張霖麵無表情地搖搖頭……宋小姐既是內閣大學士家的小姐，又是掌印的廚娘，可又與掌印同吃同住，他實在不知應該如何安排她。
陸淵漫不經心地開口：“不必麻煩，宋小姐坐在咱家身邊就好。”
然而，陸淵說這話的時候，宋雲凝的全部注意力，都凝聚在了菜肴上，直到張霖咳嗽一聲，宋雲凝才迴過神來。
宋雲凝乖乖坐在陸淵一側，靜靜盯著眼前的菜肴。
江北一帶的菜係，以淮州一脈最是有名，不少外鄉人路過此處，都要一品佳肴，才肯離去。
宋雲凝眼前這一道紅燒肉，油亮潤澤，紅潤無比，心中忍不住躍躍欲試。
陸淵看著她，饒有興趣地問：“宋小姐喜歡這道菜？”
宋雲凝笑笑，道：“喜歡，而且紅燒肉要做好，並不容易。”
何立聽到了宋雲凝的話，笑道：“宋小姐也對膳食有研究？”
宋雲凝輕輕點了點頭，道：“我如今是掌印的廚……”
“客人。”陸淵打斷了宋雲凝，道：“此番南下，咱家怕長日無聊，便邀了宋小姐同行。”
宋雲凝愣了一瞬，卻沒有反駁。
何立連連點頭，道：“原來如此！”
他笑得熱情，抬手指了指自己桌案前的紅燒肉，道：“這是淮州名廚做的，還請宋小姐品鑒一二？”
宋雲凝忙道：“不敢當。”
陸淵似笑非笑地看著她，道：“宋小姐嚐嚐？”
宋雲凝瞥了他一眼……他不會是想要自己試菜罷？
宋雲凝這般想著，便不由自主地拿起了筷子。
她在眾人的注視之下，夾起一塊紅燒肉，掩袖，送入口中。
貝齒一咬，便穿透了真快紅燒肉。
紅燒肉一貫分為三層，外層肉皮彈潤，鹹中帶甜，中間的肥肉葷香四溢，肥而不膩，下麵的瘦肉，十分勁道，小火慢煨之下，濃鬱的湯汁都被熬進了瘦肉裏，精華至極。
這一口，便能很好地慰藉饑餓的胃腹，令人滿足不已。
宋雲凝讚歎道：“這五花肉肥瘦適中，油香可口，實在是美味！難怪說紅燒肉是淮州名菜，做法講究，果然名副其實。”
何立笑著開口：“說來慚愧，下官也知道紅燒肉是淮州名菜，卻不清楚，到底講究在哪兒？”
何立來淮州赴任的時間不長，平日裏一直兢兢業業，很少應酬，故而對吃食一事，知道得也不多。
宋雲凝道：“聽聞淮州的紅燒肉，最關鍵的便是選肉，一般要選三層五花肉，以上五花為優。”
駱無憂聽了，也有些好奇，當即便問：“什麽是上五花？”
宋雲凝解釋道：“上五花靠近豬排，肥肉偏多，瘦肉較少，適合用來做扣肉等菜肴。”
駱無憂側過臉，問張霖：“排骨在哪兒？”
說罷，眼神便在張霖身上來迴打量，張霖嫌棄地看了他一眼，用筷子指向他的上腹：“就是豬的這兒。”
駱無憂皺眉：“怎麽說話呢你。”
眾人忍俊。
宋雲凝忍住笑意，繼續道：“下五花則與上五花不同，下五花是胸腔以下的部分，即腹部，這個部分的肉恰好肥瘦相間，瘦肉有力，做起紅燒肉來，配比剛好。”
駱無憂聽了，跟著點頭，他又不甘示弱地指了指張霖的腹部，道：“瞧，就是這兒！”
張霖眼角抽了抽……青楓不在，駱無憂便如八歲孩童，幼稚極了。
張霖環顧四周，道：“青楓怎麽不見了？”
駱無憂道：“青楓說沒有胃口，便早些迴去休息了。”
