第二日，宋大柱仍按往常的時辰送魚進城，到達美珍樓正值酉時。天色仍未轉暗，日光西斜，半邊天空鋪滿了紅彤彤形若魚鱗的燦爛晚霞，似乎預示著又一個紙醉金迷夜晚的到來。
美珍樓早早點燃了華彩流轉的絢爛燈火，把三層軒麗敞闊的高屋廣廈照耀的異常輝煌，比白晝更要耀眼幾分。
食客們提前唿朋喚友，早早來到提前月餘預定好的包間裏，望穿秋水的盼望著一碟難求的龍麟美味。
人流穿梭熙熙攘攘，小二殷勤的招唿，朋友們熱鬧的寒暄，屬於夜的繁華旖旎提前上演。
美珍樓的東家沈大少爺沈傲傑剛剛聽帳房先生報過賬，此時正在酒樓後院自己的房間裏，揚揚自得翹著二郎腿品茶。
連他自己也難免吃驚，這一個月以來，酒樓的純利竟然上升了三成多。這並非單純是售賣劍魚的收入，還包括連帶銷售其他酒菜的盈利。那些暫時預定不到劍魚的食客，也以到美珍樓享用一頓普通的酒席為榮。每每未到飯時，美珍樓早已座無虛席，那些姍姍來遲的客人隻能望樓興歎。
沈家大少爺難免誌盈心滿，起了再開一家分店的念頭。
這時身邊的夥計來報，說宋大柱求見。
沈大少爺一聽，雙眼頓時露出精光來，心中暗暗高興。
這些天，為了劍魚不死的秘方，他多方試探宋大柱仍不得頭緒。昨日特意派了親信一路跟蹤，也未見異常。他真是想破了頭也不知道宋大柱用得什麽法子可以讓劍魚兩三個時辰不死。昨日他曾誘以重金，隻可惜這憨小子死心眼一個，又強如老牛。
今日主動求見，難道是想通了？
沈傲傑眼珠一轉，對那夥計吩咐道，“就說我忙著，讓他等著！”
夥計應聲而去，沈傲傑緩緩用過晚膳，又去酒樓包間招唿了一圈客人，敬了幾杯酒，這才叫夥計去喊宋大柱。
片刻之後，宋大柱跟著夥計進了屋，隻見他身形高大魁梧，身穿粗布短褐，長的濃眉大眼，十分英武。
還沒等對方見禮，沈傲傑搶前一步抓住了宋大柱手臂，連連賠罪，“宋兄弟，真是不好意思，讓你久等了。怎耐我這裏實在是脫不開身，還望兄弟海涵！”
宋大柱一拱手，麵無表情，“不妨事。”再無其他言語。
沈傲傑隻得再問，“不知宋兄弟今日前來有何事商議？”
宋大柱從懷裏取出一個小布包，仔細打開，裏麵又有一個小紙包。沈傲傑看對方一個粗壯漢子，如此小心細致，不禁覺得十分好笑。
宋大柱終於小心翼翼的取出最裏麵一張澄紙遞與沈傲傑，“這是我家主人吩咐轉交給沈大少爺的合約。”
沈傲傑聽到“合約”兩字，不由的皺了下眉頭。等他再看清楚合約內容，
一顆心如墜深穀。
頂端“劍魚合約”幾個大字飄逸勁挺。下麵以娟秀小楷詳細列明條款。
宋大柱給美珍樓供應劍魚，每日五斤，三到五月的價格為五兩銀子一斤，其它月份價格為二兩銀子一斤。一年取整先算五千兩銀子，需付訂金兩成，共一千兩紋銀。
三日內付清訂金，則訂單生效，否則宋大柱一方有權給別家供貨。
這張紙薄如蟬翼，輕輕飄飄，上麵隻有寥寥數字，卻讓沈家大少爺感受到千金壓頂的重量。
現下劍魚名動江南，別說平江府無人不知，連應天府的食客也聞風而動。
每日五斤的劍魚哪裏夠賣？兩個月之內的名額全部預定了出去。
如果現在宋大柱斷了他的貨源，美珍樓這快招牌恐怕就要玩完。
也怪他利益當前昏了頭，竟然沒有想到要跟宋大柱擬定一份合約，規定隻能給美珍樓供貨，可是一千兩的定金，也讓人太為難了。
沈傲傑苦了一張臉淒淒哀哀，“宋兄弟，你我合作一向愉快，為何還要以千兩定金約束，豈不顯得我們交情不夠嗎？”
宋大柱為人實在木呐，說話從不轉彎子，麵無表情地答道，“沈老板，我們可沒什麽交情。這些天來，你不停地糾纏我養活劍魚的秘方，也不算合作愉快吧！”
