第140節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“學廚藝，我們嗎？”
關鶴謠點頭，“你們想學，我就教。”
瞬間的安靜之後，孩子們的議論聲如黃豆入熱鍋，劈裏啪啦驟起。
幾個年齡最大的孩子麵麵相覷。
這是他們從沒想過的。
從前在家鄉，也隻是被家人教著種田喂雞。在他們看來，會廚藝的人已經是非常了不起，要搬去鎮上過活的。
“能學會嗎？我隻煮過粥。”
“要用刀嗎？有、有點嚇人。”
“能學會的。”關鶴謠堅定地答道。
“放心，我現在不會教你們太難的菜肴，咱們一點點來，就從一些簡單的糕餅入手。”
“我知道你們現在在局裏也要做些漿洗衣服、劈竹篦的活計。”
這算是慈幼局裏的“潛規則”，受庇護的孩子們也要做些勞動，掙來的錢補貼局裏。
“可那些和廚藝不一樣。廚藝學會了這就是一門吃飯的手藝。”
“等你們學會了十幾樣糕餅，以後若是受雇酒樓食肆總不至於兩眼一抹黑，就是在街邊支個小灶擺個攤，也能勉強養活自己。”
就像我以前那樣，關鶴謠想。
“我今日就可以開始教。”
補充完這一句，她笑眯眯看著孩子們等著迴應。
“今日就可以開始？關姐姐今日要教什麽？”
終於有孩子好奇地問了出來。
而關鶴謠要做的，就是緊緊抓住這一點點好奇心，將其轉化為行動的動力。
“今日做芡實糕和雪花糕。”
“對了，”她使出殺手鐧，“做好的糕點咱們直接分了吃掉哦！剛出鍋的雪花糕又香又軟，最好吃了。”
一句“直接吃掉”——這樣明晃晃的誘惑簡直比關鶴謠的現身說法，還有掬月的優秀榜樣力量有用千百倍，馬上就有幾個孩子叫嚷著要學。
這樣一起頭，滿屋的孩子就都要參加。
“好！”關鶴謠如釋重負一笑，可算忽悠成功了。
“我會非常認真地教大家，所以我也希望你們能夠認真學習。如果中途想要退出，隨時可以退出，但是隻要你想繼續，隻要還站在案板前，做廚之人就要對手下的每一道菜負責，對每一位食客負責。”
她鄭重地囑托，孩子們聽得似懂非懂，卻還是靠著對她的信任點點頭。
等他們被李嫂子帶著洗完手迴來時，關鶴謠幾人已經把食材都準備好了，整整齊齊擺在案上。
第一步是帶著孩子們認識食材。
“這是粳米，這是糯米，大家可以上手摸一摸，這是芡實……”
這個部分比關鶴謠想象得要順利。
孩子們本來都是農戶出身，並非五穀不分，初期準備的這些穀物都比較常見，他們大都認得。
她需要教的是糯米要泡開了才好操作，是芡實年輕時候就是鮮嫩的雞頭米，老粒曬幹之後才是他們現在所用。
“芡實糕主要就是用這三種穀物磨成的粉做成。當然，也可以加入豆粉、棗泥等做成其他口味。但最重要還是芡實溫補的功效，所以芡實的用量一定不能減少……”
耐心又柔和的聲音從廚房中娓娓傳出。
不一會兒，又有陣陣米香飄散在金秋的風中……
翌日，關鶴謠剛好拿著孩子們做的糕點去找蕭屹。
第134章 籌備新店、重陽節 關潛神色一肅，終於……
“這兩種糕點都是趁熱最好吃。”
“但是我覺得挺有意義的, 就拿兩塊給你嚐嚐。”
關鶴謠打開油紙包，裏麵是一塊切成了厚片的芡實糕，泛著殷殷嫣紅。還有一塊小小的雪花糕, 糯米中夾著黑芝麻糖餡兒。
