錢小傑沒能迴答粉絲的這個問題，剪彩結束，“老丁家常菜”正式開始營業，人群開始朝餐廳內移動。
錢小傑排的位置不算靠前，但餐廳麵積夠大，兩層可以容納不少客人。他幸運地被安排在一樓大廳一張靠窗的兩人桌，光線很好，從這個位置剛好可以看到外麵的街景。
剛坐下，他就注意到彈幕裏在說：
【你們有沒有覺得，剛才上樓的那個人有點眼熟？就是剛剛扶著老人上樓的那個男的。】
【是剪彩儀式時站在主播前麵的吧，我記得那位老爺子，頭發白的特別均勻，發質也好，跟染的似的！】
【不是讓你們看老爺子啊，你們看扶著老爺子的那個男人，是不是長得很像宋導？雖然沒看到正臉，但身高和氣質都很像啊！還有他後麵一起上樓的那個戴口罩的人，看著也很眼熟……】
【宋導？這麽一說還真有點像！】
【所以說剛才鈴鐺是在衝宋導眨眼，對不起，是我自作多情了qaq】
…
溫敏如和她愛人今天也來了，一同來的還有她愛人的幾名同事。
他們事先就和餐廳打過招唿，想要拍攝一下餐廳裏的菜色，作為生活頻道周末一檔美食節目裏的素材。那檔節目主要就是介紹京市美食的，每期都會介紹一兩家京市的餐廳。
如果丁興海的餐廳味道出眾，那就一定能登上這檔節目。
他們預定了一個包間，一進來，溫敏如就點頭道：“環境真好，而且沒有什麽裝修味道。”
她愛人已經坐下來翻開菜單了，剛看第一頁，就驚喜地朝溫敏如招招手，“敏如，你來看，竟然有你最喜歡的醉雞啊。”
何止是醉雞，這個醉壇子足有六種食材。
溫敏如很愛吃糟醉的東西，隻可惜京市做得好的館子少，一般遇到菜單上有醉雞、醉蝦的她都會點上一道，但至今沒遇到幾次好吃的。
這是一家家常菜館，溫敏如其實不對這裏的醉雞報以太大期待，但還是說：“點一個吧，別單點醉雞了，就點一壇這個六種食材都有的醉壇子吧。”
一起來的另一位同事，則看上了那道“獨占鼇頭”，問服務員：“這就是冰糖甲魚吧？糟醉和冰糖甲魚都不是京菜，這家店是不是更偏江南口味？”
服務員為他們介紹：“是的，我們這家店的老板丁先生，本身是江南人，祖上曾是江南名廚，這家店的幾道招牌菜都是根據丁家祖上流傳下來的方子改良的。融合了京菜與江南菜的口味。”
一起來的同事裏，剛好有一位老家在江南的，聽後立馬來了興趣，放下正在擺弄的相機，湊過來一起看菜單。
“這個神仙鴨看著也不錯，不知道和八寶鴨比怎麽樣，點一個吧？”
“鬆鼠桂魚和寶塔扣肉也要吧，我看鈴鐺吃不飽的視頻裏發過，她爸做這兩個菜做得特別好。”
幾人一連串報了幾個菜，四道“鎮店之寶”都報全乎了。
服務員指著菜單裏夾著的那頁開業優惠套餐介紹：“幾位不如點一個合家歡套餐，裏麵包含了鎮店四寶，還有其他菜和酒水主食，比單點要劃算很多。”
溫敏如拿起來一看，還真是這樣，不算別的菜，就光是鎮店四寶四道菜單點的價格加起來，都要比這個合家歡套餐高。
想想四道大菜裏的食材，這個套餐的價格，簡直就是白送。
他們這剛好七個人，胃口都挺不錯，商量了一下，便決定：“那我們就要合家歡套餐，再單獨加一道鬆鼠桂魚，一道寶塔扣肉。”
…
