第90節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陪著他們圍一桌菜做閱讀理解也沒什麽意思，關鶴謠轉頭就想溜。
畢竟一個戲劇效果直接拉滿的劉雷子，一群說著“慕名而來”的翩翩郎君，已經為小店又招攬進幾位顧客。
“這一桌菜至臻完美，隻可惜——”
剛要去招待其他顧客的關鶴謠光速掉頭，“郎君有何指教？”
她急切的模樣倒是讓陳珪不好意思起來，忙道：“不是菜肴的問題，而是這酒，著實配不上小娘子的手藝。某可還記得小娘子說過的鬆花酒呢。”
雖然菜沒問題，關鶴謠卻沒有被寬慰到，因她知道，陳珪說得很對。
時人嗜酒，食肆酒樓裏都尤其重視酒水品質，否則八仙樓的大掌櫃怎麽會一大早就趕往酒坊？
她隻能愧答：“實不相瞞，妾對水酒一竅不通。這食肆開得匆忙，也沒時間親自去酒坊嚐試大酒，隻能請自家夥計去腳店打了些小酒來。”
冬日釀造，候夏而出的稱為“大酒”。
而在春秋之間，隨釀隨賣的是“小酒”（1）。
大酒蟄伏一冬，且用當年新米，自然比那些隻釀十來天就啟壇的小酒品質好，種類亦是繁多。
“無妨無妨，有了好酒也隻是錦上添花。這麽好的飯菜，就著隔年的酸酒某也吃得下！”
鋪中人都被逗樂，笑聲卻被外麵乍起的喧鬧壓住。關鶴謠一怔，以為發生什麽意外，急急走到門檻去看——
鋪子外一隊十來人，而領頭的那人，不是雲太夫人的婢子春苗又是誰？
“給關小娘子道喜，恭祝開張大吉！”春苗滿麵笑容上前。
“原來是春苗姐姐！”關鶴謠牽住她手，“姐姐快請進吃些茶點。”
春苗搖搖頭，往身後一指，“哪敢勞煩小娘子招待？妾今日是受我家三娘子所托，送來些賀禮。”
隻見那些家丁，有抬著布匹的，有扛著樹苗的，最後竟有駕著一輛驢車的，車上堆滿了一尺多高的酒壇子。家丁們各個穿著整潔喜慶，禮物上也盡是紅綢裝飾，遠遠看去紅紅火火一片，引得無數人駐足觀看。
春苗高聲唱到：“信國公府三娘子賀關小娘子開張之喜，祝福星照，祝門庭鬧，興業長新！特送關小娘子親繪圖畫一卷，各色布料二十匹，玉蘭樹兩株，瀛玉酒二十壇、流霞酒二十壇、千日春酒二十壇。”
“信國公府？！”
“這小娘子和國公府什麽關係？”
“好多的賀禮啊，你看那些酒，都是上好的酒啊！”
“誒？我好像聽說過信國公府之前從街上抬走一個廚娘子。”
周圍人的驚唿之中，關鶴謠笑著接了賀帖，一邊想著春苗可能是信國公府氣氛組組長吧……否則怎麽每次來都能為她強勢造勢。
國公府有心幫她一把，可為著避嫌，送賀禮自然不能借關策或是蕭屹之手。而在世人看來，關鶴謠的身份也根本受不得雲太夫人親賀，所以此事由關箏來做再合適不過。
年齡相當的小娘子們玩兒得好，送些禮物合情合理，更別提信國公府的三娘子是出了名的大方善良。
然而，看著那兩株玉蘭樹，再聽得三樣酒名，關鶴謠已經知道這到底是誰的手筆。
她打開湖綾裝裱的精致賀帖。
裏麵除了關箏寫的賀詞，還夾著一張小小的字簽：
有花有酒，卿可開眉。
關鶴謠便眉開眼笑。
真聽話，賠了她的玉蘭樹和酒呢。
第87章 鬆鶴畫卷、豌豆糕 陳珪霎時更尷尬了。……
關鶴謠再三謝過信國公府美意。
她接過畫卷, “有勞三娘子惦念，請姐姐轉告三娘子，我明日再到府上登門致謝。”
春苗笑著應下, 其實心裏很納悶。
以這位鶴廚娘在府中的受歡迎程度, 三娘子擺這麽大陣仗送禮，她很好理解。
她就是想不通——前幾樣禮物還好說，可是為什麽送了那麽多酒啊？
哪有小娘子給小娘子送六十壇大酒的，這也太…豪放了些！
