“咱們打個商量,能不能先忍一忍,等迴京市再拿出來?”丁靈輕聲安撫打飯鈴。


    打飯鈴搖晃的更劇烈了,這次是呈半弧形左右搖擺,就像是人類搖頭的動作似的。


    明顯是拒絕丁靈的提議。


    丁靈趕緊檢查了一下,門窗都關好了,度假小別墅的廚房正對著外麵小路,窗戶上還沒有窗簾,丁靈索性上了樓,迴到臥室,把自己關進浴室。


    一副接受命運的樣子,閉上雙眼,攤開雙手。


    “好了,你吐吧。”


    打飯鈴甩啊甩,鈴聲清脆。


    幾秒鍾後,丁靈卻還沒感受到預料中沉甸甸的觸感。


    手上輕飄飄的,就好像沒東西似的。


    她驚訝地睜開眼,掌心上並沒有食材,而是出現了一張質地格外輕柔的白紙。


    丁靈在鍛體宗飯堂裏見過這種紙。


    是鍛體宗弟子用來記課堂筆記的,經常會有弟子捧著厚厚一摞紙,邊吃飯邊鞏固師長新教的內容。


    這紙還能當畫符的稿紙用,由於售價低廉,很多弟子不舍得直接在符紙上畫,就先拿這種紙練手。


    丁靈依稀記得,飯堂大師傅經常收集弟子們用完的紙張,當作火引子,這紙也蘊含一點靈氣,比普通木柴更好用,點燃的火可以燃燒更長時間。


    丁靈定睛細看。


    打飯鈴吐出來的並不是一張空白的紙。


    她心頭微緊,不禁猜測,這上麵記載的會是什麽,是鍛體宗的武學功法?還是心法?又或者是哪種神秘符文?


    好像都不是……


    這上麵的文字,和現在的文字是不同的,丁靈一行行慢慢辨認。


    白玉龍鳳卷。


    取白玉軟膏一塊,青龍魚一條,鳳雛雞一隻。


    將青龍魚、鳳雛雞剔刺、脫骨,攪打成泥,分別與白玉軟膏混合,炒至幹香,再以雞皮、魚皮包裹,炙烤表皮,直至表皮焦脆,淋上特製醬汁。


    醬汁配方如下……


    丁靈看得瞪大眼。


    這竟然是一張菜譜?


    當她閱讀完上麵的所有文字,紙張便無火自燃,消失得無影無蹤。


    好在她已經將上麵的內容全部記了下來。


    可問題是,食材去哪裏找?


    第106章


    ◎糖卷果◎


    修仙界物資富饒,有許多千奇百怪的植物和動物,都是現代社會沒有的。


    比如菜譜中提到的青龍魚,那是極其難得的一種食材,外表和鯉魚很像,身上的鱗片卻很堅硬,魚嘴兩側還有兩根長長的須子。


    據說是真的有著蛟龍的血脈,十分緊實,蘊含大量靈氣,吃進口中就像是吃極品丹藥一樣滋補。哪怕在鍛體宗這樣的大宗門裏,都是極其難得的,普通弟子根本吃不到,隻有那些修為有成,對宗門有極大貢獻的弟子,才有機會品嚐。


    丁靈會對這個魚有印象,還是當初她剛魂穿修真界,附著在打飯鈴上時,目睹過一場鍛體宗內的慶典。


    好似是宗內一位元嬰境弟子突破境界,宗主特地賜下三條青龍魚,為他滋補身體,鞏固修為。


    飯堂大師傅們使出渾身解數,烹飪那三條青龍魚,丁靈當時在飯堂頂上看得,都快把自己饞瘋了。


    她至今還記得,當時聽飯堂裏一位品嚐到青龍魚的弟子描述,“那魚肉魚腹上最肥嫩的位置,像是雲朵一樣,柔軟綿化,根本無需用牙咬,隻要輕輕一抿,豐厚的靈氣就在口中化開。”


    說這話的時候,那名弟子一臉的迴味、享受。


    當時丁靈就在心裏想,這魚得有多好吃啊?


    可惜那時的她隻能看,不能吃。


    至今也沒機會品嚐到,青龍魚到底是什麽滋味兒。


    想到打飯鈴在鍛體宗飯堂裏待得年頭更久,丁靈順口問了一句:“小鈴鐺,你知道青龍魚是什麽味兒嗎?”


    迴答她的,是鈴鐺左右搖擺發出的“叮鈴”聲,像是在搖頭似的。


    丁靈遺憾道:“可惜我們都沒嚐過。”


    菜譜上的另外一樣主要食材,鳳雛雞,也是很難得的食材,但不像青龍魚那麽珍貴,每年鍛體宗宗門慶典時,飯堂的大師傅都會采購一批,給弟子們烤著吃。


    每年看上一迴,烤雞的樣子早就深深印入丁靈腦海,印象裏是比普通的雞個頭大上一圈,烤出來後隨手一撕就能撕下一塊,肉質看上去特別細膩多汁。


    上次她用來做烤雞和紅棗雞湯的那隻雞,就有點像是鍛體宗的鳳雛雞。


    至於最後一樣主食材白玉軟膏……


    那是一種白嫩的食材,輕輕一碾就能碾碎,鍛體宗飯堂裏經常會做,外表看上去就和現在的豆腐沒什麽兩樣。


    她才剛拿迴來一板,食材現成就有。


    “小鈴鐺,你是不是看我做了豆腐,才特意拿出的這張菜譜?”