樓上包間，溫敏如他們順利的將所有想吃的菜都點上了，樓下窗邊，錢小傑還在對著菜單糾結。
這菜單上的菜，看著都挺誘人，尤其是最前麵兩頁的“鎮店四寶”，每一道他都想嚐嚐。
可是從菜單上看，這些菜份量不小，尤其是鎮店四寶，那可都是按“鍋”或者按“壇”上的。
他要是全點上，別說中午吃不了，打包迴去晚上照樣吃不了。
糾結再三，他決定先點兩道鎮店招牌菜，再點一道清口的小涼菜，一碗米飯和一杯飲料。
“你們說，我吃醉壇子還是吃魚鮮芙蓉羹，吃神仙鴨還是吃獨占鼇頭？”
【小孩子才做選擇題，成年人就要all in】
【我想吃醉壇子，醉雞yyds，我最愛吃這個了！】
【八寶鴨很不錯，但是甲魚也看著很好吃的樣子，要不主播吃甲魚吧，我還沒吃過甲魚呢，想看看。】
【真的不可以四個都點嗎？】
“吃不了啊，這家菜量看著挺大的，你們看，旁邊那桌已經上了個壇子了，應該就是這個鎮店招牌醉壇子吧，好家夥，那麽大一壇！”
錢小傑轉了轉手機角度，讓觀眾看到隔壁桌的青瓷壇子。
“這樣吧，我先點一個醉壇子，一個神仙鴨，剩下倆招牌菜我過兩天再來吃，到時候還給你們開直播。”
說完他就叫來服務員點菜，醉壇子是事先做好的，他點的涼菜素什錦也很快，不到三分鍾，這兩樣菜還有一杯冰涼清爽的酸梅湯，就都擺在了麵前。
錢小傑將手機固定在支架上。
掀開壇蓋，“好濃鬱的酒香，光聞味道，我就知道這菜差不了。”
他從裏麵先夾了一隻螺，用邊上配的牙簽輕輕一挑，螺肉就出來了，肉質彈牙，口感新鮮，帶著酒糟的清香，味道很好。
他一邊點評，一邊將筷子伸向其他食材。
蝦肉鮮甜，雞肉鮮嫩，一樣比一樣好吃。
當吃到醉蟹時，他已經完全陶醉在其中了。
顧不上解釋，剝開蟹殼蟹腿，一絲肉都不願放過。
【喂？主播？說說話呀！】
【不說話也行，你好歹抬頭吃呀！我們不想看你發量稀疏的頭頂t_t】
◇115、大結局
◎冰煮羊◎
醉壇子不光是壇子容器大，裏麵的菜量也很實誠。
光是蟹就有兩隻，蝦也有十來隻。
錢小傑將壇子裏的醉蝦醉蟹全吃幹淨，才擦幹淨手，抬起頭，尷尬地朝鏡頭笑了下，“不好意思，我忘了還在直播了，這菜實在是太好吃了！”
【信了信了，主播都吃的忘記在直播了，能不好吃嘛？】
【這個量和價格，真的蠻良心，沒看錯的話裏麵放的是大閘蟹吧，這個個頭要四兩往上了，裏麵黃還不少。現在不是蟹季，有這個品質，很難得了！】
錢小傑讚同地點點頭，“這個蟹特別好吃，有機會你們一定要來這裏嚐嚐，比那些醬蟹什麽的好吃多了！”
和粉絲們聊了一會兒，神仙鴨就上桌了。
服務員還拿來一把小餐刀，輕聲問：“先生，用幫您切一下嗎？”
“嗯？好的好的……”
錢小傑還以為，服務員是要幫他將鴨子切成方便入口的小塊。
結果就見服務員在鴨腹的部位，劃了一刀，紅褐色的鴨皮劃開後，露出裏麵油潤光澤的糯米飯。
錢小傑一下子驚訝地瞪大眼。
這鴨腹裏竟別有洞天！
仔細看，除了糯米飯，裏麵還混雜著一些深褐色的小塊。
“這是什麽？”
服務員耐心介紹：“鴨肚內填充的是我們老板特意研製的榛蘑糯米飯，裏麵用了東北野生榛蘑、青豆和鹹肉丁，口感醇香，我幫您盛一碗吧？”
