才送來的新鮮五花倒是極漂亮,林繡剪了些白菜葉子作配。吃頓軟爛熱乎的瓦罐燜肉也挺好。
燉肉也是門講究學問。在她自己看來,最忌肉質老得塞牙縫。嫩了生了尚有補救之法,若是柴得咬不動,隻能棄之不食。
尤其是年紀大的吃了燒肉林繡不敢再想下去。一張口說話像拿瘦肉絲補了牙,望之形容實在不雅。1
最底墊上鮮溜溜的菌菇和筍片,地基才能穩紮穩打。先鋪一層炸得皮酥脂緊的燒肉片,再蓋一層剛從地裏旋上來的大白菜葉。
間隙處扔幾個豆腐果、小蔥苗填補,最後倒滿老雞湯。鍋裏層巒疊嶂似的起伏著,從白描變成張色彩濃烈的工筆畫。
瓦罐上了氣,那股子不為人察的幽香也轉至濃烈。一下一下撩撥鼻翼,勾的人胃口大開。
一碟蘿卜頭出人意料的甜脆,沒喝多少就先被吃光。對酌片刻,陶玄安放下酒杯,“剛才的話你也聽見了。麵對這般女子,得甜一些。”
外間的聲音嘈雜,字句偶爾透進來。林繡耳朵尖,抬高了聲音問,“燜肉要甜一些?”
陶玄安樂了,朗聲迴答她,“不光要甜,最好軟和些。”
江霽容忍無可忍,“閉嘴。”
語氣不善,隔壁桌的學子紛紛看來。
陶玄安輕哼一聲,重新端起酒杯。
點一圈米醋解膩,一缽熱氣騰騰的燉肉就能上桌。
新刷釉一般的瓦罐通體全黑,各色肉蔬碼得整齊。本來是飽和度高的豔紅與嫩綠,經沸湯慢滾,交匯成更軟熟妥帖的顏色。肉片顫顫巍巍,菜葉清亮爽口,你中有我,難分難舍。
一層有一層的獨特味道,匯聚在舌尖時,熱燙而層次分明。最底的菌子被湯汁浸滿肉香,腴肥彈牙。若和筍片同嚼又不一樣,唇齒間皆是春日雨後嫩筍的清鮮。怪不得有位大家如此形容“山上的風光,四野的美味一樣樣從牙床上滾過。”
湯美味鮮,瘦肉極嫩,還透著原本的粉白。薄薄肥肉煲得爛糊,並不膩在口腔裏,轉瞬即化。微曲的白菜葉老大一片,窩著塞進去,取出來時卻沒怎麽縮小,隻是染上濃鬱肉味。林繡按要求額外加勺甜麵醬,吃起來跟糖水提前鹵過似的,有種厚重的香甜。
先不住氣地吃了幾大片肉,陶玄安連連叫好,才又端起酒盞。
林繡摸摸耳垂,露出抹很矜持的笑,隻在心裏偷偷得意。好吃是自然的,光炸肉與燉肉從前就試驗過百遍呢。
不是過並非所有食客都愛這一口,就譬如眼前這位
林繡給陶公子遞上個探究的眼神,意思很明確,江大人怎麽光喝酒不吃菜?
轉至自己身側添酒,陶玄安小聲附在她耳邊道,“大抵是借酒消愁。”
接收到眼色,林繡有些拿不定主意這是讓我勸勸他?
陶玄安微微點頭,拿下他手裏的杯盞,塞進林繡手裏。
林繡會意,“我也來蹭酒喝。”
江霽容不知陶玄安給自己編排許多,隻是有些詫異地輕笑。
陶玄安把瓦罐攬到自己麵前,“你們不如找個僻靜地方。”又低聲在她耳邊說,“我看房頂就好得很。”
----
月色正好,明晃晃地投在屋頂上,把兩道身影也映得清晰。
“姐姐怎麽跑上麵去了。”桃枝仰頭看得脖子酸疼。
“帶我去看看你們店裏的月餅盒子。”陶玄安強行把她推走,順便把來福也一把撈進懷裏。
坐在房頂喝喝酒、吹吹風,跟露台酒吧似的。林繡向下看去,能望見遠處放的燈逐漸飄遠。
眼前忽閃忽閃,挑著點藍綠的幽光,林繡嘖嘖稱奇,“原來秋天也有螢火蟲啊。”
“若是在江南,田野裏的螢火蟲都捉不盡。拿紗布紮好一兜,掛在屋裏能亮一晚上。”
林繡歪頭看他,“大人還在江南待過?”