蕭屹接過, 三兩口吃了。
芡實糕應該是糕粉沒完全碾開，導致有的地方結塊，不是特別鬆軟。雪花糕味道和口感都還不錯，就是有些歪歪扭扭。
這兩樣關鶴謠都做給他吃過。
吃慣了她的手藝，蕭屹驚覺自己口味被養刁了, 吃食稍微不如意就如同上刑。
但是他知道這隻是十來歲的孩子們做的，也不能苛求。
於是照實說了心中感想，最後又道：“以第一次來說, 已經做得像模像樣了。”
“我也這麽覺得！”桃花眼彎出愉快的弧度，關鶴謠連聲搭腔。
“而且他們學得很認真, 雖然我隻教十歲往上的，但是不少小家夥也湊熱鬧看，還說以後也要學呢。”
她迫不及待和蕭屹分享這段經曆。
一切都比她預計得要順利，關鶴謠再提起這事仍很高興。
因為大都是窮家早當家的孩子, 他們不怕累不怕苦，燒灶用火也算嫻熟。
要知道關鶴謠剛穿越過來時, 可是根本不知道要如何操控灶火, 那是常常真·碰一鼻子灰。
“年紀大的那幾個是真的想好好學, 他們也知道在慈幼局這樣混下去是沒有出路的。”
等到了年紀被趕出去，還不是風餐露宿，或者被騙被逼去做些辛苦活計，一輩子不得翻身。他們想明白這點，就終於明白了關鶴謠的良苦用心。
關鶴謠掏出精心設計的“教學大綱”和蕭屹念。
“每迴教兩種糕餅, 都是便宜常見的食材，做法也簡單，以蒸烤為主，盡量不見明火。”
比如那所謂“雪花糕”，其實就是糯米蒸熟，來迴搗軟之後夾上餡料。
“下一迴是定勝糕和桂花藕粉糖糕……”
考慮到年紀小，不敢讓他們做炒炸的大動作，也不好動刀，關鶴謠想來想去，覺得從糕點學起是最好的，入門快，孩子們又有興趣。
隻要能練出幾樣拿手的，學到極致，那就必定能混上一口飯吃。
想到這可能給孩子們帶來的幫助，關鶴謠心潮澎湃，蕭屹含笑聽她講了許久，忽然來了一句，“是因為你也是個好老師。”
他還記得關鶴謠第一次教他做青團的時候。
雖然那時他九分以上精力都放在關鶴謠身上，勉強剩下那一分還是從她簡明流暢的講解中明確了重點，他這個毫無下廚經驗的人也學會了。
“那是你聰明呀，”關鶴謠也向來不吝惜言語去誇他，“一下子掌握了訣竅，手上捏得很——”
她猛收住話音，不自覺看向對方的手。
何止是拿捏青團呢？
她紅了臉迴想起前幾日的樂章。
拿捏別的東西也是一下子就掌握了訣竅。
*——*——*
關鶴謠離開萬壑園的時候，正好遇上關潛來找蕭屹。
往年關潛迴京述職，頂多能停留半個月，就又要返迴駐地。今年官家念他常年辛苦，又治水有功，特準他留到過年。
可關潛是個閑不住的，自請去軍營練兵，官家就讓他去了蕭屹那廂軍，這時父子大概有什麽話要談。
站在院裏，關潛和關鶴謠說了幾句話。
無非是聊了聊關鶴謠的食肆還有慈幼局那些事情，關潛是個重情義的人，自然就問起了劉春花近況。
關鶴謠看一眼蕭屹，兩人都有些猶豫，該不該把那份猜想與他說。
長輩的事情本不容他們置喙，這件事說起來更是徒增尷尬。
一直聽蕭屹講，關潛這些年來飽受“家室”“娘子”之類的話題煩擾。正因如此，關鶴謠於此事上才尤其謹慎。
關潛本是個爽快人，不拘小節，唯有對意圖勾引他的人從不手軟。
