熊油
重迴88，打獵那些年 作者：一把年紀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
熊不像豬，熊肉吃到嘴裏有股子鬆樹油的味道，賣不上價格。
吃過早飯，秦朗，李達也過來了。
兩人一塊兒把車給推到門口。
熊的體味兒特別大，等會處理起來一股子腥臭味，放院子裏弄，晚上就別想睡好覺了。
兩人把車給支好，陳川拿著尖刀，沿著肘關節把熊皮給割開。
“哥，把斧子拿過來，先把四個熊掌剁下來。”
“好嘞。”
秦朗昨晚迴去特意把斧子給磨了一遍，就為了今天剁熊掌。
秦朗把熊掌墊在木塊上，沿著陳川割開的口子，舉起斧子用力砍下。
duang！duang！duang！
連續幾斧子下去，四個熊掌被砍了下來。
李達拿著熊掌把玩，道：“小川，今晚燉兩個嚐嚐，老是聽他們說熊掌好吃，咱從來也沒吃過。”
陳川看他饞蟲上腦，笑道：“拉倒吧，聽說拿到國營飯店能賣不少錢呢。”
“我不賣，好不容易打的，這樣，今天晚上把我的那份給燉了，我負責拿東西，你負責做，行不行？”
一旁的秦朗也被勾出了饞蟲，咽著口水“對，還有我的。”
“你們別拿錢不當好的啊，不過既然你倆都說了，咱們燉兩個，賣兩個，錢平分，行不？我也沒吃過熊掌什麽味呢。”
“行。”
熊掌取下來後，三人開始剝皮。
陳川本來以為很簡單，幾刀下去，才發現跟他想象的有些不太一樣。
李達這邊也沒好到哪裏去。
熊的脂肪很厚，沒兩刀就粘的滿手是油。
滑不溜的根本使不上勁兒，不是割深了，就是割淺了，跟狗啃似的。
反觀秦朗，手起刀落，沒一會兒就剝了不少。
看他們蹩手蹩腳的，秦朗說道：“你倆把刀給放下我來吧，別迴頭再劃到手。”
“不對啊，你不也是頭一迴剝熊皮嗎，怎麽速度這麽快？”李達納悶。
“嗬嗬，你忘了我這一年要剝多少張羊皮，這玩意兒大差不差。”
“難怪呢。”
既然不在行，陳川和李達也就沒幫倒忙。
一個小時後，秦朗把一整張熊皮都給剝了下來，足足二十多斤重。
秦朗把熊皮用棍子給撐起來，遠看的話跟真的似的。
這玩意兒要是穿上，晚上站在路上，能把人給嚇個半死。
陳川和李達兩人把熊皮給翻過來，又用幾根木棍做了一個框架。
將皮給緊繃起來，等它風幹後就能賣了。
熊皮處理好，陳川準備把脂肪給割下來。
這可是好東西，煉成油不管是炒菜還是炒飯，隻要放一些進去別提多香了。
一刀子插進去，脂肪層足足八九厘米厚。
“姐，你幫我拿一個大點的盆過來裝。”
“嗯，早準備好了。”
陳悠對肉不感興趣，早就盯上熊油了。
這麽大一頭熊，至少能出八十斤的脂肪，煉成油的話少說也有五六十斤。
一家分三十斤油，未來幾個月都不用愁了。
幾人正忙著著，楊兵媳婦兒翠花拿個小盆走了過來，同行的還有幾個村裏的鄰居。
“悠悠，忙著呢？”
翠花走近後，笑著打招唿。
“嗯。”陳悠應了一聲。
“需要幫忙嗎？”
“不用，這都快差不多了。”
“哦，挺好。”
她們有一搭沒一搭的聊著，不用看就知道她們是過來討油的，不過沒好意思開口。
陳川便主動提及。
“翠花，把盆給我，弄點油迴去吃。”
“嬸子，你們也把盆都拿過來。”
翠花一聽，客套道：“你看這多不好意思，你們還是自己留著吃吧。”
“就是，你們自己吃吧。”
“豁出命換來的，要不我們拿錢買。”
一旁的幾人也跟著附和。
嘴上客套，不過手還是老實的把盆都給放下來擺好。
“用不上，談什麽錢啊，鄉裏鄉親的。”
李達嗬嗬一笑，拿著刀，一人給割了小二斤。
幾人拿上油，喜笑顏開，客套兩句後才離開。
其實就算她們不過來，迴頭弄好了陳悠也會每家都送一點過去。
這麽多年，家家戶戶打到獵物，多多少少的都會分享，早就形成習慣了。
半小時過去，所有的脂肪都被割的幹幹淨淨。
