又經過了一天的充分準備和熟悉製作,在三月二十的這天晚上,馬海龍的獨門小吃蚵仔煎盛大開業了,而且馬海龍沒有用蚵仔煎這個名字,而是換了一個比較拉風的名字叫‘黃金餅’。取意以蚵仔煎最後被煎成金黃色的圓餅,黃金象征著貴重,難得,也有發財的意思,大家對這個名字還都比較滿意。
古人對於做一些事情都好圖個吉利,喜歡看黃曆,特別是開門做生意,更是如此,於城他娘一翻黃曆,三月二十這天還是個好日子,宜開張開市,沒想到馬海龍就是這麽一說,那天還是個好日子,沒開業就這麽順,以後肯定賺大錢。
馬海龍對農曆的日子和黃曆什麽的基本是文盲,他也不信什麽黃曆,他隻知道一條經商永遠不變的定律,那就是隻要你的東西夠好,就一定有市場。
三月二十這天,馬海龍和於城沒有等到藥鋪關門就偷著跑了出來,於城這人比較老實,開始還不敢偷跑出來,馬海龍不怕啊,今天開張很重要,不能去的太完,他已經探聽好了,嚴郎中和嚴峰一起走的,曹先生也走了,王掌櫃的一家人在後院吃飯,多好的機會啊,不早出去那是傻子。
於城他們以前誰也不敢做的事情,在馬海龍的眼裏根本就不值一提,不就是早退嗎?上班的誰沒幹過啊?如果你有事情,還不想欠領導的人情,在合適的時候就可以蔫溜,蔫溜有點兒難聽,應該說是早退。
馬海龍跟江家兄弟和二林子都打了招唿,讓他們在藥鋪應付好,今天本來該於城當值,但小吃開張的事情哪能少的了他啊,讓二林子替他先盯著,馬海龍就拉著心裏有些怕的於城跑出了藥鋪。
這會兒,天還沒有黑下來,街上的人也不是很多,兩人快步的來到了雅青姑娘的家,雅青家跟於城他們家都在一個胡同就隔了一個人家,兩人到的時候,雅青父女和於城他娘已經將所有的東西都準備好了。
馬海龍做了一下分工,因為現在隻賣黃金餅,不再需要什麽桌子木凳了,有人買了就直接拿走,雅青父女一人一口鍋負責煎餅,於城他娘負責收錢,打包什麽的,馬海龍自己負責在家調製番薯粉、醬汁和關鍵的燒牡蠣取肉,這個不能讓別人知道,隻能在家裏做,於城負責來迴送材料,雅青父女那兒沒有了,於城就給他們送去,製作方法當然是別人越不知道越好,這樣就越神秘。
馬海龍知道以後真賺錢的話,肯定有人學著做,古代沒有專利注冊,別人學你是阻止不了的,現在就是能讓別人知道的越晚對他們越有力。
今天第一天馬海龍的經營戰略是免費試吃,對於這個免費試吃昨天晚上馬海龍可真沒少費吐沫,昨天晚上大家又聚在一起,商議開張的事情,當馬海龍提出第一天免費試吃的時候,遭到了眾人的一致反對,一個黃金餅的定價是五文錢,成本也就一文錢多些,雖然東西不是很值錢,但不要錢讓別人隨便吃,那還不把褲子都賠沒嘍。
馬海龍反複的給他們講這是一種宣傳的手段,定價五文錢一個的黃金餅在會食街的小吃當中算是比較貴的了,自古人們對新產生的事物首先都會持觀望態度,就拿吃的來說,你賣了一種新東西,不管你吆喝說你的東西有多好多好,花錢買一些嚐嚐的隻占一小部分,你的東西好,這些品嚐過的人還會再來買,你的東西基本都是通過他們這些人的嘴給你做宣傳的,這樣的宣傳力度小,覆蓋麵也小,宣傳速度也很慢。
常言道‘做事就看前三腳’對於商家開業的宣傳,一定要有力度,不要怕花錢,讓知道的人越多越好,搞一些酬賓特價什麽的,是很有必要的,隻要你抓住了人們的消費心理,那他們會主動把錢塞進你的腰包的。
好奇和貪小便宜是人類的本性,你的東西價錢不是很便宜,而且還是新產物,不可能一下就讓人們所接受,你免費讓人們吃,有這樣的好事,人們會帶著好奇和貪小便宜的想法都想去看看,一傳十,十傳百,百傳千,知道的人就多了,大家吃過後認為你的東西確實好,他們認為物有所值,就是貴一些,他們也會買的。這可比你光宣傳收到的效果要好的多,你的知名度就會越來越廣。