“小時常在,長大後隻偶爾去住。”江霽容微微一笑,“小院子空了許久。”
他悠悠開口,聲音輕而柔。“等林姑娘經過,隨時可以坐一坐。”
他嘴裏說出來的小院子,想必得是棟大庭院。林繡有些羨慕,看來等有錢了不光在京郊置業,最好江南也買上一套。
林繡隨手薅下根狗尾巴草,編了個指環戴在自己手上。抬起手對著光比劃許久,毛毛的還挺好看。
江霽容又喝了一口,“姑娘店裏的酒很香。”
林繡謙虛擺手,“到底不如江府的酒甜。”聽聞江夫人是個釀酒的好手,後院埋著好幾壇寶貝。
江霽容很認真地點頭,“這倒是。”
那你還喝?林繡搶過他手中的酒,挑眉笑道,“改日定要嚐嚐。”
他也笑起來,“好啊。”
酒壺奪過來,林繡給自己倒上一杯,“我們來劃拳如何?”
對上她亮晶晶的眼神,江霽容揚唇,“若輸了可不能耍賴。”
林繡把空酒杯倒過來,豪情頓生,“那當然。”
圓月高照,杯裏酒液看起來格外澄澈。林繡得在不經意中勸“愁人”別喝那麽多,故而劃拳極為賣力。故意輸了幾輪,每次都喝得一幹二淨。
一壺酒快飲完,她先打個酒嗝,輕飄飄如墜雲間。
坐在高處向下俯視,是種完全不一樣的感覺。還能瞥見巷口處偷偷拉手的小情侶,林繡笑起來,腦袋越發沉重。
江霽容看她臉色酡紅,硬奪過手裏的酒杯,“別喝了。”
林繡突然不說話,一歪頭靠在自己肩膀上。江霽容歎了口氣,“這般酒量還和人劃拳。”
剛才還笑得開懷,非說要在後院納十餘個男子。此刻靠在自己肩上,沒了張牙舞爪的樣子,還有些乖順可愛。
林繡嘴唇飛快一動,嘟囔了句什麽又傻笑起來。江霽容沒聽清她說什麽,靠近又問了一遍。
“我說,首先得要個江大人那般的美人”
“真是”他無奈地搖頭。
江霽容再推她一下,仍然紋絲不動。不由好笑,“一會可別吐我身上。”
保持這種詭異姿勢,靜靜地坐了一會,肩上有些濕意。
指腹擦過她的臉頰,是一手冰涼。他指尖頓住,一點點把林繡臉上的淚痕擦掉。原來在夢裏也過得很難嗎。
星子閃爍,像是捉了漫天的螢火蟲投入夜幕。微風正好,美酒正好,月色也正好。
袖子裏有東西晃蕩,江霽容鼓起很大勇氣,“可以嗎?”