四百多斤的黑熊，肉也就能出兩百斤左右。
熊肉的顏色跟牛肉很像，纖維紋路都特別粗。
陳川本想著按照老規矩把肉一分為三，奈何秦朗和李達死活不肯要。
熊肉雖不常見，但由於一般人處理不好，所以絕大多數人對它的印象並不是太好，吃的人少之又少。
這麽把它給拉到集上，幾乎沒人會買。
既然不要，陳川照單全收。
狗子也有口福了，光是各種內髒就夠它們吃好多天的。
昨天過後，灰狼也累的夠嗆，正好補補。
轉眼到了飯點。
忙了一上午都懶得動了，陳悠切了一斤熊肉，做了一鍋熊肉肉絲麵。
肉絲麵都吃過，但熊肉做的肉絲麵估計沒幾個人吃過。
賣相看著不錯，不過吃到嘴裏完全嚼不動，跟橡皮筋似的。
簡單的對付一口，陳悠又忙活煉油。
陳川原本想睡個午覺，但架不住李達跟秦朗的軟磨硬泡，非讓他做熊掌。
沒法，讓秦朗架起個火堆，先把熊掌上的毛給燒了。
熊掌剛放進火堆，濃密的毛發瞬間著了起來。
腥臭的焦糊味兒撲鼻而來，讓人忍不住反胃。
李達捏起鼻子躲到一旁，皺著眉頭嫌棄道：“咦！臭死了。”
秦朗也甩了甩鼻子，道：“小川，你說這玩意兒這麽臭，過去皇帝為什麽都喜歡吃？”
“這你就不懂了吧。”
陳川用鐵叉將熊掌給翻個身，道：“你現在聞著臭，等做好恨不得連骨頭給吞了。”
“能有那麽玄乎？我不信！”
“等著吧。”
熊掌可是滿漢全席中排前三的菜肴，其珍貴可想而知，味道更是不用說了。
熊掌在火堆裏燒了一段時間，表皮變得越來越黑，開始結殼。
徹底燒透，陳川將它從火堆裏扒出來。
秦朗靠近用鼻子嗅了嗅。
“嗯，還挺香。”
“這才哪到哪，拿刷子把它給刷幹淨。”
陳川找來兩把刷子，把熊掌放在木板上開始摩擦。
十幾分鍾後，兩隻胖乎乎的熊掌被刷的幹幹淨淨，足有六七斤重。
秦朗拍了拍熊掌，吞起了口水。
“這玩意兒啃起來肯定過癮。”
“行了，想快點吃到嘴裏，就蹲鍋門燒火去。”
“得嘞！”
陳川準備了蔥薑蒜，家裏的條件有限，不像國營飯店有各種大料，隻能將就吃。
吃過早飯，秦朗，李達也過來了。
兩人一塊兒把車給推到門口。
熊的體味兒特別大，等會處理起來一股子腥臭味，放院子裏弄，晚上就別想睡好覺了。
兩人把車給支好，陳川拿著尖刀，沿著肘關節把熊皮給割開。
“哥，把斧子拿過來，先把四個熊掌剁下來。”
“好嘞。”
秦朗昨晚迴去特意把斧子給磨了一遍，就為了今天剁熊掌。
秦朗把熊掌墊在木塊上，沿著陳川割開的口子，舉起斧子用力砍下。
duang！duang！duang！
連續幾斧子下去，四個熊掌被砍了下來。
李達拿著熊掌把玩，道：“小川，今晚燉兩個嚐嚐，老是聽他們說熊掌好吃，咱從來也沒吃過。”
陳川看他饞蟲上腦，笑道：“拉倒吧，聽說拿到國營飯店能賣不少錢呢。”
“我不賣，好不容易打的，這樣，今天晚上把我的那份給燉了，我負責拿東西，你負責做，行不行？”
一旁的秦朗也被勾出了饞蟲，咽著口水“對，還有我的。”
“你們別拿錢不當好的啊，不過既然你倆都說了，咱們燉兩個，賣兩個，錢平分，行不？我也沒吃過熊掌什麽味呢。”
“行。”
熊掌取下來後，三人開始剝皮。
陳川本來以為很簡單，幾刀下去，才發現跟他想象的有些不太一樣。
李達這邊也沒好到哪裏去。
熊的脂肪很厚，沒兩刀就粘的滿手是油。
滑不溜的根本使不上勁兒，不是割深了，就是割淺了，跟狗啃似的。
反觀秦朗，手起刀落，沒一會兒就剝了不少。
看他們蹩手蹩腳的，秦朗說道：“你倆把刀給放下我來吧，別迴頭再劃到手。”
“不對啊，你不也是頭一迴剝熊皮嗎，怎麽速度這麽快？”李達納悶。
“嗬嗬，你忘了我這一年要剝多少張羊皮，這玩意兒大差不差。”
“難怪呢。”
既然不在行，陳川和李達也就沒幫倒忙。
一個小時後，秦朗把一整張熊皮都給剝了下來，足足二十多斤重。