“不用不用，我自己來就行。您去忙吧。”錢小傑打發走服務員，將手機從支架上拆下來，調轉鏡頭方向，對準砂鍋裏的神仙鴨。
“朋友們，我給你們看看，這個神仙鴨真的絕了，裏麵的糯米飯沒有染上鴨肉醬汁的顏色誒，而且剛才服務員切的時候我有注意聽，這個鴨皮竟然是脆的！”
他一手舉著手機，一手拿起小餐刀，在鴨皮上劃了劃，“你們聽，是不是？”
【哇，我還以為是紅燒鴨那種軟的鴨皮，沒想到是脆的！】
【這不是一家家常菜館嗎，做的菜這麽講究？真的有點顛覆我對家常菜的印象啊！”
“這個是鎮店招牌菜嘛，我剛才翻菜單的時候，還是看到不少家常菜的，什麽宮保雞丁、糖醋裏脊、溜肝尖、炒合菜，這裏都有的，而且價格很實惠。”
錢小傑說著說著，鼻尖動了動。
砂鍋上桌時還是熱的，裏麵的醬汁還在滾動，神仙鴨的香味越發濃鬱，一個勁兒地往鼻子裏鑽。
錢小傑深吸一口氣，美味當前，實在抵擋不住這種誘惑，將手機往支架上一放，就拿起筷子對準剛剛服務員切下來的那塊鴨肉夾了下去，“不跟你們說了，我得開始吃了！”
【親，注意鏡頭啊！】
【我們可以不看你，但請把鏡頭懟到碗裏去！我們要看神仙鴨！】
…
樓上包間裏，溫敏如的愛人和幾名同事，也正架好設備，圍著幾道剛上桌的菜拍個不停。
當然他們的設備，要比樓下的錢小傑專業得多，拍出來的畫質更加清晰，在高倍鏡頭下，能夠看到魚鮮芙蓉羹裏的魚蓉在高溫下起伏擺動，還能看到砂鍋裏八寶鴨表皮切開時脆嫩的樣子。
甚至比肉眼看上去，更加誘人。
“拍完了嗎？我們可以開動了吧？”
溫敏如的愛人深吸一口氣，目光灼灼地盯向那隻鴨子：“這菜太香了，我都快忍不住了。”
大家紛紛開動。
那位來自江南的同事，剛品嚐了一塊加魚肉，就眼睛亮亮起來：“這個甲魚沒有一點腥味，裙邊燉得特別軟糯，甲魚肉也入味了，最覺得就是這個燉甲魚的鹵汁……濃稠鮮香，還帶著膠質感，真的太香了！”
他正好就坐在靠近包間門口的位置，說著站起身，朝門口的服務員說：“麻煩您幫我加一碗米飯。”
裏麵有人跟著說：“多加一碗。”
用這個甲魚的鹵汁拌飯，再配上一口軟糯的裙邊，一起送入口中，簡直是神仙一般的享受。
溫敏如對甲魚沒多大興趣，她的目標是那隻裝得滿滿當當的壇子。
先從最上麵撈了一塊禽肉，比雞肉看著顏色更偏粉嫩一些，塊頭也似乎更大。
嚐了一口，是緊實鮮香的口感，她驚訝道：“是鵝肉，沒想到醉鵝也這麽好吃。”
她又從壇子裏夾了塊雞肉，雞肉的口感比鵝肉更滑嫩，這樣美味的醉雞，她已經很久沒吃到過了。
接下去，醉蝦、醉螺、醉蟹，每一樣都令人驚豔，就連看上去最平平無奇的毛豆，也帶著清甜的酒香，吃著格外有滋味。
隻可惜這壇子裏的食材給的都是硬貨，毛豆作為點綴，份量還不及醉蝦多，不然像這樣子的毛豆，溫敏如覺得她一口氣能吃一盆！
溫敏如的愛人正在品嚐神仙鴨，他已經完全被這隻鴨子征服，用鴨肉拌著榛蘑飯，一小碗吃完，滿嘴都是鴨油和榛蘑混合的香味，放下碗便感慨道：“我覺得，隻在節目裏剪輯半分鍾時長，都對不起這家店。”
他的同事也說：“咱能不能給台裏領導提提建議，單獨來拍一期這家餐廳，這味道和價格，絕對良心，值得推薦給觀眾！”