林繡不知又夢到什麽,嘴裏念念有詞。
得到句似是而非的迴答,江霽容還是捉起她的手。指如蔥玉般纖細白皙,卻不是想象中的光潔。
他眼睫微顫,到底沒說話。摸出枚金同心指環,在她手上比了比,像是量身定做的一般。
她手指微動,江霽容停住動作。僵硬半晌才鬆了口氣,還好沒醒。
月光盈盈,照得指環愈發璀璨流光。
屋頂之下,是長長往往的人流,明明暗暗的燈火。
第42章 聽來的八卦 魚火鍋+小糖餅
第二日醒來, 詭異的夢境之外,是伴隨宿醉的頭疼。
窗外小鳥啁啾,密密如雨落進裏間的床鋪上。林繡撐著坐起來, 想起昨天的事又有些心虛。記憶停留在自己喝完最後一口酒的時候, 她好像靠在江大人的肩膀上,然後又捉起他的手,似乎還
至於接下來發生的, 是續上的綺夢還是真實存在, 她不敢往下思索。
林繡扶額,又偷偷想:“我不會這麽不是人吧?”她倒是覺得沒什麽, 隻是怕給江大人嚇一跳。
陽光有些晃眼, 往外一看,已經過了吃朝食的時候。蘇柔給她端進碗餛飩, 以及一碟酥軟的牛乳小方。
“怎麽又喝醉了。”
攪著海碗裏美如金魚的拖尾餛飩,林繡倒是真覺得餓了。
連湯帶餛飩吞下半碗,暖融融的感覺在心底複蘇。又掰塊牛乳小方細細咀嚼,林繡裝作漫不經心的樣子, “我是怎麽從屋頂下來的?”
蘇柔接過空碗,“江大人把你扶下梯,我和莊姐姐費了好大勁才抬到床上。”
林繡佯怒, “我哪有那麽重。”惴惴不安的心總算放下來,昨夜似乎無事發生, 如此甚好。
她捏捏自己的臉,又有點泄氣。整日奔波勞碌、疲於生計的,好像確實胖了些。
一氣吃完一碟,林繡打個飽嗝,蘇柔做的還真不錯。哪日自己就可以安心當個甩手掌櫃了。
客人一多, 就顯得店裏人手不夠用。林繡身兼數職,跑前跑後,總也忙不過來。尤其是外帶的甜品,賣得比做得快,剛擺出一溜就售罄。
如此下來實在難以長久,身體首先就要抗議。林繡幹脆雇了兩個踏實能幹的小丫頭,每日來做工三個時辰,專門幹些打蛋製酥的活計。她這迴留了個心眼,再往上的手藝還是自己來。
生產額擴大,貴客也是一位接一位的前往光顧。
連前頭的官府也差使人來買做中秋糕點。就如眼前這位郎君,預售的時候就來過一次。想是府吏們吃著好,此刻又是出手極為闊綽的一大筆訂單。
“兩盒紅糖核桃月餅,兩盒冰皮鹹蛋黃月餅,以及五提牛乳夾心脆芙”
長長的一串單子核對完畢,幾乎抵得上店裏一整日營業額。年輕郎君提了滿滿兩手東西,仍然很努力地朝她還禮,“以後定常來小娘子這買。”
送走這位官府來的貴客,有位穿紅繡喜的也上門拜訪。這位婦人臉上是藏不住的喜悅,“過幾日府裏貴人結親,特意托小娘子定製喜餅。”
做喜餅可不是小打小鬧,成百上千套還都送往京中的大戶人家。林繡按捺下心中的激動,詳細問了喜好與尺寸,末了又請這位仆婦用點心。
她喝罷最後一口茶,拍拍點心渣站起身,“貴人眼光果然不俗,就有勞小娘子了。”
一日就談成兩筆大生意,定金裝了滿滿一袋,搖起來是極清脆的響聲。是金錢的聲音啊
林繡掐一把自己的臉,還是如在夢中,“咱們是不是要紅了。”
珠梨跟著她笑,麵容更生動起來,“確實如此呢。”
到了晝食時刻,買糕的人少了些,進店吃飯的快要擠滿。蘇柔在後廚忙活,林繡美滋滋地擦著櫃台。錢袋就在手邊擺著,她免不了一會子就數一遍。
南來北往的客人匯聚一堂,其中有各種門道的人也不少。比如眼前這位看著其貌不揚的,林繡支起耳朵仔細聽。