秦朗把熊皮用棍子給撐起來，遠看的話跟真的似的。
這玩意兒要是穿上，晚上站在路上，能把人給嚇個半死。
陳川和李達兩人把熊皮給翻過來，又用幾根木棍做了一個框架。
將皮給緊繃起來，等它風幹後就能賣了。
熊皮處理好，陳川準備把脂肪給割下來。
這可是好東西，煉成油不管是炒菜還是炒飯，隻要放一些進去別提多香了。
一刀子插進去，脂肪層足足八九厘米厚。
“姐，你幫我拿一個大點的盆過來裝。”
“嗯，早準備好了。”
陳悠對肉不感興趣，早就盯上熊油了。
這麽大一頭熊，至少能出八十斤的脂肪，煉成油的話少說也有五六十斤。
一家分三十斤油，未來幾個月都不用愁了。
幾人正忙著著，楊兵媳婦兒翠花拿個小盆走了過來，同行的還有幾個村裏的鄰居。
“悠悠，忙著呢？”
翠花走近後，笑著打招唿。
“嗯。”陳悠應了一聲。
“需要幫忙嗎？”
“不用，這都快差不多了。”
“哦，挺好。”
她們有一搭沒一搭的聊著，不用看就知道她們是過來討油的，不過沒好意思開口。
陳川便主動提及。
“翠花，把盆給我，弄點油迴去吃。”
“嬸子，你們也把盆都拿過來。”
翠花一聽，客套道：“你看這多不好意思，你們還是自己留著吃吧。”
“就是，你們自己吃吧。”
“豁出命換來的，要不我們拿錢買。”
一旁的幾人也跟著附和。
嘴上客套，不過手還是老實的把盆都給放下來擺好。
“用不上，談什麽錢啊，鄉裏鄉親的。”
李達嗬嗬一笑，拿著刀，一人給割了小二斤。
幾人拿上油，喜笑顏開，客套兩句後才離開。
其實就算她們不過來，迴頭弄好了陳悠也會每家都送一點過去。
這麽多年，家家戶戶打到獵物，多多少少的都會分享，早就形成習慣了。
半小時過去，所有的脂肪都被割的幹幹淨淨。
四百多斤的黑熊，肉也就能出兩百斤左右。
熊肉的顏色跟牛肉很像，纖維紋路都特別粗。
陳川本想著按照老規矩把肉一分為三，奈何秦朗和李達死活不肯要。
熊肉雖不常見，但由於一般人處理不好，所以絕大多數人對它的印象並不是太好，吃的人少之又少。
這麽把它給拉到集上，幾乎沒人會買。
既然不要，陳川照單全收。
狗子也有口福了，光是各種內髒就夠它們吃好多天的。
昨天過後，灰狼也累的夠嗆，正好補補。
轉眼到了飯點。
忙了一上午都懶得動了，陳悠切了一斤熊肉，做了一鍋熊肉肉絲麵。
肉絲麵都吃過，但熊肉做的肉絲麵估計沒幾個人吃過。
賣相看著不錯，不過吃到嘴裏完全嚼不動，跟橡皮筋似的。
簡單的對付一口，陳悠又忙活煉油。
陳川原本想睡個午覺，但架不住李達跟秦朗的軟磨硬泡，非讓他做熊掌。
沒法，讓秦朗架起個火堆，先把熊掌上的毛給燒了。
熊掌剛放進火堆，濃密的毛發瞬間著了起來。
腥臭的焦糊味兒撲鼻而來，讓人忍不住反胃。
李達捏起鼻子躲到一旁，皺著眉頭嫌棄道：“咦！臭死了。”
秦朗也甩了甩鼻子，道：“小川，你說這玩意兒這麽臭，過去皇帝為什麽都喜歡吃？”
“這你就不懂了吧。”
陳川用鐵叉將熊掌給翻個身，道：“你現在聞著臭，等做好恨不得連骨頭給吞了。”
“能有那麽玄乎？我不信！”
“等著吧。”
熊掌可是滿漢全席中排前三的菜肴，其珍貴可想而知，味道更是不用說了。
熊掌在火堆裏燒了一段時間，表皮變得越來越黑，開始結殼。
徹底燒透，陳川將它從火堆裏扒出來。
秦朗靠近用鼻子嗅了嗅。
“嗯，還挺香。”
“這才哪到哪，拿刷子把它給刷幹淨。”
陳川找來兩把刷子，把熊掌放在木板上開始摩擦。
十幾分鍾後，兩隻胖乎乎的熊掌被刷的幹幹淨淨，足有六七斤重。
秦朗拍了拍熊掌，吞起了口水。
“這玩意兒啃起來肯定過癮。”
“行了，想快點吃到嘴裏，就蹲鍋門燒火去。”
“得嘞！”
陳川準備了蔥薑蒜，家裏的條件有限，不像國營飯店有各種大料，隻能將就吃。