可她怎麽想也想不明白，隻能隨著畢二去後院把賀禮放下。
關鶴謠打開關箏送的畫卷, 隻看一眼，剛剛要收起的笑容就重迴臉上。
這是一幅鬆鶴圖。
畫麵遠景是巍巍青山，而主體是右下一株蒼鬆, 楚楚謖謖，枝幹遒勁而針葉豐茂。鬆間恰到好處的留白仿佛隱隱晴嵐, 讓整幅畫的意境瞬間變得悠遠。鬆下棲著一隻姿態輕靈的仙鶴，紅頂白羽，周身如同霜雪研就。仙鶴昂起纖細的脖頸，似正在對天清嘯。
關鶴謠聽蕭屹說過, 他不通畫藝，而關箏畫藝絕佳。且上麵“鬆鶴長春”也是關箏的字跡, 看來此畫確係出自她手。
關鶴謠笑得直搖頭。
阿秦磕cp之心真是日月可鑒。
她必然不能辜負。
關鶴謠當即和掬月把畫掛到了櫃台後的牆麵。
這食肆是質樸的原木裝修風格, 若是“花開富貴”那種絢麗的圖卷, 反倒突兀。但此畫掛在那裏，不僅非常合宜，還平添了幾分雅致。
關鶴謠萬分滿意，就連幾位國子監士子都讚“意境高邁、栩栩如生”。
陳珪敲扇賞著畫，忽起了逗弄之心, “依某拙見，這畫技和龔兄相比，亦是不分伯仲啊。”
本以為這位自視甚高的同鄉會與他爭辯，不想龔成業根本不搭理他，隻怔怔看著那幅畫。他甚至忽然離桌，走近了細細觀看。
信國公府的三娘子嗎……如此妙筆。
“咳咳，不過——”挑釁失敗，陳珪尷尬地轉移話題，“鬆鶴圖一般都畫群鶴，或飛或臥，或亮翅或靜立。怎麽這位三娘子畫了一隻獨鶴，未免孤單了些。”
自然隻有一隻鶴，關鶴謠心想，若是再有，她就把那鬆樹拔了。
“有蒼鬆為伴，想來並不孤單。”看似隨口一答，卻是實打實的心裏話，關鶴謠的笑容溫柔得不像話。
“現在有好酒了，郎君們可要飲一壺？”
陳珪霎時更尷尬了。
正是他剛說沒有好酒，現在總不能再說“不用了……我們好像喝不起。”
三樣酒名他聽得清清楚楚，皆是最富盛名的酒坊的珍品，中山園子店的千日春、梁宅正店的瀛玉……每年可能就幾十壇，其中價最低的流霞據說也要兩百文一角啊！都趕上這桌好飯菜的價格了！
多虧關鶴謠心情大好，小手一揮，“妾送郎君們一壺！”又給另幾位客人各送了一盞。
左右她也不知這酒價，豈能瞎賣？不如當作開業第一天的添頭。
她後來知道酒價的時候，很是痛心疾首了…一瞬。反正總共就送出去半壇，本質還是借花獻佛，便沒什麽可心疼。
倒不是客人不多——畢竟國公府鬧了這麽一出，觀望的人群轉瞬就踏破了門檻。
而是關鶴謠決定近期隻賣晝食。
這是她結合目前鋪裏財力、人力情況得出的結論，也有點試營業的意思。
而今日的試營業可算是圓滿成功。
屋裏五桌，屋外兩桌全部爆滿，關鶴謠裏出外進，忙得腳不著地，但她的心卻像是被浸在剛送來的酒裏，酸脹著發熱，陶陶然地愉悅。
更讓她驚喜的是來了兩位熟客。
這二位是在飲子鋪沒見到她，順著傳單直接找來的，順便還帶來了呂大娘子老兩口的開業賀禮——幾包二陳湯的料包。
關鶴謠忙謝過，請人入座。
小小的食肆匆匆忙忙地開張，隻收到兩份賀禮，在關鶴謠心中卻都是全世界最珍貴的，她別無所求。
她隻是沒想到還有第三份賀禮。
是閔小六捧著禮盒顛兒顛兒進來了。
“我家掌櫃的一迴來聽說小娘子今日開張，就遣小的來賀喜。還說他實在脫不開身親自來，請小娘子勿怪呀！”
“這是哪裏的話！”
關鶴謠有些受寵若驚，看來陳掌櫃還真挺在意她。
“勞陳掌櫃惦記，勞小六哥跑這一趟。”她讓掬月去包些豌豆糕迴禮，又斟了一盞酒：“正巧開了新酒，小六哥嚐一盞？”
閔小六憨笑著推脫，可其實已經被屋內的醇厚酒香勾得要流口水，關鶴謠又勸兩句，他就說著“沾沾小娘子喜氣”接過了酒盞。
