漓江發源自祁山,一路奔騰向南,越邊城,過皇都,穿大央而去。
茫茫祁山,融化的雪水,涓涓細流終匯成漓江,邊城沿河而建,百姓依河而生。
邊城不為人所知,漓江青鰩卻遠近聞名。有很多的人為了一飽口福,不遠千裏來到這小小的邊城,更是聽說,大央皇帝也經常遣人來取魚,一路舟車勞頓百裏加急送到皇城。
青鰩屬於淡水魚,喜冷,也唯有靠近源頭的邊城一段水域才能捕到。因為肉質鮮美,骨刺可食,更不要說魚骨熬成的湯讓人滿口生津。
隨著不斷地捕撈,青鰩魚已經瀕臨滅絕,旦有人捕上一尾,總能賣出萬金天價。
所以漓江邊上總有許多人靠打魚為生,偏偏青鰩隻愛夜裏才遊出藏身之所,可供捕撈。打魚人隻能常年以船為家,寬闊的漓江,太陽一落山,星星點點的漁船就燃起燈火撒開在江麵。
邊城魚市坊由此延續幾百年,不見衰敗。
魚市坊依水而建,所有的小樓都修成吊腳樓的樣式,一半在陸地一半在淺水。歪歪斜斜的木頭柱子雜亂的支撐著,用木板的鋪成的的棧道伸向漓江江心,棧道的兩邊拴滿烏篷小船。待到天氣晴朗的時候,所有的空閑之處都拉著漁網,哪怕陽光再強烈,也像照不清楚整個坊市,空氣中永遠都彌漫著腐臭和魚腥味。
從先生家出來,清泉就急急趕來魚市坊,在先生家已經耽擱額不少時間,清泉還得趕緊買魚迴去交差。穿過狹小的彎彎扭扭,清泉一路打著招唿,清泉是這裏的老主顧,不管打魚的還是賣魚的人都已經習慣了這個成天笑嗬嗬的清瘦小子,何況清泉頭上還頂著個醉仙樓金牌墩子的名頭,當然這是嬉皮笑臉的清泉自己給自己封的。在這裏,清泉才能買到最新鮮美味的青鰩。
轉進一棟普通的小樓,清泉隨意的對看鋪子的小斯招招手,徑直穿過前廳往裏走。這座看似普通的魚鋪,隻有內行人才知道,不僅能買到最好的魚,裏麵的老板也是整個魚市坊的話事人。
後院平台豁然開朗,頭頂上也沒有晾曬那些亂七八糟的漁網。老板陳二舒服的坐在搖椅上,端著紫砂壺,眯著小眼睛嘟嘴吸吮壺嘴兒的茶水,這可是今年祁山產的新茶,隔了老遠,清泉酒能聞到一股子新鮮茶葉的清香味兒。
尖嘴猴腮的老板陳二嗬嗬笑著,“小泉子,又來挑魚,來來來,陳叔給你留著勒!”
清泉知道,這個有幾分猥瑣的大叔,表麵好說話,實際上可是跺跺腳,魚市坊都得抖三抖的狠角色。“陳叔好!我是說早上來的時候老有幾隻畫眉鳥在頭上嚷嚷,見到陳叔你,我才曉得,陳叔你又年輕了,敢情那鳥兒是來報喜了來的。嗬嗬!”
“滾蛋!你小子不來拿你陳叔開心就是最大的喜事了!”陳二笑罵,清泉知道,陳二辛苦了大半輩子才有了今天,就怕沒時間好好享受,聽見清泉說自己年輕,那是打心眼兒裏高興。
“誒!陳叔你這話說得,小泉子可是個實在人,撒謊的事我可做不出來!”清泉說得認真。
“行了,算你小子有心了,就算不年輕了,陳叔也喜歡你還懂得逗老頭子開心。去看看魚吧!”
清泉尷尬的笑笑,也不廢話,走向院子角落掀開水窖的蓮蓬蓋子,裏麵有幾條大小不一的青鰩緩緩遊動。
清泉是醉仙樓的墩子,醉仙樓是邊城最大最好的酒樓。清泉能夠是成為醉仙樓的墩子不僅因為清泉識魚懂魚,更因為沒有哪個墩子像他一樣適合做殺魚的墩子。所以這青鰩每次都得清泉親自來選。
魚窖裏青鰩渾身白裏發青,頭小腰圓尾巴細,很好辨認。看著有幾條才兩指寬的幼魚,清泉不禁搖了搖頭。這麽小的青鰩都給捕了起來,早晚會給抓捕得絕了種。但你不能指望漁民將抓上來的小魚放迴去,誰也指不定下一次還能不能捕得到。
但是青鰩不能人養的,即使像陳二一樣用漓江水加上冰雪養著,也活不過幾日。這也是它珍貴的原因之一。
漁民以捕魚為生,賣給陳二,陳二再賣給能吃得起的有錢人。陳二不捕魚,他連水性都不識,他靠喝漁民的血活得很滋潤。
“挑好了?我給你過過稱。”看見清泉挑選了一條巴掌大的青鰩,陳二說:“你小子真是個行家,這青鰩太小,柔嫩但是骨太細,太大肉質又老了,這般大小的才是極品啊!”衝清泉豎了豎大拇指。
清泉點點頭。謙虛道:“瞧陳叔你說的,小子也是瞎蒙的。”
“好叻!一斤二兩,我叫人給你裝好。”
“等等,我看看稱,哎呀!陳叔,早上起床得多洗洗臉啊,你看你眼睛糊得,明明一斤三兩,陳叔你是咋認的?”清泉板著臉,“不是我說你,陳叔,你這樣做生意還不虧死,也就是小泉子我是個本分人,要是遇到了個昧良心的,你老啊,褲頭都得賠掉!”