張霖想起青楓身上還有傷，便了然點頭。
陸淵本來對紅燒肉沒太大興趣，他一貫不喜歡吃太過油膩的東西。
但聽了宋雲凝的介紹之後，便也夾起了一塊，慢慢放入嘴裏。
這紅燒肉醬汁香濃，甜絲絲，鹹鮮無比，越嚼越香，倒是一改他對這道菜的印象了。
吃菜，仿佛是交朋友。
有的菜沒有吃過，偶爾吃一次，不明就裏之下，也覺得美味，但那像萍水相逢的點頭之交。
而有的菜，慢慢了解其做法、關竅之後，品嚐起來會更加用心，也更能體會出這道菜的特別之處。
眾人受了宋雲凝的影響，連吃起紅燒肉來，都會特意看看，這紅燒肉是不是三層，且是否真的肥瘦摻半。
張霖吃了兩塊，便停下了筷子，畢竟還有其他菜要上。
但駱無憂卻有些停不下來了，眼前一盤子五花肉，頃刻間便消下去一大半。
何立見席間氣氛極好，便又吩咐侍從快些上菜。
很快，侍女們魚貫而入，一人手中端了一個橢圓形的魚盤。
宋雲凝頓時眼前一亮：“鬆鼠鱖魚！？”
陸淵側目看她，她很少這樣興奮。
上一次陸淵與宋雲凝一起參加宴席，還是去戶部尚書孫鴻知的府上，當時他們二人合力演了一出戲，宋雲凝雖然狀態從容，但願沒有今日這般輕鬆。
原來她心情好的時候，笑得這樣好看。
宋雲凝見陸淵看著自己，頓時有些不好意思，小聲：“掌印見笑了，我就是許久沒有吃過鬆鼠鱖魚了……有些想念。”
宋雲凝很喜歡吃鬆鼠鱖魚，但自己卻不常做這道菜。
前世的時候，還時常去自家餐廳吃一吃，但到了這一世，她還一次都沒有吃過。
原因很簡單，這鬆鼠鱖魚是一道實實在在的功夫菜，她之前在學士府的時候，不但要為舅母他們備膳，還要忙著照顧王氏，自然不會花額外的精力，來做這麽複雜的菜肴。
眼前的鬆鼠鱖魚，呈現出誘人的醬紅色，外麵的魚肉，仿佛被炸開了花，在相互簇擁中盛放，令人忍不住想掰下一塊，親自品嚐。
宋雲凝仔細看了看這鬆鼠鱖魚的造型，心中又對何立的廚子佩服了幾分。
鬆鼠鱖魚要做得好，不但要以前剔除魚骨，花刀也要開得到位。
魚肉醃製過後，要仔細裹上麵粉，放到熱油中炸透。
魚肉本就柔軟，麵粉上身是看不清形狀的，唯有炸完、定型之後，才能看出刀工如何。
若花刀開得不好，炸完的鬆鼠鱖魚形狀也會一言難盡。
宋雲凝看著眼前的鬆鼠鱖魚，心裏揣摩起它的做法來，她隻怕自己太久不動手，會將從前學的東西忘了。
宋雲凝正微微出神，卻忽然見陸淵拿起筷子。
下一刻，一塊魚肉落到了宋雲凝的碗裏。
宋雲凝詫異地看向陸淵，陸淵不冷不熱道：“宋小姐不是要為咱家試菜嗎？怎麽隻盯著看，卻不動手？”
宋雲凝“哦”了一聲，便也拿起筷子，將魚肉夾起。
她細細端詳一番，這魚肉外麵炸得焦脆，聞起來有一股酸甜混合的香味。
宋雲凝微微啟唇，將魚肉送入口中——魚肉外皮焦脆，嚼起來還會發出“嘎吱嘎吱”的微響，脆皮之下的魚肉，幼嫩無比，甜中帶著微微的鹹，與糖衣中和之下，便化解了甜的膩味。
宋雲凝細細品味著鬆鼠鱖魚，吃完一塊，還想再夾一塊。
可轉頭一看，陸淵也吃了一塊魚肉，神情自得，津津有味。
嘴上說讓她試菜，心裏定是等不及了！