    識海裏的打飯鈴,轉動了一整圈,像是畫了個圓似的,發出“叮”的一聲。


    丁靈就當它是認同了自己的猜測。


    心情頗好的走出洗手間。


    她打算現在就動手試試,這來自鍛體宗的菜譜,做出來到底是什麽滋味兒!


    沒有青龍魚和鳳雛雞沒關係,山莊就有用山泉水養出的魚,和散養在山上的走地雞,品質不錯,丁靈打電話要了一條鯉魚,一隻雞,讓人宰殺好後盡快送來。


    現在是年後的旅遊淡季,山莊除了丁靈一行外,一共也沒多少客人。


    剛掛電話不出二十分鍾,她要的魚和雞就送來了。


    其餘調料都是現成的,他們最近也經常自己開火,常用調料都準備齊全了。


    丁靈先小心地將魚鱗刮幹淨,剝掉魚皮。然後開始耐心地剔除魚刺,這是個手藝活,丁靈以前看丁興海做過不少迴,自己卻還是第一次上手,費了半天勁,才將整條魚的魚刺挑幹淨。


    用料酒和生薑醃上,她又開始處理雞肉。


    同樣是先從剝皮開始,在菜譜上,魚皮和雞皮都是這道菜的關鍵。


    想要完整的剝離出來,還是挺費功夫的。


    單是這些準備工作,丁靈就用了近兩小時,這期間宋熙和從外麵迴來,見她在做菜,便將相機支在廚房門口。


    “我給你錄一下,迴頭正好可以和做豆腐的素材拚在一起,單出一期視頻,省得粉絲老說你最近營業少。”


    丁靈:“我第一次做這個菜,還不知道做出來什麽樣呢。”


    她正在調豆腐魚肉餡和豆腐雞肉餡,還沒下鍋炒,就已經聞著有點香味了。


    宋熙和用手持的攝像機拍了一下食物的特寫,兩種餡料都攪打得特別細膩,如果光看這個畫麵,很難辨認出它們原本是什麽。


    下一步就是炒了,菜譜上說的是用一種靈植中提煉出的油,丁靈沒有,就用了菜籽油。


    用菜籽油小火炒出來的豆腐泥聞著特別香。


    魚肉和雞肉的鮮香味,也被油激發了出來。


    確認兩種餡料炒熟後,丁靈用切好的魚皮和雞皮,將餡料包成約半指長的小卷。


    最後再用高溫噴槍灼烤表麵。


    最後淋上去的醬汁,她沒法完全還原鍛體宗的方子,便做了鮮香和糖醋兩種口味,鮮香味的是用雞骨熬的高湯調出來的,澆在了魚皮卷上。


    糖醋味的有點像是丁興海之前做鬆鼠桂魚那種醬汁,調好後淋在雞肉卷上。


    這樣的魚卷和雞卷隻各做出八個。


    還剩下不少餡料,可以魚皮和雞皮,丁靈就用鮮豆皮包裹,表麵拍了點幹粉,過油炸了一下,炸好後的成品,看著比魚皮和雞皮更加酥脆。


    宋熙和拿鏡頭懟著拍了半天。


    畫麵裏的三種卷看上去都特別誘人,尤其是花了大功夫做出來的魚卷和雞卷,炙烤後表皮散發出油脂香。畫麵清晰記錄了它們在高溫下產生的變化,也將那吱吱冒油的聲音收錄得一清二楚。


    “快嚐嚐吧,一會兒涼了該沒那麽脆了。”丁靈輕聲催促。


    宋熙和終於放下相機。


    夾起一隻魚皮卷,青灰色的魚皮包裹著白皙如玉的豆腐餡,最外層還掛著晶瑩剔透的高湯芡汁。


    聞著沒有腥氣,隻有魚肉和雞湯的鮮味,以及一絲淡淡的豆製品清香和炙烤表皮後產生的油脂香氣。


    色香味,至少從“色”和“香”兩個角度評價,這已經是一道十分出色的菜品了。


    魚卷小巧精致,也就是一口的量。


    宋熙和直接整卷送入口中,細細品嚐起來。


    魚皮焦脆,上麵撒了一層薄薄的胡椒鹽,再配上高湯調出的醬汁,鹹、香、焦、鮮,複合的口感融合在口中。當咬開那層酥脆的魚皮,鮮美的魚肉豆腐餡便在口中爆開。


    品嚐魚卷的過程,就像是拆禮物似的,當吃到豆腐內餡時,心底瞬間生出一種驚喜的感覺。


    宋熙和由衷地誇讚道:“這道菜做得太好了!”


    丁靈自己也嚐了一塊。


    魚肉和豆腐混合以後,口感更加滑嫩細膩,但是炒得時候似乎可以再改良一下,不用把豆腐完全炒幹,最好能讓內餡裏保留一點汁水,吃上去應該會更好。


    她又嚐了個雞肉的,這個淋了糖醋汁,雞皮已經完全烤脆了,有點像是炸雞皮那種口感,再配上糖醋汁酸甜的味道吃著特別香。


    裏麵的雞肉豆腐餡調味也恰到好處,整體吃下來,就像是一份升級版的豪華炸雞。


    丁靈在工作群裏發了個消息,喊盧檬檬和小祝她們也過來吃。


    雞卷和魚卷正好一人分了一塊,豆皮卷數量很多,大家都吃了不少。


    不單雞卷魚卷令人驚豔,豆皮卷同樣令大家讚不絕口。


    不一會兒,就全部瓜分幹淨了。

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