他像是被觸到逆鱗的龍，因為最脆弱的傷心處被痛戳便使出雷霆手段。據說這些年送到郊外莊子的婢女沒有二十，也有十幾個，後來幹脆全院都換成了廝兒。
他常年駐軍河北，雖遠離家鄉，卻也遠離了隔三差五往他身邊塞人的應酬場所。
關鶴謠當時已有把劉春花送到別處安置的想法，隱約察覺她心意之後更是腦門一涼，馬上付諸行動。
她覺得，這隻會是一個兩敗俱傷的場麵。
劉春花本來是關潛故人，她曾經與魏娘子朝夕相處，使他能夠寄托一份對魏娘子的情誼，關潛心中是感激她的。可若是知道了她的心思，不僅這份念想沒了，隻怕……
關鶴謠在腦海中類比了一下，大概就是一種趙錦其實暗戀她，一直利用蕭屹靠近她，在身邊深情注視她的膈應感。
她抖了抖，給無辜的大王臉上畫一個鮮紅的大叉，想著到時劉春花肯定還落得更尷尬悲傷的收場。
還不如不見。
可是聽著關潛說到了“什麽時候去看望你乳娘一下”，關鶴謠一噎，隻能曲線救國問：“您覺得她……是個什麽樣的人？”
關潛沒料到她忽有此問，似有些驚訝，還是如實迴答。
“她安靜不多話，但是有幾分硬氣的，做事很利落。因此確實能做你娘親的助力。”
“你娘親太柔了，從來沒與人紅過臉。她自己也知道這樣的性子嫁——”
他硬生生停住，跳過了那一段，“她不在乎自己受委屈，隻是總要為你打算，便在生下你之後特意讓魏家把春花送來做乳娘。”
“誒？”關鶴謠一歪頭，提出自己的疑問。
劉春花一直說她是隨魏娘子嫁入關家的，怎麽關潛說是關鶴謠出生之後才去的？
“可能是……”
關潛麵露訕訕，他大致明白劉春花刻意隱瞞的原因，卻不知如何和一個未出嫁的小娘子解釋。
可想了又想，覺得關鶴謠進退得體，懂事又曠達，況且孩子長大了理應知道關於長輩的真相，便絮絮講起當年之事。
關鶴謠點頭，“你們想學，我就教。”
瞬間的安靜之後，孩子們的議論聲如黃豆入熱鍋，劈裏啪啦驟起。
幾個年齡最大的孩子麵麵相覷。
這是他們從沒想過的。
從前在家鄉，也隻是被家人教著種田喂雞。在他們看來，會廚藝的人已經是非常了不起，要搬去鎮上過活的。
“能學會嗎？我隻煮過粥。”
“要用刀嗎？有、有點嚇人。”
“能學會的。”關鶴謠堅定地答道。
“放心，我現在不會教你們太難的菜肴，咱們一點點來，就從一些簡單的糕餅入手。”
“我知道你們現在在局裏也要做些漿洗衣服、劈竹篦的活計。”
這算是慈幼局裏的“潛規則”，受庇護的孩子們也要做些勞動，掙來的錢補貼局裏。
“可那些和廚藝不一樣。廚藝學會了這就是一門吃飯的手藝。”
“等你們學會了十幾樣糕餅，以後若是受雇酒樓食肆總不至於兩眼一抹黑，就是在街邊支個小灶擺個攤，也能勉強養活自己。”
就像我以前那樣，關鶴謠想。
“我今日就可以開始教。”
補充完這一句，她笑眯眯看著孩子們等著迴應。
“今日就可以開始？關姐姐今日要教什麽？”
終於有孩子好奇地問了出來。
而關鶴謠要做的，就是緊緊抓住這一點點好奇心，將其轉化為行動的動力。
“今日做芡實糕和雪花糕。”
“對了，”她使出殺手鐧，“做好的糕點咱們直接分了吃掉哦！剛出鍋的雪花糕又香又軟，最好吃了。”
一句“直接吃掉”——這樣明晃晃的誘惑簡直比關鶴謠的現身說法，還有掬月的優秀榜樣力量有用千百倍，馬上就有幾個孩子叫嚷著要學。