“說是中山園子店的千日春，也不知小六哥喝不喝得慣。”
喝不慣——！
閔小六差點沒拿住酒盞。
他使勁眨眨眼，看了看酒壇上的封條，又看了看麵前巧笑倩兮、一臉天真的小娘子。
誰能來告訴他，為什麽他家掌櫃的趕個大早都沒買到的千日春酒，會出現在這個小娘子的食肆裏？！
他還沒喝呢？就醉了？！
恰這時，他見一個高壯漢子打簾從後院進來，口中說道：“東家娘子，照您說的兩棵樹都種在正房前啦！就是那麽些酒…地窖實在放不下，還有十來壇千日春酒先放小胡屋裏了。”
關鶴謠直樂，“可別把小胡熏醉了！”
眾人都笑起來，閔小六卻隻覺得被熏醉的是自己！
關鶴謠送他出門時還在想，這小哥一杯倒啊，怎麽腳步就虛浮成這樣了。
未時剛到，備下的菜肴基本都賣光，關鶴謠就拽下了門楣上的望子，這是表示不再迎新客。她對店外等待的客人誠摯致歉，又說明日還有新菜品。
等所有客人都用完餐，她們終於擋上門板，結束了第一天的營業。
“哎呦好累啊！”關鶴謠一屁股坐下，“你們還好嗎，累不累？”
掬月搖搖頭，“不累！”她說這話時，自己也很驚訝。本來以為憑她們四人會忙得亂轉，沒想到因為準備有序，分工明確，居然真的不累。
“還是菜單定得好，真是省了不少事兒！出菜又快！”
每日菜品都被精心設計過，比如不可能全是辣菜，也不可能全是葷菜。而且不隻要葷素搭配，口味、相性配合，還要考慮做法，把每個灶、每個爐都用上。
關鶴謠也對今日的效率很滿意，就照這個套路走下去，卻又提醒道：“雖然菜肴事先定好了，但也要因具體情狀做些改變。”
她尤其注意講給掬月聽，“比如同樣是那道油燜茭白，因國子監的郎君們還點了兩個葷菜，我就做得清淡些。反之，如果有人隻點了素菜，那麽這茭白就要做得滋味濃厚好下飯。還要記得詢問客人忌口、是否吃辛辣，每一個細節都不能馬虎，保證要讓每一位客人吃得順心滿意。”
畢竟一個戲劇效果直接拉滿的劉雷子，一群說著“慕名而來”的翩翩郎君，已經為小店又招攬進幾位顧客。
“這一桌菜至臻完美，隻可惜——”
剛要去招待其他顧客的關鶴謠光速掉頭，“郎君有何指教？”
她急切的模樣倒是讓陳珪不好意思起來，忙道：“不是菜肴的問題，而是這酒，著實配不上小娘子的手藝。某可還記得小娘子說過的鬆花酒呢。”
雖然菜沒問題，關鶴謠卻沒有被寬慰到，因她知道，陳珪說得很對。
時人嗜酒，食肆酒樓裏都尤其重視酒水品質，否則八仙樓的大掌櫃怎麽會一大早就趕往酒坊？
她隻能愧答：“實不相瞞，妾對水酒一竅不通。這食肆開得匆忙，也沒時間親自去酒坊嚐試大酒，隻能請自家夥計去腳店打了些小酒來。”
冬日釀造，候夏而出的稱為“大酒”。
而在春秋之間，隨釀隨賣的是“小酒”（1）。
大酒蟄伏一冬，且用當年新米，自然比那些隻釀十來天就啟壇的小酒品質好，種類亦是繁多。
“無妨無妨，有了好酒也隻是錦上添花。這麽好的飯菜，就著隔年的酸酒某也吃得下！”
鋪中人都被逗樂，笑聲卻被外麵乍起的喧鬧壓住。關鶴謠一怔，以為發生什麽意外，急急走到門檻去看——
鋪子外一隊十來人，而領頭的那人，不是雲太夫人的婢子春苗又是誰？
“給關小娘子道喜，恭祝開張大吉！”春苗滿麵笑容上前。
“原來是春苗姐姐！”關鶴謠牽住她手，“姐姐快請進吃些茶點。”
春苗搖搖頭，往身後一指，“哪敢勞煩小娘子招待？妾今日是受我家三娘子所托，送來些賀禮。”
隻見那些家丁，有抬著布匹的，有扛著樹苗的，最後竟有駕著一輛驢車的，車上堆滿了一尺多高的酒壇子。家丁們各個穿著整潔喜慶，禮物上也盡是紅綢裝飾，遠遠看去紅紅火火一片，引得無數人駐足觀看。