錢小傑排的位置不算靠前，但餐廳麵積夠大，兩層可以容納不少客人。他幸運地被安排在一樓大廳一張靠窗的兩人桌，光線很好，從這個位置剛好可以看到外麵的街景。
剛坐下，他就注意到彈幕裏在說：
【你們有沒有覺得，剛才上樓的那個人有點眼熟？就是剛剛扶著老人上樓的那個男的。】
【是剪彩儀式時站在主播前麵的吧，我記得那位老爺子，頭發白的特別均勻，發質也好，跟染的似的！】
【不是讓你們看老爺子啊，你們看扶著老爺子的那個男人，是不是長得很像宋導？雖然沒看到正臉，但身高和氣質都很像啊！還有他後麵一起上樓的那個戴口罩的人，看著也很眼熟……】
【宋導？這麽一說還真有點像！】
【所以說剛才鈴鐺是在衝宋導眨眼，對不起，是我自作多情了qaq】
…
溫敏如和她愛人今天也來了，一同來的還有她愛人的幾名同事。
他們事先就和餐廳打過招唿，想要拍攝一下餐廳裏的菜色，作為生活頻道周末一檔美食節目裏的素材。那檔節目主要就是介紹京市美食的，每期都會介紹一兩家京市的餐廳。
如果丁興海的餐廳味道出眾，那就一定能登上這檔節目。
他們預定了一個包間，一進來，溫敏如就點頭道：“環境真好，而且沒有什麽裝修味道。”
她愛人已經坐下來翻開菜單了，剛看第一頁，就驚喜地朝溫敏如招招手，“敏如，你來看，竟然有你最喜歡的醉雞啊。”
何止是醉雞，這個醉壇子足有六種食材。
溫敏如很愛吃糟醉的東西，隻可惜京市做得好的館子少，一般遇到菜單上有醉雞、醉蝦的她都會點上一道，但至今沒遇到幾次好吃的。
這是一家家常菜館，溫敏如其實不對這裏的醉雞報以太大期待，但還是說：“點一個吧，別單點醉雞了，就點一壇這個六種食材都有的醉壇子吧。”
一起來的另一位同事，則看上了那道“獨占鼇頭”，問服務員：“這就是冰糖甲魚吧？糟醉和冰糖甲魚都不是京菜，這家店是不是更偏江南口味？”
服務員為他們介紹：“是的，我們這家店的老板丁先生，本身是江南人，祖上曾是江南名廚，這家店的幾道招牌菜都是根據丁家祖上流傳下來的方子改良的。融合了京菜與江南菜的口味。”
一起來的同事裏，剛好有一位老家在江南的，聽後立馬來了興趣，放下正在擺弄的相機，湊過來一起看菜單。
“這個神仙鴨看著也不錯，不知道和八寶鴨比怎麽樣，點一個吧？”
“鬆鼠桂魚和寶塔扣肉也要吧，我看鈴鐺吃不飽的視頻裏發過，她爸做這兩個菜做得特別好。”
幾人一連串報了幾個菜，四道“鎮店之寶”都報全乎了。
服務員指著菜單裏夾著的那頁開業優惠套餐介紹：“幾位不如點一個合家歡套餐，裏麵包含了鎮店四寶，還有其他菜和酒水主食，比單點要劃算很多。”
溫敏如拿起來一看，還真是這樣，不算別的菜，就光是鎮店四寶四道菜單點的價格加起來，都要比這個合家歡套餐高。
想想四道大菜裏的食材，這個套餐的價格，簡直就是白送。
他們這剛好七個人，胃口都挺不錯，商量了一下，便決定：“那我們就要合家歡套餐，再單獨加一道鬆鼠桂魚，一道寶塔扣肉。”
…
樓上包間，溫敏如他們順利的將所有想吃的菜都點上了，樓下窗邊，錢小傑還在對著菜單糾結。