隻要你的促銷手段夠新奇,能吸引人們的注意力,再加上實惠的酬賓特價,兩樣雙重保證,那你的生意就沒有不火的。
馬海龍所說的,眾人都聽不太懂,最後馬海龍跟眾人說,隻要大家相信他,信任他,就按他說的做,這樣做的目的就是讓人們知道他的東西好,為了以後賺錢打基礎,賺更多的錢,馬海龍這樣一說,眾人雖然心裏還是不情願,但也就不再堅持了。
眾人將東西準備好,就去了會食街,雅青父女在會食街的攤位,就是一個不大的布棚子,大家一起動手生火,準備工具,於城還將馬海龍讓他準備的一個紅布的橫幅掛了起來,上麵寫著‘獨家秘製小吃--黃金餅,免費品嚐’。
因為事先已經準備好了兩桶配製好的番薯漿,馬海龍也跟了過來,這裏現在還不能少了他,馬海龍見一切都準備好了,向於城一點頭,於城拿出了幾掛鞭炮,在攤子前麵就點燃了,本來掛出的橫幅就吸引了一些人的注意,再一放鞭炮,就有不少的人被吸引了過來,對著他們的橫幅指指點點,相互議論著。“獨家秘製小吃--黃金餅,免費品嚐,嘿,兄弟,這是真的嗎?…。”
“嗯……我也不知道啊,從未見過這樣做買賣的啊……”
“免費品嚐……是什麽意思啊?……”
“就是不要錢讓你吃……”
“不可能吧,誰這麽傻啊……你看看這裏這麽多人,一人一個那就多了去了……”
“是啊…是啊…不是騙人的吧……”
“我說劉老哥,你犯糊塗了吧,還是在逗大家夥兒開心啊?不要錢讓大家吃,你也不怕把你一身老骨頭都吃光了啊?你的一身老骨頭賠光了也沒什麽,你可不能把雅青姑娘的嫁妝也給賠進去啊…啊?…大家說是不是啊?”人群裏麵認識雅青父女的人調笑的說道,老街坊,老鄰居和一起做小買賣的人認識雅青父女的人不少,聽完那人的話人群裏爆發出一陣大笑。
劉老漢哈哈一笑說道“放心吧,怎麽會呢,大家都別走,一會兒嚐嚐我這黃金餅怎麽樣”
“劉伯,這黃金餅是什麽東西啊?……以前還真沒見過……”
“嗬嗬,一會兒你就知道了…”劉老漢很神秘的說道。
“嘿嘿,反正不要錢,一會兒我們大家夥兒就都嚐嚐……嗬嗬…”
“對,嚐嚐…”
眾人的議論,都被馬海龍聽見了,心裏嗬嗬一笑,就怕你不好奇,馬海龍對雅青父女說道“開始吧,下鍋!”
雅青父女已經做好了準備,一人一口大平鍋,一口平鍋可以同時煎五塊黃金餅,隻見他們父女每人將調製好的番薯漿舀了一勺放在已經燒熱的平鍋裏麵,‘呲啦’一聲,誘人的香味隨風飄向了人群。
“嗯,什麽味道,真香……”
“哇,什麽這麽香啊?……”
“好像就是他們做的那個黃金餅散發出來的香味兒,還真香啊……”
“嗯,就是不知道好吃不好吃……”
“不是不要錢嗎?一會兒嚐嚐不就知道了嘛…哈哈哈哈……”
馬海龍拿起一麵銅鑼,古代沒有麥克風和音響,他也隻能將就著用這個了,來到人群近前,“鐺、鐺、鐺…”三聲開場鑼響過之後,向人群一抱拳,大聲說道,“各位父老鄉親,我們以前賣的魚雜湯和魚肉火燒從現在起就不賣了,今日我們向眾位父老鄉親隆重的推出我們獨家秘製的小吃--黃金餅!今日開張大吉,眾位可以不花一文錢的品嚐一下,我們的黃金餅是經過多年不斷的摸索和積累經驗,經曆了無數次的失敗之後,獨家秘製出來的,原汁原味,味兒美可口,是外焦裏嫩,鮮香無比,吃完之後保您迴味無窮,三天不想其他味兒啊!今日開張大出血,我們讓眾位父老鄉親免費品嚐,如果您吃著好吃,您就跟您的親朋好友,街坊四鄰多宣傳宣傳……不是,您就多跟別人說我們的黃金餅好,您要是吃著不好吃,您就多提意見,我們會不斷改進,做到盡善盡美……”
“鐺、鐺、鐺……”
“瞧一瞧,看一看啊,獨家秘製小吃黃金餅,不要錢就可以吃啊……”