春苗高聲唱到：“信國公府三娘子賀關小娘子開張之喜，祝福星照，祝門庭鬧，興業長新！特送關小娘子親繪圖畫一卷，各色布料二十匹，玉蘭樹兩株，瀛玉酒二十壇、流霞酒二十壇、千日春酒二十壇。”
“信國公府？！”
“這小娘子和國公府什麽關係？”
“好多的賀禮啊，你看那些酒，都是上好的酒啊！”
“誒？我好像聽說過信國公府之前從街上抬走一個廚娘子。”
周圍人的驚唿之中，關鶴謠笑著接了賀帖，一邊想著春苗可能是信國公府氣氛組組長吧……否則怎麽每次來都能為她強勢造勢。
國公府有心幫她一把，可為著避嫌，送賀禮自然不能借關策或是蕭屹之手。而在世人看來，關鶴謠的身份也根本受不得雲太夫人親賀，所以此事由關箏來做再合適不過。
年齡相當的小娘子們玩兒得好，送些禮物合情合理，更別提信國公府的三娘子是出了名的大方善良。
然而，看著那兩株玉蘭樹，再聽得三樣酒名，關鶴謠已經知道這到底是誰的手筆。
她打開湖綾裝裱的精致賀帖。
裏麵除了關箏寫的賀詞，還夾著一張小小的字簽：
有花有酒，卿可開眉。
關鶴謠便眉開眼笑。
真聽話，賠了她的玉蘭樹和酒呢。
第87章 鬆鶴畫卷、豌豆糕 陳珪霎時更尷尬了。……
關鶴謠再三謝過信國公府美意。
她接過畫卷, “有勞三娘子惦念，請姐姐轉告三娘子，我明日再到府上登門致謝。”
春苗笑著應下, 其實心裏很納悶。
以這位鶴廚娘在府中的受歡迎程度, 三娘子擺這麽大陣仗送禮，她很好理解。
她就是想不通——前幾樣禮物還好說，可是為什麽送了那麽多酒啊？
哪有小娘子給小娘子送六十壇大酒的，這也太…豪放了些！
可她怎麽想也想不明白，隻能隨著畢二去後院把賀禮放下。
關鶴謠打開關箏送的畫卷, 隻看一眼，剛剛要收起的笑容就重迴臉上。
這是一幅鬆鶴圖。
畫麵遠景是巍巍青山，而主體是右下一株蒼鬆, 楚楚謖謖，枝幹遒勁而針葉豐茂。鬆間恰到好處的留白仿佛隱隱晴嵐, 讓整幅畫的意境瞬間變得悠遠。鬆下棲著一隻姿態輕靈的仙鶴，紅頂白羽，周身如同霜雪研就。仙鶴昂起纖細的脖頸，似正在對天清嘯。
關鶴謠聽蕭屹說過, 他不通畫藝，而關箏畫藝絕佳。且上麵“鬆鶴長春”也是關箏的字跡, 看來此畫確係出自她手。
關鶴謠笑得直搖頭。
阿秦磕cp之心真是日月可鑒。
她必然不能辜負。
關鶴謠當即和掬月把畫掛到了櫃台後的牆麵。
這食肆是質樸的原木裝修風格, 若是“花開富貴”那種絢麗的圖卷, 反倒突兀。但此畫掛在那裏，不僅非常合宜，還平添了幾分雅致。
關鶴謠萬分滿意，就連幾位國子監士子都讚“意境高邁、栩栩如生”。
陳珪敲扇賞著畫，忽起了逗弄之心, “依某拙見，這畫技和龔兄相比，亦是不分伯仲啊。”
本以為這位自視甚高的同鄉會與他爭辯，不想龔成業根本不搭理他，隻怔怔看著那幅畫。他甚至忽然離桌，走近了細細觀看。
信國公府的三娘子嗎……如此妙筆。
“咳咳，不過——”挑釁失敗，陳珪尷尬地轉移話題，“鬆鶴圖一般都畫群鶴，或飛或臥，或亮翅或靜立。怎麽這位三娘子畫了一隻獨鶴，未免孤單了些。”
自然隻有一隻鶴，關鶴謠心想，若是再有，她就把那鬆樹拔了。
“有蒼鬆為伴，想來並不孤單。”看似隨口一答，卻是實打實的心裏話，關鶴謠的笑容溫柔得不像話。
“現在有好酒了，郎君們可要飲一壺？”
陳珪霎時更尷尬了。
正是他剛說沒有好酒，現在總不能再說“不用了……我們好像喝不起。”
三樣酒名他聽得清清楚楚，皆是最富盛名的酒坊的珍品，中山園子店的千日春、梁宅正店的瀛玉……每年可能就幾十壇，其中價最低的流霞據說也要兩百文一角啊！都趕上這桌好飯菜的價格了！