這菜單上的菜，看著都挺誘人，尤其是最前麵兩頁的“鎮店四寶”，每一道他都想嚐嚐。
可是從菜單上看，這些菜份量不小，尤其是鎮店四寶，那可都是按“鍋”或者按“壇”上的。
他要是全點上，別說中午吃不了，打包迴去晚上照樣吃不了。
糾結再三，他決定先點兩道鎮店招牌菜，再點一道清口的小涼菜，一碗米飯和一杯飲料。
“你們說，我吃醉壇子還是吃魚鮮芙蓉羹，吃神仙鴨還是吃獨占鼇頭？”
【小孩子才做選擇題，成年人就要all in】
【我想吃醉壇子，醉雞yyds，我最愛吃這個了！】
【八寶鴨很不錯，但是甲魚也看著很好吃的樣子，要不主播吃甲魚吧，我還沒吃過甲魚呢，想看看。】
【真的不可以四個都點嗎？】
“吃不了啊，這家菜量看著挺大的，你們看，旁邊那桌已經上了個壇子了，應該就是這個鎮店招牌醉壇子吧，好家夥，那麽大一壇！”
錢小傑轉了轉手機角度，讓觀眾看到隔壁桌的青瓷壇子。
“這樣吧，我先點一個醉壇子，一個神仙鴨，剩下倆招牌菜我過兩天再來吃，到時候還給你們開直播。”
說完他就叫來服務員點菜，醉壇子是事先做好的，他點的涼菜素什錦也很快，不到三分鍾，這兩樣菜還有一杯冰涼清爽的酸梅湯，就都擺在了麵前。
錢小傑將手機固定在支架上。
掀開壇蓋，“好濃鬱的酒香，光聞味道，我就知道這菜差不了。”
他從裏麵先夾了一隻螺，用邊上配的牙簽輕輕一挑，螺肉就出來了，肉質彈牙，口感新鮮，帶著酒糟的清香，味道很好。
他一邊點評，一邊將筷子伸向其他食材。
蝦肉鮮甜，雞肉鮮嫩，一樣比一樣好吃。
當吃到醉蟹時，他已經完全陶醉在其中了。
顧不上解釋，剝開蟹殼蟹腿，一絲肉都不願放過。
【喂？主播？說說話呀！】
【不說話也行，你好歹抬頭吃呀！我們不想看你發量稀疏的頭頂t_t】
◇115、大結局
◎冰煮羊◎
醉壇子不光是壇子容器大，裏麵的菜量也很實誠。
光是蟹就有兩隻，蝦也有十來隻。
錢小傑將壇子裏的醉蝦醉蟹全吃幹淨，才擦幹淨手，抬起頭，尷尬地朝鏡頭笑了下，“不好意思，我忘了還在直播了，這菜實在是太好吃了！”
【信了信了，主播都吃的忘記在直播了，能不好吃嘛？】
【這個量和價格，真的蠻良心，沒看錯的話裏麵放的是大閘蟹吧，這個個頭要四兩往上了，裏麵黃還不少。現在不是蟹季，有這個品質，很難得了！】
錢小傑讚同地點點頭，“這個蟹特別好吃，有機會你們一定要來這裏嚐嚐，比那些醬蟹什麽的好吃多了！”
和粉絲們聊了一會兒，神仙鴨就上桌了。
服務員還拿來一把小餐刀，輕聲問：“先生，用幫您切一下嗎？”
“嗯？好的好的……”
錢小傑還以為，服務員是要幫他將鴨子切成方便入口的小塊。
結果就見服務員在鴨腹的部位，劃了一刀，紅褐色的鴨皮劃開後，露出裏麵油潤光澤的糯米飯。
錢小傑一下子驚訝地瞪大眼。
這鴨腹裏竟別有洞天！
仔細看，除了糯米飯，裏麵還混雜著一些深褐色的小塊。
“這是什麽？”
服務員耐心介紹：“鴨肚內填充的是我們老板特意研製的榛蘑糯米飯，裏麵用了東北野生榛蘑、青豆和鹹肉丁，口感醇香，我幫您盛一碗吧？”