“這幾日有人往端王府裏送進好幾位侍妾,其中有個是我舅母的堂親”
許是喝了些酒,同桌之人大著舌頭問,“那王妃”
他的手被筷子狠狠敲了下,“小聲些。”
那郎君抬頭四顧,才又壓低聲音,“聽說王爺有意與張氏議親。”
燉肉也是門講究學問。在她自己看來,最忌肉質老得塞牙縫。嫩了生了尚有補救之法,若是柴得咬不動,隻能棄之不食。
尤其是年紀大的吃了燒肉林繡不敢再想下去。一張口說話像拿瘦肉絲補了牙,望之形容實在不雅。1
最底墊上鮮溜溜的菌菇和筍片,地基才能穩紮穩打。先鋪一層炸得皮酥脂緊的燒肉片,再蓋一層剛從地裏旋上來的大白菜葉。
間隙處扔幾個豆腐果、小蔥苗填補,最後倒滿老雞湯。鍋裏層巒疊嶂似的起伏著,從白描變成張色彩濃烈的工筆畫。
瓦罐上了氣,那股子不為人察的幽香也轉至濃烈。一下一下撩撥鼻翼,勾的人胃口大開。
一碟蘿卜頭出人意料的甜脆,沒喝多少就先被吃光。對酌片刻,陶玄安放下酒杯,“剛才的話你也聽見了。麵對這般女子,得甜一些。”
外間的聲音嘈雜,字句偶爾透進來。林繡耳朵尖,抬高了聲音問,“燜肉要甜一些?”
陶玄安樂了,朗聲迴答她,“不光要甜,最好軟和些。”
江霽容忍無可忍,“閉嘴。”
語氣不善,隔壁桌的學子紛紛看來。
陶玄安輕哼一聲,重新端起酒杯。
點一圈米醋解膩,一缽熱氣騰騰的燉肉就能上桌。
新刷釉一般的瓦罐通體全黑,各色肉蔬碼得整齊。本來是飽和度高的豔紅與嫩綠,經沸湯慢滾,交匯成更軟熟妥帖的顏色。肉片顫顫巍巍,菜葉清亮爽口,你中有我,難分難舍。
一層有一層的獨特味道,匯聚在舌尖時,熱燙而層次分明。最底的菌子被湯汁浸滿肉香,腴肥彈牙。若和筍片同嚼又不一樣,唇齒間皆是春日雨後嫩筍的清鮮。怪不得有位大家如此形容“山上的風光,四野的美味一樣樣從牙床上滾過。”
湯美味鮮,瘦肉極嫩,還透著原本的粉白。薄薄肥肉煲得爛糊,並不膩在口腔裏,轉瞬即化。微曲的白菜葉老大一片,窩著塞進去,取出來時卻沒怎麽縮小,隻是染上濃鬱肉味。林繡按要求額外加勺甜麵醬,吃起來跟糖水提前鹵過似的,有種厚重的香甜。
先不住氣地吃了幾大片肉,陶玄安連連叫好,才又端起酒盞。
林繡摸摸耳垂,露出抹很矜持的笑,隻在心裏偷偷得意。好吃是自然的,光炸肉與燉肉從前就試驗過百遍呢。
不是過並非所有食客都愛這一口,就譬如眼前這位
林繡給陶公子遞上個探究的眼神,意思很明確,江大人怎麽光喝酒不吃菜?
轉至自己身側添酒,陶玄安小聲附在她耳邊道,“大抵是借酒消愁。”
接收到眼色,林繡有些拿不定主意這是讓我勸勸他?
陶玄安微微點頭,拿下他手裏的杯盞,塞進林繡手裏。
林繡會意,“我也來蹭酒喝。”
江霽容不知陶玄安給自己編排許多,隻是有些詫異地輕笑。
陶玄安把瓦罐攬到自己麵前,“你們不如找個僻靜地方。”又低聲在她耳邊說,“我看房頂就好得很。”
----
月色正好,明晃晃地投在屋頂上,把兩道身影也映得清晰。
“姐姐怎麽跑上麵去了。”桃枝仰頭看得脖子酸疼。
“帶我去看看你們店裏的月餅盒子。”陶玄安強行把她推走,順便把來福也一把撈進懷裏。
坐在房頂喝喝酒、吹吹風,跟露台酒吧似的。林繡向下看去,能望見遠處放的燈逐漸飄遠。
眼前忽閃忽閃,挑著點藍綠的幽光,林繡嘖嘖稱奇,“原來秋天也有螢火蟲啊。”
“若是在江南,田野裏的螢火蟲都捉不盡。拿紗布紮好一兜,掛在屋裏能亮一晚上。”
林繡歪頭看他,“大人還在江南待過?”