多虧關鶴謠心情大好，小手一揮，“妾送郎君們一壺！”又給另幾位客人各送了一盞。
左右她也不知這酒價，豈能瞎賣？不如當作開業第一天的添頭。
她後來知道酒價的時候，很是痛心疾首了…一瞬。反正總共就送出去半壇，本質還是借花獻佛，便沒什麽可心疼。
倒不是客人不多——畢竟國公府鬧了這麽一出，觀望的人群轉瞬就踏破了門檻。
而是關鶴謠決定近期隻賣晝食。
這是她結合目前鋪裏財力、人力情況得出的結論，也有點試營業的意思。
而今日的試營業可算是圓滿成功。
屋裏五桌，屋外兩桌全部爆滿，關鶴謠裏出外進，忙得腳不著地，但她的心卻像是被浸在剛送來的酒裏，酸脹著發熱，陶陶然地愉悅。
更讓她驚喜的是來了兩位熟客。
這二位是在飲子鋪沒見到她，順著傳單直接找來的，順便還帶來了呂大娘子老兩口的開業賀禮——幾包二陳湯的料包。
關鶴謠忙謝過，請人入座。
小小的食肆匆匆忙忙地開張，隻收到兩份賀禮，在關鶴謠心中卻都是全世界最珍貴的，她別無所求。
她隻是沒想到還有第三份賀禮。
是閔小六捧著禮盒顛兒顛兒進來了。
“我家掌櫃的一迴來聽說小娘子今日開張，就遣小的來賀喜。還說他實在脫不開身親自來，請小娘子勿怪呀！”
“這是哪裏的話！”
關鶴謠有些受寵若驚，看來陳掌櫃還真挺在意她。
“勞陳掌櫃惦記，勞小六哥跑這一趟。”她讓掬月去包些豌豆糕迴禮，又斟了一盞酒：“正巧開了新酒，小六哥嚐一盞？”
閔小六憨笑著推脫，可其實已經被屋內的醇厚酒香勾得要流口水，關鶴謠又勸兩句，他就說著“沾沾小娘子喜氣”接過了酒盞。
“說是中山園子店的千日春，也不知小六哥喝不喝得慣。”
喝不慣——！
閔小六差點沒拿住酒盞。
他使勁眨眨眼，看了看酒壇上的封條，又看了看麵前巧笑倩兮、一臉天真的小娘子。
誰能來告訴他，為什麽他家掌櫃的趕個大早都沒買到的千日春酒，會出現在這個小娘子的食肆裏？！
他還沒喝呢？就醉了？！
恰這時，他見一個高壯漢子打簾從後院進來，口中說道：“東家娘子，照您說的兩棵樹都種在正房前啦！就是那麽些酒…地窖實在放不下，還有十來壇千日春酒先放小胡屋裏了。”
關鶴謠直樂，“可別把小胡熏醉了！”
眾人都笑起來，閔小六卻隻覺得被熏醉的是自己！
關鶴謠送他出門時還在想，這小哥一杯倒啊，怎麽腳步就虛浮成這樣了。
未時剛到，備下的菜肴基本都賣光，關鶴謠就拽下了門楣上的望子，這是表示不再迎新客。她對店外等待的客人誠摯致歉，又說明日還有新菜品。
等所有客人都用完餐，她們終於擋上門板，結束了第一天的營業。
“哎呦好累啊！”關鶴謠一屁股坐下，“你們還好嗎，累不累？”
掬月搖搖頭，“不累！”她說這話時，自己也很驚訝。本來以為憑她們四人會忙得亂轉，沒想到因為準備有序，分工明確，居然真的不累。
“還是菜單定得好，真是省了不少事兒！出菜又快！”
每日菜品都被精心設計過，比如不可能全是辣菜，也不可能全是葷菜。而且不隻要葷素搭配，口味、相性配合，還要考慮做法，把每個灶、每個爐都用上。
關鶴謠也對今日的效率很滿意，就照這個套路走下去，卻又提醒道：“雖然菜肴事先定好了，但也要因具體情狀做些改變。”
她尤其注意講給掬月聽，“比如同樣是那道油燜茭白，因國子監的郎君們還點了兩個葷菜，我就做得清淡些。反之，如果有人隻點了素菜，那麽這茭白就要做得滋味濃厚好下飯。還要記得詢問客人忌口、是否吃辛辣，每一個細節都不能馬虎，保證要讓每一位客人吃得順心滿意。”