沈大少爺素來八麵玲瓏，巧舌如簧，今日碰到這樣直來直去的憨厚漢子，說的又是千真萬確的實情，竟仿佛自廢武功一般，無言以對。
宋大柱也不在意對方尷尬，徑直與他解釋起合約條款來。“沈老板，三到五月，劍魚鮮美少刺，供貨價五兩銀子一斤。其它月份劍魚多刺，清蒸無法食用。但雖多刺，仍就鮮美，或炸或燉，皆可入菜。因此供貨價較為便宜，隻收你們二兩銀子一斤。我把合約留在這裏，三日後來取銀子，雙方簽字畫押，合約生效。如果三日後拿不到一千兩銀子，我就去找別家了。”
沈傲傑一看攀交情行不通，隻能沉了臉，“看來宋兄弟是不太明白生意場上的規矩，不是我眼高於頂看不起兄弟，隻是千兩定金不是小數目，除非能與尊主人麵談。”
宋大柱也不慌，並不在意沈傲傑的冷遇，實實在在按二喜交代的答道，“沈老板不需著急，盡可考慮三日。我先行告退了！”說完徑直走了。
沈大少爺不由的有些心慌。
這個宋大柱油鹽不進，軟硬不吃，雖說是個實誠木呐之人，卻讓他無處下手。
他深知劍魚暢銷，八分在於魚之鮮美，而僅有兩分在於美珍樓的名氣和宣傳。現在這個情況下與宋大柱鬧翻了，宋大柱把魚賣給別家，一樣能夠贏利。
到時美珍樓不但少賺了銀子，還損失了信譽，江南第一樓的招牌豈不要拱手讓於他人。
隻是好端端的，對方怎麽突然起了收取定金的主意。
一個月以來的宣傳，隻說劍魚是美珍樓獨家培育的品種，外人絲毫不知實情。一旦宋大柱前往別家送貨，稍有實力的酒樓定會想方設法留住宋大柱，那時恐怕自己捧出一千兩的定金也晚了。
隻是一千兩數目不小，萬一宋大柱收了銀子又不守合約。看眼下這份合約，對宋大柱一方約束極小。可眼下的情形，對方顯然不願讓步。
沈傲傑左思右想備受煎熬，今日怕是已經得罪了宋大柱。明明他家主人已經將一應事物全權委托，自己還出言不遜，萬一宋大柱動怒，明日直接去了別家酒樓…
美珍樓早早點燃了華彩流轉的絢爛燈火，把三層軒麗敞闊的高屋廣廈照耀的異常輝煌，比白晝更要耀眼幾分。
食客們提前唿朋喚友，早早來到提前月餘預定好的包間裏，望穿秋水的盼望著一碟難求的龍麟美味。
人流穿梭熙熙攘攘，小二殷勤的招唿，朋友們熱鬧的寒暄，屬於夜的繁華旖旎提前上演。
美珍樓的東家沈大少爺沈傲傑剛剛聽帳房先生報過賬，此時正在酒樓後院自己的房間裏，揚揚自得翹著二郎腿品茶。
連他自己也難免吃驚，這一個月以來，酒樓的純利竟然上升了三成多。這並非單純是售賣劍魚的收入，還包括連帶銷售其他酒菜的盈利。那些暫時預定不到劍魚的食客，也以到美珍樓享用一頓普通的酒席為榮。每每未到飯時，美珍樓早已座無虛席，那些姍姍來遲的客人隻能望樓興歎。
沈家大少爺難免誌盈心滿，起了再開一家分店的念頭。
這時身邊的夥計來報，說宋大柱求見。
沈大少爺一聽，雙眼頓時露出精光來，心中暗暗高興。
這些天，為了劍魚不死的秘方，他多方試探宋大柱仍不得頭緒。昨日特意派了親信一路跟蹤，也未見異常。他真是想破了頭也不知道宋大柱用得什麽法子可以讓劍魚兩三個時辰不死。昨日他曾誘以重金，隻可惜這憨小子死心眼一個，又強如老牛。
今日主動求見，難道是想通了？
沈傲傑眼珠一轉，對那夥計吩咐道，“就說我忙著，讓他等著！”
夥計應聲而去，沈傲傑緩緩用過晚膳，又去酒樓包間招唿了一圈客人，敬了幾杯酒，這才叫夥計去喊宋大柱。
片刻之後，宋大柱跟著夥計進了屋，隻見他身形高大魁梧，身穿粗布短褐，長的濃眉大眼，十分英武。
還沒等對方見禮，沈傲傑搶前一步抓住了宋大柱手臂，連連賠罪，“宋兄弟，真是不好意思，讓你久等了。怎耐我這裏實在是脫不開身，還望兄弟海涵！”