宋雲凝腹誹著，又不甘落後地夾起一塊魚肉，小心翼翼地吹了吹，送入口中。
張霖吃起鬆鼠鱖魚來，十分克製，一次掰下一塊肉，有條不紊，張弛有度。
駱無憂則用筷子一戳，便卸下好大一塊魚肉，放到碗裏，對於他來說，吃得爽才最重要！
何立全程笑著作陪，與陸淵聊了不少淮州的情況。
宋雲凝在聽他們說話之餘，卻是已經吃飽了。
坐了一日的馬車，此時，宋雲凝也有些困了，坐在陸淵身旁，有些發呆。
陸淵注意到了她的狀態，笑道：“宋小姐若是累了，可先迴去休息，不必強撐。”
宋雲凝瞧了他一眼，點點頭，道：“好，那我給青楓公公送些吃的去。”
說罷，宋雲凝便起身告辭。
侍女機靈，送上準備好的吃食，宋雲凝看了看，裏麵沒什麽刺激性的食物，便衝侍女道了謝，往驛站後院走去。
陸淵住在正院，而青楓和駱無憂等人的住所，在側邊的廂房。
宋雲凝來到青楓房間門口。
“青楓公公？”
宋雲凝開口喚了一聲，但房間內沒有聲響。
宋雲凝便抬起手，敲了敲房門。
可這房門竟然沒鎖，一敲，便無聲地開了。
宋雲凝訝異了一瞬，正猶豫要不要進去。
卻忽然聽到裏麵傳出痛苦的呻.吟。
宋雲凝心頭微頓，連忙邁入房中。
待入了內室，繞過屏風，眼前的一幕，頓時讓宋雲凝目瞪口呆。
作者有話說：
感謝在2022-05-2722:41:05~2022-05-2823:10:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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宋雲凝乖乖坐在陸淵一側，靜靜盯著眼前的菜肴。
江北一帶的菜係，以淮州一脈最是有名，不少外鄉人路過此處，都要一品佳肴，才肯離去。
宋雲凝眼前這一道紅燒肉，油亮潤澤，紅潤無比，心中忍不住躍躍欲試。
陸淵看著她，饒有興趣地問：“宋小姐喜歡這道菜？”
宋雲凝笑笑，道：“喜歡，而且紅燒肉要做好，並不容易。”
何立聽到了宋雲凝的話，笑道：“宋小姐也對膳食有研究？”
宋雲凝輕輕點了點頭，道：“我如今是掌印的廚……”
“客人。”陸淵打斷了宋雲凝，道：“此番南下，咱家怕長日無聊，便邀了宋小姐同行。”
宋雲凝愣了一瞬，卻沒有反駁。
何立連連點頭，道：“原來如此！”
他笑得熱情，抬手指了指自己桌案前的紅燒肉，道：“這是淮州名廚做的，還請宋小姐品鑒一二？”
宋雲凝忙道：“不敢當。”
陸淵似笑非笑地看著她，道：“宋小姐嚐嚐？”
宋雲凝瞥了他一眼……他不會是想要自己試菜罷？
宋雲凝這般想著，便不由自主地拿起了筷子。
她在眾人的注視之下，夾起一塊紅燒肉，掩袖，送入口中。
貝齒一咬，便穿透了真快紅燒肉。
紅燒肉一貫分為三層，外層肉皮彈潤，鹹中帶甜，中間的肥肉葷香四溢，肥而不膩，下麵的瘦肉，十分勁道，小火慢煨之下，濃鬱的湯汁都被熬進了瘦肉裏，精華至極。
這一口，便能很好地慰藉饑餓的胃腹，令人滿足不已。