“小時常在,長大後隻偶爾去住。”江霽容微微一笑,“小院子空了許久。”
他悠悠開口,聲音輕而柔。“等林姑娘經過,隨時可以坐一坐。”
他嘴裏說出來的小院子,想必得是棟大庭院。林繡有些羨慕,看來等有錢了不光在京郊置業,最好江南也買上一套。
林繡隨手薅下根狗尾巴草,編了個指環戴在自己手上。抬起手對著光比劃許久,毛毛的還挺好看。
江霽容又喝了一口,“姑娘店裏的酒很香。”
林繡謙虛擺手,“到底不如江府的酒甜。”聽聞江夫人是個釀酒的好手,後院埋著好幾壇寶貝。
江霽容很認真地點頭,“這倒是。”
那你還喝?林繡搶過他手中的酒,挑眉笑道,“改日定要嚐嚐。”
他也笑起來,“好啊。”
酒壺奪過來,林繡給自己倒上一杯,“我們來劃拳如何?”
對上她亮晶晶的眼神,江霽容揚唇,“若輸了可不能耍賴。”
林繡把空酒杯倒過來,豪情頓生,“那當然。”
圓月高照,杯裏酒液看起來格外澄澈。林繡得在不經意中勸“愁人”別喝那麽多,故而劃拳極為賣力。故意輸了幾輪,每次都喝得一幹二淨。
一壺酒快飲完,她先打個酒嗝,輕飄飄如墜雲間。
坐在高處向下俯視,是種完全不一樣的感覺。還能瞥見巷口處偷偷拉手的小情侶,林繡笑起來,腦袋越發沉重。
江霽容看她臉色酡紅,硬奪過手裏的酒杯,“別喝了。”
林繡突然不說話,一歪頭靠在自己肩膀上。江霽容歎了口氣,“這般酒量還和人劃拳。”
剛才還笑得開懷,非說要在後院納十餘個男子。此刻靠在自己肩上,沒了張牙舞爪的樣子,還有些乖順可愛。
林繡嘴唇飛快一動,嘟囔了句什麽又傻笑起來。江霽容沒聽清她說什麽,靠近又問了一遍。
“我說,首先得要個江大人那般的美人”
“真是”他無奈地搖頭。
江霽容再推她一下,仍然紋絲不動。不由好笑,“一會可別吐我身上。”
保持這種詭異姿勢,靜靜地坐了一會,肩上有些濕意。
指腹擦過她的臉頰,是一手冰涼。他指尖頓住,一點點把林繡臉上的淚痕擦掉。原來在夢裏也過得很難嗎。
星子閃爍,像是捉了漫天的螢火蟲投入夜幕。微風正好,美酒正好,月色也正好。
袖子裏有東西晃蕩,江霽容鼓起很大勇氣,“可以嗎?”