“不用不用，我自己來就行。您去忙吧。”錢小傑打發走服務員，將手機從支架上拆下來，調轉鏡頭方向，對準砂鍋裏的神仙鴨。
“朋友們，我給你們看看，這個神仙鴨真的絕了，裏麵的糯米飯沒有染上鴨肉醬汁的顏色誒，而且剛才服務員切的時候我有注意聽，這個鴨皮竟然是脆的！”
他一手舉著手機，一手拿起小餐刀，在鴨皮上劃了劃，“你們聽，是不是？”
【哇，我還以為是紅燒鴨那種軟的鴨皮，沒想到是脆的！】
【這不是一家家常菜館嗎，做的菜這麽講究？真的有點顛覆我對家常菜的印象啊！”
“這個是鎮店招牌菜嘛，我剛才翻菜單的時候，還是看到不少家常菜的，什麽宮保雞丁、糖醋裏脊、溜肝尖、炒合菜，這裏都有的，而且價格很實惠。”
錢小傑說著說著，鼻尖動了動。
砂鍋上桌時還是熱的，裏麵的醬汁還在滾動，神仙鴨的香味越發濃鬱，一個勁兒地往鼻子裏鑽。
錢小傑深吸一口氣，美味當前，實在抵擋不住這種誘惑，將手機往支架上一放，就拿起筷子對準剛剛服務員切下來的那塊鴨肉夾了下去，“不跟你們說了，我得開始吃了！”
【親，注意鏡頭啊！】
【我們可以不看你，但請把鏡頭懟到碗裏去！我們要看神仙鴨！】
…
樓上包間裏，溫敏如的愛人和幾名同事，也正架好設備，圍著幾道剛上桌的菜拍個不停。
當然他們的設備，要比樓下的錢小傑專業得多，拍出來的畫質更加清晰，在高倍鏡頭下，能夠看到魚鮮芙蓉羹裏的魚蓉在高溫下起伏擺動，還能看到砂鍋裏八寶鴨表皮切開時脆嫩的樣子。
甚至比肉眼看上去，更加誘人。
“拍完了嗎？我們可以開動了吧？”
溫敏如的愛人深吸一口氣，目光灼灼地盯向那隻鴨子：“這菜太香了，我都快忍不住了。”
大家紛紛開動。
那位來自江南的同事，剛品嚐了一塊加魚肉，就眼睛亮亮起來：“這個甲魚沒有一點腥味，裙邊燉得特別軟糯，甲魚肉也入味了，最覺得就是這個燉甲魚的鹵汁……濃稠鮮香，還帶著膠質感，真的太香了！”
他正好就坐在靠近包間門口的位置，說著站起身，朝門口的服務員說：“麻煩您幫我加一碗米飯。”
裏麵有人跟著說：“多加一碗。”
用這個甲魚的鹵汁拌飯，再配上一口軟糯的裙邊，一起送入口中，簡直是神仙一般的享受。
溫敏如對甲魚沒多大興趣，她的目標是那隻裝得滿滿當當的壇子。
先從最上麵撈了一塊禽肉，比雞肉看著顏色更偏粉嫩一些，塊頭也似乎更大。
嚐了一口，是緊實鮮香的口感，她驚訝道：“是鵝肉，沒想到醉鵝也這麽好吃。”
她又從壇子裏夾了塊雞肉，雞肉的口感比鵝肉更滑嫩，這樣美味的醉雞，她已經很久沒吃到過了。
接下去，醉蝦、醉螺、醉蟹，每一樣都令人驚豔，就連看上去最平平無奇的毛豆，也帶著清甜的酒香，吃著格外有滋味。
隻可惜這壇子裏的食材給的都是硬貨，毛豆作為點綴，份量還不及醉蝦多，不然像這樣子的毛豆，溫敏如覺得她一口氣能吃一盆！
溫敏如的愛人正在品嚐神仙鴨，他已經完全被這隻鴨子征服，用鴨肉拌著榛蘑飯，一小碗吃完，滿嘴都是鴨油和榛蘑混合的香味，放下碗便感慨道：“我覺得，隻在節目裏剪輯半分鍾時長，都對不起這家店。”
他的同事也說：“咱能不能給台裏領導提提建議，單獨來拍一期這家餐廳，這味道和價格，絕對良心，值得推薦給觀眾！”