惕。
其實這也不怪嚴主任想多了，就好像知名大學的教授突然跑到小學來上課，人家難免懷疑你的動機。
方渝隻得說明自己一直都沒考過廚師證，這次來就是為了拿個證。嚴主任這下才釋然。
其實這種情況，嚴主任之前也聽說過，一些美食世家的子弟常常是專心在家中學藝，不和外麵過多接觸，很是默默無聞。
當廚藝達到一定境界，不至於出門丟人現眼的時候才允許去參加各種考級和比賽。
雖然嚴主任想不起來蜀都附近有什麽美食世家是姓“方”的，但他猜想方渝應該有很打可能就是這種世家子弟。
那方渝來職業學校的目的就很明朗了，就是為了快速考證，提升廚師級別，為以後參加一些高層次的比賽做鋪墊。
黃門的大腿是可以抱一下，於是嚴主任想了想，將莊教授和方渝叫到一邊，提出了一個他自認為雙贏的解決方案。
首先，嚴主任告訴方渝一個關於廚師考核的小秘密。
一般職業技能鑒定中心主辦的各級資格考核都是不打分的，隻有合格合不合格兩種成績。
但是實際上在考核檔案裏會記錄每一名通過考核者的評價。
正常情況下，每一級廚師資格考核都對廚師的工作年限有要求。
比如取得初級職業資格證書後，方渝想要參加中級職業資格考核，就必須工作三到五年或就讀一個三年製的中級職業培養班並取得畢業證書。
但是如果考生能在自己本級考核中，獲得所有考官的最優評價，就可以免去“從事三年相關工作”這個條件，直接申報中級考核。
這樣的安排本身就是為了鼓勵那些天賦出眾的年輕人盡快向更高的領域進軍。當然這個獎勵是半公開的，隻有獲得者才會通知，並沒有對外直接公布。
那個作弊的考生應該也是衝著這個好處才來現場參加考核的。
本來默許一些人或組織不經過考核，直接辦理高級以下資格證書就是一種交換，這些人或組織也絕不允許直接幹擾官方選拔優秀人才。
當然如果一定要處理常修德也可以，不過對黃門來說，收拾常修德什麽時候都很輕鬆，倒是不如這樣辦對方渝更有利些。
莊教授明白嚴主任想要表達的意思，如果是平常，他是不會同意的，不過主要當事人是方渝，他自然要先聽聽方渝的意思再說。
方渝不知道嚴主任誤將自己當成了一直在黃門裏苦練廚藝，最近才剛出道的美食世家子弟。
但是方渝一直覺得味箸的思路比較合胃口，那就是壯大自己遠比打擊敵人更重要，
對於常修德，方渝確實很痛恨。可迴想起來，每一次不管常修德的陰謀如何狠毒陰險，可最後方渝或多或少都要從中獲益。
今天這場事端搞到最後，不僅可以拿到最優評價，可以節省自己三年的時間，還意外的又結識了一位廣受尊敬的伯父。
味箸把常修德叫做“運輸大隊長”倒還真是沒叫錯。
方渝最後同意了嚴主任的方案，一方麵是因為自己也不吃虧，另一方麵也是為了齊毅和錢鐸鐸他們考慮。
畢竟剛才的情況，即使考生都是被人蒙蔽的，也是不符合校方規定的。嚴主任如果以此為由一定要處分錢鐸鐸他們，方渝也沒話好說。
現在方渝和嚴主任各取所需，之前宣布的對兩人的處分自然不複存在，初級證書也照樣能拿到。
齊毅和錢鐸鐸覺得方渝是為了他們才放過常修德的，對方渝是越發的感激。
常修德雖然一度想破罐破摔，無論如何不讓方渝得到最優評價。
但嚴主任也直截了當的表示，如果常修德敢這樣，他也豁出去，以校方名義起訴常修德，讓他去坐牢。
麵對現實，最後常修德也隻好咬牙切齒的簽了考核評價，再次幫了方渝個大忙。
看著常修德簽完字後，狼狽的離去，嚴主任心中冷笑幾聲。
今天放過常修德，一方麵是為了示好黃門，幫方渝拿下最優評價，另一方麵也是為了避免學校的聲譽和自己的前途受到影響。
但是常修德敢在自己的地盤上做出這樣的事，幾乎讓自己也身陷醜聞、利益受損，那有可能這麽輕鬆就讓他過關。
嚴主任心裏已經謀劃好了幾個方案，自己在官方和民間都有朋友，再扯上莊教授的虎皮，足夠讓常修德知道有些規矩是不好隨便破的。