林繡不知又夢到什麽,嘴裏念念有詞。
得到句似是而非的迴答,江霽容還是捉起她的手。指如蔥玉般纖細白皙,卻不是想象中的光潔。
他眼睫微顫,到底沒說話。摸出枚金同心指環,在她手上比了比,像是量身定做的一般。
她手指微動,江霽容停住動作。僵硬半晌才鬆了口氣,還好沒醒。
月光盈盈,照得指環愈發璀璨流光。
屋頂之下,是長長往往的人流,明明暗暗的燈火。
第42章 聽來的八卦 魚火鍋+小糖餅
第二日醒來, 詭異的夢境之外,是伴隨宿醉的頭疼。
窗外小鳥啁啾,密密如雨落進裏間的床鋪上。林繡撐著坐起來, 想起昨天的事又有些心虛。記憶停留在自己喝完最後一口酒的時候, 她好像靠在江大人的肩膀上,然後又捉起他的手,似乎還
至於接下來發生的, 是續上的綺夢還是真實存在, 她不敢往下思索。
林繡扶額,又偷偷想:“我不會這麽不是人吧?”她倒是覺得沒什麽, 隻是怕給江大人嚇一跳。
陽光有些晃眼, 往外一看,已經過了吃朝食的時候。蘇柔給她端進碗餛飩, 以及一碟酥軟的牛乳小方。
“怎麽又喝醉了。”
攪著海碗裏美如金魚的拖尾餛飩,林繡倒是真覺得餓了。
連湯帶餛飩吞下半碗,暖融融的感覺在心底複蘇。又掰塊牛乳小方細細咀嚼,林繡裝作漫不經心的樣子, “我是怎麽從屋頂下來的?”
蘇柔接過空碗,“江大人把你扶下梯,我和莊姐姐費了好大勁才抬到床上。”
林繡佯怒, “我哪有那麽重。”惴惴不安的心總算放下來,昨夜似乎無事發生, 如此甚好。
她捏捏自己的臉,又有點泄氣。整日奔波勞碌、疲於生計的,好像確實胖了些。
一氣吃完一碟,林繡打個飽嗝,蘇柔做的還真不錯。哪日自己就可以安心當個甩手掌櫃了。
客人一多, 就顯得店裏人手不夠用。林繡身兼數職,跑前跑後,總也忙不過來。尤其是外帶的甜品,賣得比做得快,剛擺出一溜就售罄。
如此下來實在難以長久,身體首先就要抗議。林繡幹脆雇了兩個踏實能幹的小丫頭,每日來做工三個時辰,專門幹些打蛋製酥的活計。她這迴留了個心眼,再往上的手藝還是自己來。
生產額擴大,貴客也是一位接一位的前往光顧。
連前頭的官府也差使人來買做中秋糕點。就如眼前這位郎君,預售的時候就來過一次。想是府吏們吃著好,此刻又是出手極為闊綽的一大筆訂單。
“兩盒紅糖核桃月餅,兩盒冰皮鹹蛋黃月餅,以及五提牛乳夾心脆芙”
長長的一串單子核對完畢,幾乎抵得上店裏一整日營業額。年輕郎君提了滿滿兩手東西,仍然很努力地朝她還禮,“以後定常來小娘子這買。”
送走這位官府來的貴客,有位穿紅繡喜的也上門拜訪。這位婦人臉上是藏不住的喜悅,“過幾日府裏貴人結親,特意托小娘子定製喜餅。”
做喜餅可不是小打小鬧,成百上千套還都送往京中的大戶人家。林繡按捺下心中的激動,詳細問了喜好與尺寸,末了又請這位仆婦用點心。
她喝罷最後一口茶,拍拍點心渣站起身,“貴人眼光果然不俗,就有勞小娘子了。”
一日就談成兩筆大生意,定金裝了滿滿一袋,搖起來是極清脆的響聲。是金錢的聲音啊
林繡掐一把自己的臉,還是如在夢中,“咱們是不是要紅了。”
珠梨跟著她笑,麵容更生動起來,“確實如此呢。”
到了晝食時刻,買糕的人少了些,進店吃飯的快要擠滿。蘇柔在後廚忙活,林繡美滋滋地擦著櫃台。錢袋就在手邊擺著,她免不了一會子就數一遍。
南來北往的客人匯聚一堂,其中有各種門道的人也不少。比如眼前這位看著其貌不揚的,林繡支起耳朵仔細聽。
“這幾日有人往端王府裏送進好幾位侍妾,其中有個是我舅母的堂親”
許是喝了些酒,同桌之人大著舌頭問,“那王妃”
他的手被筷子狠狠敲了下,“小聲些。”
那郎君抬頭四顧,才又壓低聲音,“聽說王爺有意與張氏議親。”