陳二剛一聽清泉要看稱,還心想這小子咋就這麽不醒事兒,本來有點不高興。再一聽清泉後麵的話,自己都有點不好意思,本來就一斤一兩的稱,自己偷偷加了一兩又給清泉生生加了一兩,“哦~對!還說你陳叔年輕,這眼睛啊,都不好使囉。”陳二邊說著,邊暗暗想,這小子,懂事!
“你忙!我就先迴去了,帳你記下了就行,老規矩,改天大掌櫃跟你結。”
“讓你小子來買魚,醉仙樓都得虧死。看大掌櫃不削你!”陳二笑著說,這裏沒有外人,陳二索性把話說開了。
“他不敢,我可是邊城最好的墩子。”
“我隻聽說過醉仙樓的廚子最好,可沒聽說過還有啥最好的墩子。小鬼,今天醉仙樓又有什麽大人物來?”
“聽說是十三皇子,大掌櫃點名要伺候好了。”
“嗯,那可是連城主大人都得小心侍奉的主兒。”
清泉用水桶裝好魚,再用水淹到魚背,最後水麵上蓋上一張荷葉。吹著小曲往迴走。
臨出門時,清泉想了想迴過頭認真的看著陳二說:“陳叔,放了小鬼吧!先生那裏我去說。”
陳二臉上的笑容慢慢收斂起來,摸出水煙一口口抽了起來,什麽也沒說,看著清瘦的清泉提著水桶晃晃悠悠的穿過魚市坊。
茫茫祁山,融化的雪水,涓涓細流終匯成漓江,邊城沿河而建,百姓依河而生。
邊城不為人所知,漓江青鰩卻遠近聞名。有很多的人為了一飽口福,不遠千裏來到這小小的邊城,更是聽說,大央皇帝也經常遣人來取魚,一路舟車勞頓百裏加急送到皇城。
青鰩屬於淡水魚,喜冷,也唯有靠近源頭的邊城一段水域才能捕到。因為肉質鮮美,骨刺可食,更不要說魚骨熬成的湯讓人滿口生津。
隨著不斷地捕撈,青鰩魚已經瀕臨滅絕,旦有人捕上一尾,總能賣出萬金天價。
所以漓江邊上總有許多人靠打魚為生,偏偏青鰩隻愛夜裏才遊出藏身之所,可供捕撈。打魚人隻能常年以船為家,寬闊的漓江,太陽一落山,星星點點的漁船就燃起燈火撒開在江麵。
邊城魚市坊由此延續幾百年,不見衰敗。
魚市坊依水而建,所有的小樓都修成吊腳樓的樣式,一半在陸地一半在淺水。歪歪斜斜的木頭柱子雜亂的支撐著,用木板的鋪成的的棧道伸向漓江江心,棧道的兩邊拴滿烏篷小船。待到天氣晴朗的時候,所有的空閑之處都拉著漁網,哪怕陽光再強烈,也像照不清楚整個坊市,空氣中永遠都彌漫著腐臭和魚腥味。
從先生家出來,清泉就急急趕來魚市坊,在先生家已經耽擱額不少時間,清泉還得趕緊買魚迴去交差。穿過狹小的彎彎扭扭,清泉一路打著招唿,清泉是這裏的老主顧,不管打魚的還是賣魚的人都已經習慣了這個成天笑嗬嗬的清瘦小子,何況清泉頭上還頂著個醉仙樓金牌墩子的名頭,當然這是嬉皮笑臉的清泉自己給自己封的。在這裏,清泉才能買到最新鮮美味的青鰩。
轉進一棟普通的小樓,清泉隨意的對看鋪子的小斯招招手,徑直穿過前廳往裏走。這座看似普通的魚鋪,隻有內行人才知道,不僅能買到最好的魚,裏麵的老板也是整個魚市坊的話事人。
後院平台豁然開朗,頭頂上也沒有晾曬那些亂七八糟的漁網。老板陳二舒服的坐在搖椅上,端著紫砂壺,眯著小眼睛嘟嘴吸吮壺嘴兒的茶水,這可是今年祁山產的新茶,隔了老遠,清泉酒能聞到一股子新鮮茶葉的清香味兒。
尖嘴猴腮的老板陳二嗬嗬笑著,“小泉子,又來挑魚,來來來,陳叔給你留著勒!”