馬海龍的這一席話,他自己都佩服他自己,以前他還真沒發現自己還這麽能忽悠,他都不知道自己是怎麽說出的這麽一席話,還是即興發揮,看來自己是太有才了。
古人對於做一些事情都好圖個吉利,喜歡看黃曆,特別是開門做生意,更是如此,於城他娘一翻黃曆,三月二十這天還是個好日子,宜開張開市,沒想到馬海龍就是這麽一說,那天還是個好日子,沒開業就這麽順,以後肯定賺大錢。
馬海龍對農曆的日子和黃曆什麽的基本是文盲,他也不信什麽黃曆,他隻知道一條經商永遠不變的定律,那就是隻要你的東西夠好,就一定有市場。
三月二十這天,馬海龍和於城沒有等到藥鋪關門就偷著跑了出來,於城這人比較老實,開始還不敢偷跑出來,馬海龍不怕啊,今天開張很重要,不能去的太完,他已經探聽好了,嚴郎中和嚴峰一起走的,曹先生也走了,王掌櫃的一家人在後院吃飯,多好的機會啊,不早出去那是傻子。
於城他們以前誰也不敢做的事情,在馬海龍的眼裏根本就不值一提,不就是早退嗎?上班的誰沒幹過啊?如果你有事情,還不想欠領導的人情,在合適的時候就可以蔫溜,蔫溜有點兒難聽,應該說是早退。
馬海龍跟江家兄弟和二林子都打了招唿,讓他們在藥鋪應付好,今天本來該於城當值,但小吃開張的事情哪能少的了他啊,讓二林子替他先盯著,馬海龍就拉著心裏有些怕的於城跑出了藥鋪。
這會兒,天還沒有黑下來,街上的人也不是很多,兩人快步的來到了雅青姑娘的家,雅青家跟於城他們家都在一個胡同就隔了一個人家,兩人到的時候,雅青父女和於城他娘已經將所有的東西都準備好了。
馬海龍做了一下分工,因為現在隻賣黃金餅,不再需要什麽桌子木凳了,有人買了就直接拿走,雅青父女一人一口鍋負責煎餅,於城他娘負責收錢,打包什麽的,馬海龍自己負責在家調製番薯粉、醬汁和關鍵的燒牡蠣取肉,這個不能讓別人知道,隻能在家裏做,於城負責來迴送材料,雅青父女那兒沒有了,於城就給他們送去,製作方法當然是別人越不知道越好,這樣就越神秘。
馬海龍知道以後真賺錢的話,肯定有人學著做,古代沒有專利注冊,別人學你是阻止不了的,現在就是能讓別人知道的越晚對他們越有力。
今天第一天馬海龍的經營戰略是免費試吃,對於這個免費試吃昨天晚上馬海龍可真沒少費吐沫,昨天晚上大家又聚在一起,商議開張的事情,當馬海龍提出第一天免費試吃的時候,遭到了眾人的一致反對,一個黃金餅的定價是五文錢,成本也就一文錢多些,雖然東西不是很值錢,但不要錢讓別人隨便吃,那還不把褲子都賠沒嘍。
馬海龍反複的給他們講這是一種宣傳的手段,定價五文錢一個的黃金餅在會食街的小吃當中算是比較貴的了,自古人們對新產生的事物首先都會持觀望態度,就拿吃的來說,你賣了一種新東西,不管你吆喝說你的東西有多好多好,花錢買一些嚐嚐的隻占一小部分,你的東西好,這些品嚐過的人還會再來買,你的東西基本都是通過他們這些人的嘴給你做宣傳的,這樣的宣傳力度小,覆蓋麵也小,宣傳速度也很慢。
常言道‘做事就看前三腳’對於商家開業的宣傳,一定要有力度,不要怕花錢,讓知道的人越多越好,搞一些酬賓特價什麽的,是很有必要的,隻要你抓住了人們的消費心理,那他們會主動把錢塞進你的腰包的。
好奇和貪小便宜是人類的本性,你的東西價錢不是很便宜,而且還是新產物,不可能一下就讓人們所接受,你免費讓人們吃,有這樣的好事,人們會帶著好奇和貪小便宜的想法都想去看看,一傳十,十傳百,百傳千,知道的人就多了,大家吃過後認為你的東西確實好,他們認為物有所值,就是貴一些,他們也會買的。這可比你光宣傳收到的效果要好的多,你的知名度就會越來越廣。
隻要你的促銷手段夠新奇,能吸引人們的注意力,再加上實惠的酬賓特價,兩樣雙重保證,那你的生意就沒有不火的。