這樣一起頭，滿屋的孩子就都要參加。
“好！”關鶴謠如釋重負一笑，可算忽悠成功了。
“我會非常認真地教大家，所以我也希望你們能夠認真學習。如果中途想要退出，隨時可以退出，但是隻要你想繼續，隻要還站在案板前，做廚之人就要對手下的每一道菜負責，對每一位食客負責。”
她鄭重地囑托，孩子們聽得似懂非懂，卻還是靠著對她的信任點點頭。
等他們被李嫂子帶著洗完手迴來時，關鶴謠幾人已經把食材都準備好了，整整齊齊擺在案上。
第一步是帶著孩子們認識食材。
“這是粳米，這是糯米，大家可以上手摸一摸，這是芡實……”
這個部分比關鶴謠想象得要順利。
孩子們本來都是農戶出身，並非五穀不分，初期準備的這些穀物都比較常見，他們大都認得。
她需要教的是糯米要泡開了才好操作，是芡實年輕時候就是鮮嫩的雞頭米，老粒曬幹之後才是他們現在所用。
“芡實糕主要就是用這三種穀物磨成的粉做成。當然，也可以加入豆粉、棗泥等做成其他口味。但最重要還是芡實溫補的功效，所以芡實的用量一定不能減少……”
耐心又柔和的聲音從廚房中娓娓傳出。
不一會兒，又有陣陣米香飄散在金秋的風中……
翌日，關鶴謠剛好拿著孩子們做的糕點去找蕭屹。
第134章 籌備新店、重陽節 關潛神色一肅，終於……
“這兩種糕點都是趁熱最好吃。”
“但是我覺得挺有意義的, 就拿兩塊給你嚐嚐。”
關鶴謠打開油紙包，裏麵是一塊切成了厚片的芡實糕，泛著殷殷嫣紅。還有一塊小小的雪花糕, 糯米中夾著黑芝麻糖餡兒。
蕭屹接過, 三兩口吃了。
芡實糕應該是糕粉沒完全碾開，導致有的地方結塊，不是特別鬆軟。雪花糕味道和口感都還不錯，就是有些歪歪扭扭。
這兩樣關鶴謠都做給他吃過。
吃慣了她的手藝，蕭屹驚覺自己口味被養刁了, 吃食稍微不如意就如同上刑。
但是他知道這隻是十來歲的孩子們做的，也不能苛求。
於是照實說了心中感想，最後又道：“以第一次來說, 已經做得像模像樣了。”
“我也這麽覺得！”桃花眼彎出愉快的弧度，關鶴謠連聲搭腔。
“而且他們學得很認真, 雖然我隻教十歲往上的，但是不少小家夥也湊熱鬧看，還說以後也要學呢。”
她迫不及待和蕭屹分享這段經曆。
一切都比她預計得要順利，關鶴謠再提起這事仍很高興。
因為大都是窮家早當家的孩子, 他們不怕累不怕苦，燒灶用火也算嫻熟。
要知道關鶴謠剛穿越過來時, 可是根本不知道要如何操控灶火, 那是常常真·碰一鼻子灰。
“年紀大的那幾個是真的想好好學, 他們也知道在慈幼局這樣混下去是沒有出路的。”
等到了年紀被趕出去，還不是風餐露宿，或者被騙被逼去做些辛苦活計，一輩子不得翻身。他們想明白這點，就終於明白了關鶴謠的良苦用心。
關鶴謠掏出精心設計的“教學大綱”和蕭屹念。
“每迴教兩種糕餅, 都是便宜常見的食材，做法也簡單，以蒸烤為主，盡量不見明火。”
比如那所謂“雪花糕”，其實就是糯米蒸熟，來迴搗軟之後夾上餡料。
“下一迴是定勝糕和桂花藕粉糖糕……”
考慮到年紀小，不敢讓他們做炒炸的大動作，也不好動刀，關鶴謠想來想去，覺得從糕點學起是最好的，入門快，孩子們又有興趣。
隻要能練出幾樣拿手的，學到極致，那就必定能混上一口飯吃。