宋大柱一拱手，麵無表情，“不妨事。”再無其他言語。
沈傲傑隻得再問，“不知宋兄弟今日前來有何事商議？”
宋大柱從懷裏取出一個小布包，仔細打開，裏麵又有一個小紙包。沈傲傑看對方一個粗壯漢子，如此小心細致，不禁覺得十分好笑。
宋大柱終於小心翼翼的取出最裏麵一張澄紙遞與沈傲傑，“這是我家主人吩咐轉交給沈大少爺的合約。”
沈傲傑聽到“合約”兩字，不由的皺了下眉頭。等他再看清楚合約內容，
一顆心如墜深穀。
頂端“劍魚合約”幾個大字飄逸勁挺。下麵以娟秀小楷詳細列明條款。
宋大柱給美珍樓供應劍魚，每日五斤，三到五月的價格為五兩銀子一斤，其它月份價格為二兩銀子一斤。一年取整先算五千兩銀子，需付訂金兩成，共一千兩紋銀。
三日內付清訂金，則訂單生效，否則宋大柱一方有權給別家供貨。
這張紙薄如蟬翼，輕輕飄飄，上麵隻有寥寥數字，卻讓沈家大少爺感受到千金壓頂的重量。
現下劍魚名動江南，別說平江府無人不知，連應天府的食客也聞風而動。
每日五斤的劍魚哪裏夠賣？兩個月之內的名額全部預定了出去。
如果現在宋大柱斷了他的貨源，美珍樓這快招牌恐怕就要玩完。
也怪他利益當前昏了頭，竟然沒有想到要跟宋大柱擬定一份合約，規定隻能給美珍樓供貨，可是一千兩的定金，也讓人太為難了。
沈傲傑苦了一張臉淒淒哀哀，“宋兄弟，你我合作一向愉快，為何還要以千兩定金約束，豈不顯得我們交情不夠嗎？”
宋大柱為人實在木呐，說話從不轉彎子，麵無表情地答道，“沈老板，我們可沒什麽交情。這些天來，你不停地糾纏我養活劍魚的秘方，也不算合作愉快吧！”
沈大少爺素來八麵玲瓏，巧舌如簧，今日碰到這樣直來直去的憨厚漢子，說的又是千真萬確的實情，竟仿佛自廢武功一般，無言以對。
宋大柱也不在意對方尷尬，徑直與他解釋起合約條款來。“沈老板，三到五月，劍魚鮮美少刺，供貨價五兩銀子一斤。其它月份劍魚多刺，清蒸無法食用。但雖多刺，仍就鮮美，或炸或燉，皆可入菜。因此供貨價較為便宜，隻收你們二兩銀子一斤。我把合約留在這裏，三日後來取銀子，雙方簽字畫押，合約生效。如果三日後拿不到一千兩銀子，我就去找別家了。”
沈傲傑一看攀交情行不通，隻能沉了臉，“看來宋兄弟是不太明白生意場上的規矩，不是我眼高於頂看不起兄弟，隻是千兩定金不是小數目，除非能與尊主人麵談。”
宋大柱也不慌，並不在意沈傲傑的冷遇，實實在在按二喜交代的答道，“沈老板不需著急，盡可考慮三日。我先行告退了！”說完徑直走了。
沈大少爺不由的有些心慌。
這個宋大柱油鹽不進，軟硬不吃，雖說是個實誠木呐之人，卻讓他無處下手。
他深知劍魚暢銷，八分在於魚之鮮美，而僅有兩分在於美珍樓的名氣和宣傳。現在這個情況下與宋大柱鬧翻了，宋大柱把魚賣給別家，一樣能夠贏利。
到時美珍樓不但少賺了銀子，還損失了信譽，江南第一樓的招牌豈不要拱手讓於他人。
隻是好端端的，對方怎麽突然起了收取定金的主意。
一個月以來的宣傳，隻說劍魚是美珍樓獨家培育的品種，外人絲毫不知實情。一旦宋大柱前往別家送貨，稍有實力的酒樓定會想方設法留住宋大柱，那時恐怕自己捧出一千兩的定金也晚了。
隻是一千兩數目不小，萬一宋大柱收了銀子又不守合約。看眼下這份合約，對宋大柱一方約束極小。可眼下的情形，對方顯然不願讓步。
沈傲傑左思右想備受煎熬，今日怕是已經得罪了宋大柱。明明他家主人已經將一應事物全權委托，自己還出言不遜，萬一宋大柱動怒，明日直接去了別家酒樓…