宋雲凝讚歎道：“這五花肉肥瘦適中，油香可口，實在是美味！難怪說紅燒肉是淮州名菜，做法講究，果然名副其實。”
何立笑著開口：“說來慚愧，下官也知道紅燒肉是淮州名菜，卻不清楚，到底講究在哪兒？”
何立來淮州赴任的時間不長，平日裏一直兢兢業業，很少應酬，故而對吃食一事，知道得也不多。
宋雲凝道：“聽聞淮州的紅燒肉，最關鍵的便是選肉，一般要選三層五花肉，以上五花為優。”
駱無憂聽了，也有些好奇，當即便問：“什麽是上五花？”
宋雲凝解釋道：“上五花靠近豬排，肥肉偏多，瘦肉較少，適合用來做扣肉等菜肴。”
駱無憂側過臉，問張霖：“排骨在哪兒？”
說罷，眼神便在張霖身上來迴打量，張霖嫌棄地看了他一眼，用筷子指向他的上腹：“就是豬的這兒。”
駱無憂皺眉：“怎麽說話呢你。”
眾人忍俊。
宋雲凝忍住笑意，繼續道：“下五花則與上五花不同，下五花是胸腔以下的部分，即腹部，這個部分的肉恰好肥瘦相間，瘦肉有力，做起紅燒肉來，配比剛好。”
駱無憂聽了，跟著點頭，他又不甘示弱地指了指張霖的腹部，道：“瞧，就是這兒！”
張霖眼角抽了抽……青楓不在，駱無憂便如八歲孩童，幼稚極了。
張霖環顧四周，道：“青楓怎麽不見了？”
駱無憂道：“青楓說沒有胃口，便早些迴去休息了。”
張霖想起青楓身上還有傷，便了然點頭。
陸淵本來對紅燒肉沒太大興趣，他一貫不喜歡吃太過油膩的東西。
但聽了宋雲凝的介紹之後，便也夾起了一塊，慢慢放入嘴裏。
這紅燒肉醬汁香濃，甜絲絲，鹹鮮無比，越嚼越香，倒是一改他對這道菜的印象了。
吃菜，仿佛是交朋友。
有的菜沒有吃過，偶爾吃一次，不明就裏之下，也覺得美味，但那像萍水相逢的點頭之交。
而有的菜，慢慢了解其做法、關竅之後，品嚐起來會更加用心，也更能體會出這道菜的特別之處。
眾人受了宋雲凝的影響，連吃起紅燒肉來，都會特意看看，這紅燒肉是不是三層，且是否真的肥瘦摻半。
張霖吃了兩塊，便停下了筷子，畢竟還有其他菜要上。
但駱無憂卻有些停不下來了，眼前一盤子五花肉，頃刻間便消下去一大半。
何立見席間氣氛極好，便又吩咐侍從快些上菜。
很快，侍女們魚貫而入，一人手中端了一個橢圓形的魚盤。
宋雲凝頓時眼前一亮：“鬆鼠鱖魚！？”
陸淵側目看她，她很少這樣興奮。
上一次陸淵與宋雲凝一起參加宴席，還是去戶部尚書孫鴻知的府上，當時他們二人合力演了一出戲，宋雲凝雖然狀態從容，但願沒有今日這般輕鬆。
原來她心情好的時候，笑得這樣好看。
宋雲凝見陸淵看著自己，頓時有些不好意思，小聲：“掌印見笑了，我就是許久沒有吃過鬆鼠鱖魚了……有些想念。”
宋雲凝很喜歡吃鬆鼠鱖魚，但自己卻不常做這道菜。
前世的時候，還時常去自家餐廳吃一吃，但到了這一世，她還一次都沒有吃過。
原因很簡單，這鬆鼠鱖魚是一道實實在在的功夫菜，她之前在學士府的時候，不但要為舅母他們備膳，還要忙著照顧王氏，自然不會花額外的精力，來做這麽複雜的菜肴。