清泉知道,這個有幾分猥瑣的大叔,表麵好說話,實際上可是跺跺腳,魚市坊都得抖三抖的狠角色。“陳叔好!我是說早上來的時候老有幾隻畫眉鳥在頭上嚷嚷,見到陳叔你,我才曉得,陳叔你又年輕了,敢情那鳥兒是來報喜了來的。嗬嗬!”
“滾蛋!你小子不來拿你陳叔開心就是最大的喜事了!”陳二笑罵,清泉知道,陳二辛苦了大半輩子才有了今天,就怕沒時間好好享受,聽見清泉說自己年輕,那是打心眼兒裏高興。
“誒!陳叔你這話說得,小泉子可是個實在人,撒謊的事我可做不出來!”清泉說得認真。
“行了,算你小子有心了,就算不年輕了,陳叔也喜歡你還懂得逗老頭子開心。去看看魚吧!”
清泉尷尬的笑笑,也不廢話,走向院子角落掀開水窖的蓮蓬蓋子,裏麵有幾條大小不一的青鰩緩緩遊動。
清泉是醉仙樓的墩子,醉仙樓是邊城最大最好的酒樓。清泉能夠是成為醉仙樓的墩子不僅因為清泉識魚懂魚,更因為沒有哪個墩子像他一樣適合做殺魚的墩子。所以這青鰩每次都得清泉親自來選。
魚窖裏青鰩渾身白裏發青,頭小腰圓尾巴細,很好辨認。看著有幾條才兩指寬的幼魚,清泉不禁搖了搖頭。這麽小的青鰩都給捕了起來,早晚會給抓捕得絕了種。但你不能指望漁民將抓上來的小魚放迴去,誰也指不定下一次還能不能捕得到。
但是青鰩不能人養的,即使像陳二一樣用漓江水加上冰雪養著,也活不過幾日。這也是它珍貴的原因之一。
漁民以捕魚為生,賣給陳二,陳二再賣給能吃得起的有錢人。陳二不捕魚,他連水性都不識,他靠喝漁民的血活得很滋潤。
“挑好了?我給你過過稱。”看見清泉挑選了一條巴掌大的青鰩,陳二說:“你小子真是個行家,這青鰩太小,柔嫩但是骨太細,太大肉質又老了,這般大小的才是極品啊!”衝清泉豎了豎大拇指。
清泉點點頭。謙虛道:“瞧陳叔你說的,小子也是瞎蒙的。”
“好叻!一斤二兩,我叫人給你裝好。”
“等等,我看看稱,哎呀!陳叔,早上起床得多洗洗臉啊,你看你眼睛糊得,明明一斤三兩,陳叔你是咋認的?”清泉板著臉,“不是我說你,陳叔,你這樣做生意還不虧死,也就是小泉子我是個本分人,要是遇到了個昧良心的,你老啊,褲頭都得賠掉!”
陳二剛一聽清泉要看稱,還心想這小子咋就這麽不醒事兒,本來有點不高興。再一聽清泉後麵的話,自己都有點不好意思,本來就一斤一兩的稱,自己偷偷加了一兩又給清泉生生加了一兩,“哦~對!還說你陳叔年輕,這眼睛啊,都不好使囉。”陳二邊說著,邊暗暗想,這小子,懂事!
“你忙!我就先迴去了,帳你記下了就行,老規矩,改天大掌櫃跟你結。”
“讓你小子來買魚,醉仙樓都得虧死。看大掌櫃不削你!”陳二笑著說,這裏沒有外人,陳二索性把話說開了。
“他不敢,我可是邊城最好的墩子。”
“我隻聽說過醉仙樓的廚子最好,可沒聽說過還有啥最好的墩子。小鬼,今天醉仙樓又有什麽大人物來?”
“聽說是十三皇子,大掌櫃點名要伺候好了。”
“嗯,那可是連城主大人都得小心侍奉的主兒。”
清泉用水桶裝好魚,再用水淹到魚背,最後水麵上蓋上一張荷葉。吹著小曲往迴走。
臨出門時,清泉想了想迴過頭認真的看著陳二說:“陳叔,放了小鬼吧!先生那裏我去說。”
陳二臉上的笑容慢慢收斂起來,摸出水煙一口口抽了起來,什麽也沒說,看著清瘦的清泉提著水桶晃晃悠悠的穿過魚市坊。