想到這可能給孩子們帶來的幫助，關鶴謠心潮澎湃，蕭屹含笑聽她講了許久，忽然來了一句，“是因為你也是個好老師。”
他還記得關鶴謠第一次教他做青團的時候。
雖然那時他九分以上精力都放在關鶴謠身上，勉強剩下那一分還是從她簡明流暢的講解中明確了重點，他這個毫無下廚經驗的人也學會了。
“那是你聰明呀，”關鶴謠也向來不吝惜言語去誇他，“一下子掌握了訣竅，手上捏得很——”
她猛收住話音，不自覺看向對方的手。
何止是拿捏青團呢？
她紅了臉迴想起前幾日的樂章。
拿捏別的東西也是一下子就掌握了訣竅。
*——*——*
關鶴謠離開萬壑園的時候，正好遇上關潛來找蕭屹。
往年關潛迴京述職，頂多能停留半個月，就又要返迴駐地。今年官家念他常年辛苦，又治水有功，特準他留到過年。
可關潛是個閑不住的，自請去軍營練兵，官家就讓他去了蕭屹那廂軍，這時父子大概有什麽話要談。
站在院裏，關潛和關鶴謠說了幾句話。
無非是聊了聊關鶴謠的食肆還有慈幼局那些事情，關潛是個重情義的人，自然就問起了劉春花近況。
關鶴謠看一眼蕭屹，兩人都有些猶豫，該不該把那份猜想與他說。
長輩的事情本不容他們置喙，這件事說起來更是徒增尷尬。
一直聽蕭屹講，關潛這些年來飽受“家室”“娘子”之類的話題煩擾。正因如此，關鶴謠於此事上才尤其謹慎。
關潛本是個爽快人，不拘小節，唯有對意圖勾引他的人從不手軟。
他像是被觸到逆鱗的龍，因為最脆弱的傷心處被痛戳便使出雷霆手段。據說這些年送到郊外莊子的婢女沒有二十，也有十幾個，後來幹脆全院都換成了廝兒。
他常年駐軍河北，雖遠離家鄉，卻也遠離了隔三差五往他身邊塞人的應酬場所。
關鶴謠當時已有把劉春花送到別處安置的想法，隱約察覺她心意之後更是腦門一涼，馬上付諸行動。
她覺得，這隻會是一個兩敗俱傷的場麵。
劉春花本來是關潛故人，她曾經與魏娘子朝夕相處，使他能夠寄托一份對魏娘子的情誼，關潛心中是感激她的。可若是知道了她的心思，不僅這份念想沒了，隻怕……
關鶴謠在腦海中類比了一下，大概就是一種趙錦其實暗戀她，一直利用蕭屹靠近她，在身邊深情注視她的膈應感。
她抖了抖，給無辜的大王臉上畫一個鮮紅的大叉，想著到時劉春花肯定還落得更尷尬悲傷的收場。
還不如不見。
可是聽著關潛說到了“什麽時候去看望你乳娘一下”，關鶴謠一噎，隻能曲線救國問：“您覺得她……是個什麽樣的人？”
關潛沒料到她忽有此問，似有些驚訝，還是如實迴答。
“她安靜不多話，但是有幾分硬氣的，做事很利落。因此確實能做你娘親的助力。”
“你娘親太柔了，從來沒與人紅過臉。她自己也知道這樣的性子嫁——”
他硬生生停住，跳過了那一段，“她不在乎自己受委屈，隻是總要為你打算，便在生下你之後特意讓魏家把春花送來做乳娘。”
“誒？”關鶴謠一歪頭，提出自己的疑問。
劉春花一直說她是隨魏娘子嫁入關家的，怎麽關潛說是關鶴謠出生之後才去的？
“可能是……”
關潛麵露訕訕，他大致明白劉春花刻意隱瞞的原因，卻不知如何和一個未出嫁的小娘子解釋。
可想了又想，覺得關鶴謠進退得體，懂事又曠達，況且孩子長大了理應知道關於長輩的真相，便絮絮講起當年之事。