眼前的鬆鼠鱖魚，呈現出誘人的醬紅色，外麵的魚肉，仿佛被炸開了花，在相互簇擁中盛放，令人忍不住想掰下一塊，親自品嚐。
宋雲凝仔細看了看這鬆鼠鱖魚的造型，心中又對何立的廚子佩服了幾分。
鬆鼠鱖魚要做得好，不但要以前剔除魚骨，花刀也要開得到位。
魚肉醃製過後，要仔細裹上麵粉，放到熱油中炸透。
魚肉本就柔軟，麵粉上身是看不清形狀的，唯有炸完、定型之後，才能看出刀工如何。
若花刀開得不好，炸完的鬆鼠鱖魚形狀也會一言難盡。
宋雲凝看著眼前的鬆鼠鱖魚，心裏揣摩起它的做法來，她隻怕自己太久不動手，會將從前學的東西忘了。
宋雲凝正微微出神，卻忽然見陸淵拿起筷子。
下一刻，一塊魚肉落到了宋雲凝的碗裏。
宋雲凝詫異地看向陸淵，陸淵不冷不熱道：“宋小姐不是要為咱家試菜嗎？怎麽隻盯著看，卻不動手？”
宋雲凝“哦”了一聲，便也拿起筷子，將魚肉夾起。
她細細端詳一番，這魚肉外麵炸得焦脆，聞起來有一股酸甜混合的香味。
宋雲凝微微啟唇，將魚肉送入口中——魚肉外皮焦脆，嚼起來還會發出“嘎吱嘎吱”的微響，脆皮之下的魚肉，幼嫩無比，甜中帶著微微的鹹，與糖衣中和之下，便化解了甜的膩味。
宋雲凝細細品味著鬆鼠鱖魚，吃完一塊，還想再夾一塊。
可轉頭一看，陸淵也吃了一塊魚肉，神情自得，津津有味。
嘴上說讓她試菜，心裏定是等不及了！
宋雲凝腹誹著，又不甘落後地夾起一塊魚肉，小心翼翼地吹了吹，送入口中。
張霖吃起鬆鼠鱖魚來，十分克製，一次掰下一塊肉，有條不紊，張弛有度。
駱無憂則用筷子一戳，便卸下好大一塊魚肉，放到碗裏，對於他來說，吃得爽才最重要！
何立全程笑著作陪，與陸淵聊了不少淮州的情況。
宋雲凝在聽他們說話之餘，卻是已經吃飽了。
坐了一日的馬車，此時，宋雲凝也有些困了，坐在陸淵身旁，有些發呆。
陸淵注意到了她的狀態，笑道：“宋小姐若是累了，可先迴去休息，不必強撐。”
宋雲凝瞧了他一眼，點點頭，道：“好，那我給青楓公公送些吃的去。”
說罷，宋雲凝便起身告辭。
侍女機靈，送上準備好的吃食，宋雲凝看了看，裏麵沒什麽刺激性的食物，便衝侍女道了謝，往驛站後院走去。
陸淵住在正院，而青楓和駱無憂等人的住所，在側邊的廂房。
宋雲凝來到青楓房間門口。
“青楓公公？”
宋雲凝開口喚了一聲，但房間內沒有聲響。
宋雲凝便抬起手，敲了敲房門。
可這房門竟然沒鎖，一敲，便無聲地開了。
宋雲凝訝異了一瞬，正猶豫要不要進去。
卻忽然聽到裏麵傳出痛苦的呻.吟。
宋雲凝心頭微頓，連忙邁入房中。
待入了內室，繞過屏風，眼前的一幕，頓時讓宋雲凝目瞪口呆。
作者有話說：
感謝在2022-05-2722:41:05~2022-05-2823:10:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：總認不出自己所以取名5瓶；清秋、愛吃草莓的小仙女 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！