解決完事端，嚴主任對工作人員和考生表示，目前真相已經大白，違反規定的人都會受到懲罰，大家都可以迴去了。
工作人員將受傷的小強帶走先去治療，具體的處罰還要等嚴主任請示校方相關領導後再決定。
方渝感謝了那些來幫自己說話的考生，並約了時間請他們吃飯。考生們看事情解決了，方渝也成功通過了考核，也就紛紛離開。
錢鐸鐸本來還想留下來問問方渝是不是武林高手，但看莊教授和嚴主任似乎還有話和方渝說，就按耐住心中的衝動，識趣的和齊毅一同離開。
大家離開了後，莊教授和嚴主任也紛紛在考核評價上簽下了名字。
嚴主任保證相關的手續他會盡快督辦，一周後，證書應該就能寄到方渝的地址。
正事辦完了，莊教授開始饒有興趣的詢問方渝製作那道傳統麻婆豆腐的過程，嚴主任也陪在一旁。
方渝覺得光說不過癮，直接拿著剩下的材料，又做了一份。
麻婆豆腐幾乎人人都吃過，也都會做。但傳統的做法卻流傳的不廣，關鍵就是工藝比較複雜。
嚴主任本來對於莊教授將方渝的麻婆豆腐始終掛在嘴邊，問個不停，有一點不以為然。
但是當他看到，方渝為了保證菜裏的牛肉末顆顆酥香入味，居然在鍋裏煸炒二十多分鍾，加了五次高湯，也不由得感到震驚。
這麽精細的工藝，還是我認識的麻婆豆腐嗎？
最後勾芡起鍋，方渝也是做得行雲流水，時間、火候、芡汁的薄厚把握的更勝之前。
莊教授看到方渝在麻婆豆腐起鍋後沒有澆明油但依然顯得晶瑩油亮，連連叫好，稱讚方渝的這道菜已經不輸蜀都的幾位知名大廚了。
嚴主任品嚐了方渝的傳統麻婆豆腐，立刻為之傾倒，當下就拉著方渝的手，非要他答應成為學校烹飪係的外聘講師。
方渝盛情難卻，隻好答應了。
“哦...”莊教授這麽一說，方渝暗暗感歎，自己還真沒想到那個矮壯粗魯的莊常遠居然有個氣質儒雅的爺爺。
莊教授好像看出了方渝的想法。有些尷尬的說：“常遠長得比較像他舅。”
方渝立刻不在這個問題上糾纏，識趣的叫了一聲“伯父”
莊教授聽了很是高興，拍著方渝的肩膀和嚴主任介紹他的另一重身份。
嚴主任一聽就傻了，黃門的小師叔怎麽會跑到我們職業學校上課，這是想幹什麽？說話間看向方渝的眼神也變得有些古怪和警惕。
其實這也不怪嚴主任想多了，就好像知名大學的教授突然跑到小學來上課，人家難免懷疑你的動機。
方渝隻得說明自己一直都沒考過廚師證，這次來就是為了拿個證。嚴主任這下才釋然。
其實這種情況，嚴主任之前也聽說過，一些美食世家的子弟常常是專心在家中學藝，不和外麵過多接觸，很是默默無聞。
當廚藝達到一定境界，不至於出門丟人現眼的時候才允許去參加各種考級和比賽。
雖然嚴主任想不起來蜀都附近有什麽美食世家是姓“方”的，但他猜想方渝應該有很打可能就是這種世家子弟。
那方渝來職業學校的目的就很明朗了，就是為了快速考證，提升廚師級別，為以後參加一些高層次的比賽做鋪墊。
黃門的大腿是可以抱一下，於是嚴主任想了想，將莊教授和方渝叫到一邊，提出了一個他自認為雙贏的解決方案。
首先，嚴主任告訴方渝一個關於廚師考核的小秘密。
一般職業技能鑒定中心主辦的各級資格考核都是不打分的，隻有合格合不合格兩種成績。
但是實際上在考核檔案裏會記錄每一名通過考核者的評價。
正常情況下，每一級廚師資格考核都對廚師的工作年限有要求。
比如取得初級職業資格證書後，方渝想要參加中級職業資格考核，就必須工作三到五年或就讀一個三年製的中級職業培養班並取得畢業證書。
但是如果考生能在自己本級考核中，獲得所有考官的最優評價，就可以免去“從事三年相關工作”這個條件，直接申報中級考核。
這樣的安排本身就是為了鼓勵那些天賦出眾的年輕人盡快向更高的領域進軍。當然這個獎勵是半公開的，隻有獲得者才會通知，並沒有對外直接公布。
那個作弊的考生應該也是衝著這個好處才來現場參加考核的。