馬海龍所說的,眾人都聽不太懂,最後馬海龍跟眾人說,隻要大家相信他,信任他,就按他說的做,這樣做的目的就是讓人們知道他的東西好,為了以後賺錢打基礎,賺更多的錢,馬海龍這樣一說,眾人雖然心裏還是不情願,但也就不再堅持了。
眾人將東西準備好,就去了會食街,雅青父女在會食街的攤位,就是一個不大的布棚子,大家一起動手生火,準備工具,於城還將馬海龍讓他準備的一個紅布的橫幅掛了起來,上麵寫著‘獨家秘製小吃--黃金餅,免費品嚐’。
因為事先已經準備好了兩桶配製好的番薯漿,馬海龍也跟了過來,這裏現在還不能少了他,馬海龍見一切都準備好了,向於城一點頭,於城拿出了幾掛鞭炮,在攤子前麵就點燃了,本來掛出的橫幅就吸引了一些人的注意,再一放鞭炮,就有不少的人被吸引了過來,對著他們的橫幅指指點點,相互議論著。“獨家秘製小吃--黃金餅,免費品嚐,嘿,兄弟,這是真的嗎?…。”
“嗯……我也不知道啊,從未見過這樣做買賣的啊……”
“免費品嚐……是什麽意思啊?……”
“就是不要錢讓你吃……”
“不可能吧,誰這麽傻啊……你看看這裏這麽多人,一人一個那就多了去了……”
“是啊…是啊…不是騙人的吧……”
“我說劉老哥,你犯糊塗了吧,還是在逗大家夥兒開心啊?不要錢讓大家吃,你也不怕把你一身老骨頭都吃光了啊?你的一身老骨頭賠光了也沒什麽,你可不能把雅青姑娘的嫁妝也給賠進去啊…啊?…大家說是不是啊?”人群裏麵認識雅青父女的人調笑的說道,老街坊,老鄰居和一起做小買賣的人認識雅青父女的人不少,聽完那人的話人群裏爆發出一陣大笑。
劉老漢哈哈一笑說道“放心吧,怎麽會呢,大家都別走,一會兒嚐嚐我這黃金餅怎麽樣”
“劉伯,這黃金餅是什麽東西啊?……以前還真沒見過……”
“嗬嗬,一會兒你就知道了…”劉老漢很神秘的說道。
“嘿嘿,反正不要錢,一會兒我們大家夥兒就都嚐嚐……嗬嗬…”
“對,嚐嚐…”
眾人的議論,都被馬海龍聽見了,心裏嗬嗬一笑,就怕你不好奇,馬海龍對雅青父女說道“開始吧,下鍋!”
雅青父女已經做好了準備,一人一口大平鍋,一口平鍋可以同時煎五塊黃金餅,隻見他們父女每人將調製好的番薯漿舀了一勺放在已經燒熱的平鍋裏麵,‘呲啦’一聲,誘人的香味隨風飄向了人群。
“嗯,什麽味道,真香……”
“哇,什麽這麽香啊?……”
“好像就是他們做的那個黃金餅散發出來的香味兒,還真香啊……”
“嗯,就是不知道好吃不好吃……”
“不是不要錢嗎?一會兒嚐嚐不就知道了嘛…哈哈哈哈……”
馬海龍拿起一麵銅鑼,古代沒有麥克風和音響,他也隻能將就著用這個了,來到人群近前,“鐺、鐺、鐺…”三聲開場鑼響過之後,向人群一抱拳,大聲說道,“各位父老鄉親,我們以前賣的魚雜湯和魚肉火燒從現在起就不賣了,今日我們向眾位父老鄉親隆重的推出我們獨家秘製的小吃--黃金餅!今日開張大吉,眾位可以不花一文錢的品嚐一下,我們的黃金餅是經過多年不斷的摸索和積累經驗,經曆了無數次的失敗之後,獨家秘製出來的,原汁原味,味兒美可口,是外焦裏嫩,鮮香無比,吃完之後保您迴味無窮,三天不想其他味兒啊!今日開張大出血,我們讓眾位父老鄉親免費品嚐,如果您吃著好吃,您就跟您的親朋好友,街坊四鄰多宣傳宣傳……不是,您就多跟別人說我們的黃金餅好,您要是吃著不好吃,您就多提意見,我們會不斷改進,做到盡善盡美……”
“鐺、鐺、鐺……”
“瞧一瞧,看一看啊,獨家秘製小吃黃金餅,不要錢就可以吃啊……”
馬海龍的這一席話,他自己都佩服他自己,以前他還真沒發現自己還這麽能忽悠,他都不知道自己是怎麽說出的這麽一席話,還是即興發揮,看來自己是太有才了。