本來默許一些人或組織不經過考核，直接辦理高級以下資格證書就是一種交換，這些人或組織也絕不允許直接幹擾官方選拔優秀人才。
當然如果一定要處理常修德也可以，不過對黃門來說，收拾常修德什麽時候都很輕鬆，倒是不如這樣辦對方渝更有利些。
莊教授明白嚴主任想要表達的意思，如果是平常，他是不會同意的，不過主要當事人是方渝，他自然要先聽聽方渝的意思再說。
方渝不知道嚴主任誤將自己當成了一直在黃門裏苦練廚藝，最近才剛出道的美食世家子弟。
但是方渝一直覺得味箸的思路比較合胃口，那就是壯大自己遠比打擊敵人更重要，
對於常修德，方渝確實很痛恨。可迴想起來，每一次不管常修德的陰謀如何狠毒陰險，可最後方渝或多或少都要從中獲益。
今天這場事端搞到最後，不僅可以拿到最優評價，可以節省自己三年的時間，還意外的又結識了一位廣受尊敬的伯父。
味箸把常修德叫做“運輸大隊長”倒還真是沒叫錯。
方渝最後同意了嚴主任的方案，一方麵是因為自己也不吃虧，另一方麵也是為了齊毅和錢鐸鐸他們考慮。
畢竟剛才的情況，即使考生都是被人蒙蔽的，也是不符合校方規定的。嚴主任如果以此為由一定要處分錢鐸鐸他們，方渝也沒話好說。
現在方渝和嚴主任各取所需，之前宣布的對兩人的處分自然不複存在，初級證書也照樣能拿到。
齊毅和錢鐸鐸覺得方渝是為了他們才放過常修德的，對方渝是越發的感激。
常修德雖然一度想破罐破摔，無論如何不讓方渝得到最優評價。
但嚴主任也直截了當的表示，如果常修德敢這樣，他也豁出去，以校方名義起訴常修德，讓他去坐牢。
麵對現實，最後常修德也隻好咬牙切齒的簽了考核評價，再次幫了方渝個大忙。
看著常修德簽完字後，狼狽的離去，嚴主任心中冷笑幾聲。
今天放過常修德，一方麵是為了示好黃門，幫方渝拿下最優評價，另一方麵也是為了避免學校的聲譽和自己的前途受到影響。
但是常修德敢在自己的地盤上做出這樣的事，幾乎讓自己也身陷醜聞、利益受損，那有可能這麽輕鬆就讓他過關。
嚴主任心裏已經謀劃好了幾個方案，自己在官方和民間都有朋友，再扯上莊教授的虎皮，足夠讓常修德知道有些規矩是不好隨便破的。
解決完事端，嚴主任對工作人員和考生表示，目前真相已經大白，違反規定的人都會受到懲罰，大家都可以迴去了。
工作人員將受傷的小強帶走先去治療，具體的處罰還要等嚴主任請示校方相關領導後再決定。
方渝感謝了那些來幫自己說話的考生，並約了時間請他們吃飯。考生們看事情解決了，方渝也成功通過了考核，也就紛紛離開。
錢鐸鐸本來還想留下來問問方渝是不是武林高手，但看莊教授和嚴主任似乎還有話和方渝說，就按耐住心中的衝動，識趣的和齊毅一同離開。
大家離開了後，莊教授和嚴主任也紛紛在考核評價上簽下了名字。
嚴主任保證相關的手續他會盡快督辦，一周後，證書應該就能寄到方渝的地址。
正事辦完了，莊教授開始饒有興趣的詢問方渝製作那道傳統麻婆豆腐的過程，嚴主任也陪在一旁。
方渝覺得光說不過癮，直接拿著剩下的材料，又做了一份。
麻婆豆腐幾乎人人都吃過，也都會做。但傳統的做法卻流傳的不廣，關鍵就是工藝比較複雜。
嚴主任本來對於莊教授將方渝的麻婆豆腐始終掛在嘴邊，問個不停，有一點不以為然。
但是當他看到，方渝為了保證菜裏的牛肉末顆顆酥香入味，居然在鍋裏煸炒二十多分鍾，加了五次高湯，也不由得感到震驚。
這麽精細的工藝，還是我認識的麻婆豆腐嗎？
最後勾芡起鍋，方渝也是做得行雲流水，時間、火候、芡汁的薄厚把握的更勝之前。
莊教授看到方渝在麻婆豆腐起鍋後沒有澆明油但依然顯得晶瑩油亮，連連叫好，稱讚方渝的這道菜已經不輸蜀都的幾位知名大廚了。
嚴主任品嚐了方渝的傳統麻婆豆腐，立刻為之傾倒，當下就拉著方渝的手，非要他答應成為學校烹飪係的外聘講師。
方渝盛情難卻，隻好答應了。